Uwaga! Uwaga! Nadchodzi wyjątkowy czas, kiedy w naszej kuchni będą dominować korzenne aromaty, miód i orzechy. Początek listopada to odpowiednia chwila, aby przygotować ciasto na piernik staropolski. Jeśli znacie wyjątkowy smak tego ciasta, nie muszę Was zachęcać. Jeśli nie przeżyliście jeszcze przygody z piernikowaniem – dołączcie do nas. Naprawdę warto! Etap I Etap II Etap
W mojej kuchniprzez chwilę poczuć się jak małe dziecko. Genialny sposób na relaks i oderwanie od problemów życia codziennego. W tym roku postanowiłam upiec dwa rodzaje pierników - pierwszy z nich bardziej klasyczny, na mące razowej i miodzie, raczej nie ma tu wielu udziwnień. Drugi przepis (o ile wyjdzie) będzie już mniej tradycyjny, planuję trochę poeksperymentować. Składniki na kilkadziesiąt sztuk: 550 g mąki(...)przesianą mąką, kakao, solą, sodą i jajkiem. Mieszamy i dodajemy miód, następnie masło z ksylitolem. 3. Wyrabiamy ciasto. Wstawiamy do lodówki na minimum godzinę, następnie wałkujemy na grubość kilku mm i wykrawamy dowolne kształty. 4. Pieczemy 5-8 minut w 180 stopniach. 5. Po wystygnięciu dekorujemy pierniki lukrem, posypujemy dodatkami. ************************************************************************** LUKIER Podstawa, czyli biały lukier - ucieram zmielony na puder ksylitol
Powiedz dietom nieszklanki mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki sody oczyszczonej 3/4 szklanki cukru trzcinowego lub białego 1 łyżeczka przyprawy do piernika (opcjonalnie) 2 jajka 250 g masła 3 - 4 łyżki miodu naturalnego 300 ml mleka Krem: 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 litra mleka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 200 g masła 1 łyżka
Kuchcik gotujeNiewiele już czasu pozostało do Świąt, a jeszcze tyle różnych rzeczy do zrobienia;)Na szczęście moje pierniczki zostały upieczone na początku grudnia i pięknie przystrojone.
Lawendowe NieboSkładniki: 2 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru pudru - nie miałam więc użyłam kryształu - puder jednak będzie lepszy 25 g drożdży 2 łyżeczki przyprawy do pierników 1 łyżeczka sody 1 jajko 40 g masła 1 łyżka miodu Sposób wykonania: 1. Masło i miód podgrzać do rozpuszczenia, następnie dodać pokruszone drożdże i całość wymieszać. Masę lekko ostudzić. 2. Suche produkty wymieszać
Kuchnia domowa AniSkładniki: 3 jajka szklanka cukru najlepiej brązowego szklanka kawy zbożowej z dwóch łyżeczek szklanka miodu 3 szklanki mąki 3/4 szklanki oleju opakowanie przyprawy korzennej do pierników 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 3 łyżeczki sody oczyszczonej tłuszcz i bułka tarta do formy Wykonanie: Żółtka ucieramy z cukrem na pulchną masę i wciąż ucierając dodajemy rozpuszczony miód, gorącą kawę i olej. Wsypujemy przesianą
Gorący kąsekCiasteczka już upieczone, teraz czas zrobić piernik. Tradycyjny stół wigilijny nie może obejść się bez piernika, tego uwielbianego przeze mnie i moją rodzinę ciasta. Niektóre rodzaje
upichcicjaglanej (około 1 i 1/3 szklanki wody do ugotowania kaszy) duży banan jajko (żółtko i białko osobno) 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1/2 łyżeczki cynamonu odrobina słodzika albo cukru lub miodu Przygotowanie: Kaszę jaglaną wsypujemy na sitko i płuczemy pod bieżącą, zimną wodą, a na koniec przelewamy wrzątkiem (w ten sposób pozbywamy się goryczki). Następnie gotujemy
Moja MichaToruń to jedno z absolutnie MOICH miejsc. Mieszkają tam osoby szczególnie bliskie memu sercu. Specjalnych zachęt więc nie trzeba, żebym wsiadła w auto i pognała autostradą
