ogórki z chili i czosnkiem - 505 przepisów (strona:11/34)

Placuszki z kalafiora i komosy ryżowej 154

ugotowanej komosy ryżowej, 100 g fety, 2 jajka, 2 łyżki tahiny, 1 duży ząbek czosnku, 3/4 łyżeczki kuminu, 1/3 łyżeczki suszonych płatków chili, 1 łyżeczka za'ataru, skórka starta z cytryny, sól, pieprz, 5-7 łyżek mąki ryżowej, natka pietruszki, olej dodatkowo: mix sałat, roszponka, ogórek, szczypiorek 10 łyżek jogurtu naturalnego, 2 łyżki tahiny, 1 łyżka soku z cytryny(...)różyczki, włożyć do pojemnika blendera i drobno zmiksować. Do miski włożyć ugotowaną komosę, rozdrobniony kalafior, pokruszoną fetę i tahinę - całość dokładnie wymieszać. Następnie dodać wszystkie przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, skórkę startą z cytryny, roztprzepane jajka i posiekaną natkę pietruszki.  Kiedy masa jest już dobrze ze sobą połączona dodajemy do niej mąkę ryżową, mieszamy dokładnie i formujemy placuszki

Plate of Joy
Sos Tzatziki na indyjską nutę - Khira raita 162

duży ogórek szklarniowe lub ok. 4 krutkich gruntowych 300 ml gęstego jogurtu typu grecki 1/2 łyżeczki kuminu rzymskiego (to nie jest kminek) 1/2 łyżeczki indyjskich przypraw garam masala 1/2 łyżeczka soli (najlepiej morskiej) 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki czosnku w proszku 1/2 łyżeczki cebuli w proszku (opcjonalnie posiekany kawałek zielonej ostrej papryczki chili) W oryginalnych przepisach zamiast czosnku(...)koloru ze sproszkowanej kory pewnego tamtejszego drzewa). Przypomina ona smakiem właśnie mieszankę czosnku i cebuli, choć też nie zupełnie do końca. Jeśli masz dostęp do sklepu Toko z egzotycznymi przyprawami lub kupujesz przez internet, poszukaj tej przyprawy. Jest świetną przyprawą do ryb powszechnie stosowaną w Indiach. Wykonanie: Ogórki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Można zetrzeć

Sztuka gotowania w/g Samiry
Tajskie burgery 253

Mięso mieszane doprawione na pikantnie , chrupiące warzywa i słodko-kwaśny sos z chili który zaostrza smak. Wszystko to włożone w bułkę z sezamem tworzy kompozycję w stylu fushion. Kotlet w bułce to doskonały pomysł na lunch do pracy, jego smak to zasługa idealnie dobranych składników które możecie nabyć w Kuchnie Świata. Domowy fast food jest najlepszy!  Moja rada(...)morska do smaku Szczypta przyprawy piri-piri 2-3 łyżki oleju arachidowego Dodatki: 1 czerwona cebula 1 ogórek Kilka liści sałaty lodowej Świeża kolendra 1 papryka słodka/ostra 4 łyżeczki majonezu 4 łyżeczki sosu słodko kwaśnego z chili Przygotowanie: Cebulę i czosnek obrać drobniutko posiekać dodać do mielonego mięsa, dodać pastę curry, wlać sos sojowy, wbić jajko, doprawić do smaku

Wanilia i Kardamon
Ogórki w curry i papryce 201

pasować.  Zapraszam na ogórki w curry i papryce.  Składniki wkładane do każdego słoika: ogórki 1/3 łyżeczki curry 1/4 łyżeczki słodkiej papryki szczypta chili 1 łyżeczka gorczycy liść laurowy 1 gałązka kopru z nasionami 2 krążki cebuli 1 ząbek czosnku 4 ziarna pieprzu czarnego 3 ziarna ziela angielskiego Składniki zalewy: 5 szklanek wody 1 szklanka octu

Smak mojego domu
Sałatka wiosenna do obiadu 196

jako dodatek do drugiego dania. Składniki: 1/2 główki sałaty masłowej ( najlepiej ze środka) 1/2 czerwonej papryki 1/2 papryki żółtej kilka plasterków chili 1 ogórek   gruntowy polski 1 pomidor malinowy polski garść listków świeżej bazylii Dressing: 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 1/2 płaskiej łyżeczki cukru pudru 1 czubata łyżeczka musztardy francuskiej 3 łyżki oleju 1 łyżeczka octu spirytusowego sól

