Jabłuszko" nie miał ostatnio śliwek do sprzedania, ale ma cudowne gruszki konferencje (kiedy zaczną owocować moje drzewka posadzone wiosną?), na które się oczywiście skusiłam. Część chyba zrobię w winie. Dwie poszły na wierzch tarty planowanej na jutro, ale z konieczności zrobionej dziś ;) Tarta miała wyglądać elegancko, w odróżnieniu od tej sprzed tygodnia. Czy się udało? Oceńcie sami. Składniki(...)mąki krupczatki 200 g zimnego masła zimne jajko płaska łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka cukru waniliowego 3 łyżki maślanki naturalnej 2 gruszki konferencje naturalny serek homogenizowany cukier puder Mąkę wymieszać z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Do suchych składników dodać pokrojone masło i jajko. Szybko połączyć składniki, dodając maślankę, by całość się zlepiła. Z ciasta uformować kulę i włożyć
Weekendy w domu i ogrodzieSiemka Moi kochani! Czas na jakieś słodkości, coś prostego sprawdzonego i starego w mojej interpretacji. Oczywiście mowa o gruszkach w winie z przyprawami i ziołami. Pyszny wykwintny deser, ale również świetny dodatek do sałatek lub dań z czerwonego mięsa. fot. Paweł Bajda ( Recart ) Potrzebne nam: 5-6 gruszek (klapsy są świetne) butelka słodkiego lub półsłodkiego wina goździki, anyż, kardamon, przyprawa(...)przyprawy korzennej. Około 3-4cm świeżego imbiru kroimy w plasterki, dodajemy do wina. Pomarańcze okrawamy ze skórki, kroimy ją w cieniutkie paseczki (julienne) a z miąższu wycinamy fileciki. Gruszki należy obrać i obsypać cukrem, tak przygotowane ustawić we wrzącym winie. Po około 20 min gotowania obracamy gruszki na bok dodajemy pocięte pomarańcze i mięte. Gotujemy kolejne
Kuba GotujeKruchy placek z gruszkami, aronią i bezową pianką Miał powstać zwykły placek z gruszkami, ale że akurat robiłam nalewkę z aronii, troszkę odsypałam, tak w razie czego :) I dobrze zrobiłam, bo zamiast mdłego gruszkowego placka, powstał słodko-kwaśny. Na kruchym cieście i cały pokryty cienką pierzynką z kokosowej bezy. Wyszło wybornie. Wszystkie smaki zrównoważyły się i powstał całkiem ciekawy placek(...)Składniki: kruche ciasto: 350 g mąki 100 g cukru 1 jajko 2 żółtka 125 g margaryny 2 łyżki kwaśnej śmietany czubata łyżeczka proszku do pieczenia masa owocowa: 6 małych gruszek 2 szklanki aronii sok z jednej cytryny 1,5 szklanki wody 4 łyżki cukru budyń waniliowy bezowa pianka: 2 białka pół szklanki cukru pół szklanki wiórek kokosowych szczypta soli Sposób
na moim stole...Siemka Moi kochani! Czas na jakieś słodkości, coś prostego sprawdzonego i starego w mojej interpretacji. Oczywiście mowa o gruszkach w winie z przyprawami i ziołami. Pyszny wykwintny deser, ale również świetny dodatek do sałatek lub dań z czerwonego mięsa. fot. Paweł Bajda ( Recart ) Potrzebne nam: 5-6 gruszek (klapsy są świetne) butelka słodkiego lub półsłodkiego wina goździki, anyż, kardamon, przyprawa(...)przyprawy korzennej. Około 3-4cm świeżego imbiru kroimy w plasterki, dodajemy do wina. Pomarańcze okrawamy ze skórki, kroimy ją w cieniutkie paseczki (julienne) a z miąższu wycinamy fileciki. Gruszki należy obrać i obsypać cukrem, tak przygotowane ustawić we wrzącym winie. Po około 20 min gotowania obracamy gruszki na bok dodajemy pocięte pomarańcze i mięte. Gotujemy kolejne
Kuba Gotujekasza manna zapiekana z gruszkami Aromat zapieczonej gruszki, połączony ze słodką wonią miodu a wszystko to w towarzystwie manny. Czy można sobie wymarzyć lepszy posiłek, na początek dnia?. Składniki dla trzech osób 1 szklanka kaszy manny 1 szklanka mleka 3 szklanki wody 2-3 gruszki 3 łyżeczki miodu ewentualnie 2 łyżki cukru brązowego do kaszy Sposób przygotowania Piekarnik nagrzewamy(...)stopni. Gruszki obieramy ze skóry, kroimy na pół, usuwamy z nich gniazda nasienne i nożem nacinamy je w poprzek (nie do końca), co pół centymetra. Następnie w garnku zagotowujemy wodę, dodajemy do niej mleko, znów gotujemy, a później mieszając wsypujemy do garnka kaszę (jeżeli lubimy kaszę słodką, możemy dosypać dodatkowo cukier), kiedy kasza zgęstnieje zdejmujemy ją z palnika
