Szybki, lekki i kolorowy obiad o smaku lata, czyly grillowana polędwica w owocach. 214Oto propozycja obiadowa idealna i na gorące i na zimne dni. W gorące nie spocisz się przy garach, bo bardzo szybko można takie danie przyrządzić. W
Kuchnia po mojemu
Domowy ketchup ze świeżych pomidorów 260W tym roku w naszej folii mamy wysyp pomidorów. Jemy je bez niczego jak jabłka, ale większą ich część musimy zamknąć w słoikach tyle ich jest
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Ogórki z chilli – zimowa przekąska 594Ogórki z chilli -zimowa przekąska Uwielbiam , po prostu najzwyczajniej na świecie , kocham tą przekąskę . Zaczęłam od hymnu pochwalnego , bo naprawdę jeśli ktoś lubi pikantne przegryzki , dodatki
Ogrodnik w podróży
Truskawki w syropie karmelowym 212Przetwory domowe, kto je robi w obecnych czasach, gdzie wszystko można kupić. Ale czy te kupne są porównywalne z domowymi, czy wiemy co jest zamknięte w
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Korniszony 218„Korniszony (nie mylić z ogórkami konserwowymi) to małe ogórki gruntowe w zalewie octowej poddane wcześniej procesowi kiszenia. Dodatek cebuli, chili i pieprzu sprawia, że są bardziej
Wiem co jem
Ogórki po indyjsku- do słoika na zimę 529Ogórki po indyjsku do słoika na zimę Przepis rodzimy , mieszanka przypraw pochodząca z Indii , stąd nazwa tego przetworu . Ogórki wychodzą smaczne , kruche , a do tego mają
Ogrodnik w podróży
Ogórki w zalewie musztardowo – czosnkowej 593Ogórki w zalewie musztardowo – czosnkowej Dalszy ciąg przetworów w końcu , zaowocował odkurzeniem starych ,sprawdzonych przepisów z mojego tajnego notatnika . Ogórki w musztardzie są zawsze na
Ogrodnik w podróży
Ogórki tarte kiszone 251Sezon ogórkowy w naszym domu już się zaczął. Przygotowałam już w litrowych słoikach ogórki kiszone na zimę , które wykorzystuję jako dodatek obiadowy, bądź do sałatek oraz
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Papryka po szwedzku-przetwory 386Papryka po szwedzku – przetwory Dlaczego po szwedzku ? Otóż po zrobieniu sałatki szwedzkiej zostało mi sporo zalewy , a że akurat obkupiłam się w piękną mięsistą czerwona
Ogrodnik w podróży
Galaretka z czerwonych porzeczek 205Galaretki owocowe przygotowuje się z soku owoców lub przecieru z owoców o dużej zawartości pektyn, czyli związków galaretujących. Najbogatsze w pektyny są czarne porzeczki, pigwa, oraz
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Pikantna salsa paprykowa 263Pikantna salsa paprykowa / Pikantny sos paprykowy to kolejna moja propozycja, która nadaje się do zamknięcia w słoiki po zeszłorocznej paście paprykowej i pysznym domowym sosie pomidorowym
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Cukinia marynowana po francusku 641Cukinia marynowana po francusku Pyszna i od kilku lat coraz bardziej popularna , na naszych stołach cukinia , naprawdę zasługuje na swoją uwagę , ze względu na walory smakowe
Ogrodnik w podróży
Sos do mięs z grilla z czerwonego wina i truskawek 221Co można zrobić gdy mamy butelkę czerwonego wina i trochę zakupionych świeżych truskawek lub malin w naszej kuchni? Oczywiście możemy zrobić rewelacyjny sos do grilla!
naRuszcie
Ogórki po kartusku 1743Ogórki po kartusku Podstawowy, regionalny przepis ,który jednak każda gospodyni przygotowuje. na ciut własny sposób. Ogóreczki wyjęte z takiej zalewy są kruchutkie , przyjemnie słodkawe i lekko
Ogrodnik w podróży
Domowa konfitura wiśniowa 222Każdego roku przygotowuję domowe przetwory, niezbyt dużo ale zawsze po kilka słoiczków z różnych owoców. W tym sezonie przygotowałam jak na razie tylko dwa rodzaje słodkich
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię