paszteciki drożdżowe - 406 przepisów (strona:23/28)

Czy można mrozić świeże drożdże? Tak, można! Nierzadko kupujemy świeże drożdże i albo ich nie zużyjemy w całości, albo w ogóle przeleżą zapomniane w lodówce. Dobrym

Pyszny wigilijny barszcz na bazie koncentratu. Zrobiłam go z burakami pieczonymi bo jest lepszy. Podaję go z pieczonymi pierożkami w kształcie rybek które robię z ciasta drożdżowego. Pierożki są chrupiące i nie można się od nich oderwać. Pierogi z barszczem podaję na przepięknym talerzu Grace  Ambition(...)cukier do smaku 1 łyżeczka majeranku pierożki pieczone ciasto: 300 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 50 g masła 1 jajko 200 ml mleka 2 dkg drożdży farsz do pasztecików: 1 garść grzybów suszonych 25 dkg kapusty kiszonej 1 cebula 1 liść laurowy 2 ziela angielskie sól, pieprz 1 łyżka masła pozostałe: 1 jajko olej do smażenia pieprz czarny ziarna

Czas czytania: 2 min Wegetariańska kapusta zasmażana z suszonymi wędzonymi śliwkami, czerwonym winem i suszonymi bardzo aromatycznymi grzybami. Kapusta jest niesamowicie dobra, a to za sprawą

Rogaliki śniadaniowe, choć w mojej wersji raczej zawijańce, są wspaniałą alternatywą dla  bułek pszennych, śniadaniowych . Choć są z zupełnie innego ciasta, są równie miękkie i

Czas czytania: 2 min Pasztet w wersji wegetariańskiej, troszkę inny od tych najpopularniejszych bezmięsnych pasztetów. Głównym składnikiem są orzechy i można użyć do tego przepisu dowolnych

Naleśniki można jeść na różne sposoby, na słono, na słodko - my dzisiaj dość tradycyjnie, czyli z pieczarkami. Klasyka gatunku czyli prosty i szybki przepis na obiad

Tradycyjny przysmak, zawijaniec z dowolnym nadzieniem. Ja dziś ciasto drożdżowe zastąpiłam kruchym, a nadzienie wykonałam z tegorocznych grzybków. Składniki na ciasto: 30 dag mąki 4 łyżki masła lub margaryny 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka smalcu 3 łyżki śmietany 1 jajko Sól do smaku Z podanych składników zagnieść kruche ciasto na stolnicy i cienko rozwałkować na prostokąt. Składniki nadzienia(...)zmielić lub dokładnie wymieszać z namoczoną i odciśniętą bułką, 1 jajem i całość przyprawić do smaku. Wyłożyć farsz grzybowy na rozwałkowane ciasto,  zwinąć jak roladę i pokroić na paszteciki. Posmarować rozmąconym jajkiem i piec na złoty kolor przez 25 minut w temperaturze 190 stopni

zioła prowansalskie W około 50-100ml letniego mleka rozpuszczamy drożdże. Dodajemy cukier, mieszamy i odstawiamy, aż mieszanina zacznie się delikatnie pienić. Pozostałe składniki umieszczamy w misce, dodajemy zaczyn drożdżowy i wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli jest za rzadkie dodajemy mąki, jeśli nie chce się kleić- odrobinę mleka. Następnie odstawiamy w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia(...)wierzchu naszej bułeczki. Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem. Odstawiamy na 10-15 minut do wyrośnięcia.  Rozpuszczamy 2 łyżki masła. Mieszamy z ziołami prowansalskimi i solą. Smarujemy wierzch pasztecików. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210 stopni przez 15-20 minut. Studzimy na kratce. Smacznego

Chardonnay z Livermoore Walley. Podczas produkcji połowa wina fermentowana jest w dębowych beczkach, a druga połowa w stalowych kadziach. Następnie część fermentowana w beczce leżakuje 7 miesięcy na osadzie drożdżowym z comiesięcznym battonage (mieszanie osadu w beczkach z fermentującym winem; zwyczaj pochodzący z Burgundii), z kolei porcja z kadzi jest przez 7 miesięcy starzona metodą sur lie. Wino w kolorze(...)aromatami wanilii, masła, skórki chlebowej oraz jogurtowymi. Wino o średniej kwasowości, kremowej, pełnej budowie i długim finiszu. Jeden z moich ulubieńców. Foodpairing: mięsko: królik w sosie winno-śmietanowym wege: pasztecik z białych warzyw korzeniowych z masłem i gałką muszkatołową

wieprzowa – domowa wędlina mocno jałowcowa, pieczona Barszcz wigilijny na domowym zakwasie z buraków Zakwas ze świeżych buraków – na czerwony barszcz i do picia Czysty, aromatyczny barszcz czerwony Postne półkruche paszteciki z kapustą, pieczarkami i suszonymi grzybami Wigilijne uszka z kapustą i grzybami Szynka pieczona w rękawie – szynka 2w1 Elegancki i szybki pasztet z kurzych wątróbek – bez pieczenia Leśny pasztet wegański(...)likier Irish Cream – domowy Baileys Rum piernikowy. Kremowy likier na rumie piernikowym Wódka żurawinowa. Żurawinowo-pomarańczowa z wanilią Wigilijny kompot z suszu w wersji ‘modern’ Ciastka cytrynowe. Baaardzo cytrynowe Drożdżowy warkocz z ciasta brioche, z serem i żurawiną Potrójnie czekoladowa oszukana babka – ciasto last minute Krucha tarta z żurawiną i ganache z białej czekolady ‘Magiczne ciasto’ – jedno ciasto, po upieczeniu

rozkłócone jajko z mąką i dokładnie wymieszać. Odstawić do ostygnięcia. Składniki na ciasto: 250 g margaryny o temperaturze pokojowej 3 szklanki mąki wrocławskiej (typ 550) lub do wypieku ciast drożdżowych (typ 650) 6 łyżek mleka 6 dag drożdży Szczypta soli Wykonanie: Do miski wsypać mąkę, dodać pokrojoną w kostkę margarynę oraz szczyptę soli. Drożdże rozpuścić w mleku na bardzo małym(...)rozwałkować i wycinać szklanką kółka. Na każde nałożyć farszu i dokładnie zlepić, aby pierożki się nie otworzyły podczas pieczenia. Można też ciasto zwijać w rulon i ciąć jak na paszteciki. Ułożyć na blachach wielkości piekarnika wyłożonych papierem do pieczenia. Posmarować rozkłóconym jajkiem. Z porcji otrzymamy około 30 pierożków. Powinny zmieścić się na dwie blachy. Ja piekę dwie od razu

Pasta z awokado na ostro to idealny dodatek do chrupiącej tortilli, ale również może być wykorzystana jako pasta do pieczywa. Lista składników i przepis jest poniżej