SKŁADNIKI: 3 płaty matijasa kilka leśnych grzybów marynowanych(lub pieczarki) 3 kawałki papryki marynowanej ( z mojej spiżarni) 1 czerwona cebula grubo mielony pieprz czarny WYKONANIE: śledzie wymoczyć, pokroić w paski, grzybki, paprykę również pokroić w paski, cebulę w piórka, wszystko dokładnie wymieszać i gotowe
Kuchnia Beatymoże być zbyt długi,wtedy przyprawy by wzięły górę nad smakiem. 4 podudzia z kurczaka 4 ząbki czosnku 1 łyżka przyprawy do kurczaka 1 łyżka majeranku 1 łyżka papryki słodkiej 0.5 łyżki ostrej papryki 2 łyżki oleju Olej do smażenia pieprz i sól ******************************** Do miski wsypać wszystkie przyprawy ,dodać olej dwie łyżki , wymieszać wszystko ze sobą.Podudzia umyj
Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielkipropozycja na leniwe niedzielne śniadanie, zajmuje prawie tyle czasu co smażenie zwykłej jajecznicy, bogactwo smaków i aromatów. Składniki: na dwie porcje: 10 sztuk zielonych szparagów Kawałek pora ½ cukinii ½ czerwonej papryki 1 ząbek czosnku 1 pęczek rzodkiewki 1 pęczek cienkiego szczypiorku 4 jajka 100 ml mleka sól morska do smaku Świeżo mielony pieprz do smaku Olej do smażenia Sposób przygotowania: Szparagi(...)opłukać pod bieżącą wodą, oderwać zdrewniałe końce, gotować 5 minut w osolonym wrzątku, odcedzić pokroić na kawałki, por, wydrążoną paprykę oraz umytą rzodkiewkę pokroić, ząbek czosnku przecisnąć przez praskę. Na petalni rozgrzać niewielką ilość oleju, wrzucić czosnek oraz warzywa , podsmażyć do momentu aż zmiękną, dodać szparagi, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Jajka zmiksować z mlekiem na jednolitą masę
Wanilia i Kardamonromantyczną kolację czy nawet wspólne grillowanie ze znajomymi. Składniki podane na dużą porcję. Dostosować według swoich potrzeb Składniki : 2 sałaty lodowe 2 owoce granatu 3 pomidory puszka kukurydzy 1 papryka czerowna 2 opakowania sera pleśniowego 1/2 cebuli czerwonej Sos winegret : 2 pęczki pietruszki 4 ząbki czosnku łyżka miodu 2-3 lyżki ostu winnego 3 szklanki oleju lnianego np. SemCo płaska(...)kawałki, pomidora kroimy półksiężyce, cebulę obieramy i kroimy w krążki, Ser pleśniowy rozdrabniamy palcami na mniejsze kawałki( lub kroimy w kostkę) Owoce granatu dłubiemy i wsypujemy do reszty sałatki. Paprykę kroimy w kostkę. Wszystkie warzywa wraz z odsączoną kukurydzą mieszamy. Sałatkę można podać jedno porcjowo jak na zdj, lub w dużej ozdobnej misce wymieszane wszystko razem. Sos : Łodyżki pietruszki odcinamy
Garnkowe fanaberiewidać na zdjęciu) lub z całego kurczaka pokrojonego na kilka części. 2 łyżeczki mieszanki garam masala 2 łyżeczki mieszanki tandoori masala 1 łyżeczka kashmiri chilli (można zastąpić zwykłą mieloną papryką chili) 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka startego imbiru 1 łyżeczka przeciśniętego przez praskę czosnku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka oleju ok. 150 do 200 ml gęstego jogurtu
Kulinaria - potrawy z różnych stron światakoloru marynacie ) 2-3 ząbki czosnku 1/2 pęczka szczypiorku 4 łyżki oleju pieprz do smaku sól Żeberka : 1 pasek żeberek wieprzowych 5 łyżek ketchupu pikantnego 1 płaska łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka wędzonej papryki 2 łyżki miodu ( ja używam miodu z mniszka ) 1 -2 ząbki czosnku sól do smaku 1 łyżka oleju Plastry karkówki układamy w misce ( nie rozklepujemy , będą
