płaty makaronu Lubella lasagne 3 kwaśne jabłka 3 łyżki cukru brązowego 100 g migdałów 150 g serka mascarpone 1 łyżka jogurtu naturalnego 2 łyżki cukru pudru cynamon tarta biała czekolada Wykonanie: Zagotować wodę w dużym garnku. Do gotującej się wody wrzucić makaron. Zgasić płomień. Po 5-6 minutach wyjąć płaty lasagne. Ostudzić. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce. W rondelku smażyć(...)stopniach 10-12 minut. Wyjąć, ostudzić. Ser mascarpone utrzeć z cukrem pudrem i jogurtem naturalnym. Makaronowe koszyczki napełnić jabłkami z migdałami, udekorować kleksem z serka mascarpone, posypać tartą białą czekoladą. Smacznego
kolorowotorcikowoAdam Czapski . Oni mają moc ! Ich opowieść zachwyciła chyba wielu i w wielu wyzwoliła chęć do działania. Jednak blogosfera potrafi działać razem ! Przerwa. W holu roznosi się zapach czekolady Wedel i kawy Nespresso. Jednak na początek wybieram sałatkę. Sałatkę komponuję sama ze świeżych składników, a doprawiam ją smakowym olejem Kujawski. Kolejnych prelekcji słucham już z holu... Nie zdążyłam zjeść(...)uczymy się rozpoznawać nuty smakowe wyróżniające poszczególne kawy. Ta moc kofeiny na zakończenie dnia okazała się bardzo wskazana. Pobudzona kawą miałam energię na podróż powrotną. Dziś rozkoszuję się moją czekoladą, wspominam i czekam na kolejny Food Bloger Fest
kolorowotorcikowoMoje pierwsze muffinki zrobiłam w sobotę. Wyszły dobre, nie za słodkie, momentami nawet lekko gorzkawe (podejrzewam, że to przez czekoladę). Podaję przepis na wersję z lukrem cytrynowym. Przepis lekko zmodyfikowany stąd ;) Składniki na 12 muffinek: 2 szklanki mąki 2 łyżki cukru 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli 50 gram gorzkiej czekolady 1 jajko 1/3 szklanki
Pasja Smakufont:minor-bidi;} Składniki: 2 ½ szklanki maki pszennej czubata łyżeczka proszku do pieczenia 1 kostka masła cukier wanilinowy 3/4 szklanki cukru pudru 1 jajko szczypta soli tabliczka czekolady orzechy laskowe Wykonanie: Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. Wbić jajko i dalej ucierać. Na koniec dodać mąkę z proszkiem, posiekane orzechy i czekoladę – wymieszać
Pasja SmakuWstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 st.C. Po 50 minutach sprawdzić patyczkiem ciasto, jeśli jest suche, wyłączyć piekarnik i pozostawić piernik jeszcze 5 minut w piekarniku. Polewa: tabliczka mlecznej czekolady 2 łyżeczki kakao odrobina mleka Wykonanie: Czekoladę połamać na kostki i rozpuścić z kakao i mlekiem w rondelku. Tak przygotowaną polewą polać ostudzony piernik. insertCookd("cc923de0a2295100416a71684bd8a133
Pasja SmakuKalbarczyk i Piotr Adamczewski - opowiadali o wspólnym przedsięwzięciu jakim było stworzenie książki dla niewidomych "Smak na koniuszkach palców" - super, że powstają takie akcje Krzysztof Stypułkowski i Tomasz Sienkiewicz, Manufaktura Czekolady - tym razem najsmaczniejsze wystąpienie - fajne chłopaki, z pasją i celem w życiu, do tego wkupili się w łaski wszystkich słuchaczy czekoladą i ziarnami kakaowca (pachnie obłędnie); na pewno zrobię
Pasja SmakuSkładniki: -450g mąki orkiszowej -250g masła -3/4 szklanki ksylitolu(lub cukru) -1 cukier waniliowy -130g mielonych migdałów -1 jajko -kilka kropli olejku migdałowego -1 gorzka czekolada (u mnie słodzona ksylitolem) -łyżeczka zwykłego oleju lub oleju kokosowego Masło utrzeć z ksylitolem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać jajko, mąkę, olejek i mielone migdały. Dokładnie wymieszać. Przepuścić(...)końcówką do robienia ciastek. Wykładać na blaszkę wyłożoną papierem. Piec 10-15 min. w temp. 180 stopni C(do lekkiego zarumienienia ciastek). Ciasteczka można do połowy zanurzać w rozpuszczonej czekoladzie(ja niektóre posypałam jeszcze wiórkami kokosowymi). Odłożyć do wystygnięcia. Smacznego
Smaczne Zdrowesmaku, ksylitol po prostu nie fermentuje tak jak cukier, ja zauważam coraz więcej zalet stosowania cukru brzozowego, tak więc baaardzo gorąco polecam . Można go także polać polewą czekoladową (roztopić czekoladę z kremówką) ale moja rodzinka zdecydowanie preferuje zwykły lukier. Składniki na kruchy spód: -1,5 szklanki mąki tortowej (dałam 255g orkiszowej) -125g masła -1 łyżeczka proszku do pieczenia(...)blaszkę z kruchym spodem i piec około 90-100 minut w temp. 160 * C (piec góra-dół). Po wyjęciu okroić boki (żeby równo opadał). Po przestudzeniu polukrować lub polać czekoladą. Lukier: - puder trzcinowy - kilka kropli olejku migdałowego - kremówka Wszystkie składniki wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Posmarować serniczek. Smacznego
