Zgodzicie się pewnie ze mną, że słodko-kwaśne połączenia są jednymi z najlepszych. Tak też jest i w tym przypadku. Pieczona delikatna polędwiczka wieprzowa wyjątkowo dobrze komponuje się tutaj z kwaskowatymi jabłkami i słodką, glazurowaną marchewką. Do tego pure ziemniaczane i pyszny obiad gotowy. Zdecydowanie polecam, tym bardziej, że przygotowanie tego dania nie zajmuje zbyt dużo czasu. Na 3 porcje(...)polędwiczka wieprzowa 3 średniej wielkości, kwaśne jabłka 1 łyżeczka suszonego majeranku cukier puder 1-2 łyżki octu jabłkowego 2 łyżki klarowanego masła sól, pieprz Glazurowana marchewka: 500 g marchewki 2 łyżki masła 1 łyżka soku z cytryny (lub więcej, do smaku) 3-4 łyżeczki brązowego cukru sól Oczyszczoną polędwiczkę oprószamy solą oraz pieprzem. Skrapiamy 1 łyżką oleju i wstawiamy
Smaki Na Talerzukefiru:) woreczek ryżu 4 żółtka nitki chilli - do ozdobienia zielona pietruszka - może być suszona - do ozdobienia kilka kropel Maggi - dla smaku Mięso, marynata 500g polędwiczek z kurczaka 2 łyżki miodu sok z 1 cytryny przyprawa kuchni chińskiej Kamis sól oliwa Jak przygotować: Mięso, marynata: W pierwszej kolejności standardowo marynujemy mięso(...)mnie dzisiaj marynowanie trwało ok 3 godzin. Aby zamarynować polędwiczki - kupione w Lidlu - nie wyjmuję ich nawet z pudełka. Odklejam tylko ze spodu plastiku, w którym są sprzedawane "gąbczasty pochłaniacz" i przystępuję do marynowania. Polędwiczki posypuje przyprawą z jednej strony oraz solą, następnie odwracam je i posypuje z drugiej strony. Wyciskam sok z cytryny wraz z miodem mieszam polędwiczki. Zupa
dlaSmaQprzekroić na pół. Ser feta pokroić w średniej wielkości kostkę. Wszystkie składniki przesypać do miski i wymieszać. Gotowe! Propozycja obiadowa (2 porcje): Pieczone ziemniaki z soczystymi i aromatycznymi polędwiczkami z kurczaka oraz sałatką z roszponki z serem feta 2 duże ziemniaki 4 polędwiczki z kurczaka 2 duże pieczarki sól pieprz zioła prowansalskie curry słodka papryka papryka chili 2 większe ząbki(...)czosnku oliwa z oliwek Polędwiczki gotować w osolonej wodzie około 20 minut. Wyciągnąć i ostudzić. Ziemniaki umyć, ale nie obierać ze skórki, a następnie pokroić na kilka części (kształt widoczny na zdjęciu, ale możecie inaczej jeśli chcecie). Pieczarki pokroić w ćwiartki. Ziemniaki i pieczarki przerzucić do miski. Dodać drobno pokrojony czosnek i przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie). Wlać trzy łyżki
Karola gotujePomimo, że lubię klasyczne kotlety panierowane to i tak często je urozmaicam. Wolę kotlety z drobiu, ale zamiast piersi preferuję polędwiczki, które są bardziej soczyste. Tym razem moją propozycją są pyszne, soczyste polędwiczki z delikatną nutą orzeszków ziemnych. Naprawdę smakują przepysznie! Czasami jeden lub dwa składniki mogą całkowicie odmienić smak potrawy... Polecam! 400g polędwiczek z piersi kurczaka Marynata(...)papryki słodkiej 1/2 łyżeczki papryki ostrej Panierka: 1 jajko + 2 łyżki mleka mąka pszenna bułka tarta + 2-3 łyżki zmielonych orzeszków ziemnych (*) Ponadto: tłuszcz do smażenia Umyte polędwiczki dokładnie wymieszać w marynacie - tak, aby pokryła każdy kawałek. Całość odstawić do lodówki na około 1 godzinę, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie mięso lekko strzepać z nadmiaru