Ogrodnik w podróżySkładniki na porcje dla 3-4 osób (8 sztuk): 5 jajek ugotowanych na twardo (rozmiar l) 1/2 pęczka zielonej pietruszki 1/2 pęczka koperku 1 surowe jajko sól, pieprz ostra papryka bułka tarta do obtoczenia masło lub olej do smażenia Zieloną pietruszkę oraz koperek umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jajka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wbić(...)nich surowe jajko, dodać posiekaną zieleninę i całość przyprawić solą, pieprzem oraz ostrą papryką. Wymieszać. Z gotowej masy uformować podłużne kotleciki. Obtoczyć je w bułce tartej. Smażyć na patelni (najlepiej na maśle) z obu stron, na złoty kolor. Podawać od razu po usmażeniu. Od lewej: masa przed wymieszaniem i po połączeniu składników Smażenie kotlecików jajecznych Pomysł na to danie zaczerpnęłam
UgotowaćKurczak, to zawsze dobra propozycja na obiad. Przygotowanie, to tylko 5 min. i potem robi się sam. Kurczak 1,6 kg, 10 ząb. czosnku, 4-5 cebul, sól, pieprz, papryka i jakieś zioło, 1/2 szkl. oleju. Kurczaka solidnie płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy, wstawiamy do naczynia żaroodpornego. Przyprawiamy po kolei solą, czosnkiem- 5 ząbków wkładamy do środka- a pozostałe(...)wyciskamy i nacieramy na wierzchu, potem posypujemy pieprzem, papryką i ziołami. Cebulę układamy na dnie i po bokach, następnie dolewamy olej. Pieczemy 90-100 min. / 200 st. C, funkcja góra/dół. Ostatnie 10 min. pieczemy bez pokrywki. Po upieczeniu zostawiamy jeszcze 10-15 min. w piekarniku żeby wszystko się "uspokoiło". Potem serwujemy, np. z makaronem, wówczas
chleba naszegoSKŁADNIKI: 1 kg fileta z kurczaka lub indyka Marynata: 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki czosnku 1 łyżka czosnku granulowanego 1 łyżka papryki mielona 1 łyżka papryki ostrej 1 łyżeczka majeranku 1 łyżka lubczyku PRZYGOTOWANIE: Mięso dokładnie myję. Rozkrajam w poprzech. Lekko rozbijam tłuczkiem. W miseczce łącze ze sobą wszystkie składniki marynaty. Nacieram mięso dokładnie a następnie zawijam
Gotowanie Patkipojedyncze 20 dag mrożonych warzyw chińskich 200 g makaronu Chow Mein 300 ml mleczka kokosowego 1 /3 szklanki wody 2 łyżki sosu sojowego ciemnego 3 łyżki curry 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej 1 łyżeczka czosnku granulowanego Sól i pieprz do smaku Olej do smażenia np rzepakowy PRZYGOTOWANIE: Filety z kurczaka myję. Kroję w kostkę. Przekładam do miski, posypuję(...)przyprawą curry, pieprzem, papryką czerwoną oraz czosnkiem granulowanym. Mieszam. Na rozgrzaną patelnię wylewam kilka kropel oleju. Dodaję kurczaka. Smażę na rumiano. Dodaję 2 łyżki sosu sojowego. Następnie dodaję warzywa. Wlewam ok 1/3 szklanki wody oraz mleczko kokosowe. Zmniejszam ogień. Duszę aż całość będzie gęsta. Doprawiam jeszcze do smaku solą i pieprzem. Makaron przygotowuję jak w instrukcji na opakowaniu. Na koniec
Gotowanie Patkiwspaniale smakuje, ale też ładnie apetycznie prezentuje się z resztą składników. Spróbujecie. Składniki: 5 dużych pieczarek 1 mała czerwona cebula 2 większe szczypty suszonej bazylii 1 szczypta słodkiej czerwonej papryki 1/2 szklanki śmietanki 30% około łyżki oleju do podsmażenia cebuli około 1/2 opakowania wstążki szerokiej z kurkumą Makaron 12 jajeczny z jaj przepiórczych EkoMak sól do smaku pieprz czarny mielony(...)półplasterki. Tak przygotowane składniki podsmażamy na oleju, doprawiając suszoną bazylią, solą i pieprzem. Mieszamy, chwilę smażymy. Dodajemy ugotowany przestudzony makaron. Chwilę mieszamy, następnie dolewamy śmietankę i dodajemy słodką czerwoną paprykę. Całość delikatnie mieszając trzymamy na małym ogniu, aż śmietanka lekko zgęstnieje (nie ma się zbytnio zredukować). Próbujemy i opcjonalnie doprawiamy. Danie nie może być mdłe, ja dodaję sporo świeżo zmielonego
Słodkie okruszkiwyciśnięte przez praskę 1 mała cukinia starta na tarce o dużych oczkach (1-2 garście) sok z połowy cytryny 2 łyżeczki natki pietruszki 1 łyżeczka oregano 0,5 łyżeczki papryki szczypta pieprzu kajeńskiego (lub trochę więcej wg uznania) 0,5 łyżeczki mielonej kolendry 1 małe jajko sól, pieprz Przygotowanie : Mięso włożyć do dużej miski. Szalotkę i czosnek przesmażyć(...)masła, tylko chwilę, aby cebulka się zeszkliła. Chwilę przestudzić i dodać do mięsa. Do mięsa dodać startą cukinię, sok z cytryny, zioła (natkę pietruszki i oregano) i przyprawy (papryka, pieprz kajeński i kolendrę), wbić jajko, doprawić solą i pieprzem i wszystko dokładnie wymieszać. Mięso wyrabiać ręką przez kilka minut. Formować niewielkie kotleciki i smażyć na patelni grillowej
Codzienne Gotowaniemięsa drobiowego, filet z piersi kurczaka lub indyka, mogą być również podudzia z drobiu - główka młodej kapusty - 2 średnie cebule - pęczek koperku - olej rzepakowy - przyprawy: shorama czerwona, papryka wędzona słodka i ostra, majeranek, kminek mielony, sól, pieprz Sos: - 1/2 litra dobrego bulionu - 2 do 3 łyżek mąki pszennej lub z ciecierzycy Dodatkowo: - 2 duże pomidory, jeśli będziecie przekładać każdą wersje(...)majerankiem, kminkiem i podsmażamy przez kilka minut, wyciągamy łyżką cedzakową i wykładamy nimi spód naczynia do zapiekania, oprószamy solą. 3. Jako trzecie na patelnie trafia mięso posypane shoarmą, wędzona papryką oraz solą. Podsmażamy, a następnie przekładamy do wolnego naczynia aby odsączyć je z tłuszczu. 4. W naczyniu do zapiekania mamy już ziemniaki, na które przekładamy kapustę, a następnie przykrywamy wszystko
Apetyczna babeczkabyć około 2-2.5 cm 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina 1 łyżeczka octu balsamicznego najlepiej figowego szczypta soli ,pieprzu 1 opakowanie szparagów zielonych 1 szalotka 2 żółte młode słodkie papryki 1 gałązka pomidorów typu sweet piccolo kiełki sałaty i owoc granatu Kochani nie dodajemy żadnego tłuszczu . Jedzmy zdrowiej Sposób: Mięso myjemy ,osuszamy. Zabieramy się za robienie marynaty Do wina(...)czosnku i innych wspaniałości tylko dlatego że nie chcemy zabić smaku tego delikatnego mięsa i z niego chcemy wydobyć jak najwięcej walorów smakowych. Sposób: Warzywa myjemy ,oczyszczamy paprykę z pestek. Cebulkę kroimy na pół i delikatnie ostrzem noża staramy się ją rozwarstwić. Szparagi myjemy - jeżeli mamy młode świeże nie musimy ani obierać ani obcinać końcówek . Jeśli jednak nie ,,obieramy
Viola cooks with passionSkładniki: 8 większych ziemniaków, około 40 dag pieczarek, 2 większe cebule, 2 kiełbasy śląskie, 330 ml śmietany 18%, 15-20 dag tartego sera żółtego, jajko, zioła prowansalskie, pieprz cayenne, papryka słodka, sól, bazylia, gałka muszkatołowa, rozmaryn, masło do wysmarowania formy. Przygotowanie: Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie, kroję w grubsze plastry. Pieczarki kroję w plasterki, kiełbasę i cebulę w kostkę(...)rozgrzanym oleju podsmażam kiełbasę z cebulą do momentu lekkiego zarumienienia. Dodaję pieczarki i przyprawy: sól, cayenne, paprykę słodką i zioła prowansalskie. Smażę, aż wyparuje woda z pieczarek. Przygotowuję sos - dokładnie łączę śmietanę z jajkiem i przyprawami: gałką, bazylią, solą oraz rozmarynem. Na koniec dodaję 1/2 sera, mieszam. Naczynie żaroodporne smaruję masłem, układam warstwy: 1/3 ziemniaków, 1/2 kiełbasy z warzywami
JejKuchnia