znowu tracąc kulinarną popularność, aż w końcu zostały prawie całkowicie wyparte przez ziemniaki. Nazywane bulwami, bulbami, świnim chlebem, świnim orzechem, gdulami ziemnymi, świniakami, słonecznikami bulwiastymi lub bulwkowymi, karczochem jerozolimskim, gruszką ziemną, aż w końcu topinamburem. Ostatnia, chyba najbardziej znana i kojarzona nazwa pochodzi od francuskiego słowa topinambour, będącego określeniem gatunku rośliny (słonecznika, którym jest także nazywany topinambur), a to słowo(...)posmaku orzechów znalazły się także w mojej kuchni, gdzie po upieczeniu zyskały lekko chrupiącą, skarmelizowaną skórkę i jeszcze bardziej kremowy smak i konsystencję, która wspaniale komponuje się z soczystymi gruszkami i wspaniałym winegretem z orzechami włoskimi. Jest rustykalnie i bardzo aromatycznie, bo dzięki wędzonej papryce, skórce cytrynowej i posiekanej mięcie dressing zyskuje niesamowity smak i delikatnie dymny zapach. Oto sałatka
Kuchnia w Słońcu SkąpanaZbliża się weekend a to bardzo dobry czas na to aby upiec sobie szybkie,pyszne, domowe, pachnące ciasto. A, że mamy jesień to pod dostatkiem mamy aromatycznych jabłek i gruszek. Ja do wykonania mojego ciasta wykorzystałam polskie ale bardzo słodkie gruszki, które smakują wybornie. Kiedy będziecie piec to ciasto jego aromat roznosi się po całym mieszaniu. Składniki: 250g margaryny 200g(...)cukru 4 jajka 125ml mleka 400 g mąki pszennej 3 łyżeczki proszku do pieczenia 4 łyżki kakao 4 gruszki garść płatków migdałów Przygotowanie: Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia oraz kakao mieszamy a następnie przesiewamy przez sitko. Jajka ucieramy z cukrem na gładką masę, następnie dodajemy margarynę i znów razem miksujemy. Do masy jajecznej partiami dodajemy mąkę cały czas ucierając
Życie ze smakiemCiężkie, lepkie, niesamowicie kremowe i obłędnie czekoladowe brownie w połączeniu ze słodkimi gruszkami dają naprawdę wspaniały deser. Prawdziwa uczta dla wielbicieli czekolady. To chyba mój ulubiony przepis na brownie z gruszką. Można też wykorzystać inne owoce, np. maliny, truskawki czy nawet jabłka! Przepis jest prosty, szybki i niezawodny, smakuje wszystkim, których znam. No chyba, że ktoś po prostu nie przepada(...)czekoladą. Zresztą - przekonajcie się sami :) BROWNIE Z GRUSZKĄ (blaszka maksymalnie 20 x 20 cm) Składniki 125 g gorzkiej czekolady Goplana 125 g masła 3/4 szklanki drobnego cukru 2 średnie jajka 1/2 szklanki kakao 1/3 szklanki mąki pszennej szczypta soli 4 dojrzałe małe gruszki Jak przygotować? Piekarnik rozgrzewam do 170 stopni Celsjusza. Formę smaruję delikatnie masłem i wykładam papierem
W kuchni Karmel-itkipatelni a następnie zagotowałam chwilę. Oczywiście jest to zupełnie inny przepis i bardzo mój. Wszystko zaczęło się od tego, że moja córka od kilku dni jęczała że zjadłaby gruszkę. Co prawda nie mamy typowego sezonu na te owoce, ale przecież zwykle dostępne są przez cały rok. Kupiłam więc koszyczek zwykłej zielonej konferencji, i w tedy wpadłam na pomysł dzisiejszego(...)deseru. Tak naprawdę możecie też zabrać go do pracy w postaci drugiego śniadania. W roli głównej oprócz wspomnianej gruszki, która nadaje cały smak i aromat występują też moje ukochane nasiona chia. Wszystkim wielbicielom zdrowych deserów, polecam tę wersję puddingu. S kładniki : 1 dojrzała gruszka u mnie Konferencja 2 łyżki nasion chia 1 szklanka mleka sojowego
vaniliowoczekoladowaczas na makowe wypieki, ażeby chociaż trochę poczuć nadchodzące wielkimi krokami Święta… Połączenie dobrze doprawionego, migdałowego maku i soczystości owoców gruszki sprawdziło się tutaj z powodzeniem. Całość (gdyby nie dodatek ciasta) możnaby porównać do smaku makowca japońskiego ( klik ).Warstwa gruszkowa nadaje jednak wypiekowi więcej wilgotności niż jabłka ,ale przyjemnie spaja się z makowym nadzieniem. No i całość zamknięta w dwóch(...)cukru pudru 4 żółtka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche i schładzamy w lodówce ok. 30 minut. + 2 łyżki bułki tartej do podsypania pod gruszki Nadzienie gruszkowe: 1-1 ½ kg średnio twardych gruszek 2 łyżki brązowego cukru łyżeczka cynamonu Gruszki obieramy i pozbywamy się gniazd nasiennych. Kroimy w grubą kostkę. Nadzienie makowe: 1 kg masy
Domowe ciastaDziś bardzo prosty w przygotowaniu sernik z serków homogenizowanych waniliowych Rolmiecz z dodatkiem słodkich gruszek z syropu, oblany kremem orzechowym HELIO i posypany skórką pomarańczową kandyzowaną. No pysznie!! Jest bardziej zwarty niż tradycyjny sernik z twarogu, bardziej mięsisty, także inny w smaku, jakby przypominał masę budyniową… ale sami się przekonajcie jeśli przepis Wam się spodoba a mi się spodobał(...)wyrobienie ciasta to niecałe 10 minut i do pieca W tym czasie zrobiłam sałatkę, ugotowałam zupę i porysowałam z Córcią Sernik z serków waniliowych z gruszkami z puszki – bez miksera, bez spodu, szybki, bardzo smaczny, polecam na Święta i bez okazji. No same zalety! :)Spróbujcie! Dla mnie nowość, z pewnością powtórzę ten przepis, ale np. z innymi owocami
Zasmakuj KuchniPuszyste, miękkie ciasto drożdżowe wypełnione soczystymi gruszkami i najeżone śliwkami to idealna propozycja na wietrzne, jesienne popołudnie. Bardzo polecam. Składniki na drożdżówkę z gruszkami i śliwkami na formę 12x24 : ROZCZYN: 1,5 szklanki mąki pszennej 15 g świeżych drożdży 1/8 szklanki letniego mleka 1/2 łyżeczki cukru RESZTA SKŁADNIKÓW: 1 duże jajko 1/4 szklanki ciepłego mleka 1/8 szklanki cukru 1 łyżka(...)cukru waniliowego 60 g rozpuszczonego masła szczypta soli NADZIENIE: 2-3 duże, słodkie gruszki 6-8 dużych śliwek DODATKOWO 1 żółtko do posmarowania cukier puder do posypania Mąkę przesiewamy do sporej miski, robimy w niej dołeczek. Drożdże rozcieramy z cukrem i mlekiem, a następnie przelewamy do wgłębienia w mące, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 5-10 minut
Rozpustne gotowanieBezglutenowe muffiny z gruszką i przyprawami. Muffiny lubię przede wszystkim za ich łatwość i szybkość przygotowania. W pół godziny można się cieszyć pachnącym przyprawami ciastem. Są miękkie, aromatyczne, z chrupiącą skórką i lekko wilgotne od gruszek. Ja przygotowałam z małej porcji gdzie wyszło 6 muffinków, ale możecie podwoić składniki i przygotować od razu większą ilość. Nawet na drugi dzień(...)płaska łyżeczka przyprawy do piernika (albo przyprawy wg swojego uznania) 160 g jogurtu greckiego 70 g oleju (użyłam słonecznikowego) 1 duże jajko 1 łyżka miodu 1 duża gruszka (moja miała ponad 200 g) cukier trzcinowy do posypania Obierz gruszkę i pokrój ją w niedużą kostkę. W jednym naczyniu wymieszaj wszystkie składniki suche: mąki, cukier biały i trzcinowy, proszek
Kuchnia bezglutenowaporywista i chłodna, dlatego postanowiłam osłodzić jej deszczowe serce pysznym torcikiem. A w środku oprócz pysznej, orzechowej podstawy kryje się krem z sokiem z czarnego bzu i słodkie, soczyste gruszki :) Całość otoczona pysznym płaszczykiem z cynamonowego kremu, zwieńczona kilkoma chrupiącymi orzechami laskowymi. Jest pysznie, trochę wykwintnie i naprawdę jesiennie ;) W dodatku totalnie bez glutenu! Ciasto warte każdej minuty studzenia, czekania(...)jesienne przyjęcie, na którym chcielibyście wywołać słodkie 'wow' , to oto jest właściwy wybór :) A jesień, podobno ma w planach trochę złagodnieć na weekend...:) Torcik orzechowy z czarnym bzem i gruszką Potrzebujesz: Ciasto: 4 jajka 120g cukru 75g masła 75g mąki kukurydzianej szczypta soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150g zmielonych orzechów laskowych Krem z czarnego bzu: 100ml soku
Kuchnia w Słońcu SkąpanaSałatka z kozim serem i figami to idealne połączenie zarówno fig i koziego sera. Oba te składniki świetnie się ze sobą łączą, a ponadto pięknie komponują