Di gotujebudek unosi się zapach grzańca, w kolorowych czasopismach królują świąteczne serniki, a na blogach królują świąteczne przepisy. Dziś właśnie z takim świątecznym przepisem do Was przychodzę. Zapraszam na pyszne polędwiczkę wieprzową faszerowaną suszonymi, wędzonymi śliwkami. Niesamowicie smaczne, eleganckie, sycące. Tworzą idealne trio z klasycznymi kopytkami i moją ulubioną surówką z czerwonej kapusty. Świetnym ( i niezbędnym! ) dodatkiem jest sos na bazie(...)wina i śliwek, który powstał podczas duszenia. Idealna kropka nad „i”. Takim daniem zachwyci się z całą pewnością cała rodzina. Zobaczcie jak przygotować pyszną polędwiczkę wieprzową z suszonymi, wędzonymi śliwkami. Zapraszam! SKŁADNIKI: * polędwiczka wieprzowa – ok.500 g * suszone, wędzone śliwki – 150 g * czerwone wytrawne wino – ok. 150 ml * masło min. 82% – 4 pełne łyżki * świeży
Ostra na Słodkoprawdą, ryż do yangchow powinien być wczorajszy, bo najlepiej się smaży, nie zawiera tyle wody co świeżo ugotowany. Przepis pochodzi z serwisu Thespurceeats.com Składniki: Około 0,5 kg polędwiczki wieprzowej 200-300 g krewetek najlepiej surowych 2 jajka 1 mała cebula ½ szklanki ryżu 1 szklanka mrożonego groszku 5 łyżek oleju 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka octu rybnego Mały pęczek(...)kawałki. Rozgrzej na patelni łyżkę oleju, wysyp na nią krewetki, smaż po 2 minuty z każdej strony, aż zrobią się różowe. Posól i popieprz. Zdejm z patelni. Krok 3 Polędwiczkę osusz ręcznikiem, odkrój tłuszczyk i białe błonki, pokrój w plastry a potem w paski. Rozgrzej na patelni 2 łyżki oleju. Wrzuć na rozgrzany tłuszcz paski polędwiczki. Smaż na intensywnym ogniu
Niedzielny kucharzJuż Wam wspominałam, że uwielbiam polędwiczki z piersi kurczaka, ponieważ po przyrządzeniu są bardziej miękkie i soczyste niż sama pierś. Tym razem postanowiłam przygotować je używając opiekacza i to był doskonały pomysł! Mięso było gotowe w kilka minut i nie musiałam szorować patelni (mój opiekacz łatwo się czyści). Polędwiczki wyszły bardzo delikatne i świetnie sprawdziły się jako dietetyczny obiad(...)kostkę i dodać do sałatki. Przeważnie do takich lekkich posiłków używam marynat jogurtowych, które wzbogacam różnymi ziołami. Tu użyłam aromatycznego koperku, co podkreśliło subtelność mięsa. Polecam! 400g polędwiczek z piersi kurczaka Marynata: 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka suszonego koperku 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1/2 łyżeczki papryki ostrej Wszystkie składniki marynaty połączyć
Di gotujePomysł na szybką i smaczną przekąskę. Sandwich z grillowanymi plastrami polędwiczki wieprzowej, sałatą rzymską i sosem musztardowym. Idealny na lunch lub kolację. Czas przygotowania: 20 min. Porcja dla 2 osób Koszt przygotowania: 12,00 zł SKŁADNIKI: 100 g polędwiczki wieprzowej 2 bułki typu ciabata sałata rzymska pomidory ogórek 3 łyżeczki majonezu 1 łyżeczka musztardy (użyłem czeskiej/ słodko-ostra) świeży(...)tymianek oliwa sól, pieprz PRZYGOTOWANIE: Polędwiczkę wieprzową oczyszczamy z błon i kroimy na 0,5 cm plastry. Mięso przekładamy do miski, doprawiamy świeżym tymiankiem, oliwą, solą i pieprzem. Całość mieszamy i odstawiamy na 15 min. Bułkę przekrawamy, skrapiamy oliwą i opiekamy na patelni grillowej z obu stron. Plastry zamarynowanej polędwiczki wieprzowej grillujemy. Do miseczki przekładamy majonez, dodajemy musztardę. Doprawiamy
