świecie pieczenią rzymską) często robiła moja Mama. Do środka dawała przeważnie polędwiczkę. Zwykle piekliśmy ją w keksówce ale ja z racji tego, że to przepis Wielkanocny upiekłam ją w foremce na babkę a do środka dałam jajka. Można zjeść na ciepło, wtedy jest najbardziej aromatyczna albo na zimno włożyć do bułki z sałatą i ketchupem i mam coś
Domowa Cukierenka-Domowa Kuchniaprzykryciem. Wkładamy do garnka rzymskiego lub naczynia żaroodpornego podlewamy ok pół szkl wody, dokładamy pokrojone na kawałki marchewki i jabłko. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy godzinę w temp 200 st . pod koniec odkrywamy, polewamy wytopionym sosem i włączamy termoobieg na ok 10 min by nasza perliczka ładnie się przyrumieniła. Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami i sałatami
Gotowanie jest łatwesałatką z sałaty lodowej.Ps. Pamiętacie Charliego z Masterchef'a - te mielone biorą udział w jego konkursie.Proszę kliknij TUTAJ i zagłosuj na mój przepis. Dziękuję.Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego Czosnek - duży ząbek natka pietruszki - pół pęczka siekanych samych listków 1 cebula - średnia 1 jajko bułka tarta - 2-3 łyżki cynamon - pół łyżeczki kumin rzymski - do smaku sól
Mechanik grillujerzymskiego) - nie mylić z kminkiem! 1/2 łyżeczki kolendry szczypta soli kilka listków świeżo posiekanej bazylii 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki bułka tarta lub mąka ziemniaczana do sklejenia BUŁKI: Najlepsze są bułki, z tego przepisu (domowe bułki do burgerów) , ale świetnie komponują się też świeże grahamki lub bułki z nasionami dyni DODATKI: Wszystko warzywa, które lubimy, czyli np. sałata, pomidor
Kuchnia od dwojgadodajcie do marynaty odrobinę spożywczego barwnika w płynie lub proszku. Danie jest proste do przygotowania i idealnie nadaje się na familijną biesiadę letnią porą. Koniecznie podajcie je z ulubioną sałata, gęstym jogurtem i cząstkami cytryny do wyciśnięcia. SKŁADNIKI / 4 porcje 1 kg podudzi z kurczaka 3 łyżki jogurtu naturalnego 4 ząbki czosnku 1 mała cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego(...)startego imbiru 1 łyżka miodu 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy PRZYPRAWY 2 łyżeczki garam masala 1 łyżeczka ziaren kolendry / utartych w moździerzu 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego / utartych w moździerzu 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku ¹⁄₂ łyżeczki ostrej papryki ¹⁄₂ łyżeczki kurkumy ¹⁄₂ łyżeczki nasion kozieradki / można pominąć 1 łyżeczka soli WYKONANIE Podudzia myjemy, odcinamy skórę, dokładnie osuszamy
cool and mintywiele zdrowsza wersja niż ta z budek z kebabem. Ja kupiłam kurczaka takiego bez antybiotyków i wolnego chowu. U nas do niego pieczone ćwiartki ziemniaczków i sałatka mix sałat. Jest naprawdę pycha, więc namawiam do wypróbowania. Zamiast filetów, możecie użyć udek z kurczaka lub kupić gotowe mięso takie z udek właśnie. Polecam i miłego dnia życzę :-) Składniki: około(...)kurczaka 2-3 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżeczka soli 2-3 ząbki czosnku 2 łyżki mielonej słodkiej papryki ostra papryka (wedle uznania) 2 łyżeczki oregano 1 łyżeczka kminu rzymskiego duży ziemniak 4 duże patyczki do szaszłyków pieprz połówka cebuli lub kawałek sznurka takiego do pieczenia mięsa 1. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy na mniejsze kawałki
kruche babeczkiciecierzycy Składniki / na 16 sztuk: 2 średnie cukinie sól 2 ząbki czosnku kawałek świeżego imbiru wielkości kciuka oliwa 1 puszka ciecierzycy, odsączona z zalewy 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego 1 łyżeczka przyprawy Ras el Hanout (można zastąpić mieloną kolendrą) ok. 80 g mąki z ciecierzycy (można zastąpić inną mąką lub bułką tartą) pieprz do podania: gotowe tortilla lub chlebki pita(...)upiec domowe pity) domowa harissa domowe tzatziki lub sos przygotowany z małego kubeczka jogurtu greckiego wymieszanego z 1/2 posiekanego ogórka, sokiem z 1/2 cytryny i szczyptą soli świeże warzywa: sałata, ogórek, papryka, pomidor, cebula, świeża kolendra - według uznania Przygotowanie: Cukinie zetrzyj na tarte o grubych oczkach. Umieść na durszlaku, lekko posyp solą i odstaw na 10 minut. Po tym czasie
