jest ich całe mnóstwo! Każde zachwycające i godne wypróbowania. Na pierwszy ogień poszły nadziewane pierniczki z przepisu Niuli . Bardzo lubię pierniczki alpejskie, te tradycje, z powidłami śliwkowymi, oblane pyszną czekoladą. Te są właśnie takie - miękną dwa dni po przygotowaniu ze względu na nadzienie i polewę, ale będą pyszne aż do Świąt. Na początku zastanawiałam się, czy przypadkiem nie zrobić(...)cukru 250 g miodu 4 łyżki kakao 3 łyżki przyprawy do piernika 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia nadzienie: 250 g powideł śliwkowych dodatkowo: 200 g ciemnej czekolady (70%) cukrowe perełki Masło rozpuścić w garnku. Dodać cukier i miód, podgrzewać, aż cukier się rozpuści i całość połączy się w jednolitą masę. Dodać przyprawę do piernika, wymieszać, ostudzić. Mąkę przesiać, wymieszać
Pożeraczka, czyli raz adobrzenarodowa potrawa Gwatemali, ale ciekawe i zaskakujące zestawienie smaków i konsystencji zainspirowało mnie do przygotowania własnej wersji tego dania. Eksperymentując z polskimi produktami dodałam razowy kwas chlebowy i gorzką czekoladę. Spróbujcie sami, a frodyzjaki, czekolada i chili i to, co tygrysy lubią najbardziej… :) Czas przygotowania: 30 minut (bez marynowania) Porcje:4 Składniki: 0,6 kg polędwicy(...)wołowej, 2 cząstki gorzkiej czekolady, 1 duża cebula, 4 ząbków czosnku, 4 gałązki świeżego rozmarynu, garść ziaren kawy, ½ szklanki zaparzonej kawy, 1 szklanka bulionu wołowego, 100 ml whisky, 200 ml Razowego Kwasu Chlebowego Olej z pestek winogron, sól, pieprz do smaku. Pikantne puree marchewkowe w koszyczkach z boczku: 8 plastrów boczku, 2 duże ziemniaki, 6 marchewek, 1 posiekana chili
SzczyptaSmaQszaleć za każdym razem robić inne :)) Przy produkcji muffinek świetnie bawią też się dzieci. Dziś króluję babeczka mocno czekoladowa z budyniem ma lekko chrupiący wierzch a środek mięciutki poprzez czekoladę i budyń. SKŁADNIKI : porcja na ok 16 muffinek 225 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 40 g kakao ciemnego(...)cukru plus łyżkę do budyniu 120 g czekolady (można użyć pół na pół mlecznej, gorzkiej jak kto lubi ) 2 jajka 300 ml mleka do babeczek plus 400 ml do budyniu 100 g rozpuszczonego masła budyń 1szt (użyłam śmietankowego ) SPOSÓB WYKONANIA : - przygotujemy budyń wedle instrukcji na opakowaniu ( ja użyłam 400 ml mleka, aby był gęściejszy) - rozpuszczamy masło - mieszamy
Basia w kuchniCiasto rozpływa się w ustach, mocno orzechowe, z nutą malin, posypane czekoladą, wilgotne, słodkie i zdrowsze od jego innych czekoladowych kolegów. Na wigilijnym stole, wśród barszczu i pierogów; podczas świątecznego poranka, przy filiżance cappuccino i śpiewaniu kolęd, kawałek tego ciasta wprawi każdego w jeszcze bardziej bożonarodzeniowy nastrój. Tym oto wpisem rozpoczynam serię wypieków słodzonych stewią! Co najmniej(...)się do specyficznego smaku, a stewię na chwile obecną uwielbiam. Cykl wypieków słodzonych stewią Składniki: 35 g stewi (puder)/180 g cukru trzcinowego 6 jajek 100 g gorzkiej czekolady 70% (posiekanej) lub groszków czekoladowych 100 g mąki orkiszowej 200 g masła z obniżoną zawartością tłuszczu 1/3 torebki cynamonu/przyprawy do piernika 1 łyżka proszku do pieczenia 200 g uprażonych orzechów
