pojeździłam na sankach, więc zimę mam zaliczoną ;-). Tak poza tym chciałabym Wam polecić przepis na super pyszny obiad. Trochę pokombinowałam i wyszło smakowite danie - pierś z kurczaka w sosie curry. Tak naprawdę potrawa jest bardzo prosta i nie wymaga dużo pracy. Podałam ją z sosem i ryżem ugotowanym na bulionie. I w takiej wersji bardzo mi smakowało. Danie na pewno(...)jeszcze nie raz zrobię i poczęstuję nim rodzinkę :-). PIERŚ KURCZAKA W SOSIE CURRY. Składniki na 2 - 3 porcje: 2 piersi z kurczaka (około 500 g) 1 cebula 1/2 czerwonej i zielonej papryki 3 łyżki masła 200 g ryżu długoziarnistego parboiled 850 ml bulionu 1 łyżka curry 1 łyżka mąki 100 ml śmietany słodkiej sól
Zakątek rozkoszy kulinarnychznajdziesz miejsce na tortillę. Te wspaniałe placuszki są idealną bazą do wielu smacznych, a zarazem szybkich dań. Dziś zapraszam Was na podsmażane tortille z kabanosem i kiszonym ogórkiem w sosie kebab-gyros. Jak dla mnie połączenie idealne. Zieleń sałaty i ogórka z charakterystycznym smakiem drobiowego kabanosa, a wszystko skąpane w pysznym sosie. Takie tortille możecie przygotować zarówno na kolację(...)przekąskę na przyjęcie. Spróbujcie. Składniki: (na 1 porcję) 1 tortilla 2 liście sałaty 1 mały ogórek kiszony 2 kabanosy drobiowe lub drobiowo-wieprzowe 1 plaster żółtego sera np. gouda sos kebab-gyros Folwark Przygotowanie: Tortillę polewamy delikatnie sosem kebab gyros tworząc "esy-floresy" na placku. Na to układamy 2 liście sałaty. A następnie pokrojone w drobne plasterki kabanosy i ogórek
Słodkie okruszkiKawałki piersi kurczaka z marchewką, kukurydzą i pomarańczą w słodko-kwaśnym sosie. Pycha! Poniższe danie to pomysł na urozmaicenie tradycyjnego obiadu. Takie piersi przypadną do gustu fanom słodko-kwaśnych smaków jak i lekko orientalnych dań. Pamiętajcie o tym, że pomarańcze musicie bardzo dokładnie wyfiletować, aby nie było białej błonki, która ma gorzki smak. Składniki: 0,5 kg piersi(...)kurczaka 1 marchewka 2 pomarańcze 1/2 puszki kukurydzy sól, pieprz ostra papryka olej do smażenia 1 jajko mąka pszenna sos 100 ml octu winnego 100 ml soku pomarańczowego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka ketczupu 50 g cukru Z piersi kurczaka usunąć kości, chrząstki oraz skórę. Filety z piersi kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w mniejsze kawałki i przyprawić solą
UgotowaćPyszny i bardzo szybki przepis na łososia ze szpinakiem. W glazurze ze słodkiego sosu chili smakuje naprawdę wyśmienicie - wbrew pozorom bardziej słodko niż pikantnie, ale połączenie z cebulą i szpinakiem sprawia, że smaki świetnie ze sobą współgrają :) Polecam miłośnikom ryb i tym, którzy wybierają lekką kuchnię. SKŁADNIKI (dla 4 osób) 600 g filetu z łososia (bez skóry) 8 łyżek(...)słodkiego sosu chili 1 czerwona cebula pokrojona w piórka 100 g świeżego szpinaku 2 woreczki ryżu basmati lub jaśminowego sól morska pieprz cytrynowy PRZYGOTOWANIE Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Filet kroimy na cztery części . Każdą umieszczamy na kawałku folii aluminiowej. Doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym i polewamy dwoma łyżkami sosu chili
Moje Kuchenne Rewelacjepowrocie do domu na obiad było mało. A co najszybciej się robi? Ano rybę. Stanęło na łososiu ale żeby coś udziwnić przekopałam nowe zapasy i dokopałam się do sosu teriyaki. Rybę powinnam zamarynować w tym sosie ale już nie było na to czasu. Wyszedł super i idealnie pasował z wybuchową sałatką . Składniki (dla 2 osób) 300 g łososia(...)miałam filet ze skórą) sól, pieprz olej 2 łyżki sosu teriyaki 1 łyżka płynnego miodu 2 łyżki ziaren sezamu W naczyniu żaroodpornym rozprowadzam olej, układam rybę układam najpierw stroną bez skóry tak żeby złapała trochę oleju, odwracam - więc mamy ja już stroną bez skóry do góry. Solimy, pieprzymy. Robimy mieszankę do polania. Sos teriyaki dokładnie mieszamy z płynnym