Chilli Czosnek i Oliwafalafela, dużej ilości świeżych ziół i warzyw. Jest dobrym źródłem białka i witamin w naszej diecie. POTRZEBUJEMY: FALAFEL: - 1 szklanka ugotowanej cieciorki - 1 ząbek czosnku - 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego - 1/2 łyżeczki siedmiu przypraw arabskich - sól - 2-3 łyżki ziaren sezamu -olej rzepakowy do smażenia Cieciorkę zmiksuj w blenderze na gładką masę, dodaj czosnek przyprawy. Formuj w dłoniach małe(...)ziarnach sezamu i smaż na oleju rzepakowym na złoty kolor. Do sałatki wykorzystaj 3-4 sztuki. Z pozostałej ilości możesz zrobić świetne kanapki, między dwie kromki chleba włóż liść sałaty dwie kulki falafela, plaster świeżego ogórka, kilka listków mięty i powstanie cudna kanapka na lunch czy kolację! SAŁATKA: - garść mieszanki sałat - 3 kulki falafela - 10 cieniutkich plasterków ogórka zielonego
SMYKWKUCHNItroszkę muszę go zmodyfikować. Dlatego nie dodałam chipsów a wzbogaciłam sałatkę o warzywa i obowiązkowo sos czosnkowy. Polecam! Składniki : *główka sa ł aty lodowej * 3-4 pomidory rzymskie * ogórek zielony * czerwona papryka * 500g mielonego mięsa * łyżka oliwy * 300g pieczarek * łyżka masła * 3 czerwone cebule * mały koncentrat pomidorow y * sól , pieprz do smaku * 200g sera żółtego(...)przyprawami i cebulą pokrojoną w kostkę na łyżce oliwy. Dodać koncentrat i wystudzić mięso. Pieczarki pokroić w pl asterki, przesmażyć na maśle i wystudzić. W misce układać warstwami sałatę lodową,ogórek, pomidory, paprykę, mięso, pieczarki, kukury dzę i fasolę oraz starty ser. Całość polać sosem czosnkowym i schłodzić
Magiczne Życie Martywspaniała Można ją wykorzystywać w kuchni na wiele sposobów. Jednym z nich są klopsiki – bogaty w proteiny dodatek do praktycznie każdego posiłku. Wspaniale komponują się z chrupiącą zieloną sałatą. Wybornie smakują z sosem pomidorowym i makaronem spaghetti. Super sprawdzają się także na imprezie jako przekąska typu “finger food” Jednym słowem mają wiele zastosowań. Polecam! Składniki: 1 papryka słodka(...)ugotowanego ryżu 1 szklanka rozgotowanej soczewicy zamiennik jajka: 1 łyżka siemienia lnianego 3 łyżki ciepłej wody 2 łyżki sosu tamari lub sojowego 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 1 łyżeczka syropu z agawy lub cukru 3 łyżki mąki ryżowej Wykonanie: Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni C. Cebulę obieramy i drobno siekamy, paprykę
Lamarida.plpalonej, 250 ml marchewek Marwitek pokrojonych w kostkę lub kulki, 1 łodyga trawy cytrynowej, 2 łyżki masła klarowanego, 1/2 łyżeczki soli, garść listków bazylii. Sałatka z wodorostami opakowanie sałaty raz, dwa, trzy Marwit, 1/3 szklanki suszonych wakame, 100 ml świeżego sok ananasowego Marwit, 50 ml oliwy, 1 łyżka oleju sezamowego, 1/2-1 chili, 2 ząbki czosnku (opcjonalnie), 1 łyżka prażonego(...)inna ulubiona) 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki suszonego imbiru, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczka ostrej papryki, 1/2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry, 1/3 łyżeczki kurkumy, 1/3 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, łyżeczka sezamu (opcjonalnie do posypania). Dresing z wodorostami Przygotowanie: Kasza jabłkowo-bazyliowa W rondlu rozgrzać masło, wsypać kaszę gryczaną, trawę cytrynową lekko zmiażdżyć tłuczkiem do mięsa lub trzonkiem noża, dodać
