zupa z pora - 4000 przepisów (strona:96/267)

Szczawiowa zupa jak dla mnie najlepsza ze wszystkich które robiłam. Z warzywami, na bulionie , z koperkiem i jajkiem w koszulce. Zupa którą zrobimy w 30 minut, i jest sycąca do tego.  2 garście szczawiu 750 ml  bulionu warzywnego 2 ziemniaki 2 marchewki 1 kawałek selera 1 por biała część 150 ml śmietany 30 % 2 ziela angielskie 2 liście(...)ścieram na tarce jarzynowej. Por kroję w krążki. Do garnka wlewam bulion, przekładam marchew, ziemniaki, seler, dodaję liście, ziele angielskie i gotuję aż warzywa będą miękkie. Na patelni na maśle przesmażam por na wolnym ogniu, dodaję umyty i pokrojony szczaw i przesmażam dwie minuty razem. Do ugotowanych warzyw dodaję szczaw. Śmietanę hartuję kilkoma łyżkami zupy. Wlewam do zupy i już

Składniki: 300 g marynowanego szczawiu (1 słoiczek) 500 g kości ze schabu lub żeberek wieprzowych 1/2 szyi z indyka 2 średnie marchewki 1 pietruszka 1/4 selera kawałek pora (jasna część) 2 litr wody ok. 600 g ziemniaków 1 łyżka mąki pszennej 150 g śmietany 18% 2 listki laurowe 6 ziaren zioła angielskiego 1 łyżka suszonego lubczyku 1 łyżeczka(...)piana, należy ją wyjąć przy pomocy łyżki cedzakowej lub sitka. Do gotującego się wywaru wkładamy obraną marchew, pietruszkę, selera oraz pora. Dodajemy listki laurowe, ziele angielskie, lubczyk, pieprz i sól. Gotujemy warzywa do miękkości. Następnie z zupy wyciągamy mięso oraz warzywa. Wyciągnięte marchewki oraz pietruszkę kroimy w małą kostkę. Kości obieramy z mięsa.  Do zupy wrzucamy obrane

Zupy krem z warzyw doskonale nadają się na każdą okazję czy o o każdej porze roku. Moją propozycją jest wykorzystanie selera, pietruszki oraz ziemniaka, a jako dodatek chlebek czyste ziarno od Beak Beak .  Składniki: 225g żołądków drobiowych 300g selera korzeniowego 150g pietruszki 100g ziemniaka przyprawy: jarzynka bez soli, czosnek granulowany, pieprz czarny, koperek suszony, 3 ziela angielskie(...)minut. Następnie dodać obrane, umyte i pokrojone na mniejsze porcje warzywa. Całość gotować kolejne 10 minut. Kolejno wrzucić przyprawy i gotować jeszcze ok. 5-10 minut. Po upływie czasu zupę wyłączyć. Wyjąć żołądki, ziele angielskie oraz liść laurowy. Całość dokładnie zblendować na gładki i gęsty krem. Podawać z chlebek proteinowym. Smacznego

Kojarzy mi się z dzieciństwem i prawdziwym, domowym rosołem. Sposobów na przygotowanie jest mnóstwo, ja jednak dziś zdecydowałam się przygotować z niego zupę - krem, ale z pewnością pojawi się wkrótce ponownie w innej odsłonie. Do tej pory przygotowałam nieco inny krem selerowy oraz krem z selera z kokosem i chili - rewelacja, gorąco polecam! Składniki :  1 cebula 1 ząbek(...)kilka minut. Zalać wodą, tak, aby zakryć warzywa, dodać sok z cytryny i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować przez około 30 minut lub do czasu aż warzywa będą miękkie. Zupę przestudzić, zmiksować, dolać mleko po czym ponownie zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem, podgrzać i podawać. Smacznego

warzywne przyjemności :) Zapraszamy na wiosenną zupę z młodej kapusty!  Wegańska zupa z młodej kapusty Przepis na 8-10 porcji  Potrzebujemy:  1 młodą kapustę 3 duże ziemniaki 2 marchewki 1 pietruszkę  1 cebulę 1 puszkę groszku konserwowanego/ 400g groszku świeżego lub mrożonego kawałek pora 2 ząbki czosnku 2,5 l bulionu warzywnego - najlepiej ugotowanego(...)mogą mieć 3-4 cm.  W dużym garnku rozgrzewamy oliwę i wrzucamy cebulę, czosnek oraz plastry pora. Całość smażymy ze sobą do czasu, aż cebula się zeszkli. Uważamy, żeby nie spalić czosnku, bo nada gorzkiego smaku zupie.  Po tym czasie dorzucamy marchew oraz pietruszkę. Warzywa blanszujemy i dodajemy młodą kapustkę, lekko ją podsmażamy z warzywami. Teraz

