marmolady wieloowocowej Jamar Zapraszam :) Składniki na biszkopt: 3 jajka 1/2 szklanki mąki tortowej 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka oleju 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Składniki na ciasto kruche : 3 szklanki mąki typ 450 1 kostka margaryny Kasi 1 cukier waniliowy 3 jajka 1 szklanka cukru 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 2 łyżeczki proszku do pieczenia Marmolada(...)Blaszka 25/32 cm Wykonanie biszkoptu : Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, następnie stopniowo dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać. Do jajek stopniowo dodawać mąkę z proszkiem, mąkę ziemniaczaną i olej. Delikatnie wymieszać łyżką. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia , tylko spód. Przełożyć ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka. Wykonanie ciasta kruchego: Do miski
Sama słodycz i szczypta chilicukier i zagniatać jak ciasto. Masa jest gotowa kiedy uzyska konsystencję plasteliny. Masę podzielić na 3 równe części. Każdą przełożyć do woreczka i szczelne zamknąć. Blat posypujemy mąką ziemniaczaną, wtedy masa nie będzie się lepiła. Do jednej części dodajemy czerwony barwnik i zagniatamy aż uzyska jednolity kolor. Wcześniej wspomniałam, że masa źle przyjmuje barwnik, więc musimy zagniatać(...)dobrze przykleił się, przygotować gęsty „klej” z cukru pudru i wody, nakładać pędzelkiem np. od farb dziecięcych. Na koniec cały tort delikatnie pędzlujemy silikonowym pędzelkiem, aby usunąć nadmiar mąki ziemniaczanej Gotowe. Tort przechowujemy w lodówce. SMACZNEGO
kulinarnyswiatdomiprzygotowaniu (o ile ma się wolnowar), to na dodatek smakuje po prostu rewelacyjnie. Polecam wszystkim fanom słodko - pikantnych potraw. Składniki : 3 pojedyncze piersi z kurczaka (~500g) 1 łyżka mąki ziemniaczanej szczypta płatków chilli (opcjonalnie, do smaku) sezam do dekoracji dymka do dekoracji Sos 80ml sosu sweet-chilli 60ml jasnego sosu sojowego 60ml keczupu 60ml brązowego cukru 2 lyzki sosu(...)wysokim (high)). Po tym czasie wyjąć kurczaka na deskę i porozrywać go na mniejsze części za pomocą widelca i przełożyć z powrotem do wolnowara. W miseczce rozrobić mąkę ziemniaczaną z niewielką ilością wody i wlać do kurczaka, dokładnie wymieszać i gotować przez kolejne 20-30 minut do czasu aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawić do smaku
Codzienne Gotowaniezmielonych migdałów Dodatkowo: · 1 słoik kompotu z wiśni · 1 łyżka mąki ziemniaczanej · 150 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej · 150 g serka mascarpone(...)stopni. Pieczemy przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Wiśnie z kompotu przekładamy do rondelka, pozostały kompot mieszamy z mąką ziemniaczaną. Następnie wlewamy sok do rondelka i gotujemy wszystko na małym ognu do momentu uzyskania konsystencji kisielu. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy do otrzymania gęstego kremu, pod sam koniec ubijania dodajemy cukier puder
Mania Gotowaniawszystkie składniki w temperaturze pokojowej: 1kg twarogu zmielonego przynajmniej dwukrotnie 8 jajek, białka i żółtka osobno 100g miękkiego masła 250g cukru pudru 1 opakowanie cukru waniliowego 3 łyżki mąki ziemniaczanej Dodatkowo: rodzynki - niekonieczne 1 żółtko do posmarowania kratki lukier do udekorowania Wykonanie: Mąkę mieszamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodajemy pokrojone miękkie masło, i jajko. Szybko zagniatamy(...)połączą. Białka ubijamy w drugiej misce na sztywną pianę i pod koniec ubijania dodajemy 50g cukru pudru. Do masy serowej wcześniej przygotowanej dodajemy rodzynki (jeśli chcemy) i mąkę ziemniaczaną. Mieszamy, następnie dodajemy ubitą pianę i mieszamy delikatnie, a za razem dokładnie. Gotową masę wylewamy na wcześniej podpieczony spód, na wierzchu układamy kratkę i smarujemy rozbełtanym żółtkiem. Pieczemy