SzczyptaSmaQchwile jak najdłużej. Zaczynam od zmiany firanek. Na zimę zarezerwowane mam ciężkie kremowe zasłony, na wiosnę i jesień beżowe w delikatne listki, a latem wieszam białe lekkie rolety rzymskie. Kawę piję z miętowego kubka w zielone groszki, truskawki jem z niebieskiego talerza, koktajle nalewam do ulubionego słoiczka z zakrętką i słomką. Na stół kładę słoneczne podkładki, a poduszki(...)składniki wersję popularnej sałatki Caprese niż jej wersja tradycyjna. Tutaj znajdziecie jeszcze kilka wakacyjnych inspiracji. składniki: (dla 2 osób) 125 g mozzarelli (1 kulka) 2 średnie pomidory sałata garść pestek dyni lub łuskanego słonecznika 2-3 łyżki zielonego pesto Sałatę i pomidory myjemy. Sałatę rwiemy na strzępy, pomidory kroimy w ćwiartki (można wcześniej sparzyć i obrać
bistro mamaBurger wołowy z żytnio- razową bułką, ze świeżym ananasem, mieszanką sałat, ogórkiem z chili i pysznym sosem majonezowym z curry i suszonymi pomidorami. Kiedy przychodzi chęć na burgera nic nie poradzisz, trzeba zrobić i już. Burgery wołowe to zdecydowanie coś co lubię, przygotowuje w domu dla znajomych i bliskich na bardzo wiele różnych sposobów, a tak rzadko mam okazję zrobić(...)piekarni bez ulepszaczy. SKŁADNIKI: BURGER WOŁOWY - 650 g wołowiny (rostbef) - 2 małe ząbki czosnku - 1 łyżka oleju - 1 łyżka oleju ze słoików z suszonymi pomidorami - 1/3 łyżeczki kminu rzymskiego - 1/3 łyżeczki sumaku - 1/3 łyżeczki majeranku - sól, pieprz - 1/3 łyżeczki tymianku - 2 łyżki wody - 1 łyżeczka octu balsamicznego - 1 jako (opcjonalnie) Mięso zmiel na maszynce lub bardzo drobno posiekaj
SMYKWKUCHNInich niektóre składniki, sosy itp. Wariacji na temat sałaty greckiej jest mnóstwo, przedstawiałam już jej jedną wersję dzisiaj kolejna (nie są to jeszcze wszystkie). Dzisiejsza jest również bez sałaty lodowej (która bywa najczęściej) jest na bazie rucoli i roszponki, z dodatkiem kolorowych papryk, olbrzymich greckich oliwek (te moje miały cudowny lekko orzechowy smak, nawet mój małżonek nie jadający oliwek tymi(...)imprezę (także sylwestrową). Polecam jest pyszna...:-)Składniki:- rucola , ok.1/2 opakowania (lub dowolnie)- roszponka, ok.1/2 opakowania (lub dowolnie)- po 1/2 strąka papryki: czerwonej, pomarańczowej i żołtej- 3 pomidorki rzymskie (lub dowolne)- ser feta (u mnie owczy) lub inny twardy- zielone oliwki (u mnie olbrzymie greckie z "L", są obłędnie cudowne)- 3-4 łyżki prażonych ziaren słonecznika- świeżo mielony pieprz- oliwa
Smaczne Zdrowemielonej wołowiny 1 spora cebula -drobno pokrojona 2 ząbki czosnku- drobno posiekanego szczypta ostrej papryki, lub pieprzu cayenne lub chilli - jak kto preferuje 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki cynamonu 5 gałązek świeżej kolendry i natki pietruszki- posiekanej drobniutko 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu 1 łyżka oleju 2 łyżki wody sól pieprz do smaku Mięso wymieszać z przyprawami, olejem(...)być podłużne, nadziane na patyczek do szaszłyków. Posmarujcie kofty olejem, obsmażcie na gorącej patelni i włóżcie do piekarnika (nagrzanego 190sC) na 5-8 minut. Podawajcie jak lubicie z ryżem, sałatą, sosem tzatziki, lub w pszennych tortillach . Przepis na tortille znajdziecie TU Powodzenia
Piekarz-Kucharz-Garkotłuktygodniu ale i na ten weekendowy dlatego tez dziś je prezentuję. Kotleciki (Falafel) z zielonej soczewicy 3 filiżanki zielonej soczewicy woda sol, pieprz po pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego i kolendry ząbek czosnku masła czerwona cebulka 2 łyżki posiekanej natki pietruszki bułka tarta olej do smażenia Soczewice namaczamy w wodzie, powinna być cała zakryta. Zostawiamy na noc. Rano odcedzamy soczewice(...)smażymy na dobrze rozgrzanym oleju. Olej powinien mieć ok 2 cm głębokości. Smażymy na rumiano z obu stron. Odsączamy na papierowym ręczniku. Podajemy je na ciepło lub zimno, z sałatą, dobrze pasuje do nich sos na bazie pomidorów
Dzieje kuchennej Wiewióry