Dziś mam okazję zapoznać się z walorami „1000 Listków Szpinaku” firmy Bonduelle. Wkrótce podzielę się z Wami przepisem na danie, które przyrządziłam :) 750 gramowe opakowanie szpinaku jest produktem głęboko zamrożonym i jak zapewnia producent szpinak jest mrożony i pakowany w taki sposób, by przypominał nam świeże warzywo. Nadaje się do przygotowywania dań obiadowych, czy przystawek(...)Zakupiony szpinak rozmroziłam i po kilku godzinach zobaczyłam to, co przedstawia moja fotografia. Rzeczywiście tak jak obiecywał producent Bonduelle, szpinak nie jest rozdrobniony, ale widać warstwowo ułożone pojedyncze listki, aż szkoda je naruszać. Wygląd zatem jest obiecujący. Zabieram się więc za gotowanie i wkrótce napiszę o rezultatach :) Was również zachęcam do eksperymentowania z tym zdrowym, zielonym warzywem. Szpinak
Proste PotrawyPrzedstawiam propozycję na szybką przekąskę lub lekki obiad. Zwykle przygotowuję szpinak jako dodatek do dań np. ryby lub makaronu. Duszę go wówczas z dużą ilością czosnku i śmietaną. Tym razem chciałam by było lżej i przygotowałam szpinak właściwie saute bo jedynie z dodatkiem parmezanu i odrobiny soli. SKŁADNIKI (na 2 porcje) 2 duże garście liści szpinaku 2 wiejskie jajka(...)tosty pełnoziarniste parmezan sól świeżo mielony pieprz ocet WYKONANIE Do gotującej się, lekko posolonej wody wrzucamy liście szpinaku i na średnim ogniu blanszujemy przez 3 minuty. Szpinak wyjmujemy z wody, odsączamy i układamy na tostach; posypujemy go tartym parmezanem. Do gotującej się wody po szpinaku wlewamy łyżkę octu i wprowadzamy wodę w ruch wirowy. Zmniejszamy ogień i do wody wlewamy
OstryKęsJako, że uwielbiamy szpinak, a święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami postanowiłyśmy przedstawić Wam przepis na jajka zapiekane ze szpinakiem. Jest to bardzo prosty, fajny przepis. Jedynym minusem jest czas oczekiwania, gdy jajka z naszym szpinakiem są w piekarniku. Czas przygotowania: 20 minut + 20 pieczenia Ilość porcji: 3 Składniki: 3 jajka miska szpinaku 1 łyżeczka rozrodbnionych orzechów włoskich 70ml śmietany(...)tego przepisu świeżych pomidorów) około 50 gram startego żółtego sera 1 łyzeczka bazyli sół, pieprz, gałka muszkatowa Jajka gotujemy, obieramy i kroimy na pół. W tym czasie gotujemy również szpinak w osolonej wodzie do zwiędnięcia. Jeśli nie mamy szpinaku można go zastąpić brokułami lub szczawiem. Wyciągamy żółtko z jajek i wrzucamy je do miseczki. Dodajemy do niego ugotowany i pokrojony
Kolizje Smakówokazji zbliżającej się świąt przygotowałam dwie potrawy, które nawiązują do wielkanocnych tradycji Włoch . Dziś zapraszam Was na pierwszą z nich - Torta Pasqualina , czyli wytrawną tartę z nadzieniem ze szpinaku, ricotty i parmezanu oraz jajkami na twardo . Zdaniem mojego Męża, który nie jest wielbicielem tart, Torta Pasqualina " jest smaczna " i " ma bardzo wielkanocny smak ":) A ja dodam od siebie, że również(...)ciasto francuskie akurat bardzo mu odpowiada. Kolejna modyfikacja tradycyjnego przepisu dotyczy sera - w oryginale używano sera o nazwie prescinseua , który w naszych warunkach najlepiej zastąpić ricottą . Zamiast szpinaku możecie wykorzystać botwinę, boćwinę lub inną zieleninę . Tylko pamiętajcie, aby naprawdę porządnie ją wycisnąć po blanszowaniu , inaczej ciasto Wam rozmoknie. Możecie również dodatkowo odsączyć na sitku ricottę , aby pozbyć się