plasterki chorizo.  Zabielona śmietaną, bo barszczyk uwielbiam zabielany.  Jeśli nie lubicie kawałków warzyw w zupie, proponuję zblendować wszystko, i otrzymacie wtedy pyszny, buraczkowy krem :-)))  Składniki : 1 żeberko wędzone 3 marchewki 1 pietruszka kawałek selera biała część pora 4 ugotowane buraki 2-3 ziemniaki 2 ząbki czosnku 3 ziemniaki koperek pieprz czarny sól liść laurowy ziele(...)laurowy, trochę soli i gotujemy ok 20 minut. Po tym czasie dorzucamy czosnek oraz warzywa (por, seler, pietruszkę,ziemniaki i marchewkę) pokrojone w paseczki lub w kostkę. Całość gotujemy do miękkości mięsa i warzyw. Przed końcem gotowania mięso wyjmujemy, obieramy, pokrojone wrzucamy do zupy. Dodajemy starte na dużych oczkach buraki, doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, cukrem oraz odrobiną cytryny - do smaku

Monachium - "China Express",  gdzie zawsze jadałam zupy, bo nie lubię bufetu, w którym potrawy są podgrzewane przez cały dzień. Zupa laksa pojawiła się tam 1,5 roku temu jako nowość i musiałam jej spróbować. Od tamtej pory bardzo chciałam ją zrobić w domu. Maggie robiła swoją laksę z gotowej kupionej pasty, ja robię już pastę sama. Oczywiście można(...)spokojnie kupić, jest bardzo dobra, aIe zrobienie jej wcale nie jest trudne, ani czasochłonne. Pokażę po kolei i zachęcam wszystkich amatorów azjatyckich zup do robienia każdej pasty-bazy samodzielnie, efekt jest doskonały. Azjatyckie zupy przeważnie składają się z trzech elementów przygotowywania potrawy- wywaru , pasty - bazy zupy i przybrania . Jeśli mamy gotowy bulion oraz pokrojone i podgrzane przybranie, zrobienie najważniejszego, czyli

mieso z koscia 2 srednie marchewki  1 pietruszka  kawalek selera  1 por  1 zabek czosnku  koncentrat pomidorowy  smietana  jarzynka  pieprz w ziarnach  ziele angielskie  lisc laurowy makaron Mieso myjemy wkladamy do garnka i zalewamy woda  Jak sie zagotuje to odlac wode zalac znow i postawic na ogien(...)chwilke gotujemy  Wylaczamy palnik i znow odlewamy zupe do miski i dodajemy ze 4 - 5 lyzek smietany  Mieszmy to co w misce i powoli wlewamy do zupy ciagle mieszajac  Zupa juz jest gotowa  Gotujemy makaron wedlug przepisu na opakowaniu  Zupe podajemy ciepla z makaronem  Smacznego

Łatwe Tanie Przepis na zupę ogórkową z jajkiem. Składniki 1,5l bulionu mięsnego słoik ogórków kiszonych 2 średnie marchewki kawałek selera korzeń pietruszki 3 średnie ziemniaki kawałek pora 8 jaj sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia 1 Ziemniaki umyć, obrać i opłukać. Pokroić w kostkę i wrzucić do gotującego się wywaru mięsnego, […] Artykuł Zupa ogórkowa pochodzi

barwę. Batat, choć jest twardszy od ziemniaka, gotuje się krócej niż on. Jeśli chcecie, by zachował kształt, wrzućcie go do zupy na 5 minut przed końcem gotowania. Składniki: 1 bulwa batata 1 średniej wielkości cukinia 1 mały bakłażan 1 por 1 brokuł 250 g zielonego groszku 2 l bulionu warzywnego 3 liście laurowe 1 gniazdko anyżu 3 cm kawałek kory(...)nieco zielonej części), pojedyncze różyczki brokuła i groszek (o tej porze roku użyłem mrożonego) i gotować ok. 5 minut pod przykryciem. Po tym czasie dodać pokrojonego w podłużne kawałki batata i pastę curry. Dokładnie wymieszać i gotować kolejne 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę podawać przyzdobioną świeżą kolendrą