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!Domowy piernik z gruszką. W jesienne dni nie może u mnie zabraknąć korzennych wypieków. Ten zapach unoszący się po cały domu… ach uwielbiam go. Wy też? Dlatego dziś zapraszam Was na pyszny domowy piernik z gruszką. Ciasto przygotujecie dosłownie w kilka chwil i to bez użycia miksera. Wystarczy wszystko wymieszać i ułożyć skąpane w miodzie i cynamonie owoce. Potem(...)konfitury lub dżemu* 3 jajka klasy M 1 szklanka mleka 1/2 szklanki oleju 1 czubata łyżka ciemnego kakao 3 łyżki przyprawy do piernika (płaskie) 1 łyżeczka sody 3 gruszki azjatyckie (tzw. jabłko-gruszki) lub 2 zwykłe gruszki 3 łyżeczki miodu lipowego Huzar duża szczypta cynamonu *u mnie konfitura z czarnej czereśni, zamiennie dodaję dżem lub konfiturę z czarnej porzeczki Przygotowanie
Słodkie okruszkisię na lżejsze ciasta, czyli tarty. Przy okazji dopracowałam do perfekcji recepturę na wegańskie kruche ciasto, które wymaga ciut innego przygotowania, bo olej kokosowy zachowuje się inaczej nic masło. Gruszki można zastąpić innymi owocami, świetnie tu się sprawdzą maliny czy też borówki. Ciasto wbrew pozorom nie jest pracochłonne, ale bardzo efektowne, poza tym rozeszło się w mgnieniu oka, i nasłuchałam(...)mąki pszennej 80 g zimnego oleju kokosowego 1 banan szczypta soli Składniki na masę: 1 tabliczka gorzkiej czekolady 200 g gęstego mleka kokosowego z puszki 4-5 gruszek sok z połowy cytryny Przygotowanie spodu/kruchego ciasta: Na duży blat przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli, zimny olej kokosowy oraz banana. Siekaj wszystkie składniki dużym nożem dotykając jak najmniej masy. Po około
greenscarftrochę puree z dyni i w przypływie białego, zaokiennego szaleństwa, zmieszałam ciepłego, dyniowego omleta ze szpinakiem, aromatycznym czosnkiem i szczyptą rozgrzewającej gałki muszkatołowej. Do tego chrupiące grzanki ze słodką gruszką i serem pleśniowym - to chyba jedna z moich ulubionych wersji ;) Jedno uzupełnia smakowo drugie, a drugie pierwsze. Ciepłe smaki wypełniają po brzegi policzki nabrzmiałe w rozkosznym, śniadaniowym uniesieniu! I jest(...)wspaniale i pysznie! :) Omlet dyniowy i grzanki z gruszką na 1 porcję Potrzebujesz: 2 jajka 1 łyżkę mleka 2 łyżki dyniowego puree 2 duże szczypty granulowanego czosnku duża szczypta soli i pieprzu szczypta mielonej gałki muszkatołowej garść szpinaku baby 2 łyżki oleju do smażenia Grzanki: 2 kromki jasnego pieczywa 1 gruszka ser z niebieska pleśnią (u mnie odmiana Gold) pieprz
Kuchnia w Słońcu Skąpanaczas, kiedy tęsknie za świeżymi truskawkami. Aby poprawić sobie humor i przywołać letnie smaki, przygotowałam sałatkę na bazie młodych liści szpinaku, botwinki oraz rukoli podaną z ciepłą, podsmażoną gruszką, ziarenkami granatu i serem pleśniowym. Całość polałam słodko-kwaśnym sosem truskawkowym przygotowanym na bazie konfitury z truskawek, soku pomarańczowego i octu balsamicznego. Uwierzcie mi na słowo, że poniższy sos idealnie skomponował(...)się ze składnikami sałatki. 😋 #lowicz #dzem #konfitura #truskawki Składniki na 2 porcje: 2 garście mieszanki młodych liści: szpinaku, botwinki, rukoli 100 g sera pleśniowego typu lazur 1 duża gruszka 1/2 granatu sos truskawkowy 1/2 słoiczka konfitury niskosłodzonej z truskawek firmy Łowicz 1 łyżka octu balsamicznego 1 łyżka soku z cytryny 6 łyżek soku z pomarańczy szczypta soli Na samym
Ugotowaćmomentach na szczęście można skorzystać z „sondażu rodzinnego”;) Może wydawać się to śmieszne, jednak czasami jest dość skuteczne:) Z kilku propozycji tym razem padło na ciasto z gruszkami. Postanowiłam wypróbować przepis stworzony przez Panią Kasię Guzik:) Wiernie, krok po kroku, odwzorowałam całą recepturę, bo… po co zmieniać coś, co jest już dobre? Pani Kasia napisała kiedyś(...)cappuccino: 2 śmietany Śnieżki 400 ml zimnego mleka 500 g waniliowego serka homogenizowanego 10 łyżek cappuccino orzechowego 100 ml wrzątku 3 pełne łyżeczki żelatyny Mus gruszkowy: ok 1 kg gruszek 150 ml wrzątku 1 galaretka cytrynowa 1 płaska łyżeczka żelatyny Masa śmietanowa: 350 ml śmietany kremówki 30% lub 36% 250 g mascarpone 2 łyżki cukru pudru Dodatkowo: 1 opakowanie okrągłych
Smaki Na Talerzu