kulinarnyJaniezwykle aromatycznym grzybowym sosem na bazie pachnących lasem podgrzybków, wytrawnego wina i aromatycznej natki z pietruszki. Świetne połączenie smaków i idealna propozycja na niedzielny wykwintny obiad. Składniki: 700g polędwiczek wieprzowych (2 sztuki) 8-10 plastrów wędzonego boczku 2 łyżki oleju Wielkopolski kilka gałązek świeżego tymianku sól pieprz Sos grzybowy: 600g leśnych podgrzybków 1 cebula 1 ząbek czosnku 200ml białego półwytrawnego(...)wina 200ml śmietany 30% 2 łyżki ciemnego sosu sojowego 3 łyżki natki z pietruszki szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki masła sól pieprz Dodatkowo: 200g kaszy jęczmiennej pęczak Wykonanie: 1. Polędwiczki oczyścić z błon i pokroić na plastry o grubości około 2 cm, lekko rozpłaszczyć dłonią. Każdy plaster oprószyć solą, pieprzem, posypać posiekanym świeżym tymiankiem i odstawić na około 30 minut
Szalona Kuchnia Ewelinyszklanki cukru 1 łyżka soli 2-3 liście laurowe 2-3 ziarna ziela angielskiego 1 gwiazda anyżu Dodatkowo: - puder z piernika - maliny - świeży tymianek - ocet balsamiczny Polędwiczkę wieprzową dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Wszystkie pierniki utrzyj w moździerzu na puder. 1/3 przygotowanego pudru wsyp na talerz i panieruj w nim polędwicę. Smaż na patelni na mocno rozgrzanym(...)oleju rzepakowym po minucie lub dwie z każdej strony. Przełóż usmażoną polędwiczkę do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni jeszcze 10 minut. Następnie odstaw polędwiczkę by "odpoczęła". Batata ugotuj do miękkości, odcedź. Dodaj masło orzechowe, sok i skórkę z limonki. Zblenduj na gładkie puree. Na patelni upraż 1/3 utartych pierników. Wlej śmietanę, dodaj bulion i gotuj
Mango Papajanajbardziej znanych sieci dyskontów), ale warto jej poszukać, bo ma wspaniały smak i dymny aromat. Jeśli nie uda Wam się znaleźć wędzonej papryki po prostu użyjcie papryki słodkiej. Usmażone polędwiczki podaliśmy z pyszną warzywną salsą, która nadaje daniu niecodzienny wygląd i smak. Składniki: 0,5 kg polędwiczek z kurczaka 1 szklanka maślanki 2 jajka 1 szklanka bułki tartej 1/2 szklanki(...)starte ząbki czosnku Kilka łyżek posiekanej drobno zieleniny (najlepsza byłaby mieszanka pietruszki, bazylii i mięty, ale sama pietruszka też wystarczy) Szczypta oregano Szczypta pieprzu kajeńskiego Oliwa Przygotowanie: Krok 1 Polędwiczki osusz ręcznikiem papierowym, posól i popierz. Przełóż do miski. Zalej mięso szklanką maślanki, wymieszaj i odstaw na 15 minut. Krok 2 W międzyczasie przygotuj dresing: połącz 1/2 szklanki drobno pokrojonej
