przetwory - 14998 przepisów (strona:235/1000)

Likier kawowy 314

Dzisiaj w naszej blogowej destylarni mamy coś prostego. Ale prostota wykonania jest odwrotnie proporcjonalna do smaku. Czyli zrobienie łatwe i szybkie, a smak naprawdę doskonały. Bez

Marder&Marder Manufacture
Ślimaczki z ciasta francuskiego z powidłami śliwkowymi, cynamonem i orzechami 149

Dość, wystarczy, pora na odpoczynek. Siedzę teraz w pracy, gdy piszę te słowa. Siedzę i mam absolutnie dość wszystkiego. Nagle wszyscy się obudzili i zorientowali, że

Marder&Marder Manufacture
Chleb z ziaren bez mąki 146

Wiele osób rezygnuje z jedzenia pieczywa z powodów zdrowotnych. Że biała maka to niby taka niezdrowa, że gluten, że coś tam jeszcze... Dlatego właśnie dla tych

Marder&Marder Manufacture
Suszony zakwas chlebowy 130

Parę miesięcy temu opublikowałem dość obszerny wpis o zakwasie . Jak zrobić, jak się z nim później obchodzić, itp. Pisałem tam również, że jak mamy już w

Marder&Marder Manufacture
Żurek 156

Uwielbiam zupy i powtarzam to przy każdej możliwej okazji. W zasadzie mógłbym się samymi zupami żywić (i czasami - w ramach drugiego dania - czipsami solonymi). Nadeszła więc

Marder&Marder Manufacture
Zupa dyniowa z kurczakiem i mlekiem kokosowym 176

Dynia to jedno z moich ulubionych jesiennych warzyw. Raz, czasem dwa razy do roku zupa dyniowa jest absolutnie obowiązkową pozycją u nas w domu. Inaczej się

Marder&Marder Manufacture
Kalabria – przewodnik kulinarny 179

postaci ciasta migdałowego z cedratem i widziałam w postaci małych drzewek obwieszonych nieproporcjonalnie wielką ilością jeszcze niedojrzałych owoców, ale dojrzały cedrat zapowiada się obiecująco. Najlepszy adres: sklep z przetworami z bergamotki Azienda Petrulli SS Ionica 106, Condofuri Marina RC Wino (Cirò DOC) i sery Kalabria jest producentem wina. Większość restauracji w których będziecie ma własne wino, ale często nie jest(...)okolicy robi się dobre pecorino, ricottę i caciocavallo. Czerwona cebula z Tropei Także dodawana prawie do wszystkiego: do pizzy, sałatek i mięs. Miejscowi są z niej bardzo dumni a przetwory z cebuli to typowy suwenir wakacyjny Tartufo i lody Są takie lody Koral w formie kulki będącej połączeniem 2 smaków lodów i czekoladowego środka. Oryginalna wersja pochodzi z Kalabrii

Ugotowane pozamiatane
Sos pieczarkowy 150

Jeden z naszych ulubionych sosów. Niestety dość kaloryczny, bo my lubimy go na śmietanie. Ale nie jemy go zbyt często, więc raz na jakiś czas możemy

Marder&Marder Manufacture
Kalabria – w królestwie bergamotki 232

które pokazują, jak bergamotkę zbierało się drzewiej, kiedy nie znano jeszcze prozdrowotnych właściwości soku czy pulply i pozyskiwano głównie olejek. Poza sezonem bergamotkowym (listopad – marzec) produkowane są tu przetwory warzywne, ale to bergamotka jest tu bohaterem. To po nią przyjeżdżają klienci. Jej sok jest wyciskany i pasteryzowany, bo jest bardzo zdrowy, ale głównym składnikiem przetworów jest olejek pozyskiwany

Ugotowane pozamiatane
Nocny chleb bez wyrabiania 153

Taki niby zwykły chleb pszenny. Ale nie do końca zwykły, bo naszej pracy wymaga o wiele mniej, niż właśnie zwykły pszenny chleb. Mąka pszenna wymaga zwykle

Marder&Marder Manufacture
Musztardy w czterech smakach: tradycyjna, miodowa, chrzanowa i orzechowa 158

Na górze róże, na dole mak, nie chce mi się wymyślać nowego wpisu, nawet nie wiecie jak ;) Nooo, tak sobie siedzę o rymuję. Z nieba leje

Marder&Marder Manufacture
Cebularze 149

Plan miałem taki żeby zrobić cebularze w nieco innej wersji niż te powszechnie znane. Mianowicie na lekko słodko. Taka jakby słodkawa drożdżówka z cebulą. Zresztą cebulę

Marder&Marder Manufacture
Prosty chleb żytni z żurawiną na zakwasie 168

Czasami nachodzą mnie chwile zmęczenia i zwątpienia. Powiem Wam szczerze, że są momenty, gdy naprawdę mam już dość tego bloga. Bo, wbrew temu co zapewne niektórzy

Marder&Marder Manufacture
Sok z aronii na miodzie - polski superfoods 531

antyoksydantów, dlatego sok z aronii zachowuje różową barwę nawet po stukrotnym rozcieńczeniu. Aronia to prawdziwy polski superfoods! Nie jestem zwolenniczką soków owocowych, uważam że najwartościowsze są całe owoce, w przetworach również. Jedyny wyjątek czynię dla aronii, to jedyny sok który zapełnia moje półki w piwnicy.  Sok przygotowyję bardzo tradycyjnie, ale oczywiście pracę bardzo usprawni sokownik. Składniki(...)UDANYCH PRZETWORÓW

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Biały chleb na zakwasie żytnim 150

Dzisiaj mam coś jednocześnie dla fanów pieczywa pszennego i żytniego. Chcąc pogodzić te dwa światy, dwa smaki, upiekłem pszenny chleb na żytnim zakwasie. Fajnie wyszedł. Zwarty

Marder&Marder Manufacture