SWIEŻA SAŁATA Z WINOGRONAMI I BAKŁAŻANEM / FRESH SALAD WITH GRAPES & EGGPLANT 221There’s a bit to do while making this salad but the effect is worth every minute! SKŁADNIKI (na 3-4 porcje): 1/2 główki sałaty masłowej 2 garście rukoli 1/2 niedużej kapusty pekińskiej 1/2 średniego bakłażana 1 pomidor 1 kiść winogron 150 g sera typu Lazur 3-4 jajka (po 1 porcję) SOS: oliwa ocet balsamiczny musztarda miód sól(...)plastry, lekko posól z obu stron i odstaw na chwilę, niech puści trochę wody. Sałatę porwij/pokrój na kawałki, kapustę pekińską pokrój, wrzuć je do sporej miski razem z rukolą. Pomidora pokrój na kawałki, technika dowolna Winogrona na połówki, jeśli mają dużo pestek – teraz jest moment na ich wydłubanie. Ser pokrój na kawałki dowolnej wielkości, ale takie żeby były
Martyna Cooks
Makaron ze szparagami 290makaronem. Danie powstało pyszne i sycące. Polecam gorąco. Składniki: 50 dag makaronu pełnoziarnistego pęczek zielonych szparagów cebula dymka 3 szt. 50 dag pomidorków koktajlowych 125g mozarelli 2 garście rukoli sok z połowy cytryny 5 łyżek oliwy z oliwek sól, pieprz Sposób przygotowania : Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.Szparagi gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Oliwę z oliwek mieszamy(...)grubych oczkach. Pomidorki przekrawamy na pół. Cebulki drobno siekamy. To samo robimy ze szczypiorkiem. Dymkę podsmażamy na oliwie aż się ładnie zeszkli. Dodajemy pomidory. Po 3 minutach wkładamy szparagi, rukolę i mozarellę. Dodajemy makaron. Zalewamy sosem. Chwilę podgrzewamy. Ilość porcji: 5 Koszt przygotowania: 20 zł Czas przygotowania
Pobite gary Barbary
Kanapka z pastrami 348właśnie w Stanach pastrami jest wytwarzane w największych ilościach. Kanapka z pastrami Czas przygotowania: 10 minut + czas parowania pastrami Składniki: 2 plastry pastrami 4 kromki razowego chleba listki rukoli 2 konserwowe ogórki majonez Wykonanie: Plastry pastrami układamy na nakładce do gotowania na parze wyłożonej folią aluminiową. Nakładkę wkładamy do garnka z wodą, przykrywamy pokrywką i gotujemy na parze przez(...)minimum 60 minut. po tym czasie mięso będzie idealnie naparowane, delikatne i mięciutkie. Kromki chleba smarujemy majonezem, układamy na nich listki rukoli, plasterki pastrami, pokrojone w plasterki ogórki. Przykrywamy kromką chleba posmarowaną majonezem. Kanapkę lekko dociskamy i kroimy na pół. Jemy od razu, póki mięso jest gorące
Kulinarne przygody Gatity
Tatar z wędzonego łososia, bazylii i pieczonego buraka z mango na jaśminowym ryżu z musem malinowo-mango 303ryżu jaśminowego Uncle Bens 1/2 dojrzałego mango średniej wielkości burak 50g malin grubo zmielony pieprz łyżka oliwy łyżka soku z cytryny 1/2 czerwonej cebuli pęczek świeżej bazylii rukola (do podania) Przygotowanie: Buraka szorujemy dokładnie i nie obierając ze skórki wkładamy do piekarnika na 50 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu delikatnie zdejmujemy skórkę i drobno siekamy. Ryż(...)naczynia. Mango kroimy w kostkę 1/2 jego część łączymy z burakami. Mieszamy i wykładamy do naczynia z łososiem. Tą część przykrywamy pozostałą częścią ryby. Na talerz wykładamy ryż oraz rukolę. Ostrożnie przekładamy do góry dnem tatara. Maliny wraz z pozostałą częścią manga rozdrabniamy łyżką i wykładamy na tatara. Ozdabiamy bazylią. Pyszne jako przystawka oraz główne danie. Smacznego
ChilliJemy
