diecie dzieci i osob starszych. Ogorki zawieraja askorbine-enzym,ktory utlenia witamine C.Dlatego surowych owocow nie nalezy mieszac np. w salatkach z innymi warzywami,takimi jak pomidory czy papryka,gdyz ich wzajemne dzialanie eliminuje witaminy.Dopiero dodatek octu winnego neutralizuje dzialanie askorbiny. Dzieki zdolnosciom regenacyjnym soku ogorkowego,znalazl on ogromne zastosowanie w kosmetyce.Platki swiezego ogorka polozone pod oczy doskonale niweluja
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!bagietka pyszna kolacja.Moj przepis wzbogacila obecnosc oberzyny.Jesli jej do tej pory nie dodawaliscie ,sprobujcie.Jest jeszcze lepszy. Skladniki na 4 porcje: 1 duza cebula puszka pomidorow-w sezonie 4 duze pomidory 3 duze papryki czerwone 3 kielbaski slaskie 1 srednia cukinia 1maly baklazan 1 lyzeczka soli 1 1/2 lyzeczki papryki slodkiej na czubek noza papryki ostrej pieprz z mlynka 2 lyzki
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!efektywnie wykorzystany musi byc spozywany z dodatkiem tluszczu.Mozna to uzyskac dodajac np.oliwy do sosu pomidorowego.Nie moze go zabraknyc szczegolnie w diecie osob starszych.Zrodlem likopenu sa:sosy pomidorowe,ketchup,swieze pomidory i czerwone owoce np.arbuz. luteina i zeaksantyna poprawiaja wzrok.Zwiazki te wchodza w sklad plamki zoltej,ktora odpowiada za prawidlowe widzenie.Luteina i zeaksantyna dzialaja jak tarcza ochronna przed szkodliwym prowieniowaniem
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!czesc startego sera wymieszac z farszem. Dynie przekroic wzdluz na pol i uzywajac lyzki wybrac pestki i miekkie czesci.Z okraglej strony mozna sciac plasterek dyni,by mogla rowno stac. Pomidory zblendowac na gladki sos.Zagotowac z mlekiem kokosowym,dodac sol,pieprz,cukier i posiekane ziola. Polowki dyni wypelnic przygotowanym farszem .Ustawic w naczyniu do zapiekania ,podlac sosem,dolozyc rozmaryn . Piec
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!skladnik salatek. Wyjatkowa twardosc,czy raczej trwalosc czyni z niego doskonaly dodatek do zup.Nie rozpadnie sie podczas gotowania,zachowa swoj ksztalt i kolor. Mozna go dusic z roznymi warzywami:pomidorami,selerem,marchewka,pietruszka,cebula,czosnkiem i jablkami.Za kazdym razem jarzynka bedzie miala inny smak.Mozna z niego przyrzadzic jarskie kotlety,a takze bigos z boczkiem i kielbasa lub ugotowac pyszna zimowa
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!czwarty ostatni-dzieli calosc wg czasu przygotowania potraw. I jeszcze jedno,bliskie sasiedztwo naszych krajow bardzo upodabnia nasze kuchnie.Dlatego spis potraw znajdujacych sie w ksiazce np. przy ziemniakach,pomidorach,grzybach,kapustach czy marchwi jest dosc obszerny. A autor ksiazki?Tim Mälzer to autor wielu ksiazek i publikacji kulinarnych,prowadzi wlasne kulinarne TV- Show na kilku niemieckich programach i jest wlascicielem
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!cukru 1 1/2 lyzki slodkiej papryki 2 lyzki soli gruboziarnistej Sporzadzenie mieszanki: Nasiona kopru wloskiego i czarnego pieprzu uprazyc na patelni bez dodatku tluszczu. Nastepnie rozdrobnic w mozdzierzu. Suszone pomidory pokroi w drobniutka kostke. Wszystkie skladniki dokladnie wymieszac i zamknac w sloiczku lub puszce na przyprawy. 1 lyzke przyprawy uzyc na 1 puszke krojonych pomidorow
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Cebule pokroic w kostke.Czosnek i imbir drobno posiekac.Rozgrzac olej i podsmazyc cebule ,nastepnie dodac czosnek z imbirem i poddusic kilka minut.Dolozyc przyprawy i podsmazac kolejne kilka minut.Dodac ciecierzyce,pomidory i mleko kokosowe.Pogotowac wszystko razem 5-10 minut obrac mango i odzielic miazsz od pestki.Pokroic w duza kostke.Szpinak umyc i osuszyc.Gdy uzywasz mrozonego dorzuc do ciecierzycy troche wczesniej
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Kolejna propozycja zupy kremu z dyni.Dodatek pomidora złamał słodycz dyni w znakomity sposób. Przyszła kolej na jabłko,ktore w podobny sposób miało nadać wytrawny charakter kremowi z dyni.Tylko co do jabłka ? W naturalny sposób nasunął sie pomysl z majerankiem,który kapitalnie łaczy sie z jabłkiem na wytrawnie.I to wlaśnie majeranek jest clou tego kremu dyniowego.Zupa jest absolutnie rewelacyjna,pyszna.Bardzo polecam
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!Chrupiące kości z ciasta na pizzę,nadziewane pomidorami,salami i serem ,chyba nic lepszego nie znajdziesz dla głodnego wilkołaka ,czy wampira.Propozycja dla tych,którzy obchodzą Halloween i nie tylko,bo wobec takiego przepisu nie można pozostać obojętnym.Zaproście do zabawy dzieci,które uwielbiają kuchenne eksperymenty i koniecznie zróbcie te pyszne pizzetki.Nawet jeśli coś się nie uda,a sos pomidorowy wypłynie
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!zimnej wody Dodatki : 450 g różnych kiełbas 350 g pieczarek 2 cebule 350 g mozzarelli w bloku 1 łyżka ziół włoskich 1 łyżka płatków czerwonej papryki 1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią 1/3 łyżeczki kolorowego pieprzu 1 łyżeczka soli himalajskiej Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchnismaczne, bardzo aromatyczne i bardzo chrupiące udźce z kurczaka. Jednym słowem to co lubię. 8 udźców z kurczaka sól do smaku 1 łyżka płatków suszonych papryki 1 łyżka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią 1 łyżeczka czerwonej ostrej czubrycy Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchniczęsto już tak jest, że jak pada to końca nie widać. I wtedy sprawdzi się patelnia grillowa. składniki na 2 szaszłyki 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1 cebula 1 pomidor 8 plasterków cukinii 1 łyżka mieszanki przypraw do grilla sól morska do smaku pieprz kolorowy do smaku 1/3 szk sosu sojowego jasnego Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchnisałatą, na którą przepis znajdziecie w poprzednim poście. 3 pojedyncze filety z kurczaka Nadzienie : 1 garść świeżego szpinaku 1/3 szk posiekanego szczypiorku 1 łyżeczka niedźwiedziego czosnku 1 łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem 150 g mozzarelli w bloku 1 łyżka majonezu pieprz kolorowy do smaku sól himalajska do smaku Dodatkowo : bułka tarta do panierowania 4 jajka ( duże ) 4 łyżki
Ewa w kuchniduże pomidory 1 świeży ogórek ( długi ) 1 czerwona cebula 1/3 szk rzeżuchy 1/3 szk posiekanej natki pietruszki sól himalajska do smaku czerwona czubryca ostra do smaku pieprz kolorowy do smaku 1 saszetka oleju kukurydzianego ( 30 ml ) cukier do smaku Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchni