Słodki Eryk to substancja słodząca- erytrytol (inaczej erytrol). Uznawany jest za najzdrowszy zamiennik cukru, gdyż nie tylko nie szkodzi naszemu zdrowiu, ale także ma pozytywny wpływ na nie - może być stosowany przez diabetyków, osoby odchudzające się oraz nie powoduje próchnicy. Stał się popularny w kuchni wegetariańskiej oraz wegańskiej ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Czym jest erytrytol i czy faktycznie jest bezpieczny? Kilka słów o erytrytolu... Erytrytol jest poliolem czyli alkoholem polih... czytaj dalej...
Uwielbiam eksperymentować w kuchni, która zamienia się w małe laboratorium...a ja mieszam, próbuję, przyprawiam, miksuję, zmieniając popularne przepisy lub tworząc własne autorskie.