Piekielna Kuchnia Patibardziej jest w podświadomości niż żołądku, bo do lodówki zaraz nie biegnie. A więc zaczynam serię dań bezmięsnych wegańskimi medalionami z Amarantusa, soczewicy i słonecznika podanych w sosie pomidorowym. Dla mnie BOMBA! Witaminowo energetyczna oraz smakowa :) Co prawda trochę czaso i pracochłonne ale zdrowe i bardzo smaczne. Amarantus z powodzeniem można zastąpić kaszą jaglaną wtedy będą miały delikatniejszy(...)smak. W wersji wegetariańskiej można dodać jajko, wtedy będą się lepiej trzymały przy smażeniu. Wegańskie medaliony w sosie pomidorowym 1 szklanka soczewicy czerwonej ½ szklanki amarantusa ½ szklanki słonecznika 1 łyżeczka suszonych warzyw (naturalna wegeta) 1 liść laurowy 2 ziarenka ziela angielskiego ½ łyżeczki kuminu ½ łyżeczki wędzonej papryki ½ łyżeczki słodkiej papryki 1 ząbek czosnku Bułka tarta Sos: 2 puszki pomidorów 1 ząbek czosnku
W kuchennej krainiezamiast mieszanki różnych kasz będzie to kasza jaglana). Po swojemu pozmieniałam w przepisie i wyszedł fantastyczny deser, który zjadłam na śniadanie. MIGDAŁOWY KREM JAGLANY Z PORZECZKOWYM SOSEM Składniki na krem : szklanka ugotowanej kaszy jaglanej szklanka mleka migdałowego (lub innego roślinnego) 4 daktyle bez pestek 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego garść migdałów Przygotowanie kaszy: Migdały rozdrabniamy na proszek(...)momentu, kiedy całe mleko migdałowe zostanie wchłonięte przez kaszę. Po zagotowaniu całość miksujemy blenderem na gładką masę. Jeśli masa jest za gęsta dodajemy odrobinę mleka. Przekładamy do miseczek. Sos porzeczkowy: szklanka mrożonych czarnych porzeczek łyżka miodu (lub syropu z agawy) Przygotowanie sosu: W rondelku rozpuszczamy miód, wsypujemy czarne porzeczki i gotujemy do rozmrożenia i popękania porzeczek. Jeśli
Naturalna KuchniaJedna z tych warstwowych sałatek, które nigdy się nie znudzą - sałatka gyros. Z pysznie doprawionym kurczakiem i moim ulubionym sosem majonezowo - ketchupowym. Znakomita na różne okazje, dla naszego alergika sos nie ma majonezu. A i tak dzieci zwykle wyjadają kurczaka. Kto nie próbował to musi koniecznie to nadrobić. pierś z kurczaka przyprawa kebab gyros papryka ogórek konserwowy cebula czerwona(...)potem przysmażyc. Następnie odsączyć go z tłuszczu i poczekać chwile aż obeschnie (będzie lepszy ). Cebulę paprykę i ogórka pokroić i drobna kostkę. Majonez, jogurt i ketchup wymieszać razem na sos, a k apustę posiekać na drobno. Układać w salaterce warstwami : kurczak, cebula, sos, papryka , kukurydza, ogórki, kapusta, sos. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push
Wilczkowy Świat - nasze codzienne gotowanielekką przekąskę lub imprezę. Gorąco polecam. Do przygotowania sałatki użyłem: 1 główki sałaty lodowej, 3 pomidorów, 1 długiego ogórka, 1 czerwonej cebuli, 4 jajek, 1 puszki tuńczyka w sosie własnym, 20 czarnych oliwek, 20 sztuk filetów z sardeli (anchois), 1 ząbka czosnku, 1 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczki suszonego oregano, 1 łyżeczki suszonego tymianku, 3 łyżek octu balsamicznego, 4 łyżek oliwy(...)zapewni sałatce należytą chrupkość. Do sałaty dodałem pokrojone w dwucentymetrową kostkę pomidory, pokrojonego w trzymilimetrowe plastry ogórka i czerwoną cebulę pokrojoną w piórka. Całość wymieszałem. Następnie dodałem tuńczyka w sosie własnym, uważając, aby mięso ryby nie uległo nadmiernemu rozdrobnieniu, oliwki, filety z sardeli i pokrojone w ćwiartki ugotowane wcześniej jajka. Następnie przygotowałem sos vinaigrette. W małym naczyniu umieściłem łyżeczkę musztardy
Wyprawy kulinarneDzisiaj zapraszam na pizzę z salami, pieczarkami, pysznym sosem pomidorowym i mozzarellą. Domowa pizza - wiadomo - najlepsza :) Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki -500 ml torebka drożdży suszonych pół łyżeczki soli 2 łyżki oliwy ok. 3/4 szklanki letniej wody oliwa do wysmarowania blachy- płaska mała łyżeczka Składniki na farsz: sos pomidorowy do pizzy - przepis na blogu TUTAJ 150 g drobno krojonego(...)sera mozzarella 10 plasterków salami 100 g pieczarek 1 cebula czerwona łyżeczka oregano Przygotowanie pizzy: Przygotowujemy sos pomidorowy według przepisu na blogu. Trwa to godzinę. W międzyczasie, gdy sos się gotuje, przygotowujemy ciasto i składniki na farsz. Do miski wsypujemy mąkę, sól, drożdże i dokładnie wszystko mieszamy. Dolewamy oliwę oraz wodę i wyrabiamy ciasto, do momentu uzyskania sprężystej, gładkiej konsystencji