Piekę, bo lubięjuż żadnej innej. A łącząc ją ze składnikami z listy poniżej - nie zjecie już żadnego innego różanego mazurka. :) Składniki na spód: 150 gramów mąki pszennej 40 gramów mąki ziemniaczanej 100 gramów masła 82% 1 jajko 50 gramów cukru pudru 2 łyżki kakao Składniki na masę: 1 słoik konfitury z płatków róż Ogródek Dziadunia 10 kakaowych herbatników typu petit(...)beurre sok z ½ cytryny 2 łyżki whisky Składniki na wierzch: 2 białka 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej 3 łyżki cukru pudru ½ tabliczki gorzkiej czekolady migdały skórka pomarańczowa Wykonanie: Wszystkie składniki umieść w misce, posiekaj nożem, następnie wyrób gładkie ciasto. Uformuj je w kulę i włóż do lodówki na minimum jedną godzinę. Blat obsyp obficie mąką, rozwałkuj cienko ciasto
Garniec Magaliegorzkiej czekolady lub pól na pół z mleczną 2 szkl. cukru pudru - można dać mniej 8 jajek 1 łyżeczka przyprawy do piernika 400 g. jogurtu greckiego 2 łyżki mąki ziemniaczanej 200 g suszonych śliwek 1/4 szkl. amaretto 1. Ciasteczka rozkruszyć na drobne okruszki i połączyć z jeszcze ciepłym, rozpuszczonym masłem. Masą wyłożyć spód blachy 26x37. Wyrównać i docisnąć masę(...)wrzucić śliwki z amaretto i wszystko wymieszać. 4. Do miski włożyć 4 żółtka i 4 całe jajka zmiksować z cukrem pudrem, dodać śliwki z czekoladą, ser, jogurt, mąkę ziemniaczaną, przyprawę do piernika. Wszystko dobrze zmiksować do połączenia. Przełożyć masę na blachę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piec około 1,5 godziny. Uchylić piekarnik i zostawić
Kubki smakurukoli z cieciorką, czerwona cebulą i czarnymi oliwkami Sałatka z rukoli z kiełbasą krakowską Sałatka z soczewicy i cukinii Sałatka ze szpinaku z oliwkami i serem pleśniowym Sałatka ziemniaczana z kolorowymi pomidorkami Selerowa sałatka z ananasem i szynką Semifreddo jagodowo-truskawkowe Ser pleśniowy le Coutances podany z bukietem sałat Serek Capri czosnkowo-koperkowy z papryką Sorbet bananowo-truskawkowy(...)owsianymi Zgrzewane kanapki z liśćmi botwinki Zgrzewane kanapki z serem, pomidorem i szynką Zgrzewane kanapki z ricotta, rukolą i szynką Zielone babeczki z pecorino Zielona soczewica w pomidorach pelati Ziemniaczana sałatka z bobem i świeżymi ziołami Zimowe tosty z goudą, rokpolem, pieczarkami i czarnymi oliwkami
Moja smaczna kuchniagości u nas w domu tak po prostu- bez okazji. Zapraszam do przepisu i życzę: Smacznego! SKŁADNIKI NA BISZKOPT KAKAOWY: 6 jajek 3/4 szklanki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao szklanka cukru zapach waniliowy 15ml. łyżeczka proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA KREM CHAŁWOWY: 250 ml. śmietany kremówki 250 g. serka mascarpone 300 g. chałwy naturalnej(...)konfitury. (Ja miałam dwa słoiczki konfitury po 240 g. więc do każdego dodałam dwie łyżki alkoholu). BISZKOPT KAKAOWY : Wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę (pszenną i ziemniaczaną) przesiewamy. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy z dwiema łyżkami cukru na bardzo gęstą pianę. W oddzielnym naczyniu ucieramy żółtka z pozostałym cukrem, kakao i zapachem waniliowym, aż do powstania jednolitej, kremowej
