Wiosna i początek lata to czas młodej kapusty. Z utęsknieniem wyglądam jej na straganach. Surówki, sałatki, zapiekana, zasmażana, gotowana... Można wymieniać w nieskończoność. Kapusta jest bardzo bogata w wartości odżywcze, dlatego warto po nią sięgać. Jednym z najprostszych i najszybszych dań jest najzwyklejsza surówka z młodej kapusty. Niewiele jej potrzeba dodatków, aby była smaczna. Przygotowanie jej zajmuje krótką chwilę, więc(...)pieprz do smaku spora szczypta cukru sok z cytryny do smaku Kapustę obrać z zewnętrznych, grubszych liści. Poszatkować nożem na dowolną ulubioną grubość. Marchewkę obrać i zetrzeć na grubej jarzynowej tarce. Szczypiorem posiekać. Wszystko razem wymieszać. Doprawić solą, cukrem, świeżo mielonym pieprzem i sokiem z cytryny. Surówkę podawać do dań obiadowych lub jako oddzielne danie. Bardzo dobrze smakuje
Codzienna kuchnia niecodziennazalewie octowej. Kotlety są pyszne ale trzeba je zrobić np: wieczorem i podawać na drugi dzień. Muszą one dobrze przejść zalewą i przyprawami. Super na imprezy, podane z sałatką smakują wyśmienicie. Zapraszam do wypróbowania :) około 10 malutkich kotlecików z kurczaka 5 marchewek 2 cebule około 2,5 szklanki wody kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu 1 listek laurowy(...)jajku i bułce tartej, smażymy na rumiano z obydwu stron, jak tradycyjne kotlety które robicie. Cebulę, marchew obieramy i myjemy. Cebulę kroimy w piórka a marchewkę ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach.W głębokim rondlu rozgrzewamy olej, przekładamy marchew i cebulę, oprószamy solą i pieprzem, podsmażamy aż zmięknie.Następnie dodajemy: ziele angielskie,ziarenka pieprzu, kruszymy listek laurowy, wodę
Sama słodycz i szczypta chilisosem, czasami z samego jogurtu, czasem też z dodatkiem majonezu. Jeśli jesteście na diecie owocowo-warzywnej dr Ewy Dąbrowskiej, to wystarczy dodać do tej surówki trochę naturalnego jogurtu. Taką sałatkę, a właściwie surówkę każdy u nas w domu zajada ze smakiem, szczególnie do grillowanego mięsa. Polecam! Składniki na dużą porcję surówki z brokuła i jabłka: ½ średniego brokuła 1 duże soczyste(...)smaku prażony słonecznik Jak przygotować pyszną surówkęz brokuła i jabłka z prażonym słonecznikiem? Brokuła myjemy, osuszamy na ręczniku papierowym, dzielimy na mniejsze kawałki i surowego ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach lub szatkujemy w szatkownicy. Jabłka myjemy, osuszamy i wraz ze skórkę ścieramy na tarce. Szczypiorek siekamy. Przekładamy wszystkie składniki do miski, dodajemy jogurt wymieszany z odrobiną oliwy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięmarynaty) PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Posiekaną w piórka cebulę posypujemy szczyptą cukru i solą, szklimy na oliwie, dodajemy startą na dużych oczkach marchewkę, podlewamy odrobiną wody lub delikatnym bulionem jarzynowym - dusimy pod przykryciem 10-15 minut. Krok 2. Do warzyw dodajemy cały słoiczek koncentratu pomidorowego oraz solidną ilość ziół i przypraw - ma być pikantnie - chwilę podsmażamy, odstawiamy do wystudzenia Krok(...)układamy warstwę śledzi, przykrywamy kolejną warstwą masy cebulowo-marchwiowej i tak dalej. Odstawiamy w chłodne miejsce, aby smaki przeszły się nawzajem, najlepiej na całą noc do lodówki. Przed podaniem , sałatkę śledziową można posypać posiekaną natką pietruszki. Smacznego
