kurczaka • 3 łyżki płaskie mąki kukurydzianej • 1 jajko Sos słodko-kwaśny • 3 łyżki cukru brązowego • 6 plastrów ananasa • 1/3 szklanki soku z ananasa • 1/3 szklanki keczupu • 1 papryka czerwona • 1 cebula • mała puszka pędów bambusa Wykonanie: • Pokrojony w paski filet zamarynować w soli, pieprzu, imbirze, czosnku, sosie sojowym i soku z cytryny. Odstawić(...)Odsączyć tłuszcz na papierze. • Rozpuścić cukier brązowy na patelni, dodać ananas pokrojony na kawałki, podlać sokiem z ananasa i keczupem. Gotować aż sos zgęstnieje. • Paprykę pokroić w kostkę, cebulę w paseczki i obsmażyć na 3 łyżkach oleju. • Dodać do sosu i chwilę pogotować ok. 2-3 minuty, papryka
To co kochamsię tam przeniosłam… do krainy orientu. Składniki dla 2 osób: • 5 sztuk świeżych grzybów shitake • 1/3 papryczki chili • 2 ząbki czosnku • 3 plastry świeżego imbiru • 1/3 papryki czerwonej • 1 pomidor • 1 laska trawy cytrynowej • sok z 1/2 lemonki • 1/2 puszki mleka kokosowego • 1 łyżka sosu Chili z czosnkiem • szczypta cukru brązowego • 1 szklanka bulionu(...)łyżki masła • sól, pieprz do smaku Wykonanie: • Rozgrzać masło, dodać pokrojone w paski grzyby i w drobną kosteczkę imbir, czosnek i papryczkę, podsmażyć. • Paprykę pokroić w paski, pomidora spażyć, obrać ze skóry i wyfiletować tzn. pokroić w ósemki i odrzucić nasiona. • Wlać wywar z kurczaka, dodać trawę cytrynową
To co kochamoregano i bazylią • 1/2 szklanki keczupu pikantnego Dodatki • 30 dkg sera żółtego • kilka plasterków szynki konserwowej • 10 dkg salami • 1 pieczone udko kurczaka • po 1/2 papryki żółtej i zielonej • kilka oliwek czarnych • kilka pomidorków koktajlowych • oregano, zioła prowansalskie Wykonanie: • Rozdrobnione drożdże wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem, odstawić na kilka minut aby sfermentowały. • Przesiać(...)odlać i zmiksować pomidory z keczupem. • Każdą pizzerinkę posmarować pomidorami i posypać startym żółtem serem. • Na dwie położyć kawałki pieczonego kurczaka i paski zielonej papryki. • Na dwie następne po kilka plastrów salami i paski papryki żółtej. • Na następne szynka konserwowa i oliwki. • Na środku połówki pomidorków koktajlowych. • Posypać oregano
To co kochamgulasz. Od razu zrobi się radośniej. Poza tym jest to danie Fit, więc idealne podczas wymiany zimowej oponki na letnią. Składniki: • 1 cukinia • 1/2 bakłażana • 1 papryka zielona • 1/2 opakowania mrożonej fasolki szparagowej zielonej • 1/2 opakowania mrożonego groszku zielonego • 1/2 opakowania mrożonego bobu • 4 brykiety szpinaku mrożonego • 10 sztuk oliwek zielonych • 2 ząbki czosnku • garść rukoli • świeże(...)oregano – kilka listków • sól, pieprz • 4 łyżki oleju Kasza • 1 szklanka kaszy jaglanej / 2 szklanki bulionu warzywnego lub wody • 2 łyżki masła Wykonanie: • Cukinię, bakłażana i paprykę pokroić w słupki. • Czosnek posiekać w kostkę. • Bób obrać ze skóry, oliwki pokroić w krązki. • Rozgrzać olej, wrzucić paprykę, cukinię i czosnek, podsmażyć. • Wrzucać kolejno bakłażan
To co kochammożna trochę przyszaleć. Taka bagietka wymaga nieco zaangażowania, ale naprawę warto. Zawsze to coś innego i smacznego! Składniki: • 1/2 bagietki • 2 kiełbaski chude • po 1/2 papryki żółtej, zielonej i czerwonej • 2 jajka • sól, pieprz do smaku • 1 łyżka masła • olej do smażenia Wykonanie: • Bagietkę pokroić na 2 kawałki o długości kiełbasek(...)Przekroić wzdłuż tworząc 4 kanapki. • Wydrążyć ze środka miąższ, posmarować masłem. • Kiełbaski przekroić wzdłuż, paprykę obrać i pokroić na cienkie paseczki. • Na dno kanapki położyć kolorowe paski papryki, na to położyć kiełbaskę wypukłością do wydrążonej części bagietki. • Tak przygotowane kanapki ucisnąć, można przykryć deseczką i obciążyć. • Jajka roztrzepać, przyprawić solą i pieprzem