Chilli Czosnek i Oliwaoraz szczawiem. Uwielbiam wiosenne warzywa i staram się cieszyć nimi jak najdłużej:) Po pilawie ze szparagami i bobem zapraszam Was na kolejne lekkie, zielone danie - omlet ze szparagami i szpinakiem , który genialnie smakuje obficie posypany parmezanem . W tym roku zwariowałam na punkcie połączenia szparagów i parmezanu - słony smak sera świetnie podkreśla smak szparagów i naprawdę nie potrzeba już nic więcej(...)smażą frittatę z dzikimi szparagami na Lany Poniedziałek, Grecy lubią dodawać do jajek dziką zieleninę i nazywają tak powstałe danie sfugato, w końcu Hiszpanie mają tortillę de espinacas (ze szpinakiem) i tortillę de espárragos (ze szparagami). Sami widzicie - le omelette, frittata, sfugato... niezależnie od nazwy oznacza praktycznie to samo danie. Mieszkańcy krajów śródziemnomorskich kochają omlety z wiosennymi warzywami
Chilli Czosnek i OliwaSzpinak! Albo go się uwielbia, albo nienawidzi. Ja należę do tych pierwszych. Uwielbiam szpinak w różnej postaci. Na blogu jest już przepis na zupę szpinakową , ale ze świeżych liści szpinaku. Dzisiaj postanowiłam przygotować szybką zupę szpinakową, gdyż została mi jeszcze jedna torebka siekanego szpinaku. Dodatkiem do zupy jest serek topiony kremowy i jajko, oraz gałka muszkatałowa. Zamiast czosnku użyłam czosnek(...)niedźwiedzi, oraz sól czosnkową, gdyż czosnkowe dodatki świetnie komponują się ze szpinakiem, w zupie szpinakowej jest niezbędny. Zupa szpinakowa z jajkiem (zupa krem) i serem topionym: 450 g mrożonego szpinaku 1 łyżka masła klarowanego 250 ml rosołu domowego 1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego 50 g sera topionego kremowego sól czosnkowa Kotany biały pieprz gałka muszkatałowa 1 jajko ugotowane na twardo
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniępszenną lub ziemniaczaną i śmietanę, zasmażkę lub żółtko jaj, lub wysoko procentową 36% śmietanę. Dzisiaj proponuję przygotować pyszny Sos szpinakowo-śmietanowy z kurczakiem , który zaserwowałam z makaronem tagliatelle ze szpinakiem. Mięso z udźca kurczaka, śmietany 36% i mrożonego szpinaku to podstawowe składniki do jego wykonania, ja staram się zawsze mieć w zamrażarce: szpinak, brokuły, groszek, a śmietanę i jakiś kawałek(...)luzowania mięsa, czy ściągania skóry nie nastręcza żadnych trudności) , podsmażyć go na patelni na rozgrzanej 1 łyżce oleju rzepakowego. Dodajemy do podsmażonego mięsa z kurczaka 10 małych kostek mrożonego szpinaku, dusimy aż szpinak zmięknie, dodajemy 100 ml śmietany 36 % i chwile dusimy ąz szpinak ze śmietaną się połączą. Całość doprawiamy solą, ziołami prowansalskim i pieprzem, najlepiej białym. Do sosu przekładamy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięzarówno w pisaniu jak i czytaniu. Zacznę od dodania nietrudnego przepisu na lasagne :) Składniki: 7-8 płatów makaronu lasagne (wersja thin) lub 4-5 płatów (wersja thick) 100 gram