wołowina - 6415 przepisów (strona:206/428)

tradycja nakazuje?;) Jeśli zostało Wam mięso z rosołu, można wykorzystać go do zrobienia pysznych pierogów albo krokietów . U nas akurat  nie było rosołu, tylko barszcz ukraiński gotowany na wołowinie. Postanowiłam więc zrobić pierogi z mięsem wołowym i pieczarkami. Bardzo smakowite wyszły, okraszone cebulką rozpływały się w buzi;) Składniki (na ok 35 sztuk): 2 szklanki mąki 2/3 szklanki gorącej wody

bułce posmarowanej sosem śliwkowym i musztardą . Można również przyrządzić frytki i surówkę z kapusty. Pierwszy raz przyrządziłam hamburgery z wieprzowiny. Mięso z wieprzowiny jest o wiele tłuściejsze niż z wołowiny. Burgery wieprzowe są bardzo soczyste. Znikoma ilość przypraw, biały pieprz, sól i cebula wystarczą w zupełności. Ich smak podkreśla sos śliwkowy i musztarda. Wybrałam ostrą, gruboziarnistą musztardę z chili

razem przepis oparty na tradycyjnej kuchni śląskiej, czyli zrazy. W oryginale wykonywane są z wołowiny, ale ja zastępuję ją mięsem wieprzowym – karczkiem. Dzięki temu zrazy są bardziej soczyste, szybsze w przygotowaniu ponieważ czas duszenia jest dużo krótszy a przy okazji bardziej ekonomiczne Składniki na 10 zrazów: 1,5 kg karczku wieprzowego (10 plastrów karkówki wieprzowej) 10 plastrów boczku wędzonego

upiec w piekarniku, a sos zrobić osobno. Dla tych, którzy chcą mieć jeszcze bardziej odtłuszczone klopsy zalecam zrobić na parze  klopsy na parze  ☺ Składniki: -30 dag zmielonej wołowiny gulaszowej -20 dag zmielonego karczku -1 jajko -1 czerstwa kajzerka -3 ząbki czosnku -1 łyżka majeranku -sól, pieprz do smaku -4 łyżki wody mineralnej lub zimnego wywaru rosołowego Bułkę moczymy

Składniki (3 porcje): 600 g mięsa mielonego z wołowiny 2 jaja ½ szklanki bułki tartej natka pietruszki rukola 1 łyżka sproszkowanej ostrej papryki 1 średnia cebula 300 ml jogurtu naturalnego 8 suszonych pomidorów (w oliwie) garść czarnych oliwek ½ garści kaparów z zalewy 1 ząbek czosnku pęczek kolendry 1 papryczka chili sól pieprz Sposób wykonania: Siekamy natkę pietruszki i rozmaryn

całość  doprawiona mieloną papryką: słodką i ostrą- dla nadania pikanterii.  Idealna na teraz, kiedy w końcu nastały mroźne i jakże piękne dni ☃️❄️ * woda- 2,5 litra * wołowina- 400 g * ziemniaki- 2 duże * cebula- 2 szt. * papryka czerwona- 1 duża szt. * marchewka- 1 duża szt. * czosnek- 2 ząbki * koncentrat- 2 czubate łyżeczki * kasza pęczak- 1/3 szklanki* * listek laurowy

sitku 4,5mm, a potem trochę mniej niż połowę tego co zmieliłam – na sitku 3mm.   Blender czy melakser do naszykowania mielonego mięsa się nie nadadzą – siekają, nie tną, wołowina ma od razu zupełnie inną, bardziej ciągnącą teksturę i nierówne kawałki. Takie burgery źle się smażą i słabo wyrabiają, mięso puszcza sporo wody. Tłuszcz nie tnie się równo i przy

Przekąska na rozgrzewkę. Składniki 250 g mielonej wołowiny jajko pół czerstwej bułki 100 ml mleka 1 łyżeczka startego świeżego imbiru 2 łyżki bułki tartej pół łyżeczki cynamonu szczypta mielonych goździków 1 łyżka skórki otartej z cytryny sól pieprz olej     Przygotowanie   Zalałem czerstwą bułkę mlekiem, odstawiłem na 10 minut. Bułkę odcisnąłem, dodałem wraz z imbirem do mięsa, wbiłem

Witajcie w Nowym Roku:) Po dłuższej nieobecności wracamy z garścią inspiracji kulinarnych. Dzisiaj w amerykańskim stylu zaserwujemy hamburgery z wołowiną i pysznym sosem. Od kilku lat można zaobserwować w Polsce modę na jedzenie tego specjału więc dlaczego by nie zrobić go w domu? Podstawą będzie oczywiście dobre mięso i jego doprawienie. Zazwyczaj hamburgery serwujemy z frytkami, my aby było choć

przyjemnie rozgrzał wszystkich domowników i posłuszył jak profilaktyczne lekarstwo. Rosół wołowy Przygotuj garnek, nóż, widelec, łyżkę, widelec, łyżkę cedzakową, chochlę, głębokie talerze lub bulionówki, ewentualnie łyżeczkę. Przygotuj składniki: ½ kg wołowiny rosołowej, np. szpondra, 1-2 marchewki, 1-2 pietruszki, zieloną część dość sporego pora, 10-20 ziarenek czarnego pieprzu, lubczyk świeży (kilka gałązek) lub suszony (1-2 łyżeczki), natkę pietruszki

Cześć Dziś 13 dzień Adwentu - do świąt pozostało 15 dni. Dziś będzie przepis na świąteczną pieczeń z wołowiny. Poniższa receptura to trochę zmieniony przepis z książki kucharskie wydawnistwa Reader's Digest pod tytułem Kuchnia polska. Dania na każdą okazję (przepis ten znajduje się na stronie 271). Pieczeń wołowa z jarzynami Przygotuj miskę, nóż i deskę do krojenia, patelnię, łyżkę, naczynie

Jajko sparz i oddziel białko od żółtka. Żółtko przełóż do mięsa, a białko wykorzystaj w inny sposób. Cebulę obierz z łupinek, bardzo drobno posiekaj i dodaj do mięsa. Do wołowiny dodaj olej, przyprawę w płynie, pieprz i paprykę. Całość dokładnie wymieszaj. Stopniowo dodawaj wodę mineralną – dodaj jej tyle, aby mięso nie było zbite i zwarte oraz dało się dobrze rozmieszać

CAJUN: Mieszanka z południa USA. Nadaje wspaniały aromat m.in. kurczakowi, rybom, wołowinie i wieprzowinie. Świetna też do pieczenia ziemniaków. Zmiel: po 2 łyżki ziaren białego i czarnego pieprzu, 2 łyżki pieprzu Cayenne, łyżkę granulowanego czosnku, łyżeczkę ziaren gorczycy, po 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego i kuminu oraz łyżkę tymianku. CHERMOULA: Ostra marokańs ka pasta, doskonała do warzyw

ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 100 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 20-25 Składniki: 2 kg kap usty kiszonej, 50 dag kiełbasy jałowcowej, 4 rodzaje mięsa (u mnie - 80 dag cielęciny, 70 dag wołowiny, 40 dag boczku surowego, 70 dag łopatki wieprzowej) - mięsa powinno być minimum tyle, co kapusty, 150 g suszonych grzybów - może być ich więcej, 15 śliwek suszonych, 250 ml wytrawnego wina