orzeźwiający sernik na zimno 153Choć nie przepadam za sernikami na zimno, to zrobiłam taki, bo mój mąż je uwielbia. Pokusiłam się o spód z maślanych ciasteczek, bo te biszkoptowe już
Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Ptasie mleczko na czerwono :) 235Niebiańskie ciasto: delikatne, rozpływające się w ustach. Składniki na biszkopt: 3 jajka 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka mąki pszennej kilka kropel
Domowa Cookierenka Agi
Pączki 175Dziś Tłusty Czwartek, a więc prezentuję pączki :) Muszę się nimi pochwalić ponieważ robiłam pierwszy raz pączki w wersji tradycyjnej. Okazało się to zupełnie nieskomplikowane :) A to
Kuchnia domowa Ani
FISHBURGER 175Lubicie fast food? Ja bardzo, ale ten domowy. Wiem co się znajduje w środku i dlatego z czystym sumieniem mogę go podawać całej rodzinie. Przygotowanie fishfburgerów od postaw wymaga nieco czasu, ale bułki można upiec dzień wcześniej lub kupić gotowe pieczywo, najlepiej pełnoziarniste. Kolorowo, smacznie i zdrowo FISHBURGER BUŁKI (8 dużych sztuk) 4 szkl mąki 1 szkl ciepłej wody(...)suchych drożdży 1 jajko 50 g roztopionego letniego masła 3 łyżki mleka 3 łyżki cukru 1 łyżeczka soli DODATKOWO 1 jajko sezam lub czarnuszka i gruboziarnista sól do posypania W misce wymieszać ciepłą wodę, mleko, cukier i drożdże. Dodać 2-3 łyżki mąki i odstawić rozczyn do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość dodać resztę mąki, sól, roztopione letnie masło
Pieguskowa Kuchnia
Snickers 780Domowa wersja jednego z najpopularniejszych batonów na świecie. Ja osobiście wolę Marsa, ale ciasto z nim jako głównym składnikiem jest zdecydowanie za słodkie, nawet dla mnie:) Snickers powstał z batonów, pysznej masy z mleka w proszku, krówki i polewy. Same pyszności. Polecam fanatykom cukru:D foremka o średnicy 20 cm 40 minut spód: 3 batony snickers(...)masła 100 g orzeszków ziemnych mleczna masa: 1/2 szklanki mleka 1/4 szklanki cukru niepełne 2 szklanki mleka w proszku 100 g masła dodatkowo: szklanka orzeszków ziemnych masa krówkowa ( u nas zawsze Helio) 100 g gorzkiej czekolady 3 łyżki śmietany kremówki Masło roztopić z batonikami Snickers. Zdjąć z gazu. Orzeszki zemleć w malakserze, dodać do roztopionego masła z batonikami. Blaszkę wyłożyć
Ania i Marcin gotują
Cynamonowe pierniczki z dżemem 259mogłam się doczekać kiedy znowu się zacznie :) Nic nie równa się domowym wypiekom i wspaniale jest potem usiąść przy pięknie nakrytym świątecznym stole, którego ozdobą są właśnie cudowne domowe wypieki. U nas w domu jest już tradycją, że co roku przed Bożym Narodzeniem pieczemy mnóstwo różnych ciasteczek. Moimi ulubionymi są jednak wszelkiego rodzaju pierniczki <3 Dlatego dzisiaj podzielę się(...)przepisem na kolorowe pierniki z dżemem. Składniki na około 3 blachy pierniczków: 420 g mąki orkiszowej typ 700 2 jajka L 100 g cukru lub ksylitolu 100 g masła ok 80 g miodu 1 płaska łyżka kakao 1 łyżka przyprawy do piernika 1 pełna łyżka cynamonu 1,5 łyżeczki sody Dodatkowo : lukier kolorowe barwniki (opcjonalnie) czekolada posypki
Ze smakiem i z pasją
Waniliowe muffinki z dżemem brzoskwiniowym 210Muffinki są jednym z najprostszych ciast. Chwilka czasu wolnego i mamy pachnący, domowy wypiek, który jest nie tylko pyszny, ale i wygląda niezwykle dekoracyjnie. Dzisiaj proponuję waniliowe muffinki z dżemem brzoskwiniowym i chrupiącym wierzchem z brązowego cukru trzcinowego. Składniki (na 12 muffinek): 250 g mąki (typ 500) 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1 czubata łyżeczka cukru z prawdziwą(...)wanilią (u mnie Skworcu ) 120 g cukru 2 jajka 50 g roztopionego i ostudzonego masła 175 ml mleka około 100 g dżemu brzoskwiniowego łyżka cukru brązowego , do posypania muffinek Wykonanie: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego jajka i mleko wyciągamy wcześniej z lodówki. Przygotowujemy dwie miski: większą i mniejszą. Składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier z wanilią
Smak mojego domu
Amerykanki 216pamiętam szczególnie wielu potraw. Wiem, że najlepszą na świecie śniadaniową, przesłodzoną herbatę miętową zawsze robiła mi mama. Jak ładnie poprosiłam tatę, to gotował mi idealną kaszę manną z domowym syropem malinowym. Kojarzę andruty ze szkolnego sklepiku i cudowne czekoladki w kształcie muszelek, które dostałam na Pierwszą Komunię. Amerykanki jadałam, gdy mieszkaliśmy jeszcze w Kościerzynie. Nie spotkałam ich nigdzie indziej(...)latach spróbowałam odtworzyć ten przepis. Ciastka są pyszne, ale musicie robić je przy otwartych oknach ze względu na zapach amoniaku podczas studzenia ;) AMERYKANKI Składniki: - 500 gram mąki - 120 gram masła - 200 gram cukru - 250 mililitrów mleka - 3 jajka - 3 łyżeczki amoniaku Przygotowanie: Masło roztapiamy o odstawiamy do przestygnięcia. Roztrzepujemy jajka i mieszamy je z mlekiem. Dodajemy do nich mąkę, cukier