Na moim stoleśliwek suszonych - 1 łyżeczka przyprawy do piernika - 0,5 łyżki masła orzechowego Wykonujemy podobnie jak śliwkowe kulki z tym, że dodajemy do masy przyprawę do piernika. Kokosowe Kulki - 50 g migdałów - 1 łyżeczka miodu - 20 wiórek kokosowych Migdały także namaczamy po czym obieramy z łupinek. Rozdrabniamy. Dodajemy miód oraz wiórki kokosowe. Całość łączymy. Z tak powstałej masy tworzymy kulki
Health-Fit-LifeMoich Wypieków. Polecam! Pierniczki Składniki na 3 blaszki: 300g mąki pszennej 100g mąki pełnoziarnistej ( u mnie orkiszowa) 2 jajka 100g roztopionego masła 100g miodu 130g cukru pudru 1 łyżka przyprawy do piernika 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżka kakao Na lukier: 1 biało 1 szklanka cukru pudru (lub więcej) Dodatkowo: pokruszone landrynki na witraże Wykonanie: Wszystkie składniki na pierniczki
Smak mojej kuchniToruń to jedno z absolutnie MOICH miejsc. Mieszkają tam osoby szczególnie bliskie memu sercu. Specjalnych zachęt więc nie trzeba, żebym wsiadła w auto i pognała autostradą
Na moim stolemasła 1 małe jajko Lukier: 1 białko 1,5 szklanki (180 g) cukru pudru Przygotowanie: 1) Przesiać mąkę razem z sodą bezpośrednio na stolnicę, dodać miód i wymieszać. 2) Dodać cukier, przyprawę do piernika, masło i jajko. 3) Całość posiekać nożem, a następnie wyrobić gładkie ciasto. 4) Gotowe ciasto rozwałkować na około 4-5 mm, powycinać ciasteczka i ułożyć
Fitsweet.meSkładniki: -150 g. masła -100 g. cukru brązowego -5 łyżek miodu -500 g. mąki -1 łyżeczka sody oczyszczonej -1 łyżeczka cynamonu -1,5 łyżeczki przyprawy do piernika -2 jajka -cukier puder i odrobina ciepłej wody do lukru Sposób przygotowania: Masło, cukier i miód rozpuścić w rondelku co jakiś czas mieszając. Odstawić do wystudzenia. Wszystkie suche składniki przesiać przez sito. Dodać
Magia jedzenia.napakowany bakaliami. Dla mnie pyszny. W tym roku nie piekę piernika długo dojrzewającego i ten będzie jak znalazł. Przepis pochodzi z listopadowej KUCHNI. Francuski żytni piernik świąteczny (Pain d’epices) 250 ml płynnego miodu 200 g cukru Pół łyżeczki soli Łyżka proszku do pieczenia Ok 450 g mąki żytniej typ 720 100 g migdałów w płatkach Po 30 ml amaretto
Dzieje kuchennej Wiewióryrynek mijałam piękną dużą czerwoną bombkę-też była wyłączona. Ale nic. Przejdźmy do kiermaszu :-) Czego tam nie było... Najróżniejsze rzeczy, cudne bombki, obrusy,świece, miody, sery,wyroby z drewna, z czekolady,lizaki, słodycze,pierniki,ozdoby ze szkła, z porcelany, korale,jedzonko, grzaniec i wiele, wiele innych różności. Ceny-bardzo wysokie, oczywiście zależy też od towaru. Najdroższe oczywiście było rękodzieło(...)pszczelego wosku z kształcie choinki z szkopką.Zarówno świeca jak i świecznik były po 20 zł. Kupiłam oprócz tego oscypki oraz drewniane przybory do kuchni-łyżki drewniane,łyżkę do miodu :-) Na targu panował wielki ruch, było bardzo dużo ludzi, w tle na scenie śpiewane były kolędy. Było pięknie, Kraków jest piękny, i mimo,że jestem w nim bardzo często
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po krokubloga moje wypieki. Składniki na 1,5 blachy ciastek: 250 g mąki pszennej 125 g zimnego masła 1 jajko 90 g cukru 2 łyżki płynnego miodu (naturalnego) 1 łyżka przyprawy korzennej (np. do piernika) Wykonanie: Wszystkie składniki zagnieść w jednolite ciasto Ciasto rozwałkować na 3-4 mm lekko podsypując mąką aby się nie przykleiło do stolnicy i wałka. Z ciasta
IMPRESJA SMAKUkrótko, nie należy dopuścić do zbrązowienia, gdyż wtedy środek ciasta będzie twardy. Składniki na ciasto: 500 g mąki 2 łyżeczki sody + 1 łyżeczka przyprawy do piernika 2 jaja 100 g masła 4 łyżki miodu 200 g cukru pudru +pół słoiczka dżemu wiśniowego lub z czarnej porzeczki Z podanych składników( oprócz dżemu) zagniatamy ciasto i dzielimy na 3 równe części
