podana smakuje zawsze i każdemu – jest miękka i aromatyczna. Naprawdę warto ją polubić, jeśli staracie się różnorodnie i zdrowo odżywiać. 100g wątróbki to tylko 125 kalorii i aż 19,8g białka . Co ciekawe – wątroba wieprzowa jest chudsza od drobiowej – ma tylko 4,5g tłuszczu (kurza- 6,5g, w tym zły cholesterol LDL). 100g wątroby to aż 17mg żelaza . Wątroba jest
Karo in the KitchenSkładniki: z rosołu: 2 uda, skrzydełka, skóry, wątróbka z kurczaka 1 kg, cebula 3 sztuki, smalec 1/2 kostki, mąka do obtaczania wątróbki - ile potrzeba, jajka 4
W Mojej Kuchni Lubiękupuję na jednym, sprawdzonym przeze mnie stoisku czyli u Gugulskiego. Można tam znaleźć świeżą wołowinę, wieprzowinę, królika, mięso mielone, a także podroby - płucka, wątróbki i między innymi serca cielęce. Wcześniej miałam okazję jadać jedynie serduszka drobiowe, malutkie, w gulaszach lub jako nadzienie do krokietów, polubiłam smak takiego mięsa, więc skusiłam się na to serce i to już nie pierwszy
Pora coś zjeśćŚwięta bez domowego pasztetu to jak oktoberfest bez piwa. A nic nam nie zastąpi dobrego domowego pasztetu, zrobionego z myślą o śniadaniu świątecznym dla najbliższych. Ten
Bernika - moj kulinarny pamietnikCurry z drobiowych serduszek , pyszne Podroby , ciężki temat dla niektórych , a dla mnie poezja smaku Tak uwielbiam serduszka , wątróbki , płucka ,żołądki i inne ” obrzydliwości ” . Piata ćwiartka mięsa , jak zwą ją rzeźnicy jest bardzo wartościowa zarówno pod względem odżywczym jak i smakowym . Dobrze przyrządzone serduszka nie mają sobie równych . Polecam wszystkim odważnym lub tym którzy tak jak ja uwielbiają
Ogrodnik w podróżysame, jak i z dodatkiem chrzanu lub chrzanu z żurawiną albo jako dodatek do kanapek. Dzisiejszy pasztet dodatkowo jest w wersji fit, z małą ilością tłuszczu, z przewagą mięs drobiowych, warzywami i rosołem, oczywiście bezglutenowy, jak większość naszych pasztetów. Jest trochę bardziej suchy (ma dużo mniej tłuszczu niż poprzednie), ale jest pyszny. W takim domowym pasztecie nie ma niewiadomych, sami(...)rosołu, z pieczeni, itp.), opisuję i mrożę. Gdy nachodzi mnie ochota (ostatnio dość często), wyjmuję paczki z zamrażarki, dokupuję wątróbkę, pieczarki i do dzieła. Czym więcej gatunków mięs, tym smaczniejszy pasztet. Można przygotować go na bazie samych mięs drobiowych, można z dodatkiem cielęciny, to ciągle wersja fit, ale można też dodać chudą wieprzowinę (u mnie ostatnio smażona na szybko szynka
Smaczne Zdrowedodatkowo z pieczarkami i kolorowymi paprykami. Było smacznie i kolorowo. Składniki: 4 cebule 600 g wątroby drobiowej po 1 papryce: czerwonej, zielonej, żółtej 250g pieczarek łyżka sklarowanego masła do podsmażenia cebuli i papryki olej do smażenia wątróbki sól pieprz szczypta cukru natka pietruszki Wykonanie : Wątróbkę myjemy i oczyszczamy bardzo dokładnie, pozbawiając ją wszelkich białych
Walijskie PichcenieDelikatny gulasz ugotowany z serc drobiowych z warzywami i suszonymi grzybami. Bardzo sobie cenię podroby z kurczaka ( serca , żołądki , wątróbkę) i często ich używam. W zasadzie to kupuję zawsze większą ilość ( no bez przesady u mnie większa ilość to kilogram) i mam w zapasie na wszelki wypadek. Na serduszkach i żołądkach gotuje zupy ( a potem z ugotowanych robie pierożki
