Zamiast mango curd można użyć dowolnego dżemu lub słodkiego twarożku. Składniki: 340 g mąki pszennej 7 g drożdży instant 30 g cukru 1/3 łyżeczka soli 60 ml mleka 3 jajka 115 g miękkiego, posiekanego masła po 1 łyżeczce cukru waniliowego i migdałowego 12 łyżeczek mango curd (przepis tutaj) 1 jajko do posmarowania płatki migdałów i wiórki kokosowe do posypania(...)miski robota wsypać 75 g mąki, drożdże, cukier, cukier waniliowy i migdałowy, sól i wlać letnią wodę. Wyrobić, aż masa będzie gładka. Wbijać po jednym jajku, cały czas wyrabiając ciasto. Dodać 150 g mąki i ponownie wyrobić ciasto na wolnych obrotach. Następnie dodawać po kawałku masła, nie przerywając wyrabiania. Kiedy masło już się wchłonie, wsypać pozostałą mąkę. Wyrobić gładkie ciasto
Czerwień i błękitkorzenie pietrudzki - 1 korzeń selera - 1 duża cebula - 1 główka czosnku - 1 papryczka chili świeża - liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty kolorowy Na lane kluseczki: - 2 jaja rozmiar L - 45 g mąki pszennej - 45 g mąki kukurydzianej Zupa: - 1 kg mięsa wieprzowego z łopatki - 2 l bulionu warzywnego - 6 dużych, świeżych marchewek(...)patelni rozgrzewamy łyżkę masła klarowanego, po czym smażymy mięso, obtoczone wcześniej w mące kukurydzianej. Smażymy na rumiano. Odstawiamy. 3. Lane kluski W misce łączymy jaja oraz dwa rodzaje mąki tak, żeby nie było grudek. Dodajemy odrobinę soli. W małym garnku gotujemy wodę. Kiedy woda się zagotuje zaczynamy wrzucać z deski lub płaskiego talerza nasze kluski. Chwilę gotujemy
Sajkofanka smakuNiespotykany często duet: ogórek i pieczarka doskonale się komponują smakowo i kolorystycznie, przy pomocy serka i jajek w efektowne dietetyczne danie, dla dbających o linię, przekąska, godna polecenia... Składniki: 1 ogórek gruntowy 10 pieczarek 2 jajka 1/2 cytryny 1/2 opakowania serka homogenizowanego sól świeżo zmielony pieprz do smaku garść kiełków rzodkiewki pęczek szczypiorku Wykonanie: Jajka gotujemy(...)twardo studzimy obieramy ze skorupek. Pieczarki czyścimy, obgotowujemy w osolonej wodzie z łyżką cytryny.Z przestudzonych pieczarek odcinamy trzonki. Ogórek myjemy kroimy w grubsze plastry układamy na półmisku. Obrane jajka, trzony pieczarek oraz szczypiorek kroimy w drobniutką kosteczkę. Mieszamy w misce wszystkie pokrojone składniki ze serkiem oraz kiełkami, przyprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Nadziewamy kapelusze
kgwjanczewoszklanki mleka 3/4 szklanki mąki pszennej 3 jaja 1/2 szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego (8g) 100 g miękkiego masła 3/4 szklanki mleka rozmieszać z mąką. Jaja utrzeć z cukrami na puszystą masę. Do jajek dodać mleko z mąką, zmiksować. Pozostałe mleko zagotować, dodać mieszankę i ugotować budyń. Odstawić do wystygnięcia. Zimny budyń zmiksować z masłem. Owoce 250g
Pełny talerzzdrowe śniadanie. Ze względu na aurę dodałam od siebie jeszcze jeden warunek - najlepiej, żeby było na ciepło. Moją pierwszą propozycją jest omlet z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą. Białko z jaja i sera powoduje, że jesteśmy syci przez dłuższy czas. Z kolei sok pomarańczowy w połączeniu z pomidorami zawiera naprawdę porządną dawkę witaminy C, co wspomaga wchłanianie żelaza z żółtka(...)Przygotowanie takiego śniadania dla 2 osób zajmuje maksymalnie 15 minut. Jeżeli użyjecie 2 patelni, to w tym samym czasie będzie śniadanie dla 4 osób. Składniki na 1 porcję: 2 jaja 1 łyżka klarowanego masła 5-6 pomidorków koktajlowych 4-5 kulek mini mozzarelli sól pieprz garść rukoli szklanka soku (najlepiej pomarańczowego) Jajka rozbić do miski, roztrzepać z solą
