Pyszna, zdrowa i kolorowa surówka z białej kapusty z papryką i rzodkiewką. Do tego bardzo szybka do zrobienia. Idealna jako dodatek od obiadu, polecam :) Składniki: 1/2 małej białej kapusty 1/3 czerwonej papryki 1/3 zielonej papryki 1/3 żółtej papryki 5 rzodkiewek 1/2 małej cebuli natka pietruszki/koperek 1-2 łyżki majonezu 2 łyżeczki cytryny cukier sól, pieprz(...)Wykonanie: Kapustę drobno szatkuję, przekładam do miski. Lekko solę i odkładam na 10 minut. Paprykę, rzodkiewkę kroję w kostkę. Cebulę i natkę pietruszki siekam. Do kapusty dodaję paprykę, rzodkiewkę, cebulę i pietruszkę. Delikatnie mieszam. Następnie dodaję majonez, sok z cytryny i doprawiam do smaku cukrem, solą i pieprzem. Dokładnie mieszam. Smacznego
magiczna kuchnia Kasipodać osobno do obiadu - świetnie smakuje z ziemniakami, ryżem lub kaszą. Pierś z kurczaka z piekarnika z warzywami może być przygotowana z Waszymi ulubionymi dodatkami. U mnie to papryka i cebula, ale możecie też wykorzystać pieczarki, włoszczyznę, cukinię, pomidory pozbawione pestek i co tylko przyjdzie Wam do głowy :) Pierś z kurczaka pod pierzynką to zawsze dobry pomysł(...)problemu przygotujecie w środku tygodnia. Polecam smacznego :) Pierś z kurczaka pod pierzynką warzywną, składniki: 500 g piersi z kurczaka, przyprawy do oprószenia kurczaka: sól, pieprz, granulowany czosnek, słodka papryka, suszone zioła (u mnie prowansalskie), wędzona słodka papryka (opcjonalnie) pół dużej czerwonej papryki, cebula, ząbek czosnku, na beszamel: 3/4 szklanki mleka, 3/4 łyżki masła, 3/4 łyżki mąki sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Lekcje w kuchniwołowiny (np. rostbef, pręga, skrzydło, karkówka) 1 kg niewielkich ziemniaków (po obraniu) 2 duże cebule 4 ząbki czosnku 2 średnie marchewki 1 łodyga selera naciowego 1 zielona papryka 1 łyżka papryki wędzonej w proszku + 1 łyżeczka do ziemniaków 1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego + 1 łyżeczka czosnku granulowanego do ziemniaków 1 łyżka tymianku + 1 łyżeczka do ziemniaków ¼ łyżeczki cynamonu 4 liście(...)balsamicznego sól morska, świeżo mielony pieprz, cukier olej do smażenia Mięso oczyszczamy z błon (jeśli posiada), myjemy, osuszamy i kroimy w małą kostkę. Posypujemy świeżo mielonym pieprzem, łyżką wędzonej papryki i łyżką czosnku niedźwiedziego. Dokładnie mieszamy rękami, aby każdy kawałek obtoczył się w przyprawach. Zostawiamy na ok. 30 minut. W tym czasie obie cebule, seler naciowy i marchewki kroimy
Poezja smakuStek z polędwicy wołowej, papryki, chili i płatków kokosowych z pewnością Cię zaskoczy smakiem Stek z polędwicy wołowej to moje ostanie danie z Mauretanii, chociaż jeszcze jutro tu zawitam 😉 Bez wątpienia to egzotyczne danie jest idealne na zakończenie mojej podróży kulinarnej po Mauretanii. Ze względu na składniki użyte w tym daniu jak cienko pokrojony stek z polędwicy wołowej, smażony(...)papryką zieloną, chili i kokosem na koniec wszystko jest zwieńczone idealnym sosem z wody-mleka kokosowego, sosu sojowego i Tabasco, sprawia, że danie jest pyszne i naprawdę egzotyczne. Drobna ciekawostka związana z Mauretanią, która jest godna uwagi, to taka, że w Zatoce Nawazibu kryje się największy na świecie cmentarz… Okrętów… Z całego świata, znajduję się
RafalCookfasoli samodzielnie. Jeśli nie przepadacie za produktami z puszki, możecie oczywiście wykorzystać suchą fasolę i przygotować ją tradycyjnie. W mojej zupie znalazł się również ryż, trochę włoszczyzny i czerwona papryka. Doprawiłam ją kuminem (kminem rzymskim - nie mylić z kminkiem!), który do fasoli pasuje idealnie. Wypróbujcie go na przykład w chili con carne. Jeśli lubicie pikantne zupy, doprawcie(...)smaku odrobiną ostrej papryki. Dobrze sprawdzi się też słodka papryka wędzona. Zupa z czerwoną fasolą jest zdrowa, pożywna i rozgrzewająca - idealna na zimę i nie tylko. Polecam, smacznego:) TUTAJ znajdziecie więcej przepisów na zupy Polecam również gulasz z kurczaka z fasolką szparagową : Zupa z czerwoną fasolą i ryżem, składniki: ok. 1.5 - 2 l domowego wywaru drobiowego lub jarzynowego, puszka
Lekcje w kuchnichorizo. Wyszło fajnie. Ta kiełbasa ma dość specyficzny smak i zdecydowanie czuć w go w tej potrawie. Jeżeli Wam to nie przeszkadza, zróbcie koniecznie. Poza tym trwa sezon na paprykę, więc sami rozumiecie. Smaczniejsza i tańsza w grudniu nie będzie. W ogóle jeżeli chodzi o samo leczo, lubię takie zupełnie proste. Nawet ta cukinia, którą dodałam, była zbędna(...)ciemnego ryżu i innych kasz, dlatego tym razem dodatkiem był wcześniej wspomniany ryż. Składniki: 300 g chorizo 1 mała cukinia (ja użyłam młodej, więc była naprawdę mała) 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 4 pomidory ćwierć łyżeczki słodkiej mielonej papryki 1 liść laurowy 1 łyżeczka suszonego oregano sól pieprz olej rzepakowy (opcjonalnie) 1 gałązka
Kardamonovyręki. Składniki: ZUPA TAJSKA CZERWONE CURRY 400 ml mleka kokosowego (1 puszka) 400 ml wody 250 g krewetek 1 cebula szalotka 2 ząbki czosnku 1 papryczka chili 1/2 czerwonej papryki kawałek korzenia imbiru (2 cm) 1/2 limonki 4 listki kaffiru (liście limonki) 2 łyżki czerwonej pasty curry 2 łyżeczki cukru trzcinowego 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki sosu rybnego(...)cienko również cienko pokrojone, posiekaną cebulkę szalotkę. Całość zeszklij wydobywając jak najwięcej aromatu, na średniej mocy palnika. Po chwili dodaj imbir świeżo starty na tarce, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i czerwoną pastę curry. Podsmaż całość jeszcze przez chwilę. Wlej wszystkie płynne składniki: puszkę mleka kokosowego, wodę, sok wyciśnięty z połowy cytryny, sos sojowy i sos rybny. Dodaj wcześniej oczyszczone
ProstePesto.plsałatka warstwowa z kurczakiem w przyprawie gyros. Jedna z najsmaczniejszych sałatek na przyjęcie. Pyszna i estetycznie wyglądająca. Składniki: SKŁADNIKI SAŁATKI 1/2 główki kapusty pekińskiej 1 puszka kukurydzy 1 żółta papryka 2 mniejsze cebule 4 ogórki korniszony KURCZAK GYROS 2 filety z piersi kurczaka przyprawa gyros olej rzepakowy SOS SAŁATKOWY 2 łyżki majonezu 3 łyżki jogurtu greckiego 4 łyżki ketchupu przyprawa(...)samym nie stwardniało. WARSTWOWA SAŁATKA Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, oprósz solą i pozostaw na 10 minut. Po tym czasie odciśnij wytrącony sok. Ogórki konserwowe i żółtą paprykę pokrój w drobną kostkę. Kapustę pekińską pokrój w cienkie paski. Składniki sałatki układaj naprzemiennie w przezroczystej misie. Co poniektórą układaną warstwę polewaj sosem powstałym ze zmieszania majonezu, jogurtu greckiego i ketchupu
ProstePesto.plSchab duszony w aromatycznym sosie na bazie bulionu i ziół z dodatkiem warzyw – papryki i cukinii. To propozycja innej wersji podania schabu. Smakuje z puree ziemniaczanym, ryżem lub kaszą. Polecam także do podania warzywa z wody lub surówki. To obiad na kilka dni, który przygotujesz z łatwo dostępnych składników. Sos możesz dowolnie modyfikować dodając inne warzywa, np. posiekane pieczarki(...)czerwoną cebulę, kolorowe odmiany papryk, dynię lub pomidorki koktajlowe. Schab w sosie SKŁADNIKI: 1 kg mięsa schabowego bez kości 1 kawałek pora – jasna część lub 1 średnia cebula 1 nieduża cukinia 1 czerwona papryka 2 liście laurowe, 3 kulki ziela angielskiego sól, pieprz, słodka i ostra papryka, lubczyk łyżka masła klarowanego 4 szklanki bulionu, najlepiej warzywnego do zagęszczenia sosu
Zasmakuj KuchniSłowo ajvar pochodzi od tureckiego havyar oznaczającego słoną ikrę, czyli po prostu kawior. Na Bałkanach oznacza pastę z pieczonych papryk i bakłażana (najczęściej pikantną). Można by poroztrząsać, w jaki sposób wędrują i przekształcają się znaczenia słów (oraz przepisy kulinarne), ale kto by miał wtedy czas na gotowanie? Takie fascynujące tematy (a jakże) należy pozostawić na porę konsumpcji. Wtedy tak. Wtedy(...)podumać nad przenikaniem kultur, które przeważnie odbywa się po cichu i z korzyścią dla wszystkich. Dopóki, raz na jakiś czas, w ludzi nie wstąpi szaleństwo. Składniki: 1 kg czerwonej papryki (4 - 5 sztuk) 250 g bakłażana (1 sztuka) 1/2 - 2 łyżeczki płatków chili (lub posiekane świeże) 5 łyżek oliwy 1 ząbek czosnku 2 łyżeczki octu winnego 2 łyżeczki soku
