czerwony barszcz bieszczadzki

czerwony barszcz bieszczadzki

składniki: 500 g buraków 200 g fasoli jaś 300 g ziemniaków 250 g warzyw (marchewka, pietruszka, seler) 1500 – 2000 ml wywaru (rosołu) 2 łyżki śmietany sól, pieprz wykonanie: Dzień przed gotowaniem zupy fasolę, płuczemy zalewamy letnią wodą i pozostawiamy do napęcznienia (ok. 12 godz.). Następnego dnia fasolę gotujemy do miękkości. Warzywa myjemy, obieramy, kroimy w kostkę, przekładamy do innego garnka, zalewamy wywarem i gotujemy, aż zmiękną. Następnie dodajemy ugotowaną fasolę. Zaprawiamy śmietaną, dopra... czytaj dalej...