Niedzielny kucharzCzasami prostota w kuchni naprawdę popłaca, a dzięki temu możemy zająć się czymś innym i przy okazji smacznie zjeść. Uwielbiam polędwiczki z piersi kurczaka, ponieważ po przyrządzeniu są bardziej miękkie i soczyste niż sama pierś. Zaprezentowany przepis nie jest skomplikowany, więc możecie urozmaicić go ulubionymi przyprawami, np. czosnkiem lub papryką. Suszona natka pietruszki nadała mięsu przyjemnego smaku i aromatu. Takie(...)polędwiczki świetnie się sprawdzą jako dietetyczny posiłek lub pokrojone w kostkę - jako składnik sałatki. Polecam! 400g polędwiczek z piersi kurczaka Marynata: 3-4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki jogurtu naturalnego 1,5 łyżeczki suszonej natki pietruszki Umyte polędwiczki dokładnie wymieszać w marynacie - tak, aby pokryła każdy kawałek. Całość odstawić do lodówki na około 1 godzinę, a najlepiej na całą
Di gotujekurczaka. Zamiast żółtka jajka wykorzystaliśmy ubite białko, dzięki czemu upieczone mięso jest jeszcze bardziej chrupkie i przypomina kurczaka smażonego w oleju. Przepis pochodzi z bloga FitmenCook . Składniki: 500 g polędwiczek z kurczaka lub filety z kurczak pokrojone w paski 1/3 szklanki mąki 4 białka jajek 1 1/2 szklanki bułki tartej 1 łyżka soli Kilka łyżek sezamu(...)głębokiej misie białka na dość sztywną pianę (białka wyciągnij wcześniej z lodówki, bo zimne się nie ubiją). Weź dwie misy: do jednej wsyp mąkę do drugiego bułkę tartą. Posól polędwiczki i obtocz w mące. Następnie przełóż do misy z białkami (możesz to robić partiami), a następnie przełóż do misy z bułką tartą. Dokładnie obtocz mięso w obsypice. Strząśnij nadmiar bułki
Niedzielny kucharzLubię polędwiczkę za jej smak i szybkość przygotowania. W zasadzie oprócz soli i pieprzu nie potrzebuje ona żadnych dodatków. Moje dziecko uwielbia ją w takiej właśnie najprostszej postaci. Dla urozmaicenia można podać ją np z sosem śmietanowo-musztardowym. Do jego wykonania koniecznie użyjcie musztardy miodowej – z inną nie wychodzi już tak dobry. 1 polędwiczka wieprzowa sól, pieprz olej/mas(...)mięso oczyszczamy z białych błonek. Kroimy na plastry o grubości około 2cm. Każdy kawałek lekko spłaszczamy dłonią. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju oraz masła. Polędwiczki smażymy na rozgrzanym tłuszczu po około 1,5-2 minuty z każdej strony. Odstawiamy z patelni, trzymamy w cieple. Śmietankę podgrzewamy. Dodajemy obie musztardy oraz doprawiamy do smaku pieprzem. Podgrzewamy
Smaki Na TalerzuDzisiaj mam dla Was fajny sposób na polędwiczki wieprzowe zawijane w boczku. Bardzo smaczne i szybkie do przygotowania. Podałam je z ziemniakami puree i surówką z pora . Smaczny obiad, który Wam polecam. Na blogu w zakładce MIĘSA zajdziecie mnóstwo przepisów na różne rodzaje mięs takich jak wieprzowina, drób, dziczyzna,wołowina, jagnięcina. Jeżeli przygotowaliście dania z moich przepisów to proszę podzielcie(...)się swoją opinią w komentarzach za co bardzo dziękuję. Składniki 1 duża polędwiczka wieprzowa 10 plasterków boczku (około) 2 łyżki musztardy dijon 2 łyżki musztardy francuskiej 2 średnie cebule 4 łyżki oleju sól pieprz Polędwiczkę pokroić w kawałki około 5 cm . Musztardy wymieszać razem. Każdy kawałek mięsa posmarować musztardami i obwinąć plasterkiem boczku. Układać w naczyniu do zapiekania nie zawiniętą
O kuchni z uczuciem