Kubki smakumąki + ok. 1 szklanka do podsypywania ciasta pół łyżeczki sody oczyszczonej 120 g cukru pudru 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1,5 łyżki kakao 160 g płynnego miodu 60 g masła 2 jajka Do posmarowania półkul: 1 białko Przygotowanie: Masło roztopić. Wymieszać wszystkie składniki suche, następnie dodać składniki mokre, tj. przestudzone masło, miód i jajka. Wyrobić gładkie, gęste
Domowa Cookierenka AgiSimply Nigella". Składniki: 2 jajka 50 g mąki (dałam orkiszową jasną) 75 ml mleka 1/2 łyżki cukru duża szczypta przyprawy do piernika (dałam pół łyżeczki) 15 g masła owoce, miód, syrop klonowy, cukier puder do podania (według uznania) Wykonanie: Do zimnego piekarnika wstawić patelnię żeliwną (u mnie 24 cm, ale powinna być mniejsza
Sto kolorów kuchniSkładniki: 500 g mąki 250 g cukru 250 g miodu 130 ml wódki 2 jajka czubata łyżka masła łyżeczka przyprawy do pierników 2 łyżki kakao łyżeczka sody 250 g suszonych śliwek 50 ml kawy rozpuszczalnej polewa czekoladowa powidła/dżem Sposób przygotowania: Śliwki namoczyć, osączyć i pokroić na małe kawałeczki. W rondelku rozpuścić miód z cukrem i przyprawami. Dodać masło(...)wódki (użyłam do tego celu strzykawki). Ponownie zawinąć w folie i odstawić na kolejny tydzień. Przekroić (ja na 3 plastry), nasączyć resztą wódki, przełożyć powidłami i złączyć części. Polać piernik polewą czekoladową. Gdy polewa zastygnie zawinąć w folię i odstawić na kolejny tydzień. Źródło: http://smakmojegodomu.blox.pl/2011/12/Piernik-dla-cierpliwych.html
Pobite gary Barbaryjajka 0,5 szklanki serka homogenizowanego lub gęstego jogurtu naturalnego 0,75-1 szklanka mleka 24 (skruszone) tabletki STEWII / fruktoza lub 0,5 szklanki miodu 1 łyżeczka kakao 1 łyżka przyprawy do piernika 2 łyżeczki proszku do pieczenia około 200g śliwek Sposób przygotowania: Suche składniki czyli: mąkę, otręby, tabletki STEWII, kakao, przyprawa do piernika, proszek do p. mieszamy
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćobiecany wczoraj przepis na nową odsłonę fasolowych muffinek, pychota ;) Składniki (11 babeczek): 3 jajka puszka czerwonej fasoli 3 łyżki serka homogenizowanego 2 łyżki przyprawy do piernika 1 łyżka ciemnego kakao 2-3 łyżki miodu lub innego słodzidła 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki otrębów owsianych firmy Kupiec garść rodzynek garść orzechów włoskich Sposób przygotowania: Fasolę dokładnie przepłukujemy, a następnie
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćświąteczne smaki. Najlepsze na ciepło z powidłami śliwkowymi :) Składniki : 3 łyżki mąki pełnoziarnistej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka przyprawy do piernika 1/2 łyżeczki cynamonu 1 jajko 1 łyżeczka miodu 3 łyżki jogurtu naturalnego Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Na wcześniej rozgrzaną patelnię* nakładać małe porcje i smażyć równomiernie z każdej strony. Podawać na ciepło z powidłami śliwkowymi
Chocolate Muffin BlogPiernik..szybki do zrobienia...z dodatkiem powideł, różnych bakalii..oblany gotową polewa Helio..4 jajka1/2 szkl.cukru2 szkl.mąki1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody2 łyżki przyprawy do piernika3 łyżki kakao1 szkl.oleju2 łyżki miodu10 dkg powideł śliwkowych Orzechorzechy Piątnicarodzynki Piątnicapolewa dekoracyjna HelioJajka utrzeć z cukrem.Dodać jajka, olej, miód, powidła oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao, sodą
Moje domowe kucharzenie