Buniabaje w kuchnidrugich bariera smakowa nie do przekroczenia. Są osoby, które nie tykają żadnych podrobów: serc, żołądków, wątróbki, ozorów, flaczków, nie jedzą nawet salcesonu, wątrobianki i kaszanki. My należymy do tej grupy, która uwielbia jeść podroby. Wczoraj Piotrek przyniósł ze swojego ulubionego sklepu masarskiego drobiowe żołądki z myślą o przygotowaniu pysznego gulaszu. Polecam też przygotować: Żołądki drobiowe ( flaczki drobiowe) , Gulasz z podrobów
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięArabii Saudyjskiej wwieźć tego nie można. W sklepach w Al-Khobar widziałem francuski pasztet z gęsich wątróbek w bardzo atrakcyjnej cenie 250 SAR czyli około 210 pln za małą puszkę. Koledzy dowożą mi co prawda pasztet drobiowy z Polski, ale jak tylko Gadzina przyjedzie to zrobimy wreszcie pasztet domowy po saudyjsku :) Składniki: około 1 kg tłustej wielbłądziny(...)drobiowych 2-3 duże cebule 2 nieduże marchewki 2 duże czerstwe bułki pszenne 4 jajka 2-3 łyżki masła Ghee (w Polsce użyłbym smalcu, ale w Arabii Saudyjskiej go nie ma) 2-3 liście laurowe, 3-4 ziarenka ziela angielskiego sól, pieprz i ostra papryka do smaku szczypta gałki muszkatołowej Przygotowanie Mięso (z wyjatkiem wątróbek
Kulinaria - potrawy z różnych stron światatrochę inny sposób, wg mnie jeszcze smaczniejszy niż ten standardowy :) Składniki: 1kg w ątróbki drobiowej 1 duża cebula ząbek czosnku 2 ogórki kiszone 2 małe marchewki przecier pomidorowy śmietana 18% sól, pieprz, cukier, mąka - do obtoczenia wątróbki olej lub smalec do smażenia Wykonanie: Cebulę pokroić w piórka, marchewkę obrać, zetrzeć na oczkach. Wątróbkę umyć,dokładnie oczyścić
Walijskie Pichcenienaszym domu uwielbiamy wszelakie podroby: wątróbkę , cynaderki, gulasze z serc. Dzisiaj przepis na pikantny gulasz z serc z pęczakiem, papryczką habanero, marchewką, natką pietruszki i pomidorami koktajlowymi przygotowany w piekarniku. Jeśli ktoś ma ochotę na inną wersję gulaszu z serc to przepis można znaleźć tutaj. Pikantny gulasz z serc drobiowych: Składniki: 1 kg serc drobiowych, 1 cebula 1 opakowanie Pomysł
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięUwielbiam robić różne dania z wątróbki.Pasują do niej i warzywa ,wszelkie przyprawy dalekiego wschodu , owoce i musy.Zdrowa i pełna witamin.Jednak dla osób z dną moczanową nie polecana.Zapraszam. 20 dag.wątróbki drobiowej 7 łyżek mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 cebula 2 jajka pęczek natki pietruszki 1 łyżka przyprawy uniwersalnej 2 szkl.wody pieprz i sól olej do smażenia płatki
Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielkidaniem głównym warto pamiętać o...porządnej rozgrzewce! 😊 Tym razem stawiam na aromatyczny krupnik na drobiowych podrobach 💓😋 Startujemy? Jak przygotować krupnik na drobiowych podrobach - sprawdzony przepis krok po kroku. Pięknie polecam! K.K. SKŁADNIKI: podroby z tłustej kury (bez wątróbki) 2 litry dobrej wody lub lekkiego bulionu 200g filetu z kury, upieczonego lub smażonego 1 marchew, starta na tarce do jarzyn
Moja Książka Kucharskapieprz d smaku olej do smażenia mąka do panierowania Sos kaparowy: 50 g kaparów 2/3 szklanki bulionu drobiowego 1 łyżka mąki 1 łużka masła 2 żółtka sok z połowy cytryny cukier i pieprz do smaku szczypta czerwonej słodkiej papryki Sposób przygotowania: Wątróbkę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i oczyścić ze ścięgien. Pokroić pod skosem i rozbić tłuczkiem
Gosia gotuje