ezon na rabarbar uważam za otwarty. Ba! On jest już dawno w pełni. Rabarbar dodaje się do ciast, kompotów czy lemoniad, ale jak dla mnie, najlepiej smakuje karmelizowany. To warzywo często jest niedoceniane. Dużo osób ma obawy przed używaniem go w swojej kuchni, ponieważ zwykle kojarzy się z mocno kwaśnym, dominującym smakiem. Myślę, że podany z neutralnym puddingiem z tapioki(...)Gotować tapiokę na małym ogniu wraz z aromatem waniliowym oraz szczyptą soli, aż do delikatnego zgęstnienia. 3. Przelać do słoiczków, odczekać aż ostygnie i wstawić do lodówki. Karmelizowany rabarbar: 6 łodyg rabarbaru 6 łyżek cukru trzcinowego sok z połowy cytryny łyżka syropu z agawy/syropu klonowego Wykonanie: 1. Rabarbar umyć, obrać i pokroić na cztery części. 2. Wrzucić na patelnie
Pland based fillelodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy na wielkość blaszki do pieczenia ( moja miała 23x33cm), wstawiamy do piekarnika i zapiekamy 20 minut w 170 st. C Rabarbar: 600 g rabarbaru 1 łyżeczka cynamonu 3 łyżki mąki ziemniaczanej słoik dżemu malinowego Rabarbar obieramy i kroimy w drobne kawałki, mieszamy z mąką, cynamonem i połową konfitury. Resztę konfitury rozsmarowujemy(...)podpieczonym spodzie, a na nią wykładamy rabarbar. Beza: 8 białek 1 i 1/2 szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej szczypta soli Białka ubijamy z solą, następnie dodajemy partiami cukier i ubijamy aż piana będzie gęsta i lśniąca, na koniec ostrożnie mieszamy z mąką ziemniaczaną. Bezę wykładamy na rabarbar i pieczmy w 170 st. C przez 20 minut bez termoobiegu. Następnie
Cynamonowe szczęścieŁódeczki rabarbarowe - kuchnia podkarpacka Rabarbarowe łódeczki to małe kruche ciasteczka z marmoladą z rabarbaru. Ich zaletą jest połączenie smaku słodkiego, delikatnego ciasta ze słodko-kwaśnym rabarbarem. Marmoladę przygotowuje się samodzielnie i jest tak dobra, że warto zrobić jej więcej i wykorzystać np. do naleśników. Małym sekretem jej smaku jest cynamon, który do rabarbaru bardzo pasuje. Przepis pochodzi z Pogórza Karpackiego(...)szklanki cukru pudru 200 g zimnego masła 2 żółtka 1 łyżka gęstej śmietany skórka otarta z 1/2 cytryny kilka kropel aromatu cytrynowego Składniki na nadzienie rabarbarowe: 750 g rabarbaru 3/4 szklanki cukru 1 łyżka soku z cytryny 1 płaska łyżeczka cynamonu Cukier puder do oprószenia Mąkę wysypujmy na stolnicę lub do dużej miski, dodajemy masło pokrojone w kostkę i siekamy
Trzeci talerzSzybkie ciasteczka z ciasta francuskiego z marketu, tym razem z rabarbarem i kremowym serkiem. Ciasto francuskie jakie możemy kupić w każdym większym sklepie spożywczym jest świetną bazą na szybkie smakołyki. W związku z sezonem na rabarbar proponuję Wam takie ciasteczka, czyż nie wyglądają smakowicie? Składniki: 2 opakowania ciasta francuskiego 1 jajko pół opakowania serka śmietankowego ALMETTE lub tego typu(...)łyżki cukru 2 łodygi rabarbaru, polecam taki czerwony jest słodszy Rabarbar kroimy w kostkę. Serek śmietankowy miksujemy z cukrem i żółtkiem. Rozwijamy schłodzone ciasto francuskie. wycinamy kształty, koła, kwadraty lub trójkąty. Ważne, żeby były takie same. Wykładamy na ciasto łyżeczkę serka, następnie rabarbar. Przykrywamy drugim takim samym kształtem ( z wyciętym krzyżykiem). Dociskamy widelcem brzegi. Smarujemy białkiem i wkładamy
Rusty ForkOrzeźwiający napój, kompot z rabarbaru i truskawek, kusi kolorkiem i aromatem. Do kompotu polecam rabarbar „malinowy”, który jest słodszy, o mocno czerwonych łodygach. Żeby przełamać smak dodałam kilka truskawek. Najlepiej smakuje schłodzony;) Składniki : 300 g rabarbaru 1 litr wody 4 łyżki cukru ( w zależności od gustu można dosłodzić) Kilka truskawek Umyć rabarbar i truskawki. Odciąć liście(...)kawałki. Usunąć ogonki truskawek. Do garnka dodać owoce, zalać wodą, dodać cukier. Zagotować. Gotować, aż owoce zmiękną. Przecedzić kompot przez sitko do dzbanka. Zobacz też: Ekspresowe ciasto z rabarbarem na oleju Artykuł Kompot z rabarbaru i truskawek pochodzi z serwisu Rusty fork