Pełny talerzpolecam także selerowo-ziemniaczane purée (przepis wkrótce). Składniki na 4 porcje: 2 polędwiczki wieprzowe 1 łyżka oleju rzepakowego 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku 200 g wyłuskanych orzechów laskowych 2 jaja 4 łyżki bułki tartej 3 łyżki miodu 2 łyżki klarowanego masła 3 duże twarde jabłka (najlepiej lekko kwaskowate, jak np. ligol) sól świeżo mielony pieprz Polędwiczki umyć, osuszyć. Ostrym(...)tymiankiem. Odstawić do lodówki na 1 godzinę. Na patelni roztopić 2 łyżki klarowanego masła. Obsmażyć mięso 2-3 minuty z każdej strony. Orzechy posiekać, wymieszać z 2 łyżkami miodu, jajami i bułką tartą. Przygotowaną masą oblepić polędwiczki. Piec ok. 15 minut w 180°C. Jabłka przekroić tak, aby wyciąć ze środka plaster z ogonkiem. Z pozostałych części usunąć gniazda
Pełny talerzosób: 150 g spaghetti omnomnom 1 łyżka oliwy 150 g szynki serrano 75 g wędzonego boczku garść rukoli garść szpinaku baby 10 pomidorów koktajlowych 2 ostre papryczki 4 jaja 1 szklanka śmietanki 30% 30 g startego cheddara 30 g startego parmezanu lub grana padano 40 g lazura błękitnego (ewentualnie kremowej gorgonzoli - dolce) sól i pieprz Okrągłą formę wyłożyć plastrami(...)oliwą. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni. Rukolę i szpinak umyć, osuszyć i grubo pokroić. Pomidorki umyć, pokroić na połówki. Papryczki umyć, usunąć pestki, pokroić na plasterki. Jaja roztrzepać ze śmietaną i ostrymi papryczkami. Dodać sery, wymieszać. Doprawić solą, pieprzem i pieprzem Makaron wymieszać z połową pomidorów, zieleniną i boczkiem. Przełożyć do wyłożonej szynką formy. Zalać mieszanką jajeczną
Pełny talerzjuż ponad 700 lat. Nie od początku jednak jego skład był taki bogaty. Na stoły wkroczył jako zupa postna i, zabielany mlekiem, był podawany przez cały okres postu z jajkiem lub ziemniakami, czasem nawet ze śledziami. W Wielki Piątek młodzież miejska i dworska urządzała "pogrzeb żuru i śledzia". Na znak zbliżającego się czasu radości i ucztowania, gliniany garnek z żurem(...)morząc żołądki ludzkie słabym posiłkiem swoim". Odkąd żur wkroczył do świątecznego menu przyrządza się go na wywarze mięsnym. Najczęściej na żeberkach, kiełbasie lub wędzonym boczku. Żurek podawany jest z jajkami, białą kiełbasą, skwarkami z boczku. Taką bogatą wersję nazywano wcześniej białym barszczem. Jaka obecnie jest różnica między tymi zupami? Niektórzy twierdzą, że różnica tkwi w zakwasie - do żurku zakwas musi
Pełny talerzżeby dał się postawić) 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 czubata łyżeczka czubrycy zielonej (lub mieszanki cząbru, cebuli, czosnku, natki pietruszki, soli) 2 pomidory 1 ząbek czosnku 2 jaja 1 łyżeczka mielonej czerwonej słodkiej papryki sól i pieprz 3-4 łyżki oleju 25 g drobno startego sera typu Bursztyn (lub innego twardego długodojrzewającego np.grana padano, parmezan) Papryki umyć(...)spodzie na krzyż, sparzyć, obrać ze skórki. Przekroić na połówki, wyciąć zdrewniałą część, pokroić w kostkę. Mięso wymieszać z przyprawami i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Wyrobić z jajami. Dodać kaszę, pokrojone pomidory i ser (odłożyć 4 łyżeczki do posypania wierzchu papryki), dobrze wymieszać. Na dnie naczynia do zapiekania rozprowadzić olej. Farszem wypełniać papryki, układać w przygotowanym naczyniu. Piec
Pełny talerzcukru 7 dag świeżych drożdży skórka otarta z dwóch cytryn lub pomarańczy płaska łyżeczka soli 300 ml ciepłego mleka 12 dag roztopionego ciepłego masła 2 jaja Dodatkowo: 4 łyżeczki maku ok. 15 dag kandyzowanej porzeczki, wiśni lub innych ulubionych owoców garść orzechów laskowych, pokrojonych i uprażonych na suchej patelni 1. Mleko mieszamy z drożdżami i łyżką cukru(...)odstawiamy na kwadrans aby zaczęły fermentować.. 2. Masło roztapiamy i rozpuszczamy w nim cukier, studzimy. 3. Mąkę przesiewamy do dużej miski razem z solą. Ścieramy skórkę z cytrusów. Jaja ubijamy trzepaczką, odkładamy wcześniej jedno żółtko do posmarowania wierzchu ciast. 4. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, wyrabiamy elastyczne i miękkie ciasto, powinno odstawać od ręki. Na końcu dodajemy
