Polędwiczka wieprzowa z borowikami i dynią

Polędwiczka wieprzowa z borowikami i dynią

Cześć ! Ale to było dobre ! Pyszna polędwiczka w sosie z dynią na bazie wina, bulionu warzywnego i śmietany, podana z białą kaszą gryczaną. To jeden z tych obiadów, do których będę często wracać. Spróbujcie !   Składniki (2 porcje): do wyboru: biała kasza gryczana lub ziemniaki 40 g borowików suszonych 1 szklanka dyni startej na tarce o dużych oczkach 300 ml bulionu warzywego 150 ml białego wina 1 średnia czerwona cebula 2 – 3 ząbki czosnku sól, świeżo zmielony pieprz, tymianek suszony oliwa z o...