Rusty ForkDROŻDŻOWE CIASTO Z RABARBAREM! PRZYPOMINAM WAM DZISIAJ PRZEPIS NA CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM, KTÓRY PUBLIKOWAŁAM W MAJU 2014 ROKU!;-)))) PRZEPIS NA CIASTO DROŻDŻOWE: SKŁADNIKI: - 750g mąki pszennej (np. babuni, wrocławska, poznańska) - 150 g cukru - 1 torebka cukru waniliowego -5 kropli aroamtu cytrnowego - 250 g masła roztopionego w rondelku - 1/2 opakowania świeżych drożdży - 100ml ciepłego mleka - 5 jajek - 5 łodyg rabarbaru(...)energicznie, aż zaczną się pojawiać pęcherzyki powietrza, a ciasto będzie odchodziło od miski (nie mniej niż 15- 20 minut) - odstawiamy na godzinę aby ciasto wyrosło - w tym czasie obieramy rabarbar, kroimy łodygę w paski o grubości 2 cm - na dużej patelni smażymy rabarbar z cukrem, - wyrośnięte ciasto wyjmujemy z miski, odrywamy połowę, na stolnicy wałkujemy na blat o grubości
SMYKWKUCHNISezon na rabarbar czas zacząć! ;) Składniki ciasto: 1,5 szkl mąki pszennej 3 łyżki cukru pudru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 120 g zimnego masła 30 g zimnego smalcu 3 żółtka nadzienie: 1 kg rabarbaru ok 6-7 łyżek brązowego cukru (lub mniej/więcej do smaku) 1 łyżka masła 1 łyżeczka cynamonu 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki(...)Kiedy zacznie przypominać mniej więcej "mokry piasek" dodajcie żółtka. Szybko zagniećcie ciasto, obwińcie je kawałkiem folii i włóżcie na kilkanaście minut do zamrażalnika. W tym czasie zróbcie nadzienie. Rabarbar umyjcie, pokrójcie na kawałki wielkości około 1 cm. W rondlu rozpuśćcie masło, wrzućcie do niego rabarbar i chwilę przesmażcie, dodając w międzyczasie cukier (do smaku) i cynamon. Kiedy rabarbar lekko
OliveandThymeZapraszam na muffinki z rabarbarem, co prawda teraz nie pora na świeży rabarbar ale możemy tez użyć mrożonego. Przepis na muffiny został zapożyczony z bloga Tysia Gotuje;) Zapraszam kochani do Justyny, znajdziecie tam same wspaniałości na muffiny i nie tylko;) Babeczki z rabarbarem, szybkie, smaczne, słodkie ale jakie zdrowe. Mój syn jak zresztą każde dziecko zachwyca się nimi(...)szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 2 jaja 0,5 szklanki maślanki 80 ml szklanki oleju rabarbar kruszonka: 2 łyżki miękkiego masła 2 łyżki cukru 2 łyżki mąki Przygotowanie kruszonki: Wszystkie składniki wkładamy do miski i ucieramy do momentu powstania grudek. Przygotowanie ciasta: Rabarbar kroimy
Życie zaczyna się w kuchniOwocowy, orzeźwiający i gaszący pragnienie kompot jest idealnym pomysłem na napój na letnie, domowe przyjęcia w ogrodzie, pikniki, jak i dodatek do obiadu na co dzień. Ale sezon na rabarbar powoli się kończy, już teraz gasimy pragnienie kompotem z truskawek, porzeczek i sokiem z letnich malin.W tym roku wpadłam na pomysł aby przedłużyć czas rabarbarowy nawet do zimy i kilka(...)pięknych łodyg rabarbaru skryłam w mojej magicznej skrzyni zwanej zamrażarką;) Składniki: 1,5-2 l wody 2-3 łyżki cukru do smaku 3-4 grube łodygi rabarbaru Przygotowanie: Gotujemy wodę i dodajemy do niej cukier. Rabarbar myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Dla zachowania koloru dobrze sparzyć rabarbar wrzątkiem przed gotowaniem. Rabarbar wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy chwilę
Życie zaczyna się w kuchniOdkąd upiekłam piernik miałam zakusy na ciasto z rabarbarem. Jak na złość nagle rabarbar ze sklepów zniknął. Dostałam kilka ostatnich lasek (razem z 70 dkg) dlatego postanowiłam do ciasta dołożyć truskawek, których za to było zatrzęsienie. Nie myślałam że dzieło przypadku przyczyni się do powstania cudownego słodko-winnego połączenia. Źródło przepisu na dole strony. Polecam wypróbować. Jest mokre i delikatne(...)Pyszne także na ciepło. I nawet mi wyszło więc łatwe. Składniki: 500 g obranego rabarbaru 100 g truskawek 175 g miękkiego masła szklanka cukru 1 opakowanie cukru waniliowgo 3 jajka 1 i 1/2 szklanki mąki 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 125 g jogurtu naturalnego cukier puder do posypania Wykonanie: 1. Truskawki umyć, usunąć szypułki, przepołowić. Rabarbar umyć, pokroić
