ilość ciasta w sam raz. Kapusty kiszonej nie gotuję do żadnego farszu, odciskam tylko nadmiar soku. Nie powinna być zbyt kwaśna. Pieczone pierogi z ciasta drożdżowego z dynią i farszem z grzybów leśnych Ciasto 1kg mąki orkiszowej jasnej, 45g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 50g masła, 350g ciepłej wody, 200g dyni startej na tarce do ziemniaków, sól do smaku
Leśny ZakątekMoże już zauważyłyście, pieczone warzywa zdominowały moją kuchnię. Tym razem pieczona brukselka, smażona dynia z czosnkiem i kasza w sosie na bazie mleka kokosowego. Nie jest to stricte przepis. To pomysł na warzywa na talerzu. O tym, jak dynia smakuje najlepiej przeczytacie tutaj: DynioweLove Do tego pieczona brukselka, która najlepiej smakuje pieczona. Brukselkę kroję na połówki i ćwiartki. Marynuję
KucharzycaSkładniki: 1 filet z kurczaka 1/2 dyni piżmowej 500 g brukselki 2 cebule 1 koncentrat pomidorowy sól, pieprz czubryca czerwona curry, słodka papryka zioła prowansalskie Przygotowanie: Cebulę posiekać i zeszklić … Czytaj dalej Potrawka z dynią i brukselką
czarrna od kuchniSkładniki: 1 pojedyncza pierś z kurczaka 100 g kaszy gryczanej 1 czerwona papryka 1 średnia cebulka 4 ogórki kiszone 3 łyżki oleju lnianego (lub innego zimno tłoczonego) garść pestek dyni kilka suszonych pomidorów zioła prowansalskie, sól, pieprz olej do smażenia Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę, posypujemy solą, pieprzem, ziołami i odstawiamy na co najmniej pół godziny(...)smażymy. Kaszę gryczaną gotujemy. Cebulę, paprykę i ogórki siekamy w kostkę. W misce mieszamy kaszę, kurczaka, ogórki, cebulę, paprykę. Dodajemy posiekane suszone pomidory i podprażone na suchej patelni pestki dyni oraz olej i całość mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem
Cynamonowe szczęściegłodomora, dlatego warto je sobie upiec, tym bardziej że dużo pracy z nimi nie ma a smakują wybornie. Można do posypania na wierzchu użyć ulubionych ziaren, ja posypałam pestkami dyni bo je uwielbiam. Bułki śniadaniowe z dynią. CZYTAJ DALEJ
Moje Małe CzarowanieSkładniki: 500 g obranej dyni 2 jajka 1/2 szklanki erytrytolu 3 łyżki jogurtu naturalnego 3/4 szklanki płatków owsianych po 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i sody 2 łyżki kakao Przygotowanie: … Czytaj dalej Brownie z dyni
czarrna od kuchnidyni hokkaido 500 g ziemniaków 1 łyżka musztardy francuskiej 1 łyżka musztardy delikatesowej 3 łyżki śmietany 3 łyżki mleka sól pieprz Dynię kroimy na kawałki, dodajemy obrane ziemniaki i gotujemy do miękkości. Odcedzamy , dodajemy mleko, śmietanę, musztardę i przyprawy do smaku. Blendujemy aż puree będzie gładkie i kleiste. Puree można podać do każdego mięsa
Gotowanie jest łatweśredniej wielkości cebula 2-3 ząbki czosnku 2 marchewki 3/4 szklanki kaszy gryczanej ok 20 brukselek 50 g suszonych pomidorów (u mnie od Skworcu ) 3-4 łyżki pestek dyni sól, pieprz, zioła prowansalskie olej do smażenia opcjonalnie ok 3 szklanek bulionu (ja użyłam wody) Cebulę i czosnek obieramy, siekamy i szklimy na oleju. Do zeszklonej cebuli dodajemy startą na dużych(...)gorącej wody. Gdy kasza wchłonie płyn dolewamy znów jego niewielką i ilość. Robimy tak do momentu aż kasza będzie miękka. Doprawiamy całość solą, pieprzem i ziołami, wsypujemy pestki dyni i danie gotowe
Cynamonowe szczęścieprosta w przygotowaniu, za to efekt końcowy, kontrastowa kolorystyka może wprawić w zdumienie niejednego biesiadnika. Składniki 500 g fioletowych ziemniaków 1 pęczek rzodkiewki 1 pęczek szczypiorku garść pestek dyni czarnuszka Sos: 250 ml jogurtu naturalnego 1 ząbek czosnku – rozgnieciony sól, pieprz Wykonanie Ziemniaki myjemy, gotujemy ze skórką, najlepiej na parze. Kiedy wystygną obieramy ze skórki i kroimy(...)mogą to być plastry, łódeczki… według uznania, aby były “na kęs”. Na dużym talerzu układamy ziemniaki, dorzucamy do nich pokrojone rzodkiewki, obsypujemy posiekanym szczypiorkiem i pestkami dyni. Sosem przygotowanym z jogurtu, czosnku, soli i pieprzu możemy polać sałatkę od razu, ale starci ona wówczas na swojej urodzie. Najlepiej sos zaserwować osobno w miseczce posypany nasionami czarnuszki. Smacznego
Tajemnice Smakudużo % alkoholu. Jeśli ciastem chcemy poczęstować dzieci, alkohol możemy pominąć i nasączyć śliwki wodą lub np. sokiem z cytryny. Składniki CIASTO 200 g powideł śliwkowych 300 g puree z dyni 5 jaj 150 ml oleju 100 g posiekanych suszonych śliwek 150 g płatków owsianych 20 g grubo posiekanych orzechów włoskich 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki imbiru w proszku 1/2 łyżeczki(...)śmietanki 30% 100 g białej czekolady 10 ml soku z cytryny DODATKOWO 30 g suszonych posiekanych śliwek 20 ml śliwowicy lub innego alkoholu Wykonanie CIASTO Powidła, puree z dyni, jaja, olej dokładnie ze sobą mieszamy. Dodajemy do mieszaniny płatki owsiane i posiekane orzechy i śliwki. W drugiej misce mieszamy ze sobą pozostałe, suche składniki: mąkę, kakao, cukier, przyprawy, sodę
Tajemnice Smakujeszcze buraczany chlebek będzie się dobrze komponował? Składniki na 20 cm keksówkę 50 g płatków owsianych 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka czarnuszki 50 g pestek dyni 200 g mąki uniwersalnej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody 20 g startego parmezanu 200 g obranych, drobno startych buraków 2 jaja 80 ml oleju 80 ml jogurtu(...)twardej fety pokruszonej na kawałki Wykonanie Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C z termoobiegiem. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia. W miseczce mieszamy płatki owsiane, tymianek, pestki dyni, kminek i czarnuszkę. W większej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę. Dodajemy starte buraki, mieszaninę płatków i nasion ( 1 łyżkę zostawiamy do obsypania chlebka). Nie mieszamy, odstawiamy na bok. W kolejnej
Tajemnice Smaku