ogórki kiszone - 6507 przepisów (strona:372/434)

Tażin z indykiem i daktylami. 166

łyżkami soli, zalać ciepłą wodą i pozostawić   w zakręconym słoiku 3 dni. Składniki : 1 kiszona cytryna 30 dag pierś z indyka  pokrojona w grubą kostkę 2 cebule 1 mała cukinia 2 papryki ( zielona i czerwona) 1 świeży ogórek 2 szt. marchew 10 szt daktyle  garść rodzynki 10 ząbków obranego czosnku przyprawa ras-el-hanout, harisa 1/2 szklanki

Kulinarny karnet Christophera
Kiszonki i fermentacje 189

świeżych warzyw możemy mieć najwyżej szczypiorek wyhodowany na parapecie, napisano już wszystko. Co jednak poza kapustą i ogórkami można zalać posoloną wodą, by po kilku dniach lub tygodniach cieszyć oczy i podniebienia, brylować w towarzystwie i podkręcać własny metabolizm? Wszystko. Baron kisi botwinę, dynię, jarmuż, cukinię, czosnek, borkuły, rzodkiewki, buraki, gruszki i porzeczki. Do tego robi octy z jabłek

GRUBY WAŁEK
Kolorowa sałatka z tuńczykiem (Insalata di tonno) 120

SKŁADNIKI  Sa ł atka 2 puszki tuńczyka w sosie w ł asnym 1 puszka groszku konserwowego 1 czerwona papryka 1 czerwona cebula 4 og ó rki kiszone p ę czek szczypiorku Dressing 1-2 łyżki jogurtu naturalnego 2-3 łyżki majonezu s ó l, pieprz  **** INGREDIENTI Insalata 2 scatole di tonno al naturale 1 scatola di piselli(...)cipolla rossa 4 cetrioli in agrodolce erba cipollina Dressing 1-2 cucchiai di yogurt bianco 2-3 cucchiai di maionese sale, pepe PRZYGOTOWANIE Groszek i tuńczyk osączamy z zalewy. Ogórki kroimy w plasterki. Paprykę czyścimy z gniazda nasiennego i kroimy w cienkie paseczki. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Przygotowujemy dressing: mieszamy majonez i jogurt, doprawiamy

La grande e la piccola cuoca
Karkówka w sosie ketchupowym 239

delikatna. Jako, że jestem zwolenniczką kwaśnych smaków to u mnie na stole często gości karkówka z kiszoną kapustą . Jeśli mam ochotę na karkówkę w delikatniejszej w smaku wersji to wolę przyrządzić karkówkę z pieczarkami . Tym razem postanowiłam zrobić mięso w połączeniu z ogórkami konserwowymi. Podczas pieczenia tworzy się fajny sos, który pasuje zarówno do ryżu jak i ziemniaków. Polecam

Pobite gary Barbary
Cygański bigos 132

pieprz, słodka czerwona papryka w proszku, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, maggi, olej Sposób przygotowania: Kiszoną kapustę trzykrotnie płuczemy, następnie odciskamy i siekamy. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą  ( ma przykryć kapustę), solimy i gotujemy do miękkości. Obraną pietruszkę, pieczarki, kiełbasę, cebulę, ogórki i śliwki kroimy w kostkę. Na patelni podsmażamy najpierw pietruszkę i przekładamy do garnka z kapustą

Nie tylko w kuchni
Proste kiszenie kapusty 2600

warto wypróbować kiszenie teraz ( a nie kwaszenie). A to przepis z bloga Dany.                                   "Odrzucamy pierwsze zielone liście, drugie jaśniejsze możemy wykorzystać do przykrycia powierzchni poszatkowanej kapusty. Soli używamy niewiele. To kapusta można by rzec małosolna jak ogórki, które najlepiej smakują takie(...)pozostawionymi liśćmi kapusty i przykrywamy ściereczką. Czekamy 2-3 dni w temperaturze pokojowej, aż przefermentuje. Wyjmujemy kapustę z powrotem do miski i ponownie wkładamy do naczynia, w którym się kisiła. To taki wydawać by się mogło syzyfowy transport, który w tym wypadku spełnia dość istotną rolę. Po takich przenosinach z kapusty uciekają gazy, które nie są nam do szczęścia potrzebne

Proste Potrawy
Sałatka warstwowa z rzodkwią i fasolą 125

Jest dostępna tylko przez część roku, ale za to jest bardziej wydajna niż rzodkiewki. Zwykle kiszę ją jako kimczi lub libańskie pikle (zobacz przepis), ale błyskawiczna sałatka też jest super.   Składniki: pół białej rzepy startej na tarce puszka czerwonej fasoli odsączonej pół ogórka szklarniowego pokrojonego w półplasterki i posolonego pół papryki czerwonej – oczyszczonej i pokrojonej na kawałki garść