szpinaku (wersja thin) lub 400 gram szpinaku (wersja thick) 1 szklanka mleka migdałowego (wypróbowałam także mleko sojowe i kokosowe, spośród tych trzech polecam migdałowe) 6 łyżek oliwy z oliwek 5 łyżek(...)mąki pszennej przyprawy: sól pieprz gałka muszkatołowa opcjonalnie: bazylia Przygotowanie: Szpinak (mrożony lub świeży) podgrzewamy na patelni (wedle uznania z tłuszczem lub bez, przyprawiony lub nie, ja nie dodawałam ani tłuszczu, ani przypraw). Do rondelka/garnuszka wlewamy 6 łyżek oliwy z oliwek i umieszczamy ją na niewielkim ogniu. W trakcie podgrzewania dosypujemy mąkę i mieszamy całość
Weganizm infantylnyKiedyś nie jadłam szpinaku, bo chyba nikt u mnie w domu go nie lubił. Albo nie znał jego smaku. Bo czy tak nie jest najczęściej? Mówimy, że czegoś nie lubimy - zwłaszcza dzieci - a tak naprawdę nigdy tego nie próbowaliśmy... Ja szpinak uwielbiam, ale tylko ten, który jest dobrze przyrządzony. Zapraszam na szybki i pyszny obiad. Składniki(...)osób): 1/3 opakowania pełnoziarnistego makaronu spaghetti 225 g mrożonego szpinaku 1/2 małego opakowania śmietany 18% 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju sól, pieprz kilka płatków parmezanu Wykonanie: Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić na durszlaku. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić szpinak, przykryć pokrywką i ciągle podgrzewając na małym ogniu czekać aż się rozmrozi. Następnie dodać
Pasja SmakuKiedyś znienawidzony, teraz uwielbiany! Bardzo zdrowy i smaczny. Mam wiele przepisów, w których króluje szpinak. Ale dziś oczywiście bardzo proste (jak zwykle:)) i szybkie danie. Kilka prostych składników a wychodzi pyszne, bardzo syte danie. Użyłam szpinaku mrożonego, w brykiecie i proszę mnie nie linczować. Świeży szpinak pojawi się w innym poście ( chyba nawet nie jednym ) Taki brykiet zachomikowany w zamrażarce(...)przydać jak będziemy mieć niespodziewanych gości, których trzeba czymś uraczyć. Dlatego ja zawsze mam w zanadrzu mrożonki. Do dzisiejszego dania, co widzimy na zdjęciu, potrzebujemy niewiele składników; kilka kostek szpinaku cebula śmietana 18% serek kozi makaron sól pieprz cukier Dodatkowe warianty: Dodać możemy również czosnku. Ja dziś dodałam serka koziego, ale można zastąpić go serem żółtym, lazurem lub parmezanem
Olikowa kuchniataki obiad z serii: w mniej niż godzinę. Bardzo prosty, superszybki i do tego niedrogi. Warunek jest jeden - trzeba lubić szpinak. Ja jestem jego ogromną zwolenniczką. Chętnie jem go zarówno na surowo - w sałatkach, jak i duszony z masełkiem - jako np. farsz do naleśników. Przyznać jednak muszę, że samym szpinakiem ciężko jest się najeść, więc zazwyczaj podaję go w towarzystwie(...)kurczaka. Naleśniki z kurczakiem i szpinakiem Będziemy potrzebować: ok. 14 naleśników (przepis podawałam przy okazji krokietów - klik ) 2 piersi z kurczaka opakowanie mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) - 400 g 250 ml płynnej śmietanki 18% 3-4 łyżki masła mąką do zagęszczenia sosu przyprawy: sól, pieprz, gałkę muszkatołową, granulowany czosnek Na początku smażymy naleśniki, choć równie dobrze możemy to zrobić w czasie
