Chałka na zakwasie czyli Styczniowa Piekarnia w kolejnej odsłonie

Chałka na zakwasie czyli Styczniowa Piekarnia w kolejnej odsłonie

Dawno nie piekłam korzystając z receptur zaczerpniętych z bloga Kuchennymi Drzwiami . Anna co miesiąc proponuje wspaniałe wypieki ale nie zawsze mam czas by je wypróbować. Tym razem jednak się udało choć bez przeróbek się nie obyło. Zobaczcie sami! Chałka na zakwasie podaję za blogiem "W poszukiwaniu Slow Life" (na podstawie przepisu z książki „Domowa piekarnia” Małgorzaty Zielińskiej) zaczyn 2-fazowy: 1. etap: 50 g zakwasu (pszenny będzie delikatniejszy, ale ja użyłam żytniego z mąki typ 720) 100 g mąki p... czytaj dalej...