Sycąca, rozgrzewająca zupa z dyni z kurczakiem i dwoma serami. 200Witajcie :) za oknem straszny wiatr i zimnica. Dzisiaj zapraszam na pyszną rozgrzewającą zupę z dyni z kurczakiem. Do takiej zupki możecie podać grzanki lub groszek ptysiowy Brześć http://brzesc.pl/pl/produkty . Zapraszam do wypróbowania :) Składniki : 1 pierś z kurczaka 2 marchewki 4 ziemniaki kawałek selera 1 kg dyni kawałek pora 4 trójkąty serka Hochland śmietankowego 1/2 szklanki startego parmezanu(...)łyżeczka świeżego startego imbiru 2 łyżki masła około 2,5 l wody 150 ml śmietanki 12 % z kartonika Wykonanie : Pierś myjemy i przekładamy do garnka, marchewkę, seler, dynię, por obieramy, kroimy w kostkę lub grubsze kawałki i przekładamy do mięsa.Wszystko zalewamy wodą tak na 3, 4 cm ponad składniki które są w garnku, gotujemy na małym ogniu.Gdy
Sama słodycz i szczypta chili
Ciasto jaglano-kokosowe z dynią 206Dynia coraz częściej gości w tym roku w mojej kuchni. Wcześniej już przygotowałam kilka wypieków, więc pora na kolejne. Tym razem upiekłam z dodatkiem mąk: jaglanej i kokosowej. Niebo w ustach! Składniki: 2 jajka 50g cukru brązowego 3 łyżki oleju rzepakowego 1/2 szklanki mąki jaglanej 1/2 szklanki mąki kokosowej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 200g pieczonej dyni(...)aromat Sposób przygotowania: Do blendera wbijamy jajka i dodajemy cukier. Ucieramy na puszystą masę. Następnie dodajemy olej i pozostałe składniki (oprócz dyni). Wszystko dokładnie blendujemy. Na koniec wrzucamy obraną i pokrojoną na mniejsze kawałki dynię. Ponownie wszystko blendujemy. Gotową masę przelewamy do natłuszczonej formy. Pieczemy przez 35-40 minut w 180 stopniach. Smacznego
Truskawkowa Fiesta
Placuszki dyniowo-cukiniowe 201Zaroiło się na naszym blogu od przepisów z dynią w roli głównej. Chłopaki nie są z tego powodu zbyt szczęśliwi, ale ja z Moniką owszem. Dzisiejsze placuszki są dość szybkie do wykonania, jeśli macie pod ręką kawałek dyni i cukinii, bo reszta zawsze się znajdzie. Smażone zbyt duże mogą się(...)porcyjki. Mnie wyszło 10 sztuk. Jarskie placuszki podane z gęstym greckim jogurtem to fajny pomysł na jesienną kolację. Składniki na 10 sztuk: • 2 szklanki startej dyni • 1 szklanka startej cukinii • 1 średnia cebula starta na tarce • 2 ząbki czosnku • 2 jajka • 2 łyżki mąki ziemniaczanej • pęczek zielonej pietruszki • 1 łyżeczka curry • sól, pieprz
To co kocham
Sernik dyniowo – migdałowy 180Serniki to moje ulubione ciasta. Najbardziej lubię takie z samą masą serową, bez żadnego spodu. Ta wersja powstała, ponieważ miałam w domu dynie z działki i paczkę mielonych migdałów, a niedawno przeczytałam “Razem w kuchni”, gdzie wiele tart i innych ciast nie ma w sobie ani grama mąki. Dynia nie wpływa na smak, ale razem z sokiem z pomarańczy nadaje(...)trochę do posmarowania formy 250 g cukru pudru sok wyciśnięty z 2 pomarańczy łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej lub otarta skórka z pomarańczy po łyżeczce kardamonu i cynamonu szklanka surowej dyni startej na tarce i odsączonej (może być puree) 4 jajka – osobno żółtka i białka 250 g zmielonych migdałów (zostawiamy garstkę do posypania formy do pieczenia) 500 g twarogu
Ugotowane pozamiatane
