Zakwas czy drożdże? - oto jest pytanie

Zakwas czy drożdże? - oto jest pytanie

Żeby nie było, że nie lubię drożdży, ale jeśli lubisz chleby - odpowiedź jest prosta : dłużej świeży chleb - nawet do 5 dni. Zdrowy - zakwas jest naturalnym "spulchniaczem" i  ma walory smakowe. Zakwasu nie musisz kupować - przechowujesz w lodówce i w razie potrzeby dokarmiasz. Jeśli wolisz bułki - odpowiedź też jest prosta - drożdże. Właściwie stosuje się je do lekkich wypieków takich jak wyżej wspomniane bułki, chałki, czy pączki. Na pewno szybciej rośnie chleb na drożdżach niż na zakwasie, ale na drugi ...