grillowa - 500 przepisów (strona:4/34)

tylko na grillu węglowym, lecz również w domu na elektrycznym lub w piekarniku z funkcją grilla. Prawdę powiedziawszy, można je przyrządzić od początku do końca nawet na patelni grillowej, aczkolwiek może to być nieco kłopotliwe. Wybór konkretnego sposobu obróbki termicznej ma przy tym mniejszy lub większy wpływ na końcowy smak potrawy. Na potrzeby tego przepisu użyłem patelni w celu wstępnego(...)miarę dokładnie i równomiernie oliwą, najlepiej używając do tego specjalnego pędzelka do tłuszczu. Następnie posypujemy je ze wszystkich stron mieszanką ziół, papryki i soli. Szaszłyki podsmażamy na patelni (najlepiej grillowej) po 1 minucie na każdą z 4 stron. Następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (termoobieg) i pieczemy bez przykrycia przez 20 minut. W trakcie pieczenia warto raz odwrócić

smażyć na średnim ogniu, mieszając aż sałata zwiędnie. Zdjąć patelnię z ognia odlać powstały płyn. Cukinię pokroić w plasterki grubości 2 - 3 mm, ułożyć na nagrzanej patelni grillowej, podsmażyć z obu stron, aż pokażą się grillowane paski ( jeżeli nie mamy patelni grillowej, obsmażmy cukinię na zwykłej patelni, aż lekko zmięknie) Szparagom odciąć główki

smażonych, czy pieczonych, sprawdza się też jako dressing do sałatek, czy jako samodzielny dip np. do świeżych warzyw pokrojonych w słupki. Mimo sporej ilości czosnku sos ten łagodzi ostrość grillowych potraw, podkręca, podkreśla ich smak. Na blogu jest jedna z wariacji na sos tzatziki z dodatkiem rzodkiewki, miąższu pomidorów i szczypiorku, który został podany do kotletów jagnięcych. Klasyczny Sos Tzatziki(...)można podać do naszych grillowych potraw , które zostały zebrane w specjalnym wpisie. Składniki: 250 ml jogurtu greckiego 2-3 ząbki czosnku 2 ogórki gruntowe ze skórką świeży koperek sól i biały pieprz do smaku 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego Do miseczki przekładamy jogurt grecki, do którego dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Umyte ogórki ze skórką ścieramy

Uwaga- wyniki konkursu na danie grillowe przygotowane z przyprawą Kamis Dzięki uprzejmości firmy KAMIS mogłam zaprosić Was do konkursu, w którym do wygrania były aromatyczne przyprawy, idealne do przygotowania grillowanych dań, oraz praktyczny grillowy stolik, który doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych posiłków na świeżym powietrzu. Wybór jak zwykle do łatwych nie należał,ale od razu w oko wpadł mi przepis

Sezon grillowy  rozpoczęty. Na dobry początek robiłam karkówkę, chyba jedno z najbardziej tradycyjnych grillowych dań. Wyszło pyszne, wyraziste mięso. Oczywiście warto kupić wieprzowinę dobrej jakości, np QAFP. ale dzięki długiemu marynowaniu w ostrej marynacie, każda będzie smaczna. Podawać z sałatą i np. pieczonymi warzywami. Polecam! składniki 5-6 szt ok 1 kg karkówki  marynata pęczek pietruszki

Szybka i pyszna przystawka oraz/lub mała przekąska. Idealna na letnie wieczory i sezon grillowy. Przypomina mi oczywiście wspaniałych ludzi, góry, dom i pewną uroczą kobietkę, która zapewne teraz czyta książki kucharskie, zielarskie bądź robi piękne DIY, z którą na temat jedzenia możemy rozmawiać godzinami. To jedna z tych osób z którymi człowiek nigdy się nie nudzi i zawsze chce się(...)dziękuję! Składniki: (na 1 porcję) ser typu Camembert 1-2 łyżki konfitury żurawinowej liść bazylii do dekoracji Dodatkowo potrzebne będą: grill opcjonalnie: grill elektryczny,  w ostateczności patelnia grillowa, bądź zwykła patelnia teflonowa- jednakże serek nie nazwiemy już grillowanym, efekt będzie podobny, pamiętajmy jednak iż grill daje nam charakterystyczny dodatkowy aromat. Przygotowanie: 1. Serek odpakować i położyć na uprzednio przygotowanym

Grillowe menu najwyższa pora odświeżać i poszerzać. Weekend majowy przed nami. Wielu z nas wyruszy na różnego rodzaju wyprawy. Spacery, rowery, grille, ryby i inne biwaki - mimo, że jak zwykle zapowiedzi pogodowe są lekko niepokojące. Wg mnie w tym roku majówka nie wypada zbyt atrakcyjnie. Ani długa, ani ciepła się nie zapowiada.... A może takie mam nastawienie tym razem - wszystko(...)ostatnio wypróbowaliśmy go do sandacza smażonego, o którym z braku czasu dopiero niebawem. Udanego grillowania majowego Wam życzę i pogody lepszej niż zapowiadają. A jeśli potrzebujecie inspiracji co do grillowego menu to zapraszam do lektury

temperaturze około 2 stopni i odpowiedniej wilgotności. Mięsa przed smażeniem nie solimy! Mięso powinno być w temperaturze pokojowej, nie prosto z lodówki. Najlepiej przygotować je na żeliwnej patelni grillowej. 3 steki z antrykotu - rib eye, 2 ząbki czosnku, 2 gałązki rozmarynu, 50 g masła, sól, Na patelni rozpuścić masło, dodać pokrojony w plasterki czosnek i rozmaryn. Przesmażyć, uważać(...)przypalić czosnku. Zdjąć z ognia. Mięso położyć na rozgrzanej patelni grillowej (ja smaruję patelnię tłuszczem). Grillować z 3 minuty, odwrócić. Smażyć 2 minuty. Mięso przełożyć na talerz, polać masłem i odczekać 5 minut. Oprószyć solą. Podawać. Do steka polecam Merlot trocken barrique Rappemhof: Unikatowe, wytrawne, aksamitnie miękkie Merlot o rubinowej barwie i bukiecie pełnym czerwonych porzeczek i suszonych śliwek

przy kotlecikach jagnięcych . Zapragnęłam i ja takich kotletów. I udało mi się namówić pewnego rzeźnika na wykrojenie mi ich. Ponieważ grill jeszcze nie uruchomiony, kotlety robiłam na patelni grillowej. Wyszły bardzo smaczne, nie wiem czy to zasługa kostki, ale niewątpliwie zrobię jeszcze takie nie raz. Polecam! składniki 2 kotlety schabowe z kostką, gr. ok 2 cm marynata 1 papryczka chipotle(...)nieco drobniejsze kawałki. Wymieszać. W tak przygotowanej marynacie obtoczyć ze wszystkich stron mięso, odłożyć aby przeszło smakami na co najmniej 30 minut. Smażyć na patelni grillowej, po kilka minut z każdej strony, tak aby mięso ładnie się zrumieniło. Smacznego

pikantnej przyprawy do grilla 1 łyżka soku z cytryny sól Przygotowanie: Umyte udka posoliłam delikatnie i odstawiłam na pół godzinki do wchłonięcia. Następnie oliwę wymieszałam z gotowymi mieszankami przypraw grillowych i łyżką soku z cytryny. Tak przygotowaną, prostą marynatą posmarowałam każde udko. Całość wymieszałam jeszcze dla całkowitego rozprowadzenia marynaty i odstawiłam na kilka godzin w chłodne miejsce. Potem udka wylądowały(...)grillu pod czujnym okiem naszych dyżurnych grillowych czyli Mężów ;) Przy grillowaniu udek bądź skrzydełek kurczaka ważne jest by temperatura grilla nie była zbyt wysoka, gdyż ptaszysko lubi się przypalać. Z tego względu należy też często przekręcać grillowane kończyny :) Przy niewielkim nakładzie pracy kruche, soczyste, aromatyczne mięsko z rusztu gotowe. Doskonale komponuje się z zieleniną i sosem czosnkowym