Zupa krem cukiniowo-dyniowa z chipsami z szynki 209Kupiłam dynię przeznaczoną na zupę dyniową. Tak było napasane na opakowaniu. Ale ponieważ jadam często zupę dyniową to tym razem postanowiłam dynię połączyć z cukinią i świeżymi ziołami. Do tego upieczone kawałki szynki dojrzewającej jako chipsy dopełniły smaku. Składniki: 1 duża cukinia 250 gramów dyni 1/2 litra bulionu warzywnego 2 łyżki jogurtu naturalnego 2 garście szpinaku (u mnie mrożony(...)szynki dojrzewającej 15 cm pora 2 łyżki masła 1 garść świeżej bazylii 1 garść natki pietruszki sól pieprz świeżo mielony W garnku, na małym ogniu, roztapiamy masło Cukinię i dynię obieramy i usuwamy nasiona. Warzywa kroimy w kostkę (nie musi być mała). Wrzucamy do garnka Szpinak, nawet jeśli jest zamrożony, również wkładamy do garnka Por kroimy w plasterki - wrzucamy
Szczęśliwa kuchnia
ZUPA DYNIOWA Z POMARAŃCZĄ 187Jesień, to czas w którym dynia króluje na Naszych stołach. Zupa pojawia się chyba najczęściej i w najróżniejszych wersjach. Ja smak mojej wzbogaciłam dodatkiem pomarańczy, która nadała fajnego smaczka, a zupka jest jeszcze smaczniejsza Składniki: 1 kg miąższu dyni 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 3 szklanki gorącego bulionu warzywnego olej kokosowy do smażenia 3 pomarańcze sól,pieprz, mielony imbir(...)Wykonanie: Na oleju kokosowym zrumieniamy cebulę i czosnek. Dokładamy dynię pokrojoną w kostkę, cząstki pomarańczy, dolewamy bulion, gotujemy pod przykryciem ok 20 minut. Po tym czasie blenderujemy, doprawiamy solą, pieprzem i imbirem. Podajemy z pestkami dyni, oprószamy pieprzem
Z Majeczką w kuchni
Kaszotto z dynią cukinią i kurczakiem :) 216kaszotto podbiło kubki smakowe mego męża, ale i dzieci jadały je do ostatniej łyżeczki :) Zdrowa dynia i cukinia, które mam jeszcze z zapasów wrześniowych na pewno posłużą mi do niejednego obiadu ... Składniki: 200 g dyni (użyłam piżmowej, waga po obraniu) 200 g cukinii (obranej i wydrążonej, waga po obraniu) 350 g filetu z kurczaka 1 średnia czerwona(...)średnia marchewka 1 ząbek czosnku 1 szklanka kaszy pęczak 2 1/2 - 3 szklanek bulionu warzywnego 2 cm imbiru 1 łyżka masła 3- 4 łyżki oleju sól, pieprz Dynie, cukinie pokroić w niedużą kostkę. Marchewkę zetrzeć na dużych oczkach. Obie cebule drobno pokroić. Na patelni pogrzać dwie łyżki oleju dodać cebulę i zeszkli następnie dodać stary imbir i chwilę smażyć
Delicious Titbits
KASZOTTO Z DYNIĄ, CUKINIĄ I JARMUŻEM 162Ostatnio zainteresował mnie krążący w internecie przepis na połączenie dyni z cukinią i jarmużem. Wiedziałam, że ta kombinacja okaże się pyszna. Danie takie ma dużo błonnika, beta karotenu, potasu, żelaza, magnezu, sodu i witamin grupy B. Poza walorami smakowymi, ma więc sporo korzystnych wartości odżywczych. Obiad w postaci kaszy gryczanej z dynią, cukinią i jarmużem każdego zdrowo nasyci i usatysfakcjonuje(...)Bardzo polecam! Składniki: 1 szklanka suchej kaszy gryczanej niepalonej, 1/2 małej dyni, 1 szklanka startej cukinii, 4 duże liście jarmużu, 1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka imbiru, 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki, 1 łyżeczka soli himalajskiej, 1/2 łyżeczki pieprzu, szczypta chilli. Wykonanie: Kaszę moczymy na kilka godzin lub cała noc. Następnie gotujemy. Cukinię i dynię ścieramy na tarce
Jeść, by żyć w zdrowiu
Zupa kokosowa z ciecierzycą, marchewką , dynią i jarmużem 169tylko dlatego, że miałam niesamowitą ochotę na tę właśnie zupę, ale pod ręką nie miałam czerwonej soczewicy. Zastąpiłam ją natomiast gotowaną wcześniej ciecierzycą. Dołożyłam pół szklanki pieczonej dyni Hokkaido. Ta zupa to prawdziwy hit. Zapadnie Wam na pewno w pamięci. Możecie zajadać się nią na kolację lub zabierać na lunch. Składniki pół szklanki pieczonej dyni Hokkaido (opcjonalnie) szklanka jarmużu(...)Jarmuż zalej wrzątkiem i trzymaj 4 minuty, następnie osącz z wody i odstaw na bok. Czosnek posiekaj na plasterki, cebulę w piórka,a marchewkę, cukinię w centymetrowe plasterki. Upiecz dynię w kostce. Wszystko odłóż na bok. W garnku rozgrzej olej kokosowy, obsmaż delikatnie imbir,cebulkę, czosnek i przyprawy. Po chwili dodaj ciecierzycę (lub soczewicę) i pozostałe składniki. Wlej mleko kokosowe