Kurczak z puree ziemniaczano - jabłkowym 272wędzonej młotkowana kolendra z pieprzem 2 łyżki masła klarowanego 2 łyżki oliwy Puree: 4 duże ziemniaki 1 łyżka masła 2 większe jabłka 1 łyżka musztardy ziarnistej sól pieprz Dodatkowo: rukola słonecznik olej lniany Ziemniaki obieramy, kroimy na małe kawałki i gotujemy do momentu, aż będą miękkie. Jabłka obieram, usuwam gniazda, kroję również na drobne kawałki. Piersi z kurczaka(...)momentu,aż będą miękkie (często mieszam drewnianą łyżką, żeby nie przywarły). Do już gotowych dodaję wcześniej ugotowane ziemniaki, doprawiam solą i pieprzem, dodaję musztardę i zgniatam tłuczkiem do ziemniaków. Rukolę myję, przekładam do miseczki, posypuje obficie słonecznikiem i skrapiam olejem lnianym
kruche babeczki
Pulpeciki z płatkami owsianymi w sosie pomidorowym zapieczone z makaronem i warzywami 270oliwę, smażymy pulpeciki. Dodatkowo: makaron u mnie pełnoziarniste pióra 2 marchewki 1 cebula oliwki czarne 2 ząbki czosnku cukinia 1 szklanka przetartych pomidorów 1/2 szklanki wody sól oregano kurkuma rukola kulki mozzarelli Makaron gotujemy al'dente. Na tłuszczu na którym wcześniej smażyliśmy pulpeciki podsmażamy cebule pokrojoną w kosteczkę, dodajemy do niej starte na tarce marchewki i pokrojoną w plasterki cukinię(...)przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy sos i pulpeciki. Mieszamy delikatnie drewniana łyżką. Na wierzch dajemy kulki mozzarelli i całość zapiekamy w 180 stopniach około 10 minut. Przed podanie posypujemy rukolą
kruche babeczki
Sałatka z sosem kiwi 350eliminacyjną (czyt. eliminuję na co nie mam ochoty, a dodaję to co mam w lodówce), to taki obiad sobie wymodziłam. Na dwa dni, czyli znów oszczędnie Składniki: 1/2 opakowania rukoli 1/2 opakowania roszponki 1/2 bulwy kopru włoskiego (fenkuł) ok. 500 g polędwiczek z piersi kurczaka 100 g sera pleśniowego typu blue kilka suszonych pomidorów w zalewie oliwnej 2 łyżki oliwy
gutfut
GRZANKI Z KARMELIZOWANĄ GRUSZKĄ I SEREM PLEŚNIOWYM 291zdjęciu): 2 bułki wieloziarniste lub inne ulubione 1 gruszka 1 mały ser pleśniowy z niebieską pleśnią czyli około 6 niewielkich plasterków, tak aby zakryły spód bułki garść rukoli garść orzechów włoskich łyżka musztardy 1 łyżka masła Na patelni rozgrzewamy masło i wrzucamy pokrojone w plasterki gruszki. Smażymy około 3 minut (w zależności od odmiany i twardości gruszki) po czym dodajemy(...)musztardą i układamy na niej pokrojony ser. Bułki wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Opiekamy aż ser będzie miękki. Wyjmujemy bułki i układamy na serze gruszki z patelni, orzechy podprażone oraz rukolę. Przykrywamy wierzchnią częścią bułki i podajemy. Smacznego
WYSPA SZCZĘSLIWA
Sałatka z soczewicy 266Lekka sałatka z soczewicy. Zamiast mięsa można dodać wędzonego łososia lub tuńczyka z puszki. Składniki: 1 szklanka ugotowanej soczewicy garść rukoli sałata lodowa suszone pomidory ser żółty pół papryki czerwonej kilka pomidorów koktajlowych kilka oliwek pierś z indyka ( można pominąć) sól, pieprz pół cytryny oliwa ząbek czosnku Przygotowanie: Soczewice namoczyłam i ugotowałam według przepisu na opakowaniu(...)Pokroiłam na małe kawałki suszone pomidory,oliwki,czerwoną paprykę. Dokładnie umyłam rukolę oraz sałatę. Całość wrzuciłam do naczynia. Mięso umyłam, pokroiłam w małą kostkę, przyprawiałam podsmażyłam i dodałam do reszty. Wycisnęłam sok z cytryny,obrałam i posiekałam czosnek połączyłam z oliwą, doprawiłam solą i pieprzem i polałam tym sałatkę. Starłam żółty ser posypałam na wierzch
Kukuleczki
Sałatka z łososiem 287Potrzebujesz garść rukoli kilka zielonych oliwek kilka suszonych pomidorów 3 rzodkiewki sezam do posypania wędzony lub pieczony łosoś 1 szklanka ugotowanej cieciorki Sos do polania 3 łyżki oliwy,1 łyżeczka miodu, 2 łyżki soku z cytryny,pieprz Przygotowanie Rukole umyj. Oliwki,suszone pomidory i rzodkiewkę pokrój na mniejsze kawałki. Całość wymieszaj
Kukuleczki
TATAR WOŁOWY 253dymki drobno posiekane (tylko biała część) - 4 filety anchois drobno posiekane - 10 oliwek drobno posiekanych - 2 łyżki musztardy francuskiej - sól, pieprz - oliwa z pestek dyni- pół łyżaczki na porcję - rukola do dekoracji -kwiaty czosnku niedźwiedziego do dekoracji -paki kwiatów szczypiorku POLĘDWICĘ WOŁOWĄ oczyść z błon i posiekaj. Jest to pracochłonne zajęcie, ale tatar jest o niebo lepszy z siekanego mięsa(...)Jeśli nie masz czasu/ ochoty siekać zmiel mięso. NA TALERZU MOŻESZ ułożyć mięso i pozostałe składniki nie mieszając, ja jednak wolę podawać już wymieszane i udekorowane rukolą, kwiatami jadalnymi i oliwą z pestek dyni. I tyle :) Smacznego
Kuchnia bezglutenowa Loli
Grillowany łosoś i tagliatelle z zielonym pesto 368dosyć mięsisty kawałek łososia. Kilka dodatkowych składników i powstała przepyszna kolacja, do zrobienia której, zapraszam również Was. Składniki: 250g fileta z łososia 200g makaronu tagliatelle 50g szpinaku świeżego 50g rukoli 50g orzechów nerkowca 2 ząbki czosnku kilka pomidorków cherry 100ml oliwy z oliwek sok z cytryny sól pieprz cukier Przygotowanie: Filet z łososia dzielimy wzdłuż na 2 kawałki. Każdy(...)kładziemy zamarynowane kawałki łososia. Smażymy po około 3 minuty z każdej ze stron. Po usmażeniu zdejmujemy rybę z patelni i pozwalamy jej chwilę odpocząć. W blenderze miksujemy szpinak, rukolę, czosnek i kilka pomidorków wraz z oliwą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dodajemy orzechy nerkowca i chwilkę miksujemy, tak, aby zostały w pesto kawałeczki orzeszków. Makaron odcedzamy
Jacob Tastes
Sałatka brokułowa na chrupiąco (z orzechami, sezamem i pestkami dyni) 351brokuła 1 jajko 1-2 łyżki majonezu (można zastąpić gęstym jogurtem naturalnym) Dodatkowo: 1 łyżeczka sezamu 1 łyżeczka łuskanych pestek z dyni 1 spora garść łuskanych orzechów włoskich rukola (do posypania) natka pietruszki (do posypania) koperek (do posypania) sól, czarnuszka (zamiast pieprzu) Różyczki brokuła ugotować na parze. Jajko pokroić na szóstki - bądź ósemki a pomidorki przeciąć na połowę. Całość(...)delikatnie połączyć z majonezem i doprawić do smaku. Sałatkę posypać sezamem, pestkami dyni, orzechami, natką pietruszki, koperkiem oraz rukolą
Di gotuje
Z GOTOWANYM KURCZAKIEM I CIENKIM MAKARONEM 251kurczakiem oraz cienkim makaronem tzw makaronem"nitki". SKŁADNIKI: 1 Filet z kurczaka 10 Dag Cienkiego Makaromu "NITKI" 1/2 Puszki Kukurydzy konserwowej 10 Dag sera żółtego Garść Rukoli 3 Łyżki Jogurtu Naturalnego 1 Łyżka Majonezu 2 Łyżki Ketchupu Pikantnego SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Filet z kurczaka gotuję ok 30 min. w wodzie z dodatkiem przypraw: czosnku,papryki,soli i pieprzu(...)części. Kurczaka ugotowanego krooję w większą kostkę. Ser kroję również w kostkę. Dodaję jogurt,majonez i ketchup. Dodaję sól oraz pieprz do smaku. Wszytsko mieszam. Sałatkę kładę na rukoli
Gotowanie Patki
Sałatka z Tortellini i szynką 266wspaniała alternetywa dla osób zabieganych. SKŁADNIKI: 1 Opakowanie pierożków serowych 1 Puszka kukurydzy konserwowych 10 dag Sera żółtego 3 Ogórki konserwowe Garść Rukoli 3 Łyżki jogurtu Naturalnego 1 Łyżka Majonezu sól,pieprz 1 Łyżka Curry SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Tortrllini gotujemy jak na opakowaniu. Ogórki,szynkę,ogórki oraz ser kroję(...)kostkę. W osobnej miseczce przygotowuję sos.Jogurt,majonez i przyprawy łącze ze sobą oraz dodaję do sałatki. Sałatkę kładę na rukoli. SMACZNEGO
Gotowanie Patki