spędziliśmy go naszą bandą u mojej Mamy na RODOS . Pogoda w ostatni długi weekend tego lata dopisała, więc większość czasu przebywaliśmy na ogrodzie i to jest jedyne usprawiedliwienie naszego grillowego obżarstwa. Nadszedł w końcu czas by przygotować na grillu jedno z ulubionych mięs mojego Męża - marynowany schab środkowy . Składniki: ok. 1 kg schabu środkowego 2 łyżki oliwy 1 łyżka musztardy(...)oprószyłam solą. Odstawiłam na kilka minut. W tym czasie przygotowałam prostą marynatę. Oliwę wymieszałam z ostrą musztardą. Powstałą zalewę rozprowadziłam na mięso. Następnie obsypałam kotleciki gotowymi mieszankami przypraw grillowych. Mięso leżakowało kilka godzin w chłodnym miejscu. Następnie zostało zgrillowane i schrupane ze smakiem w trybie błyskawicznym. Tak przygotowany schab środkowy grilluje się bardzo szybko. Wystarczy kilka minut z każdej strony

strony cienko smarujemy musztardą francuską. Posypujemy z wierzchu płatkami chili. Należy z nimi uważać - są bardzo intensywne. Odstawiamy mięso w chłodne miejsce na kilka godzin. Smażymy na rozgrzanej patelni grillowej - kilka minut z obu stron wystarczy. Podajemy z ulubionymi dodatkami. U nas były to pieczone ziemniaczki oraz surówki: z białej i czerwonej kapusty. Schab środkowy przyrządzany na patelni grillowej smakuje

Składniki: (na 2 porcje) Polędwiczki: 2 plastry polędwiczki wieprzowej szczypta soli szczypta pieprzu 1-2 łyżki miodu odrobina oliwy do smażenia- w przypadku zwykłej patelni (na patelni grillowej- smażyć bez tłuszczu) Makaron: pełnoziarnisty makaron typu: tagliatelle 250 ml śmietany 36% 2 ząbki czosnku- wyciśnięte odrobina świeżo mielonego pieprzu szczypta soli Dodatki: zblanszowane pół brokuła (Blanszować- do małego garnuszka, bądź miseczki(...)pestek słonecznika szczypta świeżo mielonego pieprzu Przygotowanie: 1. Polędwiczki poprzecinać po jednej  strony skrzyżnie 2. Natrzeć pieprzem solą oraz miodem 3. Smażyć z obu stron na patelni grillowej bądź na zwykłej patelni na niewielkiej ilości oliwy do momentu aż mięso będzie złociste, ale nadal miękkie w środku. Uważać by nie było suche. 4. Ugotować makaron al dente

Sezon grillowy rozpoczęty, czas na sosy, dipy, różne pomysły co, by tu wrzucić na ruszt i zaskoczyć innych nowym połączeniem, smakiem. Dziś pokarzę jak bardzo prosty sposób zrobić słodki sos chili, można go oczywiście dostać w sklepie, ale cena no i zawartość..... Potrzebujemy, zaledwie kilka chwil, a taki sos może długo stać w lodówce. SKŁADNIKI : 0,5 l wody(...)robi, można go długo przechowywać w lodówce. Składniki, z których się składa same w sobie są konserwantami.  Sos ten jest też bardzo dobrą bazą do dipów.  Sezon grillowy się zaczął, więc szaleństwa czas zacząć.  Wkrótce przepis na dip, gdzie bazą będzie słodki sos chili . Basia

piórka. Paprykę umyć, osuszyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić w paski. Na rozgrzanym na patelni oleju podsmażyć 2-3 minuty cebulę i paprykę. Kurczaka pokroić w paski. Rozgrzać patelnię grillową. Na każdy placek nałożyć porcję sera, kurczaka i paprykę z cebulą, znów posypać serem. Zawinąć w zamknięty rulon (jak krokieta). Ułożyć na patelni grillowej, docisnąć. Podgrzewać chwilę,aż placki będą