zadanie-gotowanieLeczo to warzywne danie, które w głównej mierze składa się z pomidorów i świeżej papryki. Dzisiaj zachęcam Was do przygotowania lecza z dodatkiem cukinii i mięsa mielonego. Na początku sceptycznie podchodziłam do tego przepisu, ale... uwierzcie mi na słowo, że poniższe leczo jest rewelacyjne w smaku. Lekkie, pożywne i bardzo pomidorowe w smaku. Idealnie sprawdzi się jako danie na delegację(...)słoików i od razu zakręcić wieczka). Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego, np. z łopatki 1 duża cebula 3 młode cukinie (wagowo około 1 kg) 2 duże papryki, np. żółta i zielona 5 małych pomidorów malinowych 250 ml przecieru pomidorowego sól, pieprz pieprz cayenne papryka ostra odrobina oleju Cebulę obrać i posiekać. Z papryk usunąć gniazda nasienne i pokroić
UgotowaćSKŁADNIKI 500 g czerwonej papryki 50 g orzeszków piniowych 50 g startego parmezanu 1 ząbek czosnku 10 listków bazylii 50-70 ml oliwy extravergine d'oliva s ó l **** INGREDIENTI 500 g di peperoni rossi 50 g di pinoli 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d'aglio 10 foglie di basilico(...)olio extravergine d'oliva sale PRZYGOTOWANIE Przygotowanie pesto rozpoczynamy od dokładnego umycia i osuszenia papryki. Paprykę w całości układamy na formie do pieczenia wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 225 stopni. Upieczona paprykę wkładamy do plastikowego woreczka odpowiedniego do przechowywania żywności, dokładnie zamykamy i odkładamy na ok. 30 minut. Paprykę oczyszczamy
La grande e la piccola cuocaPrzepyszna, zdrowa propozycja na letni obiad . Aromatyczna papryka faszerowana mięsem indyczym, słodkawymi batatami i wyrazistymi oliwkami. Składniki: 4 strąki papryki 500g mielonego mięsa indyczego olej do smażenia 2 ząbki czosnku biała cebula sól, czarny pieprz, czerwona papryka, tymianek, oregano, cynamon, kmin rzymski duży batatami 1/2 kalafiora 2 marchewki szklanka czarnych oliwek 4-5 łyżek ajwaru lub pelatti pomidorowego(...)blasze piekarnika i pieczemy w 200 stopniach C przez około 30-40 min. Opcjonalnie warzywa możemy ugotować na parze. Batata kroimy w kostkę. Kalafior dzielimy na mniejsze kawałki. Papryki myjemy i odcinamy wierzch. Oczyszczamy. Na dużej patelni rozgrzewamy nieco oleju. Cebule drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę lub rozcieramy na desce do krojenia. Cebule i czosnek szklimy na oleju. Dodajemy
Pyry na Gazporcji: – 700g marchewki z groszkiem i kukurydzą (wraz z zalewą – duży słoik) – 500g mięsa mielonego z piersi indyka – 250g przecieru pomidorowego – 4-5 papryk – 2 cebule – 100g szynki parmeńskiej – 100g mozzarelli w kulce – 1 kieliszek białego wytrawnego wina (opcjonalnie) – 2 ząbki czosnku – oliwa – przyprawy: oregano, papryka słodka(...)ostra, kurkuma – sól, pieprz *opcjonalnie: żółty ser do posypania Dodatkowo: – rukola – parmezan – sos winegret – ryż/kasza Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Paprykom odcinamy czapeczki, wydrążamy je z ziarenek i delikatnie natłuszczamy oliwą. Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy mięso i obsmażamy. Po chwili doprawiamy. Dodajemy przecier pomidorowy wraz
Be Fit Be Strongrozgrzanym piekarniku na środkowej półce przez 20 minut, aż dynia będzie na tyle miękka żeby dało się w nią wbić widelec. W tym czasie oczyszczamy z gniazd nasiennych papryki, obieramy cebule i kroimy je na ćwiartki lub ósemki. Pomidory traktujemy tak samo – ćwiartki lub ósemki, bez obierania. Wyjmujemy po 20 minutach blachę z dynią, kładziemy na nią pomidory, paprykę (wszystko(...)skórką do dołu) i wtykamy między warzywa pokrojone cebule i przepołowione ząbki czosnku. Całość skrapiamy olejem, posypujemy solą, pieprzem, papryką i ziołami. Wyłączamy termoobieg, temperaturę zwiększamy do 200⁰C. Wstawiamy blaszkę z warzywami i pieczemy wszystko razem do miękkości i lekkiego przypalenia, 40-45 minut. Gdy warzywa już upieczone, podgrzewamy w garnku rosół. Wrzucamy do niego upieczone cebule, czosnek
Karo in the Kitchen