Domowe Tortybiec do sklepu po nowy ser. Sernik wychodzi puszysty i naprawdę smaczny. Spróbujcie. Składniki: 1 kg sera z wiaderka 4 żółtka z jaj klasy M 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki kaszy manny 1 duży cukier waniliowy Delecta 1 1/2 szklanki cukru * 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Delecta 3-4 krople aromatu cytrynowego Delecta 1 pełna łyżka(...)spód tortownicy (wcześniej wysmarowanej i oprószonej kaszą). Ugniatamy łyżeczką. Tortownicę z kruchym spodem wkładamy do lodówki na czas przygotowania sernika. Do większej miski wsypujemy 2 łyżki kaszy manny, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Mieszamy. Następnie dodajemy cały ser, miksujemy krótko na najmniejszych obrotach miksera. Do drugiej miski wbijamy 4 żółtka, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Dokładnie miksujemy. Następnie
Słodkie okruszkiugotowaniu. Wchłonęły połowę wywaru pomidorowego. Gołąbki po ugotowaniu. Sos Składniki cały wywar z gotowania gołąbków skrobia ziemniaczana i woda, rozrób parę łyżek Przygotowanie w miseczce wymieszaj trochę skrobi ziemniaczanej z wodą wywar z gotowania gołąbków przecedź przez drobne sitko podgrzej wywar stopniowo dodawaj rozrobioną skrobię, aż osiągniesz odpowiednią gęstość sosu WYDANIE DANIA Gołąbki podsmaż na maśle klarowanym
Szybko Szybkowarkokosowym wymieszanym z curry tak do mniej niż do połowy. Po 15 minutach odwróć mięso i piecz kolejne 15 -20 aż się podrumienią. Sos kokosowy możesz zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w połowie szklanki z zimną wodą. Podawaj z purre ziemniaczanym i dowolną sałatą. SMACZNEGO. CMOK
Pasje Jolkiminut, do lekkiego zarumienienia się ciasta. Wyjąć, wystudzić. Masa serowa: 1kg tłustego twarogu zmielonego przynajmniej dwukrotnie 8 jajek 225 g drobnego cukru 200 g masła 35 g mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego 100 g drobnych rodzynek 50 g kandyzowanej skórki z pomarańczy oraz: 1 żółtko do posmarowania kratki(...)ciasta. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło utrzeć z 200 g cukru. Stopniowo dodawać ser i żółtka, po jednym. Ucierać aż składniki połączą się. Dodać mąkę ziemniaczaną lub budyń. Wsypać rodzynki i skórkę. Wymieszać. Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać pozostałe 25 g cukru. Delikatnie wmieszać ubitą pianę do masy serowej, mieszając całość łyżką
maniapieczeniaorzechów włoskich 50g miodu 50g masła MASA SEROWA 1kg twarogu dwukrotnie zmielonego lub gęstego twarogu z wiaderka (np. Piątnica) 150g cukru 150g masła 4 jajka 125ml mleka 40g mąki ziemniaczanej 1 łyżka ekstraktu z wanilii skórka otarta z jednej pomarańczy Wykonanie: CIASTO - masło, miód i cukier podgrzać w rondelku, ostudzić do lekko ciepłego, dodać jajko i ekstrakt z wanilii(...)masy stopniowo dodawać twaróg - białka ubić na sztywną pianę, w kilku porcjach dodać do masy, delikatnie wymieszać szpatułką lub łyżką (nie mikserem) - w kubku wymieszać mleko z mąką ziemniaczaną - masę serową przełożyć do dużego rondla z grubym dnem, podgrzewać, cały czas mieszając, aż masa rozrzedzi się i zacznie gotować - gotującą masę zdjąć na moment z palnika, wlać mieszankę mleka
Smakołyki Berenikipestek słonecznika 20 g masła 2 łyżki miodu 2 jaja 3 łyżki mąki pszennej Masa serowa: 750 g trzykrotnie zmielonego twarogu 1/2 szklanki cukru 5 jajek 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej kilka kropel aromatu waniliowego Przygotowanie: Masa makowa: Przygotowanie zawsze zaczynamy od zrobienia masy makowej. Mak zalewamy wrzątkiem, aby był całkowicie pokryty i odstawiam(...)już zmielonego twarogu z wiaderka, to po prostu łączymy składniki trzepaczką w misie, ja używam niemielonego twarogu, dlatego robię masę serową z malakserze. Po połączeniu się składników, dodajemy mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną i aromat waniliowy, wszystko dokładnie łączymy na jednolitą masę. Po przygotowaniu maku, spodu, masy serowej rozpoczynamy ,,składanie" sernika. Na upieczony wcześniej spód wykładamy masę makową i dokładnie
Kuchnia Łukasza