Wegański żurek z kaszą i czosnkiem niedźwiedzim

Wegański żurek z kaszą i czosnkiem niedźwiedzim

Aromatyczna zupa wielkanocna w wersji wegańskiej. Bez kiełbasy i jajek oraz śmietany też mogą być święta! :)  Składniki: 0,5 l domowego zakwasu z żytniej mąki  przepis na zakwas 1 l wywaru warzywnego (włoszczyzna jak do rosołu) 3 liście laurowe 4 ziela angielskie 4 ząbki czosnku 1 opalona duża cebula 1 dodatkowa cebula do podsmażenia w kostce 1/2 szklanki kaszy perłowej 1 łyżka suszonego majeranku kilka liści czosnku niedźwiedziego ziemniaki ugotowane w mundurkach (ilość wg uznania) sól, pieprz... czytaj dalej...