Życie zamknięte w smaku
Pomarańczowe babeczki z makiem 223upieczemy babeczki z makiem dlatego bierzemy się do pracy. Pomarańcze w domu są - są, mak jest - jest, kefir był w promocji - kupiony, a pozostałe składniki są nieodłącznym elementem domowych zapasów. Przepis jak i poprzednie dwa pochodzi z bloga mojewypieki.com, ale tym razem postanowiłam nic nie zmieniać - no może poza polewą z białej czekolady, którą pominęłam. Skład jest taki(...)pszennej ( ja użyłam typ 550 ) 1/2 szklanki drobnego cukru 2 łyżki maku łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 jajka o temp. pokojowej 125 g. miękkiego masła łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/4 szklanki kefiru skórka otarta z 1 pomarańczy Przesiewamy mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Masło z cukrem ucieramy na jasną ,puszystą masę. Dodajemy jajka, wbijamy pierwsze
apetytnapieczenie
Najlepsza szarlotka 211prawdziwe domowe ciasto, to wiadomo kto zrobił :D Mój mistrz cukiernik :P Nawet nie umiem opisać tego szczęścia, jak się przychodzi do domu, a już w progu czuć zapach pieczonej szarlotki :* Pierwsza w tym roku jesienna szarlotka SKŁADNIKI: Jabłka: 2 kg jabłek (najlepsza szara reneta) 1/2 szklanki rodzynek 3 łyżeczki cynamonu 1 opakowanie cukru wanilinowego Ciasto(...)mąki pszennej 125 g masła roślinnego 1/4 szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 żółtko 1 łyżka śmietany Wszystkie składniki razem posiekać, szybko zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce. Rozwałkować i wyłożyć ciastem wysoką tortową formę, zostawiając 1/3 ilości ciasta na wierzch. Podgrzać piekarnik do 150℃. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, chwile odczekać i wycisnąć z nich
MarciochaKucharzy
Drożdżówki z jabłkami 200się twarde, bo przetrwały najwyżej dzień. Idealne dla dzieci, idealne w podróż i nawet dorosłym smakują po pracy Nigdy nie lubiłam kupnych drożdżówek, pączki owszem, ale drożdżówek nie, a domowe mogłabym jeść na okrągło! Polecam Składniki: - 2 szklanki mąki pszennej typ 650; - 2 szklanki mąki pszennej tortowej; - 1/4 szklanki oleju; - 1 szklanka ciepłego mleka; - 30 g świeżych drożdży; - 2 jajka(...)cukru + 2 łyżki cukru waniliowego; - szczypta soli Nadzienie: - 6 sporych jabłek pokrojonych w kostkę, - 1 łyżka soku z cytryny; - cukier, cukier waniliowy, cynamon do smaku Kruszonka: – 100 g masła; – 3/4 szklanki cukru – 3/4 szklanki mąki pszennej Wykonanie: Do miseczki wkruszyć drożdże, wsypać łyżkę cukru, rozetrzeć, zalać ciepłym mlekiem. Ostawić w ciepłe miejsce, aż drożdże ruszą na około
dom-agi.pl
Szarlotka brzoskwiniowa 209Jabłka, cynamon, imbir, gorąca herbata...hmmm bez wątpienia zapach zimy, domowego ciepła i rodzinnej atmosfery. Dzisiaj postanowiłam sobie fundnąć odrobinę tego klimatu w ten zimny warszawski dzień. Składniki:170 g mąki razowej 125 zimnego masła2 łyżki cukru pudru 2 żółtkaszczypta imbiru łyżka gęstej śmietany1,50 kg jabłek 100 g cukry trzcinowego 2 łyżeczki cynamonu(...)połówki cytryny 1 galaretka brzoskwiniowa Sposób wykonania:Do miski przełożyć: przesianą mąkę, żółtka, schłodzone kawałki masła, cukier puder, imbir, śmietanę. Zagnieść ciasto, podzielić na 2 części - 1/3 i 2/3. Zawinąć w folię spożywczą, włożyć do lodówki na 30 min. W między czasie przygotować mus z jabłek. Owoce pokroić na ćwiartki, przełożyć do rondla. Dodać cukier trzcinowy
pieprzny smaczek
babka cytrynowa na śmietanie 255Naszło mnie na babkę i nie wytrzymałam, musiałam upiec... Wypróbowałam nowy przepis i się nie zawiodłam. Babka wyszła aromatyczna a co najważniejsze bardzo wilgotna, inna niż
Domowa Cukierenka-Domowa Kuchnia
Zupa pieczarkowa z kaszą pęczak 164Parę dni temu była zupa krem z pieczonych ziemniaków , a teraz pora na pieczarkową. Ale nie taką zwykłą pieczarkową. Mianowicie pieczarkowa z kaszą pęczak. Pyszna pożywna
Marder&Marder Manufacture
Ciasto KOPIEC KRETA 201Za oknem wiosennie i słonecznie - pogoda rozpieszcza, więc i podniebienie trzeba dopieścić :) Idealnym kandydatem będzie... kopiec kreta - cudowne, mocno czekoladowe i niezbyt słodkie ciacho. Wbrew pozorom
Domowa Cookierenka Agi
Keks z białek 242Dobry sposób na wykorzystanie białek...Tego keksa piekłam jakiś czas temu..Przyszykowałam wszystkie składniki, rozpuściłam margarynę i odstawiłam do wystudzenia...i potem całkiem o niej zapomniałam
Moje domowe kucharzenie