Miód i pieprzSuszone owoce zawierają dużą ilość błonnika, dzięki czemu mogą stanowić smaczną, zdrową przekąskę. Dlatego warto mieć w domu spory zapas suszonych jabłek, gruszek, truskawek, które można dać dziecku do szkoły lub zabrać ze sobą do pracy Jednocześnie ich wykonanie nie jest ani zbyt kosztowne, ani pracochłonne. Po co więc kupować gotowe produkty, skoro niewielkim nakładem można przygotować w domu suszone(...)smakołyki. Tak przygotowane owoce przydadzą się też do dekorowania potraw i przygotowania wigilijnego kompotu. Suszone gruszki są znacznie słodsze niż świeże, dlatego lubią je chyba wszyscy :) Składniki - 2,5 kg twardych, dojrzałych gruszek - ilość dotyczy modelu MPM model MSG-04 - opcjonalnie sok z cytryny do skropienia owoców, aby nie ciemniały - opcjonalnie szczypta zmielonych goździków Przygotowanie Gruszek do suszenia
Kulinaria - potrawy z różnych stron świataMamy sezon na gruszki, więc nie może zabraknąć pysznego ciasta do kawy właśnie z gruszkami. Pyszne ciasto podałam na pięknym zestawie od Porcelana Bogucice z kolekcji JESIEŃ - PORCELANA BOGUCICE Makowo- orzechowe ciasto z gruszkami Składniki: na ciasto jajka - 6 szt orzechy tarte laskowe - 1 łyżka mak mielony suchy - 1 łyżka kakao - 1 łyżka cukier - 1 szkl cynamon - 1 łyżeczka(...)soda - 1 łyżeczka proszek do pieczenia - 1 łyżeczka mąka - 2,5 szkl olej - 3/4 szkl Dodatkowo : gruszki - 4 szt cukier puder do posypania ciasta Sposób przygotowania: Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić na cząstki. Jajka wybić do miski, ubić miserem, dodać cukier, zmiksować do białości. Mąkę przesiać z sodą i proszkiem, oraz pozostałymi suchymi składnikami. Do jajek dodać
Kuchnia Danusikogo: dla chcących spróbować połączenia imbiru z gruszkami dla fanów ciast z owocami dla lubiących ciasta bez mas Składniki: 2 szklanki mąki pszennej (300g) 130g masła 100g brązowego cukru (ok. pół szklanki) 2 jajka łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyszczonej łyżeczka drobno startego imbiru (świeżego lub z torebki) 50g orzechów włoskich (grubo posiekanych) 30g kandyzowanego imbiru (drobno posiekanego) pół(...)szklanki mleka 3-4 gruszki szczypta soli kilka łyżek syropu klonowego Wykonanie: W misce zmieszać mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sproszkowany imbir. W drugiej misce utrzeć masło z brązowym cukrem i 3 łyżkami syropu klonowego - na jasną, kremową masę. Dodawać jajka - po jednym i lekko zmiksować po każdym wbiciu. Przestawić mikser na niskie obroty i wsypywać
Mania Wypiekaniaodrobinę zdrowia. Po długich weekendach sałatki są wspaniałym urozmaiceniem jadłospisu i ogromną dawką witamin. Dzisiejsza propozycja nie będzie jednak zwyczajna. Zaprezentuję Wam przepis na chrupiącą sałatkę z gruszką, orzeźwiającą miętą, rukolą i serem śródziemnomorskim. Nietypowe połączenie smaków i aromatów sprawdziło się w 100%. Moi znajomi serwują już ją na swoich stołach, zwłaszcza na plenerowych spotkaniach. Ja osobiście proponuję(...)nakrytym stole, przy którym zasiądziecie wraz z Waszą drugą połówką. Możecie też po prostu przygotować ją dla siebie na relaksujący wieczór. Spróbujcie, zapraszam. ... jeśli tak jak ja kochacie smak gruszki, słonych serów i piękną zieleń rukoli, ta sałatka jest dla Was Składniki: 2 garście świeżej rukoli 1 soczysta gruszka (uwaga! nie powinna być zbyt dojrzała/miękka) 2 łyżki sera
Słodkie okruszkidające energetycznego kopa, bo czeka mnie pisanie pracy magisterskiej ;/ nie lubię ;| Składniki: szklanka płatków owsianych 1 szklanka wrzątku 0,5 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka miodu 1 dojrzała i soczysta gruszka (ja kupiłam jakiś tydzień temu twardą jeszcze nie dojrzałą gruszkę i dziś była już idealna ;) ) Sposób przygotowania: Płatki mieszamy z cynamonem i zalewamy wrzątkiem miskę przykrywamy talerzykiem i odstawiamy płatki(...)żeby spęczniały w tym czasie gruszkę myjemy, obieramy i kroimy w kostkę przekładamy gruszkę na teflonową patelnie, dodajemy miód smażymy gruszkę na małym ogniu mieszając około 5 minut (wtedy z soku i miodu zrobi nam się pyszny syrop) dodajemy gruszki do płatków SMACZNEGO
