początku dojrzewania powierzchnia sera może stać się nieco śliska/tłusta, o zapachu dojrzałych owoców. Jest to etap rozwoju drożdży. W ciągu kilku następnych dni, na powierzchni sera zauważyć powinniśmy rozwój białej pleśni, która osuszy ser jeszcze bardziej(...)Jest to etap rozwoju pleśni Geotrichum candidum . W końcu, po ok. 9-14 dniach, powinniśmy zauważyć wzrost pleśni Penicillium candidum , która w ciągu kilku dni pokryje całą powierzchnię sera białym meszkiem. Pleśnie te, produkują enzymy odpowiedzialne za przemiany struktury białek w serze Camembert. Po tym czasie, najlepiej spowolnić trochę dojrzewanie przenosząc ser w chłodniejsze miejsce
Przepisy na domowy ser i chlebKruche, chrupiące börek z serem, idealne z turecką herbatą! Porcja dla 6 osób. Smacznego! Składniki (farsz) 200g białego sera pęczek natki pietruszki czarny pieprz Składniki (sos) 1 szklanka mleka 1 białko 4 łyżki oleju 1 łyżka roztopionego masła Składniki (pozostałe) 1 paczka yufki do baklawy 1 żółtko czarnuszka Przygotowanie Żeby przygotować farsz, umyć natkę i posiekać. Ugnieść ser i wymieszać
Tureckie Przepisyzdjąć fasolę i papier i piec jeszcze 5 min bez obciążenia. W czasie gdy spód się piecze przygotować masę serową. Masa serowa: 825 gr sera białego (ja użyłam 2xPilos Chudy, 1xPilos Półtłusty, 275 gr każdy) (w oryginalnym przepisie był ser półtłusty lub tłusty) 250 gr jogurtu naturalnego (w oryginalnym przepisie była 1 szklanka kremówki) 1 szklanka cukru pudru 1 łyżeczka
moj przepis naPewnie niektórzy z Was teraz myślą: budyń i biały ser razem? Taaak! I zapewniam, że to jest idealne połączenie, które smakuje rewelacyjnie. Mi odrobinę przypomina najpyszniejszy serek homogenizowany (bo nie za wszystkimi przepadam), bardziej kemowy i delikatny. Naprawdę... pyyycha! Taki krem nie tylko świetnie smakuje w wersji solo, ale również sprawdzi się jako baza do przeróżnych deserów, czy chociażby nadzienie
Di gotujemałym mięsnym akcentem:) Do tego odrobina chudego sera i aromatyczna świeża mięta... Idealna lekka kolacja gotowa w pięć minut! Składniki: mieszanka sałat: krucha, lodowa, rukola oraz czerwona, 150g białego chudego sera, 250g kabanosów lub kiełbasek frankfurterek, pęczek świeżej mięty(...)łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki suszonego tymianku, sól, pieprz, łyżeczka octu jabłkowego, ząbek czosnku. Przygotowanie Sałaty umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Przełożyć na talerz. Posypać pokruszonym białym serem oraz pokrojonymi w ukośne kawałki kiełbaskami i porwaną miętą. Oliwę zmieszać z octem jabłkowym, tymiankiem i przeciśniętym ząbkiem czosnku, doprawić do smaku. Sosem polać sałatkę. Przed podaniem
Z miłości do słodkościpierogi z bobem i finito na ten sezon z tymi pysznymi zielonymi fasolkami ! Bób jak zwykle ugotowałam na parze, według mnie taki jest najlepszy i najsmaczniejszy. Do pasty dodałam biały ser z wiaderka. Od pewnego czasu używam głównie Mojego Ulubionego z Wielunia - i nie jest to wpis sponsorowany 😊. Ser jest produkowany tylko z dodatkiem kultur bakterii, bez żadnych dodatków. Jest(...)Zielony ryż z bobem i groszkiem cukrowym Zielone warzywne curry Pasta z bobu z serem Czas przygotowania: 15 minut Składniki: 500 g ugotowanego i obranego bobu 4 łyżki białego mielonego sera (użyłam Mojego Ulubionego z Wielunia) 2 ząbki czosnku sól pieprz oliwa z oliwek EV do smaku Wykonanie: Bób wrzucamy do miski, rozgniatamy go widelcem. Możemy go też zblendować
Kulinarne przygody GatityWytrawny sernik z suszonymi pomidorami i oliwkami Składniki: Ciasto: 100 g masła (dobrze schłodzonego) 1 jajko 200 g mąki sól Sernik: 500 g sera trzykrotnie zmielonego (np. z wiaderka) 125 g mascarpone 3 jajka 120 g sera żółtego 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki dużych zielonych oliwek bez pestki 4-5 suszonych pomidorów w oleju 1-2 ząbki czosnku(...)termoobiegiem przez około 10 minut, aż ładnie się zarumieni. Później ścieramy żółty ser na tarce o dużych oczkach. Następnie kroimy w kostkę oliwki i pomidory. Do miski wrzucamy biały ser, mascarpone, straty ser żółty, jajka i mąkę. Całość dokładnie mieszamy. Następie dodajemy pokrojone oliwki, pomidory oraz posiekany drobno czosnek oraz bazylię. Na koniec całość doprawiamy mielonym zielem angielskim, pieprzem