Czarnawisienkakawałeczek pozwolić :) A od poniedziałku ograniczamy słodycze. Takie adwentowe postanowienie. Nie wykluczymy ich całkowicie, bo chcemy dla Was przygotować świąteczne słodkości, ale obiecujemy nie spożywać kupnych batoników, cukierków, czekolady, wafelków, ciastek, ciasteczek i innych słodyczy. Przyłączycie się do nas? :) Tymczasem pomyślnych wróżb :) SKŁADNIKI: Na blaszkę o średnicy 23 cm. 5 dużych jajek (rozmiar L) 250 g cukru(...)wody 350 g gorzkiej czekolady 225 g masła SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: W dużej misce za pomocą miksera ubijamy jajka razem ze 100 g cukru na białą, puszystą masę (około 10 minut). Do rondelka wlewamy wodę, wsypujemy pozostały cukier (150 g) i ogrzewamy na małym ogniu, do czasu, aż cukier się rozpuści i powstanie syrop cukrowy. Zdejmujemy syrop
W kuchni KatieCzekoladowa owsianka* podana z pomarańczą, ricottą i czekoladą *z kakao i czekoladą Aaaa, to było cudowne. Coś mi się dzieje z myszkę/komputerem, zaraz mnie szlak trafi -,- Składniki : ok.1/2 szklanki mieszanki płatków na owsiankę (u mnie w większości owsiane, ale są jeszcze otręby owsiane, żytnie, pszenne, płatki ryżowe, jęczmienne, kasza manna i kukurydziana) łyżka kakao (nie wiem. ok.10g?) ok.1/4 tabliczki(...)czekolady ( u mnie 2/1 mleczna i gorzka) + dodatkowo na wierzch jakieś 2 szklanki płynów? szczypta cynamonu aromat waniliowy szczypta soli WIECZOREM. Na szklankę gotującej się wody wrzucamy płatki doprowadzamy do wrzenia, solimy, przykręcamy na jak najmniejszy ogień i przykrywamy. Gdy płatki wchłoną wodę wlewamy mleko i zagotowujemy(ja daję ok 1/2 szklanki? :P). Przykrywamy. Gdy mleko się wchłonie zazwyczaj
More food, love and dreamsDomowy czekoladowy budyń (z kremówką czekoladą i kakao) z truskawkami i jagodami To chyba najlepszy budyń jaki kiedykolwiek jadłam, nie wiem, czy to za sprawą kremówki, czekolady czy żółtka, może wszystkiego naraz, nie ważne, był pyszny A w niedzielne popołudnia wybieram się z mamą na jagody Boo, jak to moja mama mówi... -Mamoo, kupisz mi jagód jak gdzieś zobaczysz(...)Masz las. Jak chcesz to idź i sobie nazbieraj. Przepis: 250ml mleka 30ml śmietanki 30% 1/5 tabliczki gorzkiej/mlecznej czekolady 20g mąki ziemniaczanej ok.15g kakao żółtko 10g cukru(lub więcej) szczypta cynamonu, soli Czekoladę, kremówkę i szklankę mleka umieszczamy w garnuszku i gotujemy. Żółtko ucieramy z cukrem. Mąkę, kakao i 50ml mleka mieszamy ze sobą. Mieszamy
More food, love and dreamsCiasteczka są nieodzownym towarzyszem kawy lub herbaty. Ta słodka przekąska z dodatkiem czekolady powoduje uśmiech i pozwala się na chwilkę zrelaksować… Składniki: 1 kostka masła (200 g) 1 szklanka cukru 3 szklanki mąki 1 jajko 1 tabliczka mlecznej czekolady 1/2 tabliczki czekolady deserowej 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli Przygotowanie: Masło z cukrem utrzeć, dodać jajko i zmiksować. Następnie(...)dodać mąkę, sodę i sól. Wymieszać. Czekoladę pokroić na malutkie kawałeczki, dołożyć do ciasta i ponownie wszystko wymieszać. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego i ułożyć na posmarowanej masłem blaszce. Każdą z kulek lekko spłaszczyć. Piec w piekarniku nagrzanym do 160’C (termoobieg) przez około 13 minut. Smacznego