Moja Książka Kucharskazdrowotne doceniły już plemiona Nahua (Azteków) w środkowym Meksyku. Nasiona chia były, zaraz po fasoli i kukurydzy, trzecią najważniejszą dla Azteków uprawą. Można je dodawać do deserów, koktajli, pieczywa, sałatek, surówek… i nie tylko. Nie zawierają glutenu, spowalniają przemianę węglowodanów złożonych w proste. To tylko ułamek z tego, co jest w internecie. Te małe nasionka ze swoimi walorami odżywczymi(...)dymka - garść suszonej żurawiny - nasiona chia - sok z cytryny - olej sezamowy - wino Mirin - różowa sól himalajska - świeżo mielony pieprz kolorowy Obraną i umytą brukiew trzemy na tarce jarzynowej. Por kroimy w półkrążki, dodajemy do brukwi – lekko solimy, skrapiamy sokiem wyciśniętym z cytryny – odstawiamy na 10 minut. Dodajemy pokrojoną żurawinę i nasiona chia. Paprykę kroimy
mojewypiekiinietylkooryginale do buraków dodawało się surową cebulę. Obawiałam się, że może być za twarda, więc po zagotowaniu zalewy, wrzuciłam do niej posiekaną cebulkę. Dzięki temu cebulka jest mięciutka w sałatce. Głównym dodatkiem jest też czosnek. Mimo, że na 2 kg buraków są tylko 2 ząbki czosnku, aromat jest dość mocno odczuwalny. Nadaje buraczkom fajnego smaku. A nadmiar zalewy zlałam(...)ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu 4 listki laurowe 4 goździki Sposób wykonania: 1. Buraki ugotować w łupinach do miękkości. Lekko ostudzić i obrać jeszcze ciepłe. Zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych lub średnich oczkach. 2. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, dodać do buraków. 3. Wszystkie składniki zalewy zagotować i gotować 23 minuty. Zalewę przecedzić, ponownie umieścić zalewę
Kuchnia domowa Anipierwszej grupy polecam bardzo dobrą sałatkę z paluszkami krabowymi. Jest łatwa, smaczna i szybka w przygotowaniu Świetna na przekąskę… na kolację… do pracy… dla gości… na imprezę… na sylwestra… na piknik Zapraszam!!! Pomysły na przekąski… ** Roladki z tortilli ** Domowe pieczywo czosnkowe ** Sałatka brokułowa z papryką ** Jajka w sosie czosnkowym Składniki: 100g(...)Przełóż je do dużej miski – dodaj makaron, odsączoną kukurydzę i majonez. Całość dokładnie wymieszaj przyprawiając solą i pieprzem. Dla mięsożerców… – Zupa jarzynowa z pulpetami – Gniazdka z mięsa mielonego – P aprykowe krążki nadziewane mięsem – Grochówka na żeberkach
Kulinarne S.O.S.pierwszej grupy polecam bardzo dobrą sałatkę z paluszkami krabowymi. Jest łatwa, smaczna i szybka w przygotowaniu Świetna na przekąskę… na kolację… do pracy… dla gości… na imprezę… na sylwestra… na piknik Zapraszam!!! Pomysły na przekąski… ** Roladki z tortilli ** Domowe pieczywo czosnkowe ** Sałatka brokułowa z papryką ** Jajka w sosie czosnkowym Składniki: 100g(...)Przełóż je do dużej miski – dodaj makaron, odsączoną kukurydzę i majonez. Całość dokładnie wymieszaj przyprawiając solą i pieprzem. Dla mięsożerców… – Zupa jarzynowa z pulpetami – Gniazdka z mięsa mielonego – P aprykowe krążki nadziewane mięsem – Grochówka na żeberkach
Kulinarny S.O.S.Znane nam nie od dziś zupki instant to szybki i prosty sposób na zrobienie zupy. Otóż wystarczy zalać wrzątkiem makaron i dodać przyprawy. Sałatka z makaronem