PatiGotujeszklanki cukru 3 jajka 40 g świeżych drożdży 120 g masła 1/2 łyżeczki soli op. 16 g cukru wanilinowego niewielka ilość jajka do posmarowania kratki MASA SEROWA: 500 g białego sera trzykrotnie mielonego 1/2 szklanki cukru 120 g masła 3 jajka skórka otarta z jednej, dobrze wyszorowanej cytryny mała łyżeczka olejku pomarańczowego 2 łyżki mąki pszennej 2 garście drobnych rodzynek
UgotujmyTo.plMuscovado Dark) 3 łyżki kakao kostka margaryny lub masła 250g 2 łyżeczki proszku do pieczenia cukier waniliowy ( 16g ) 4 jajka wiórki kokosowe do dekoracji Na masę serową: 50 dag sera białego ( użyłam 2 kostki ) 4 jajka 1/2 szkl. cukru 50 g masła budyń waniliowy bądź śmietankowy Przyrządzanie : Masło,cukier, kakao, cukier waniliowy i 5 łyżek wody gotować
Różne smaki w kuchniPrzepis mnie zaintrygował. Wypróbowałam i efekt jest naprawdę niezły. Tak przygotowany ser można wykorzystać np. jako element sałatki albo podawać osobno. Można dobrać swoje ulubione zioła. 150 gram sera białego półtłustego 2 łyżeczki majeranku 1 łyżeczka bazylii 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka tymianku 1/2 łyżeczki białego pieprzu 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej 1/4 papryczki chilii 1 łyżeczka soli
Czerwony Gupikśmietany (w zależności od tego jak suchy jest ser) garść kiełków słonecznika (lub innych, np. buraka, lucerny rzodkiewki, cebuli) 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę (opcjonalnie) sól i pieprz Biały ser przełożyć do miseczki. Rzodkiewki, ogórek, szczypior, koperek umyć i osuszyć. Ogórek obrać. Pokroić razem z rzodkiewkami w drobną kostkę. Szczypior i koper posiekać. Wszystko wymieszać razem z serem
Pełny talerzgustu zarówno dzieciom jak i dorosłym. O tej porze roku idealnie pasują do niego sezonowe owoce, np. słodkie truskawki. Udostępnij Składniki na sernik z mascarpone Masa serowa: 1 kg sera z wiaderka 500 g mascarpone 6 jajek wielkości M 200 ml śmietany kremówki 30 % 2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40 g) 3 / 4 szklanki cukru Kruche ciasto na spód(...)wylepić dno, ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 o C , piec z termoobiegiem 15 minut . Ciasto wyjąć, odstawić do wystygnięcia. Masa serowa: Do misy robota kuchennego przełożyć biały ser, mascarpone, wbić jajka, wlać kremówkę, wsypać cukier oraz budynie. Krótko zmiksować na najniższych obrotach, do wymieszania i połączenia się składników. Wykonanie Masę serową wylać na upieczony wcześniej spód, lekko
niecodziennikparyKolejna propozycja na szybki obiad, kolację lub przekąskę. Biała kiełbasa zapieczona w pomidorach i serem. Szybkie danie, ale bardzo smaczne. Na moim blogu znajdziecie również inne sposoby przygotowania białej kiełbasy np kiełbasa w pomidorach czy zapiekana biała kiełbasa Polecam Wam również białą kiełbasę z grilla. Składniki 700 g białej cienkiej kiełbasy 1 puszka pomidorów 1 cebula 1 czerwona(...)wlać na wierch zapiekanki i posypać majerankiem, pieprzem i szczyptą soli. Zapiekać do momentu aż kiełbasa będzie przyrumieniona. Całość posypać startym serem i zapiec ponownie do rozpuszczenia się sera. biała kiełbasa zapiekana z serem
O kuchni z uczuciemSkładniki/1 porcja: -garść roszponki -50 g sera białego bez laktozy -garść ziaren słonecznika -4 pomidorki koktajkowe/truskawkowe/śliwkowe -1 kromka chleba tostowego -1 łyżka tartego sera grana padano -4 czarne oliwki -4-5 kaparów -1 łyżka oliwy z oliwek -1 łyżka ketchupu -1/2 łyżeczki octu Przygotowanie: Na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika i przekładamy je do miseczki. Ketchup, musztardę
I LOVE LIFEdzieci, może któraś z mam zaprosi do kuchni swoje maleństwo - jednak jedno jest pewne bałaganu w takim wypadku się nie uniknie. Składniki: 25 dag mąki pszennej 25 dag sera białego 25 dag margaryny lub masła szczypta soli Dodatkowo: białko cukier kryształ marmolada Przygotowanie: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Ser przecisnąć przez praskę lub maszynkę do mielenia mięsa. Dodać
My sweet a life