Gosia gotuje
Pasta z czerwonej soczewicy 122

pastę. Pasta z soczewicy jest bardzo szybka w przygotowaniu. Do kanapki z pastą możemy na wierzch dorzucić świeżego pomidorka lub kiszonego ogórka. Jeśli lubicie ostre smaki to polecam do pasty dodać chili :-)  Składniki: soczewica czerwona 1 szklanka, czosnek 2 ząbki, papryka słodka 1 łyżeczka, pieprz ziołowy pół łyżeczki, sól i pieprz do smaku, Sposób przygotowania: Soczewicę płuczemy trzykrotnie

kulinarne odsłony pati
Sałatka z cukinii i papryki w wersji pikantnej i łagodnej 182

Pikantną sałatkę z cukinii i papryki przygotowałam inspirując się przepisami na sałatkę z ogórków i diabelskie ogórki z chili . Sałatka jest słodko-kwaśno-pikantna i bardzo smaczna. Dodałam do niej dużo czosnku i chili, dzieki temu efekt dosłownie zapiera dech;) Może być dodatkiem do dań obiadowych, grillowanych mięs i kanapek.  Poniżej podałam również przepis na łagodną

Codziennik Kuchenny
Bibimbap 133

Składniki: Mięso wołowe pokrojone w cienkie plastry Jajko Połowa dużego kabaczka Pieczarki Cebula Papryka (w zasadzie każdy kolor) Marchew Por Ogórek Szpinak Fasola Mung Ziarna sezamu Olej sezamowy (taki do woka) Sos sojowy Sos pomidorowy  Chili Czosnek  Japońskie ryżowe winegret Ryż Może coś pominęłam, ale powiem tak jedna pani z Korei powiedziała mi kiedyś, że do Bibimbapy dodaje

Smaki Przyprawy i Kolory
Orientalna wołowina z kolendrą i chili 186

dbających o formę pełnoziarnisty - i obiad gotowy! Idealnie smakuje z sałatką ze świeżego ogórka.   Składniki: 300 g wołowiny - polędwica świetnie się sprawdzi 2 przeciśnięte ząbki czosnku  sok z 1 pomarańczy - powinna być słodka, dojrzała 1 łyżka sosu sojowego 1/2 papryczki chili 1 łyżeczka oliwy świeża kolendra łyżeczka sezamu Przygotowanie: Mięso oczyścić, natrzeć oliwą i podsmażyć z każdej strony(...)miękkie. Posypujemy dużą ilością świeżej kolendry oraz podprażonym na suchej patelni sezamem. Do tego podajemy ryż - najlepiej brązowy oraz ulubione warzywa - ja lubię do tego dania pokrojony świeży ogórek polany olejem kokosowym z dodatkiem sosu sojowego i posypany sezamem

Kulinarne Inspiracje
Cevapcici podane z ajvarem, tzatzikiem i chlebkiem lavash 169

gram mielonej wołowiny, 250 gram mielonej jagnięciny, 1 średniej cebuli, pęczka natki pietruszki, pęczka natki kolendry, pęczka natki mięty, 2 czerwonych papryk, 1 bakłażana, 1 ogórka, 200 gram jogurtu naturalnego typu greckiego, 7 ząbków czosnku, 2 łyżek oliwy, 500 gram mąki pszennej typ 500, 10 gram drożdży, 1 łyżeczki cukru, soli, czarnego świeżo mielonego pieprzu. Przygotowanie dania rozpocząłem od zmielenia(...)przeze mnie wersja sosu jest łagodna, można również przygotować wersję ostrzejszą, dodając do niego papryczkę chili. Ogórka wraz ze skórką starłem na tarce o grubych oczkach do miski, a następnie odcisnąłem go z nadmiaru wody. Dodałem do niego przeciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku i drobno posiekane liście świeżej mięty. Całość wymieszałem z 200 gramami jogurtu naturalnego typu greckiego. Istotnym

Wyprawy kulinarne
Spring rollsy. 175

arkusz papieru ryżowego jajko sezam skruszone płatki kukurydziane olej do smażenia kilka gałązek szczypioru papryka surowa mała marchew sałata rzymska ogórek gruntowy olej do smażenia limonka Sos majonezowy: 115g majonezu sos chili 1 łyżka soku z cytryny 2 ząbki czosnku, zgniecione 1 łyżka brązowego cukru Wszystkie składniki sosu majonezowego mieszamy ze sobą i w razie potrzeby doprawiamy do smaku. Krewetki(...)sezamie. Smażymy na rozgrzanym oleju po ok 2 minuty z każdej strony.Papier ryżowy moczymy delikatnie w wodzie i układamy na desce. Nakładamy kawałki sałaty, pokrojone w słupki kawałki ogórka i marchewki, kilka gałązek szczypioru. Nakładamy troszkę gotowego sosu, na to usmażoną i przekrojoną na pół krewetkę. Całość zwijamy jak krokieta, naleśnika. Podajemy z kawałkami limonki, sosem sojowym/teryjaki i kawałkami