Oryginalny smakOsobiście nie przepadam za strasznie słodkimi deserami, nie szaleję, jak widzę czekoladę, a mimo wszystko czasem mam ochotę zjeść coś, co przeniesie mnie w inną krainę, niż wszystkie mięsa i makarony. Ciasta warzywne idealnie zaspakajają moje kubki smakowe! Pamiętam mój pierwszy raz, gdy postanowiłam zrobić ciasto marchewkowe. Wszyscy początkowo nastawieni negatywnie, zmienili zdanie po jednym kęsie! Dziś ciasto marchewkowe przełożyłam(...)pieczenia 1 łyżeczka cukru waniliowego 1/2 szklanki cukru trzcinowego 1 łyżka cynamonu szczypta soli 2 jajka 1 łyżka ekstraktu z wanilii 3/4 szklanki oleju Polewa : 1/2 pomarańczy, 1/2 czekolady białej deserowej, 1 łyżka mleka Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 180'C. Marchewki obieramy i ścieramy na dużych oczkach. Przesiewamy mąkę, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sodę, cukier waniliowy, szczyptę soli
Kitchens AlphabetCiasto rozpływa się w ustach, mocno orzechowe, z nutą malin, posypane czekoladą, wilgotne, słodkie i zdrowsze od jego innych czekoladowych kolegów. Na wigilijnym stole, wśród barszczu i pierogów; podczas świątecznego poranka, przy filiżance cappuccino i śpiewaniu kolęd, kawałek tego ciasta wprawi każdego w jeszcze bardziej bożonarodzeniowy nastrój. Składniki: 33 g stewi (puder)/180 g cukru trzcinowego 6 jajek(...)gorzkiej czekolady 70% (posiekanej) lub groszków czekoladowych 100 g mąki orkiszowej 200 g masła z obniżoną zawartością tłuszczu 1/3 torebki cynamonu/przyprawy do piernika 1 łyżka proszku do pieczenia 200 g uprażonych orzechów laskowych i włoskich Dżem malinowy Starta mleczna/gorzka czekolada/groszki czekoladowe Przygotowanie: Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mikserem ubijamy cukier i masło, dodajemy żółtka. Mąkę mieszamy ze zmielonymi
Czarnawisienkakasz, ale popularny jest również w postaci ekspandowanych ziaren, czyli- wyjaśniając najkrócej- zdrowszej wersji popcornu, której możemy używać do ciast i deserów. Warto również rzec kilka słów na temat czekolady . Oczywiście nie jest to jakaś cudownie mleczna bomba kaloryczna, ale prawdziwie gorzkie cudo o 90% zawartości kakao . Świetnie zdaję sobie sprawę z faktu, że nie cieszy się ona tak wielką(...)błędem. Powszechnie wiadomo, że przysmak produkowany z kakaowych ziaren to najlepszy sposób na chandrę, który dodaje energii i jest źródłem wartościowych składników mineralnych, jednak najwięcej jest ich właśnie w czekoladzie gorzkiej. Dzięki temu pomaga ona w myśleniu, zapobiega miażdżycy, wzmacnia serce i filtruje nerki. Aby się do niej przekonać warto zacząć od kostki zawierającej 50% kakao i stopniowo przyzwyczajać swoje