brokułową klasyczną :) A jeśli ktoś ma ochotę na brokułową-krem, to wystarczy klasyczną przełożyć do malaksera (ewentualnie zmielić mikserem - końcówką do rozdrabniania) i zmiksować. Dwie chochelki klasycznej - na jedną zupę-krem. Dla niektórych z Was mogą się gryźć dwa składniki, ale uważam, że to sprawa kubków smakowych - ziemniaki i kasza jęczmienna. Ja lubie łączyć ziemniaki z makaronem czy kaszą jęczmienną(...)ziemniaki 1 duża marchewka 1 pietruszka 1 łyżeczka przyprawy typu Vegeta lub Kucharek kawałek pora - według uznania. Ja miałam ok. 10 cm zielonej części sól pieprz 1 kostka bulionu z kury - opcjonalnie 1-2 łyżki jogurtu naturalnego do zabielenia. Jeśli nie lubimy zabielać zup jogurtem to wówczas można go zastąpić smietaną. Ale jogurt jest zdrowszy :) 1 woreczek kaszy

kości to mnóstwo kolagenu. Tłuszcz w zupie jest najlepszym nośnikiem smaku, a dodatkowo pozwala na lepsze wchłanianie witamin z użytych do zupy warzyw. W bulionie obowiązkowo muszą znaleźć się warzywa takie jak: korzeń marchwi, pietruszki selera, por, seler naciowy i opalona, a nawet lekko zwęglona cebula i oczywiście przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, kilka ziaren pieprzu. Wszystkie składniki zalewam zimną(...)pamiętać o usunięciu szumowin, które pojawią się po pierwszych 20-30 minutach. Odławiamy je i wyrzucamy, dzięki czemu rosół będzie przejrzysty i klarowny. Wywar można wykorzystać do przygotowania dowolnej zupy, z ugotowanych warzyw można zrobić sałatkę jarzynową, a z mięsa farsz do pierogów lub pasztecików. Krem z pieczonej marchwi, wzbogacony aromatycznymi przyprawami: kuminem, imbirem, czosnkiem, kolendrą, kurkumą, tymiankiem, posypany płatkami

Zupa z botwinki - najważniejsza zupa wiosną ;) Wiosna nieodłącznie kojarzy mi się z rabarbarem i zupą zwaną "botwinką". Rabarbar mama zawsze miała na działce, a kompot z niego do tej pory mogę pić hektolitrami. Zresztą już wkrótce na blogu pojawi się przepis na kolejny - z dodatkiem jabłek i limonki. "Botwinka" to jednak moje "dorosłe(...)trzy razy w tygodniu, jak tylko przychodzi na nią sezon :) Uwielbiam jej smak i soczysty czerwony kolor. Lubię też dodać sporo soku z cytryny, jeśli nie jest wystarczająco kwaśna. Zupę przygotowuję na bazie wywaru drobiowego, ale można też ugotować ją na wywarze warzywnym. Czytaj dalej

warzyw. Warzywa, które najczęściej wykorzystywane są do przygotowania bulionu to: marchew, korzeń pietruszki, cebula, seler korzeniowy oraz por. Warzywa te są podstawą bulionu, który w zależności od pożądanego smaku wzbogacić można ziołami czy pikantną papryką. Bulionu najczęściej używam do zup, risotto, sosów, duszenia warzyw i mięs. Bulion przetrzymywać można w lodówce przez kilka dni. Idealnie nadaje się także do mrożenia(...)białej cebuli (w łupce) pęczek zieleniny: lubczyk, natka pietruszki, seler 15 dkg kalarepy 50 dkg marchwi 20 dkg pietruszki 20 dkg selera korzeniowego 3 łodygi selera naciowego 25 dkg pora 1 łyżka soli 1/3 łyżeczka czarnego pieprzu 3 l wody Jak zrobić bulion warzywny. Do dużego garnka włożyć pokrojone na duże kawałki warzywa: marchew, pietruszkę, selera, cebulę