Z Kuchni Do Kuchni
DYNIOWE KOKOSANKI 186SKŁAD: 1/2 dyni banan 2 łyżki mleka gęstego mleka kokosowego 1 łyżka ksylitolu 5 łyżek mąki kokosowej + kilka łyżek mąki do obtaczania pralinek 1/2 szklanki wiórków kokosowych + szklanka wiórków do obtaczania pralinek WYKONANIE: Dynię obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości, po czym odcedzamy i odkładamy do wystudzenia. Gdy nasza dynia nie jest już gorąca, blendujemy
healthy dreams
zupa krem z dyni z makaronem 191składniki: 500 g obranej i wydrążonej dyni 500 g ziemniaków 200 g włoszczyzny (por, marchew, seler, pietruszka) 125 ml śmietany 1 łyżka mąki 3000 ml wody sól, pieprz, ostra papryka lub pieprz cayenne 2 łyżki masła dodatkowo: makaron natka pietruszki wykonanie: Makaron gotujemy wg wskazań na opakowaniu lub przygotowujmy własny. Wszystkie warzywa obieramy, kroimy w kostkę, zalewamy wodą, dodajemy masło
Domowy Smak Jedzenia
Zupa z pieczonej dyni piżamowej i ryżu 219Nastał czas kiedy za oknem jest zimno, a człowiek potrzebuję rozgrzania. Zachęcam do wypróbowania zupy z pieczonej dyni piżmowej i ryżu. Bardzo rozgrzewająca i sycąca. Gwarantuję, że każdy sięgnie po dokładkę! Składniki: 1 dynia piżmowa 2 skrzydłka kurczaka włoszczyzna: marchew, pietruszka, seler 2 łyżki ryżu białego (suchego) przyprawy: 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, pieprz ziarnisty, pomidory suszone, jarzynka(...)soli, mielona słodka papryka, czosnek granulowany 1-5 - 2l wody Sposób przygotowania: Dynię przekrajemy na pół, wyjmujemy pestki, myjemy i pieczemy przez ok. 20 minut w 180 stopniach. Między czasie skrzydełka kurczaka zalewamy zimną wodą i czekamy, aż się zagotuję. Obieramy, myjemy i kroimy w słupki włoszczyznę. Warzywa wraz z ryżem wrzucamy do wrzącej wodzie. Po upieczeniu, dynię studzimy, obieramy
Truskawkowa Fiesta
dynianka z kluskami 195składniki na zupę: 1000 dyni, obranej 500 ml mleka 500 ml wody sól wykonanie: Dynię kroimy w kostkę, zalewamy wodą i gotujemy, aż będzie miękka. Miksujemy blenderem na krem i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Następnie wlewamy mleko, doprawiamy solą i mieszamy do połączenia się z dynią. Podajemy z kluskami. składniki na kluski: 250 g ziemniaków ugotowanych 250 g ziemniaków surowych
Domowy Smak Jedzenia
Krem z dyni hokkaido z bazylią i groszkiem ptysiowym 198zupa krem. To łatwy sposób na pożywny obiad, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Składniki: 300ml bulionu warzywnego lub rosołu 600-800g obranej i oczyszczonej dyni hokkaido szklanka listków bazylii świeżo mielony pieprz sól groszek ptysiowy Brześć Dynię oczyszczamy, ściągamy skórę obieraczką (możemy ją zostawić, ale dynię należy porządnie wyszorować), kroimy w półksiężyce i układamy(...)blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 20 minut w temperaturze 180*C. Rosół/bulion podgrzewamy, dodajemy listki bazylii i upieczoną dynię, blendujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem, zagotowujemy. Krem podajemy z groszkiem ptysiowym, mój pochodzi od firmy Brześć
Gotowanie i blogowanie