peanutbuttermonsteropisany powyżej. Do wykonania dekoracji użyłam tylki Wilton M1. Czyli napełniłam woreczek masą i wyciskałam róże na całej powierzchni tortu. Motyle czekoladowe: Na papierze do pieczenia rysujemy motyle. Czekoladę rozpuszczamy, przekładamy do woreczka cukierniczego robimy minimalną dziurkę i wyciskamy kontury naszego motyla płynną czekoladą. Należy pamiętać, aby odwrócić papier i nanosić czekoladę nie po tej stronie co było rysowane(...)Gotowego motyla umieszczamy w rynience w kształcie litery V i czekamy, aż wystygną i czekolada stwardnieje. *ta wersja tortu była przeznaczona głównie dla dzieci, dlatego też w wersji dla dorosłych można do syropu z brzoskwiń dodać ulubionego alkoholu. W naszym przypadku wystarczyła lampa ;) różowego wina Celebro .... Oj było pysznie! To był ostatni kawałek ciacha.... Więc jest delikatnie wymordowany.... Ale reszta
Malinowe Pocałunkimyśli? Więc postąpiłam inaczej zamiast łączyć zrobiłam dwa odmienne ciasta. Pierwsze już opublikowane tarta z jabłkami i mój HIT: połączenie musu truskawkowego, budyniu waniliowego, bitej śmietany i czekolady. Obiecuję Wam nie zawiedziecie się na tym cieście. Osobiście nie potrafiłam się od niego oderwać. Powstały 2 wersje z czekoladą i bez. Obie równie smaczne, dla mnie wygrała(...)budynie waniliowe bez cukru 1l mleka 170 g masła/margaryny 1 szkl cukru dodatkowo: 200 ml śmietany 30% 250 g sera mascarpone 3 łyżki cukru cukier waniliowy czekolada herbatniki Z litra mleka odlewamy ok 300 ml. Większą część mleka zagotowujemy ze szklanką cukru i masłem/margaryną. W pozostałej części rozrabiamy budynie. Kiedy mleko nam się zagotuje wlewamy budynie
Malinowe PocałunkiPomysł z błękitną gruszką i jej smakiem zainspirował mnie tak, że postanowiłam zrobić kolejną odsłonę tego tak kultowego deseru jakim jest Piękna Helena. Tym razem z dodatkiem czekolady, alkoholu i serka Almette. Połączenie równie godne uwagi i nie powstydziłabym się zaserwować tego deseru wielkim znawcom kuchni. Po prostu boskie!!! Składniki: 4 gruszki ok 2-3 szkl wody syrop(...)curacao 2-3 łyżki soku z cytryny cukier do smaku likier curacao tabliczka ciemnej czekolady min 60 % serek Almette fruit np. z wiśnią i żurawiną ulubione owoce do dekoracji opcjonalnie niebieski barwnik Wykonanie: Gruszki obieramy zostawiając ogonek, od spodu wycinamy gniazda nasienne. Do rondelka wlewamy wodę tyle, aby gruszki były zakryte. Dodajemy sok z cytryny, syrop curacao i cukier
Malinowe PocałunkiTych ciasteczek nie trzeba specjalnie zachwalać, trafiają do serca każdego, kto je kosztuje :) Bo kto nie lubi czekolady i ciasteczek? A połączone w jednym wypieku są obłędnie pyszne! Składniki: 110g masła pół szklanki cukru jajko odrobina aromatu waniliowego szklanka mąki szczypta soli 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 2 łyżki kakao tabliczka mlecznej i tabliczka gorzkiej(...)czekolady (po 100g każdej) Przygotowanie: Suche składniki wkładamy do miski. Masło roztapiamy, po przestudzeniu dodajemy do składników w misce. Zagniatamy ciasto. Obie tabliczki czekolady łamiemy na cząstki i w nieprzywierającym naczyniu podgrzewamy na wolnym ogniu, do momentu gdy zacznie się rozpuszczać. Roztopioną czekoladę łączymy z ciastem i ponownie zagniatamy. Ciasto przy pomocy łyżki nakładamy na wcześniej przygotowaną blachę, pozostawiając duże
Taste Of My Day