Apetyczna babeczkatalerzy. składniki na około 20 krokietów ciasto naleśnikowe 4 szklanki mąki pszennej 4 jajka 3 szklanki mleka 1 szklanka wody mineralnej 4 łyżki oleju spora szczypta soli(...)cebule 30 dag żółtego sera 3 łyżki oleju do smażenia czarny pieprz sól panierka 3 jajka bułka tarta olej do smażenia przepis ciasto naleśnikowe Do wysokiej miski wsypujemy przesianą mąkę, wbijamy jajka, wlewamy mleko oraz wodę mineralną, dodajemy
Smakowite Daniamasa makowa 1 puszka masy makowej z bakaliami 200 g masła 2 żółtka + 3 jajka 1/2 szklani mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia masa serowa 1 kg zmielonego sera białego 1/2 szklanki cukru 3 jajka 5 łyżek kaszy manny(...)mąki ziemniaczanej 150 g kakaowych herbatników ( typu petit beurre ) wiórki kokosowe do posypania ciasta przepis Do miski przekładamy gotową masę makową z puszki, dodajemy miękkie masło, żółtka i jajka, wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia.Wszystko dokładnie miksujemy aż uzyskamy jednolitą masę. Na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia układamy herbatniki a na ciastkach rozprowadzamy około 3/4 części masy makowej
Smakowite DaniaSmaczna i pełna witamin sałatka ze szpinakiem i wędzonym łososiem z dodatkiem ugotowanych jajek, czerwonej cebuli i pomidorków koktajlowych z sosem musztardowym to znakomita propozycja na śniadanie, kolację lub wyśmienitą przystawkę może również stanowić szybki poczęstunek dla niespodziewanych gości. składniki na 3 porcje 200 g świeżego szpinaku 150 g wędzonego łososia w plastrach 2 jajka ugotowane na twardo(...)wyciśnięty sok z cytryny, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Obraną cebulę kroimy w plastry, umyte pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki, ugotowane i obrane ze skorupek jajka kroimy w ćwiartki, a plastry wędzonego łososia w paski i zwijamy w ruloniki. Na dużym talerzu lub w salaterce układamy umyty i osuszony szpinak a na wierzchu kładziemy kawałki łososia
Smakowite Daniaprzygotowaniu. To idealna propozycja dla osób które nie jedzą mięsa i ciekawa alternatywa dla tradycyjnego pasztetu. składniki na formę keksową 70 dag pieczarek 10 ugotowanych na twardo jajek + 2 surowe 1 cebula pęczek natki pietruszki pęczek szczypiorku 3 łyżki majonezu 2 łyżki śmietany 18% 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka ziołowego(...)momentu aż woda z pieczarek wyparuje, usmażone pieczarki z cebulą odstawiamy z ognia i przestudzamy. Natkę pietruszki oraz szczypiorek drobno siekamy. Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka również drobno siekamy. Do dużej miski wrzucamy posiekane jajka i pieczarki z cebulką, posiekaną zieleninę oraz surowe jajka, dodajemy majonez oraz śmietanę, wsypujemy przyprawy: ostrą paprykę, suszoną bazylię, ziołowy pieprz, suszony
Smakowite Daniabędą w głowie? Jest takie ciacho. Proste jak drut. Ten oto placek, puszysty, będzie idealny do herbatki, idealny na sytuacje podbramkową typu „ Za godzinkę będę u ciebie...”! Składniki -4 jaja -szklanka cukru -lekko ponad półtorej szklanki mąki typ 500 u mnie mąka ECO od Młyn Kopytowa -łyżeczka proszku do pieczenia -pół kostki margaryny -jabłko lub kilka jabłek -mieszanka(...)Ziarenkowo Polewa 2 łyżki margaryny 2 łyżki cukru 3 łyżki kakao 2 łyżki wody Rozpuścić margarynę, wystudzić. Włączyć piekarnik na 190 stopni.Obrać jabłka i pokroić w plastereczki. Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać delikatnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wmiksować w całość. Dodać mieszankę keksową i delikatnie wymieszać, nie miksować. Dodać jabłka, przemieszać. Wlać
Z Kuchni Do Kuchni