To co kochamkurczaka. Do tego dodatki warzywne, rozgrzany węgiel drzewny i gotowe. Składniki na 10 sztuk: • 4 małe piersi z kurczaka • 10 pomidorków koktajlowych • 1 cukinia • 1 papryka zielona • 1 papryka czerwona • oliwa do posmarowania Marynata • 1/2 szklanki oliwy, u mnie Ellea • 4 łyżeczki ostrej musztardy • sól, pieprz do smaku Wykonanie: • Połączyć wszystkie składniki marynaty(...)kawałki ok. 2×2 cm i zamarynować na kilka godzin lub na noc. • Cukinię pokroić w grubsze plastry, a plastry na połówki. • Paprykę obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki wielkości cukini. • Na drewniane patyczki nabijać mięso kurczaka naprzemian z warzywami, do wykończenia składników. • Posmarować gotowe szaszłyki
To co kochamproste i szybkie w przygotowaniu, zarazem zdrowe i smaczne. Składniki: • 400 g makaronu świderki – 1 opakowanie • 1 polędwiczka wieprzowa • 1 mała cukinia • po 1/2 papryki czerwonej, żółtej i zielonej • pęczek szparagów zielonych • kilka pomidorków koktajlowych • sól, pieprz do smaku • 2 łyżki sosu sojowego • 1 łyżeczka oregano • szczypta rozmarynu • 150 g sera żółtego(...)wodzie, odcedzić i przelać zimną wodą. • Polędwiczkę pokroić w kostkę, posypać solą i pieprzem, przesmażyć na kilku łyżkach oliwy, pod koniec dodać sos sojowy. • Paprykę pokroić w paski. • Cukinię przekroić na pół, wydrążyć nasiona i pokroić w paski. • Paprykę przesmażyć na oleju, posolić, dodać cukinię i zioła. • Szparagi wrzucić
To co kochambardzo szybko się udusiło. Gulasz wyszedł smaczny a dodatek kluseczek węgierskich galuszki tylko podkręcił kubki smakowe. Rodzina była zachwycona! Składniki: • 1 kg łopatki wieprzowej • 1 cebula • 1 łyżka papryki słodkiej • 1/2 łyżeczki papryki ostrej • sól, pieprz do smaku • 2 puszki czerwonej fasoli • 3 liście laurowe • po kilka ziaren ziela angielskiego i jałowca • pęczek zielonej pietruszki(...)czubata łyżka mąki • olej do smażenia Wykonanie: • Mięso pokroić w drobną kostkę, obsypać papryką słodką, ostrą i pieprzem. • Smażyć partiami na rozgrzanym oleju. • Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać do mięsa, podlać całość wodą tak, aby przykryła mięso. • Dodać przyprawy, posolić do smaku i dusić na wolnym ogniu
To co kochamleczo, gdzie zamiast cukini jest dynia. Smakowo i wizualnie wyszedł bardzo dobry. Polecam dla niedowiarków, że dynia może być dobra! Składniki: • 1 kg dyni • po 1 papryce czerwonej, zielonej i żółtej • 5 ziemniaków • 2 cebule • 1 łyżka koncentratu pomidorowego • 1 pęto kiełbsy cienkiej, u mnie toruńska • sól, pieprz, papryka słodka i ostra • 3 liście(...)laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego • pęczek natki pietruszki • kilka łyżek oleju do smażenia Wykonanie: • Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. • Dodać paprykę pokrojoną w kostkę, chwilę podsmażyć. • Zalać 3 szklankami wody, dodać obrane ziemniaki i pokrojone w kostkę, przyprawy i zioła. • Dusić, aż ziemniaki zagęszczą gulasz, dlatego należy je pokroić
To co kochamjuż ostatnie moje domowe przetwory w tym roku i sałatka na zimę z gotowanych buraczków i papryki. Ta sałatka jest bardzo popularna i często gości na stołach wielu rodzin. Oprócz smaku najlepsze jest to, że nie trzeba jej pasteryzować, co znacznie ułatwia jej przygotowanie. Składniki: • 3 kg buraczków • 1 kg cebuli(...)papryki Zalewa • 1 szklanka octu 10% • 1 szklanka wody • 1 szklanka oleju • 1 szklanka cukru • 1 łyżka soli • 4 liście laurowe • kilka ziaren ziela angielskiego Wykonanie: • Buraki ugotować w łupinach, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. • Składniki zalewy zagotować. Dodać cebulę i paprykę pokrojone w kostkę. Gotować 10 minut. • Dołożyć starte buraczki
To co kochamNasz ulubiony! Składniki: • 4 nogi kurczaka • 400 g owoców suszonych – u mnie morele, śliwki i żurawina • po 50 g orzeszków ziemnych i pistacji • 1 papryka zielona • 1 cytryna • 100 ml koniaku • 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego • sól, pieprz, papryka ostra, zioła prowansalskie do smaku • olej do obsmażenia kurczaka. Wykonanie: • Nogi kurczaka(...)podzielić na udko i podudzie, posypać solą i pieprzem i obsmażyć na oleju na złoty kolor. • Paprykę pokroić w kostkę i dorzucić do kurczaka, chwilę podsmażyć. • Wlać koniak, zagotować, dodać 1 szklankę wody, wsypać owoce szuszone, cytrynę sparzoną i pokrojoną w ósemki. • Całość doprawić przyprawami, ziołami prowansalskimi, dodać liśćlaurowy
To co kocham