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćroku zaczęła porządnie owocować, jednak jej owoce dalece odbiegają od tych jakie były zamawiane. Grusza miała nadawać się do leżakowania, miała przetrzymywać w skrzynkach przynajmniej do połowy zimy. Tymczasem gruszki praktycznie zaraz po zerwaniu robią się miękkie i "rozpapciane" takie, co to wiecie podczas krojenia puszczają masę soku i rozlatują się praktycznie na papkę przy samym trzymaniu ich w rękach(...)Słowem drzewo dalece odbiega od ideału, gruszki są natomiast tak słodkie że po zjedzeniu połówki czujecie się jakbyście zjedli 1/3 słoiczka miodu. Co prawda ten aspekt miał swoje zalety w tym cieście bowiem nie ma cukru, w masie też jest go niewiele, tak więc gruszki osłodziły całość. Wyszła naprawdę bardzo dobra. Przepis na tę tartę znalazłam w TUTAJ. Ciasto
Kuchenne aromatyZakochałam się. Te gruszki są naprawdę doskonałe. Świetnie sprawdza się zarówno do ciast, deserów, lodów jak i samodzielnego pałaszowania. Jeśli tak jak ja lubisz wanilię- ten przepis jest dla Ciebie! Jeśli ktoś jest dla ciebie ważny, możesz przygotować gruszki właśnie dla niego. Dodając odrobinkę miłości mamy pewność, że nasze przetwory będą smakowały tym, którzy są dla nas NAJ. Podając(...)lodami stworzysz idealny deser na romantyczny wieczór. Składniki: 1,5 kg gruszek średniej wielkości 0,75 l wody 0,5 kg cukru (ja używam Cukru Królewskiego) 1 laska wanilii 2 łyżki ekstraktu waniliowego 1 cytryna szczypta miłości Sposób przygotowania: Gruszki umyj, osusz, przetnij na pół i wydrąż gniazdo nasienne. Do garnuszka z grubym dnem wlej wodę, ekstrakt waniliowy i cukier
Wielki apetytpewnością mam dość!) i powrócę do Was na dobre z pysznymi propozycjami. Zapraszam Was dzisiaj na niebywale smaczne racuchy. Tym razem nie z jabłkiem a z karmelizowana gruszką. Przepis pochodzi z książki "Cukiernia Lidla". U nas pojawiły się w trakcie ostatniej burzy, całkiem nie na śniadanie, raczej na podwieczorek. Ale na śniadanie będą również wyśmienite(...)szczególnie gdy przez okno zaświeci słońce a Wy będziecie się delektować niedzielnym porankiem. Racuchy z karmelizowana gruszka 1 duża gruszka, pokrojona w mała kostkę 3 łyżki cukru Na gorącej patelni karmelizujemy cukier. Kiedy się ze złoci na patelnie wkładamy gruszki. Karmelizujemy ja kilka minut aż cukier połączy się z gruszką. Studzimy. 15 g drożdży 2 łyżki cukru
Dzieje kuchennej WiewióryKolejny szybki w wykonaniu i smaczny shake. Bardzo smaczne połączenie gruszki i banana z sokiem z mandarynki. Ten przepis jak i inne można znaleźć w menu głównym! Shake banan-gruszka-mandarynka Shake gotowy bez dodatku cukru, gdyż gruszka i banan daje bardzo dużo słodkości. Składniki : 2 banany średnie 3 średniej wielkości gruszki sok z 2 mandarynek 1/2 szklanki mleka Przygotowanie(...)Porcja na 2 szklanki. Owoce obieramy i dokładnie myjemy. W pierwszym etapie zmiksowałem banan oraz gruszki. Następnie dodałem mleko i chwilkę zamieszałem. W kolejnym etapie wyciskamy sok z mandarynek i całość mieszamy chwilkę. Na zdrowie! Nasze owocki dokładnie myjemy! Obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Bo zblendowaniu gruszek z bananem dodajemy mleko. Następnie sok z mandarynek mieszamy i gotowe
Sprawdzone przepisy kulinarneMoja wersja ciasta sypanego, która powstała przy okazji pieczenia jabłecznika. Okazało się, że w wersji kakaowej, gruszkami smakuje równie dobrze. :-) Ciasto jest niskie, bo piekłam je z połowy porcji, w standardowej wersji na pewno będzie wyższe. (ciasto zrobiłam w tortownicy 18cm, z 1/2 składników, podaję przepis na standardową tortownicę) 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka kaszy manny 1/2 szklanka(...)cukru, u mnie ksylitol od Skworcu 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3 czubate łyżeczki kakao 1kg gruszek (po obraniu zostaje mniej) 180g masła (z lodówki lub zamrażalnika) 1. Mąkę, kaszę, cukier, kakao i proszek do pieczenia mieszamy ze sobą. Dzielimy na 3 równe części. 2. Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na grubych oczkach tarki
Szefowa kuchni