Ratunku obiadTeraz gdy temperatura za oknem jest już coraz wyższa coraz częściej mam ochotę na lody. Niedawno na blogu Facet i kuchnia znalazłam sorbet bananowy z dodatkiem szpinaku —>KLIK . Pomyślałam sobie, że trochę się zainspiruje i zrobię owocowe lody o pięknym wiosennym, zielonym kolorze. To był strzał w dziesiątkę. Użyłam samych zdrowych i pysznych składników. Lody nie zawierają jajek(...)tłustej śmietany a co najważniejsze cukru. Są kremowe, słodkie i bardzo owocowe. Nikt nie zorientowałby się, że użyto to ich zrobienia szpinaku. Nawet osoby na diecie mogą się nimi zajadać beż wyrzutów sumienia. A jeśli Wasze dzieci nie przepadają za szpinakiem to w ten sprytny sposób możecie im go przemycić :) 2 banany dojrzałe mango 0/5 dojrzałego avocado pomarańcza łyżka skórki
Mienta blogprzepisach (na odwrocie opakowań). Nie radzę próbować z większą ilością czy to warzyw czy np. wody lub śmietany. przykładowy przepis i skład - tu z Sosu na ciepło do szpinaku Na pierwszy ogień poszedł sos do marchewki z groszkiem - uwielbiam ten obiadowy dodatek, dlatego chciałam sprawdzić, jak poszło przy łączeniu składników do niego. Niestety minimalnie przesadziłam z wodą i podejrzewam(...)mocno wyczuwalna jest zwłaszcza nuta ziołowa. Połączenie jest całkiem ciekawe i myślę, że będzie się sprawdzać. mieszanka warzyw na patelnię z sosem Jednak najbardziej byłam ciekawa sosów do szpinaku i do brokułów z kalafiorem. Każdy wie, jak smakuje sam szpinak, sporo osób go nie lubi, chociaż nie wie, że przeszkodą w jego polubieniu jest jedynie kwestia doprawienia. Ja szpinak
Pasja SmakuSzpinak -nigdy go nie jadłam,miałam jakieś uprzedzenie.Ale od dwóch lat to się zmieniło a teraz żałuję i wiem co straciłam.No ale lepiej późno niż wcale.Zrobiłam pyszną s ałatk ę z szpinakiem i owocami. Składniki: 2 garście szpinaku świeżego 1 szt nektaryna kawałek arbuza 0,5 szk malin 2-3 łyżki płynnego miodu( u mnie wielokwiatowy(...)orzechy włoskie świeże Przygotowanie: Listki szpinaku obrać ,dokładnie umyć i osuszyć.Nektarynę obrać z skórki i pokroić w plasterki.Arbuz oczyścić z pestek i pokroić w kostkę.Maliny oczyścić z szypułek,umyć i dobrze osuszyć z nadmiaru wody.Orzechy(świeże ) obrać z żółtej skórki.Na talerz wyłożyć szpinak ,arbuz,maliny,plasterki nektaryny i posypać pokruszonymi orzechami.Przed podaniem polać płynnym miodem. Orzechy
Ala piecze i gotujeDorsza lubimy najbardziej. To bardzo delikatna i smaczna rybka. Podałam z szpinakiem co komponowało się idealnie. Samą rybę doprawiłam solą morską i pieprzem młotkowanym z kolendrą firmy Kamis, obtoczyłam tylko w mące i jajku. Powstała bardzo deliaktna i chrupiąca skórka. Polecam. Składniki: 500 g dorsza świeżego z skórą sól morska w młynku Kamis pieprz młotkowany z kolendrą Kamis(...)jajko mąka do obtoczenia olej do smażenia cytryna 250 g mrożonego szpinaku 0,5 łyżki masła 2-3 ząbki czosnku 100 g sera z błękitną pleśnią (u mnie Lazur) 50 ml kremówki do smaku sól i pieprz mielony Kamis Przygotowanie: Dorsza oczyścić z ości, umyć i osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki. Skropić sokiem z cytryny i doprawić solą
Ala piecze i gotuje