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!Zupa kalafiorowa to nasza kolejna propozycja na pewną odmianę obiadową. Zupa wyśmienicie smakuje przygotowana ze świeżych warzyw, jednak w okresie zimowych możecie ją również przygotować z
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!DODATKOWO : 100 g masła 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka ziół do sałatek lub ziół prowansalskich 100 g sera żółtego tartego PRZYGOTOWANIE : Drożdże rozpuszczamy(...)minut aby wyrosło. W między czasie czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. W miseczce ugniatamy widelcem masło z czosnkiem i przyprawami. Ser ścieramy na tarce jarzynowej. Blaszkę z piekarnika posypujemy lekko mąką. Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę wysypana mąką i ponownie zagniatamy, dzielimy je na cztery, równe kawałki. Z każdego kawałka formujemy bagietki długości naszej blaszki
Kulinarne Fantazje MarioliDziś mam dla Was propozycję pysznej sałatki serowej z dzikim ryżem i porem. To jedna z moich ulubionych, może przyda Wam się ten przepis na nadchodzące święta. Użyłam do niej sera Salami od Mlekoma polecam Wam bardzo! Składniki: 100 g kolorowego ryżu 4 jajka 1/2 pora 1 puszka kukurydzy 15 dag sera żółtego salami 3 ogórki kiszone(...)przepisie na opakowaniu, osączyć z wody, przełożyć do miski, wystudzić. Jajka ugotować na twardo, zimne pokroić w kostkę, tak samo por i kiszone ogórki, ser zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach, kukurydzę osączyć z zalewy. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem, połączyć z majonezem, schłodzić w lodówce. Smacznego
Wanilia i Kardamonwiadomo o co chodzi. Głównym składnikiem są pokrojone w plastry ogórki, a dodatkami cebula, marchewka, a u mojej sąsiadki Emilii, również papryka. Można się spierać, która sałatka jest tą najprawdziwszą, myślę jednak, że szkoda czasu i energii na takie spory. Nie uważacie? Dzisiaj podzielę się z Wami moim przepisem. Składniki: 3 kg ogórków gruntowych 1 kg marchwi 1 kg cebuli(...)ziela angielskiego Ogórki dokładnie umyć i odsączyć z wody. ( Ja najczęściej rozkładam je na ręczniku.) Pokroić w średniej grubości plastry. Najwygodniej i najszybciej jest użyć elektrycznej maszynki lub tarki jarzynowej. Pokrojone ogórki zasypać solą, przemieszać i odstawić przynajmniej na godzinę. Po tym czasie odlać powstały sok i dokładnie odcisnąć ogórki. Marchew wyszorować dokładnie lub oskrobać i opłukać, cebulę obrać
Codzienna kuchnia niecodziennaCzy wiecie, że 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy, a więc do dzieła - drożdże, mąka, mleko, a przede wszystkim pomysły na smaczną pizzę . Ja zrobiłam najprostszą
Salonik smakówPierwszy raz spotkałam się z tą sałatką w lokalnej restauracji. Bardzo nam posmakowała - składników tu niewiele, ale za to smak oryginalny. Idealna do pieczywa. Składniki: 500 g marchewki 500 g cebuli - (dałam trochę mniej) 5-6 jajek ugotowanych na twardo 2-3 łyżki majonezu sól, pieprz Marynata do gotowania cebuli: 2 szklanki wody 1/2 szklanki octu(...)wrzucić cebulę i całość gotować, aż cebula będzie półmiękka, odcedzić i ostudzić. 2. Marchewkę ugotować w wodzie (nie powinna być zupełnie miękka), ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. 3. Jajka obrać, również zetrzeć na tarce jarzynowej. Marchew, jajka i cebulę połączyć, dodać majonezu, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Smacznego!!! Źródło
Kuchnia domowa Ani