Malinowe Pocałunki
Kolorowy schab duszony 141

możecie pominąć- sprawia, że danie jest wyjątkowo smaczne :)Polecam!2-3 porcje:* schab- 6 plastrów* cebula- 1 duża* ogórek kiszony- 1 duży* papryka żółta- 1 mała* papryczka chili- 1/2 szt.* przyprawy: ziele angielskie- 3 szt. listek laurowy- 1 szt. czosnek- 1 ząbek, sól, pieprz* bulion- 2/3 szklanki* oliwa do smażeniaUmyte plastry schabu delikatnie rozbić tłuczkiem na grubość max. 1cm, oprószyć(...)minuty z każdej ze stron), odłożyć.Na tą samą patelnię (w razie potrzeby dolać oliwy) wrzucić pokrojoną cebulę i ją zeszklić.Dodać mięso wraz z pokrojonym w kostkę ogórkiem i obiema paprykami, chwilę poddusić i zalać bulionem.Kiedy bulion zacznie wrzeć, wrzucić przyprawy i całość dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie (u mnie około 35 minut- w razie potrzeby poddusić

Kraina Miodem Płynąca
Schabowe roladki w sosie kurkowo kremowym z kaszą gryczaną 175

porcji : roladki: 0,5 kg schabu, ok. 150 g serka śmietankowego z papryką capresi, 2-3 ogórki konserwowe np. o smaku chili, 100 % oleju rzepakowego, sos kurkowo kremowy: 400 g świeżych małych kurek, 1 mała główka czosnku, ½ cytryny, pieprz czarny grubo mielony do smaku, 400 ml słodkiej śmietanki 30%, 150 ml wody, sól do smaku, 1 łyżka masła(...)Oczyszczony, osuszony schab kroimy na cienkie plastry (kotlety), ok. 10 szt. Każdy plaster rozbijamy jak najcieniej, oprószamy solą i pieprzem. Rada: mięso przykrywamy folią aluminiową i przez nią rozbijamy. Ogórki kroimy w słupki, ser na połowę. Na każdym plastrze mięsa (na początku krótszego boku) układamy ser i ogórka. Długość ogórka i sera, powinna być mniejsza niż szerokość mięsa. Schab

Moniki Smakołyki
Strogonow z kurczaka i ananasa 208

talarki 1 czerwona papryka i 1 żółta papryka pokrojona w kostkę połowa papryczki chili pokrojonej w drobniutką kosteczkę 6 kiszonych ogórków pokrojonych w plasterki pół puszki czerwonej fasoli bez zalewy 5 plastrów ananasa z puszki pokrojonego w kostkę 500 ml passaty 2 ząbki czosnku obrane z łupinki i pokrojone w kosteczkę 2 łyżki śmietany 18% (opcjonalnie) do smaku: sól(...)łyżeczka ostrej czerwonej papryki, lubczyk, majeranek, vegeta natur 700 ml bulionu warzywnego / ewentualnie wody masło klarowane do smażenia Przygotowanie: na maśle przesmaż pieczarki pokrojone w talarki, połowę chili, paprykę pokrojoną w kostkę, cebulę oraz kurczaka, przypraw solidnie, wymieszaj; w garnku z bulionem umieść przesmażone na maśle mięso wraz z warzywami, dodaj ogórki, fasolę i ananasy, następnie dodaj passatę, przypraw

Zasmakuj Kuchni
Pieczony łosoś w sosie teryaki 128

pomidorków koktajlowych 1/2 ogórka zielonego oliwa  garść sezamu 1/3 cebuli 1 ząbek czosnku sok z 1/3 limonki kiełki z rzodkiewki sól ziołowa, pieprz sos teryaki: 4 łyżki wody  2 łyżki  jasnego sosu sojowego 2 łyżki sosu sojowego ciemnego 1 łyżeczka imbiru sok z 1/3 limonki 1 ząbek czosnku 3 cm świeżej chili(...)limonki, wodę, sprasowany czosnek i świeżą chili pokrojoną w cieniutką kosteczkę. Najlepiej sos przygotować ok. 2 h wcześniej. Filet z łososia marynujemy w sosie teryaki i pieczemy 20 minut.  Cukinię przecinamy na pół, z połówki wycinamy paseczki (najlepiej wychodzi z obieraczki do jarzyn) i marynujemy w sosie teryaki. Połówkę cukinię, ogórka, pomidorki kroimy w kostkę doprawiamy sokiem z limonki

Łycha smaków