Mama z miastaLubie rabarbar. W sezonie korzystam z niego na maxa! A więc kilka przepisów z rabarbarem... Racuchy drożdżowe z twarogiem wiejskim i rabarbarem ok. 2 szklanek mąki pszennej 2 łyżki otrebów pszennych lub żytnich 1 łyżka siemienia lnianego 2,5 dag drożdży 1 duże jajo szczypta soli 1 łyżka cukru 450 ml mleka 1 łyżka stopionego masła olej do smażenia(...)twarożek wiejski (około 500g) kilka łodyg rabarbaru 3 łyżki cukru brązowego 2 łyżki śmietanki wiejskiej cynamon do posypanie listki mięty do dekoracji Pół szklanki mąki pszennej wsyp do miski , dodaj letnie mleko, cukier i pokruszone drożdże. Wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia. Po ok. 15 minutach dodaj jajo, szczyptę soli, pozostałą mąkę, otreby i siemię oraz roztopione i schłodzone
Gotuj Sam!lesie, naraziłabym bliskich na poszukiwania nie jagód, tylko mojej osoby. W związku z tym jagodobraniem proponuję dzisiaj półwytrawną zupę na bazie kupnych czarnych jagód, rabarbaru i jabłka z nutką cynamonu. Rabarbar nadał charakteru czarnym jagodom, dzięki niemu zupa jest kwaskowa, a nie mdła jak większość zup owocowych. Czarne jagody mają najsilniejsze właściwości(...)Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B: B1, B2 i B6, oraz żelaza i miedzi. Składniki: • 1 szklanka jagód • 2 jabłka • 4 cienkie łodygi rabarbaru • 2 łyżki cukru • 1/2 łyżeczki cynamonu • szczypta soli • ugotowana kasza jaglana Wykonanie: • Rabarbar umyć i pokroić na plastry. Zasypać cukrem i odstawić na 10-15 minut
To co kochamRabarbar pięknie rozrósł się w moim warzywniaku. Ten majowy jest mięciutki więc zazwyczaj wykorzystuje go do ciast. Rabarbar aż do jesieni nadal wypuszcza nowe liście ale łodygi są już twardawe i łykowate więc przeznaczam je na kompot. Dodaję różne owoce, które mam pod ręką albo robię tak jak w tym przypadku czysty kompot z samego rabarbaru. Uwielbiam jego kwaskowy(...)orzeźwiający smak a przede wszystkim ten piękny kolorek. składniki: 1 kg rabarbaru 3 l wody ok 1,5 szklanki cukru Rabarbar pokroić na małe kawałki. Przełożyć do garnka i wsypać cukier. Zalać wodą i zagotować. Od zagotowania gotować ok 3-4 minutek aby rabarbar oddał swój smak ale aby się nie rozciapciał za bardzo. Gotowy kompot przecedzić przez gęste sito
Monia miesza i gotujeDziś zapraszam na małe co nieco w wersji słodkiej. Dla niespodziewanych gości, albo kiedy to nam nagle zachce się coś słodkiego. Oto tartaletki z rabarbarem przygotowane na bazie gotowego ciasta francuskiego, wypełnione delikatną masa jogurtową i wykończone kwaskowym rabarbarem. Mówię Wam - pyszności ! Tartaletki z rabarbarem Czas przygotowania: 50 minut Proporcje(...)Składniki: 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego 1 szklanka jogurtu greckiego 1 jajko 3 łyżki cukru pudru otarta skórka z cytryny 4 łodygi rabarbaru brązowy cukier do posypania cukier puder do posypania Wykonanie: Rabarbar płuczemy, kroimy w ukośne plasterki, a plasterki na dwie, trzy podłużne części. Ciasto wyjmujemy z lodówki i odkładamy na 10 minut w temperaturze pokojowej
Kulinarne przygody GatitySezon rabarbarowy w pełni, a mi dopiero teraz udało się upiec ciacho z jego wykorzystaniem. Kiedy mam tylko okazję, to z rabarbaru gotuję syrop albo kompot, w dzieciństwie uwielbiany przeze mnie i to bardzo. Ciacho powstało z dwóch różnych przepisów, ale w 100% zdało egzamin. Smakuje ono pysznie. Za sprawą maślanki jest delikatne i wilgotne, przykryte kwaśnym rabarbarem i słodką(...)cynamonową kruszonką całość idealnie się komponuje. Polecam i zapraszam! PLACEK Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ CYNAMONOWĄ. Składniki: Ciasto: 200 g miękkiego masła 160 g cukru 150 ml maślanki naturalnej 350 g mąki pszennej tortowej 3 jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka domowego cukru waniliowego lub 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego około 700 g rabarbaru
Zakątek rozkoszy kulinarnych