Ugotowane pozamiatane
Sałatka ogórkowa Gyros - na zime 183

Postanowiłam, że z ogórkowych przetworów na zimie zrobię sztandarowe kiszone, konserwowe i meksykańskie. A dlaczego? Ponieważ żadne inne nie smakowały mi na tyle, aby sobie nimi zawracać głowę czy raczej podniebienie. Dostałam jednak pewnego dnia słoiczek ogórków w zalewie gyros wraz z przepisem, no i stwierdziłam, że warte są zrobienia. Polecam bo sałatce tej daje pięć gwiazdek

Jadło i czytadło
Wakacyjne sałatki i surówki – 30 przepisów! 26

spokojnie może również występować jako samodzielny przysmak. Jest pyszna i prosta w przygotowaniu. Zawsze cieszy się powodzeniem wśród gości.   Ogórki po królewsku – pyszne i ekspresowe w wykonaniu! Przepis tutaj (KLIK) Rewelacyjna marynowana sałatka z ogórków, którą możemy jeść już po godzinie od przygotowania. Świetnie pasuje jako dodatek do mięs, ryb, kanapek, potraw z rusztu, a po zmieszaniu(...)sałatka będzie świetnym dopełnieniem takiego dania.   Kiszona młoda kapusta na już Przepis tutaj (KLIK) Pyszny i zdrowy dodatek do obiadu. Szatkowana kapusta ukiszona z marchewką i koperkiem, to prawdziwy rarytas. Robi się ją bardzo łatwo i szybko, a co najważniejsze nie potrzeba do tego żadnych skomplikowanych urządzeń.   Ogórki w zalewie gyros Przepis tutaj (KLIK) Rewelacyjna sałatka ogórkowa

Blog z Apetytem
Jakie przyprawy i zioła podkreślają smak warzyw i grzybów? 178

laurowy Kapusta czerwona - anyż, chrzan, cynamon, cytryna, cząber, goździki, imbir, jałowiec, liść laurowy, pieprz Kapusta kiszona - goździki, jałowiec, kminek, liść laurowy, lubczyk, papryka, pieprz Kapusta włoska - cytryna, cząber, gałka muszkatołowa, kminek, kolendra, liść laurowy Marchew - bazylia, cytryna, estragon, kolendra, mięta, pieprz, natka pietruszki Ogórki - chrzan, cytryna, cząber, czosnek, estragon, gorczyca, kolendra, koperek, koper włoski, mięta, pieprz, natka pietruszki, szczypior

Zasmakuj Kuchni
Tatar wołowy 162

podaję przepis na podstawową wersję. SKŁADNIKI: 300 g polędwicy wołowej 1 średnia cebulka 2 ogórki konserwowe 1 żółtko jajka kapary musztarda Dijon (2-3 łyżki) sól, pieprz SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Polędwicę przemielić dwukrotnie w maszynce do mięsa na drobnych okach Cebulkę i górka kiszonego drobno pokroić Składniki wraz żółtkiem wymieszać, dodając musztardę, sól oraz pieprz Gotowe porcje posypać kaparami. Podawać

smacznieinatemat
Ogórki małosolne 152

niej sól z zachowaniem proporcji - na jeden litr wody jedna łyżka soli. 4. Zalewamy ogórki, przykrywamy talerzykiem, w razie potrzeby dociążamy, np. kamieniem. Czekamy. Po około 2 dniach będą dobre, wszystko zależy jak bardzo ukiszone lubimy. RADA: Zalewanie gorącą wodą przyspiesza proces kiszenia. Jak Wy spędzacie wakacje? Denerwuje Was brak regularności wpisów na Waszych ulubionych blogach

Perfect home life
Śledź w oleju tradycyjny 218

wigilijny stół i nie tylko. Podany z ziemniakami gotowanymi w mundurkach i surówką z kiszonej kapusty jest smacznym daniem obiadowym.    Składniki: -solone filety śledziowe -czerwona i biała cebula -olej -pieprz -słodka papryka -można dodać do dekoracji pieczarki marynowane z marchewką, szczypiorek  i ogórek konserwowy    Filety moczymy kilka godzin w zimnej wodzie, odsączamy i kroimy

Maminek kulinarny
Surówka z czerwonej kapusty - przepis i porady na idealną surówkę 172

spodobać: Surówka z marchewki, pietruszki i jabłka do obiadu Surówka z kapusty pekińskiej Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i jabłka Sałata masłowa ze śmietaną do obiadu Najlepsza letnia sałatka z pomidorów Surówka z czerwonej kapusty - azjatycki Colesław do obiadu lub grilla Szybkie pikle z ogórka do obiadu Miłego gotowania! Surówka z czerwonej kapusty

Moja Książka Kucharska