Smak mojego domuUwielbiam mięcho mielone w każdej postaci – klops, kotlety mielone, spaghetti… A dziś wymyśliłam sobie pyszne klopsiki z niespodzianką w sosie pomidorowym ☺ I wiecie co? Wyszły pyszne! A sos taki kremowy… mniam, aż mi ślinka cieknie na myśl, że zostało jeszcze na jutro ;) Klopsiki są dość proste do przygotowania, ale uwaga – na pewno jest to brudna robota. Za to nawet(...)kształt rolując kulkę w dłoniach raz jeszcze. I tak aż do momentu, kiedy skończy nam się mięsko. U mnie została około połowa kostki mozarelli – to dobrze, dorzucona potem do sosu poprawi jego konsystencję ;) Teraz kładziemy patelnię (najlepiej nieprzywierającą) na gazie i wrzucamy na nią olej kokosowy. Jest go dość dużo, żeby klopsiki miały na czym się usmażyć ;) Na rozgrzany olej
Jak gotować i nie zwariowaćCzasem mam ochotę na szybki obiad i dziś właśnie był ten dzień. Przygotowałam bardzo dobry makaron z mięsem mielonym wołowym i sosem kupnym z Lidla Tikka Masala. Nie byłam przekonana do tego sosu bo zazwyczaj dodaję do kurczaka ale na prawdę z połączeniu z wołowiną jest pyszny. Zapraszam:) SKŁADNIKI: 500 g mięsa mielonego wołowego 300 g dowolnego makaronu(...)słoik ok 500ml sosu Tikka Masala ( ja kupiłam w Lidlu) 1/2 czerwona papryczka chilli 1 ząbek czosnku 1/2 czerwonej cebuli pieprz 10 dag sera żółtego olej lub oliwa do smażenia mięsa ( bardzo mała ilość) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Makaron gotuję jak w instrukcji na opakowaniu. Czosnek, papryczkę oraz cebulę kroję drobno w kostkę. Na rozgrzany olej wykładam mięso
Gotowanie Patkiprzygotowałam propozycje smacznych i zdrowych przekąsek, które sprawdzą się na imprezie. Mini pizze bez ciasta 1 bakłażan 3 - 4 pieczarki 2 plastry szynki włoskiej tarta mozarella lub ser żółty sos pomidorowy sól ziołowa Bakłażana myjemy i kroimy w plastry o grubości 0,5 cm. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko solimy. Odstawiamy na kilka minut. Piekarnik nagrzewamy(...)stopni. Wstawiamy bakłażana i pieczemy 5 minut. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Szynkę włoską rwiemy na małe kawałki. Bakłażana wyjmujemy z piekarnika. Każdy plaster smarujemy sosem pomidorowym. Następnie nakładamy szynkę i pieczarki. Wszystkie plastry posypujemy tartą mozarellą lub serem żółtym. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Pieczemy 12 - 15 minut aż ser się rozpuści i ładnie
My Chcemy Jeśćciasto na pizzę – może przyda się Wam w nadchodzących dniach, bo jak wiadomo pizza to imprezowy pewnik :) Z poniższych składników wychodzą dwie okrągłe pizze o średnicy 30 cm (sos starcza na całość), dzisiaj zdecydowałam się na prostą margheritę, ale mając podstawę czyli ciasto + sos nie musicie się ograniczać, na pizzę pasuje prawie wszystko ;) Składniki na ciasto: 500 g mąki(...)łyżeczka soli 1 łyżka cukru 5 łyżek oliwy z oliwek 300 ml ciepłej wody 50 g drożdży Składniki na sos: 300 ml passaty pomidorowej lub pomidory z puszki (bez skórki) 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 mała cebula 1 łyżka masła sól pieprz oregano zioła prowansalskie W ciepłej wodzie rozpuszczamy cukier i drożdże, zostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Dodajemy mąką
CiastkozercyZawsze kiedy chce się poczuć jak w prawdziwej kawiarni na myśl przychodzi mi tylko jedno szarlotka na ciepło z sosem waniliowym i lodami. Kiedy miałam możliwość zawsze w lokalu ona szła na pierwszy plan ale powiem nieskromnie najlepszą robię w swoim domowym zaciszu. Testowałam wiele szarlotek ale ta jednak przebija wszystkie dodatkowo ten sos niebo w gębie. Zapraszam... Skala(...)tarce lub drobno pokruszyć kruche ciasto. Piec w temperaturze 175ºC przez około 50 minut. Przestudzić w lekko uchylonym piekarniku. Wyjąć, oprószyć cukrem pudrem, kroić nożem z piłką, podawać. Polecam sos waniliowy: znaleziony na blogu"Moje pasje" Składniki: 3 żółtka 2 łyżki cukru zwykłego 2 łyżki cukru waniliowego 1 łyżka skrobi ziemniaczanej 3 średnie laski wanilii-można dodać mniej
Kubki smaku