Risotto z kurczakiem, dynią i gorgonzolą

Risotto z kurczakiem, dynią i gorgonzolą

Cześć! Dzisiaj zapraszam Was na jedno z moich ulubionych dań z dynią – risotto z kurczakiem, dynią i gorgonzolą. Pokochacie to danie! Pamiętaj: Ryż musi być włoski. Kup Arborio lub Carnaroli. Wino. Nadaje ono risottu – głębię. Użyj białego wytrawnego. Bulion. Najlepiej warzywny lub łagodny drobiowy. Powinno być go objętościowo 3 razy więcej niż ryżu = szklanka ryżu wypije trzy szklanki bulionu. Składniki (2 porcje): 1 pierś z kurczaka 1 szklanka dyni pokrojonej w bardzo drobną kostkę (waga po obraniu: 20... czytaj dalej...