Smaczne Zdroweszklanki ksylitolu(lub cukru trzcinowego) -2 łyżki skrobi ziemniaczanej -2 łyżki mąki orkiszowej(lub pszennej) + -250g masła -3 łyżki kakao Składniki na polewę: -200g gorzkiej czekolady -6 łyżek mleka -125g masła Dodatkowo: -krówka(mleko skondensowane, słodzone) -3-4 duże paczki krakersów -słone orzeszki ziemne(ok.150-200g) I .Masę karpatkową robimy według przepisu na opakowaniu. Następnie ucieramy miękkie masło(...)masę krówkową, na niej rozsmarowujemy masę karpatkową i posypujemy znów 1/3 orzeszków ziemnych. V . Na masę karpatkową układamy ostatnią warstwę krakersów. Całość polewamy rozpuszczona w garnuszku polewą z czekolady, masła i mleka ( nie gorącą ale jeszcze ciepłą. Podgrzewamy tylko do rozpuszczenia składników). Posypujemy resztą orzeszków ziemnych. Odstawiamy w chłodne miejsce. Najlepiej smakuje wyjęte z lodówki kilka godzin wcześniej. Smacznego
Smaczne Zdroweolejek waniliowy -4 żółtka -200g masła -szczypta soli -100ml oleju roślinnego -200g gęstej kwaśnej śmietany Dodatkowo: 1 jajko do posmarowania ciastek + dodatki : płatki migdałów, kokos, kawałki czekolady, cynamon, kolorowe posypki, itp. Zimne masło pokroić na mniejsze kawałki i dodać do ok.4,5 szkl. mąki. Dodać do tego ksylitol, cukier lub olejek waniliowy,szczyptę soli, żółtka, proszek(...)części. Do każdej wmieszać inne dodatki, otrzymamy za jednym razem 3 różne rodzaje ciasteczek. Np.ja dałam : do 1 części płatki migdałów, do 2 wiórki kokosowe, do 3 kawałki czekolady. Ale można oczywiście dać dowolne dodatki. Każdą część ciasto dokładnie zawinąć w oddzielną folię spożywczą i dobrze schłodzić - co najmniej przez 30 minut. Rozgrzać piekarnik do temp.180*C. Wyjąć jedną część
Smaczne Zdrowełyżka octu jabłkowego (lub winnego) Dodatkowo: - 500-600ml kremówki - 2-3 śmietan-fix - dowolne świeże owoce (u mnie borówki) - 1 płaska łyżeczka pudru trzcinowego + na polewę: - 50g mlecznej czekolady - 50ml kremówki - prażone płatki migdałów Białka umieszczamy w misie miksera i ubijamy na sztywno. Dodajemy ocet jabłkowy lub winny. Następnie wsypujemy po 1 łyżce cukier i cały czas ubijamy. Masa(...)umyte owoce (u mnie była to borówka), przykrywamy lekko kremówką, na to drugi blat bezowy a na niego reszta kremówki i dowolne owoce oraz polewa: W małym garnuszku roztapiamy czekoladę z kremówką (na malutkim palniku) i przestudzoną polewamy owoce. Ja posypuję jeszcze całość uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów. P.S.Ten tort ma tylko jedną, niestety dość poważną wadę : straaasznie wciąga
Smaczne Zdrowekilka chwil i rozkoszować się nim do woli, jest przecież niskokaloryczny i pyszny. Ktoś ma jeszcze chęć na truskawki? Składniki : * szklanka truskawek * 3 łyżki jogurtu greckiego * kostka gorzkiej czekolady Przygotowanie : Umyte i obrane z szypułek truskawki przełożyć do miseczki bądź deserowego pucharka. Polać jogurtem i oprószyć startą, gorzką czekoladą
Magiczne Życie Martypudru szklanka mąki 1/3 szklanki kakao 1/3 szklanki wody pół łyżki proszku do pieczenia Krem: dojrzały melon 250 g mascarpone 200 g śmietanki 36% pół szklanki cukru pudru gorzka czekolada do posypania Żółtka oddzielamy od białek, które ubijamy na sztywną pianę. Porcjami dodajemy cukier puder i miksujemy do momentu, gdy masa będzie gęsta i lśniąca. Następnie dolewamy(...)przy ponownym zawijaniu. 1/3 masy rozsmarowujemy po wierzchu, dokładnie pokrywając całą powierzchnię rolady, dzięki czemu nie ma szans na wyschnięcie przy dłuższym kontakcie z powietrzem. Tarką ścieramy odrobinę gorzkiej czekolady (tak, większość przygotowanej do ciasta i tak zjadamy) i układamy świeże owoce. Biszkopt najlepiej zostawić na noc w lodówce, delikatnie wilgotnieje od owoców, dzięki czemu jest
sama złodyczznalazłam na stronie /mccafe.pl/ Po wymieszaniu całość nabiera pysznego orzechowo-czekoladowego smaku. :) Składniki 30 ml espresso lub mocnej kawy (np. mokka) 1 deser czekoladowy "Monte" 200 ml mleka czekolada gorzka z dodatkiem skórki pomarańczy Na dno wysokiej szklanki włożyć cały deser, wlać wcześniej podgrzane i spienione mleko a następnie kawę. Całość posypać startą czekoladą. Bon Appetit
Pudełko rozmaitościagrestu, malin i moreli Składniki na tartę: 250g mąki krupczatki 2 żółtka 100g masła 82%tł. 100g cukru szczypta soli Składniki na krem: 200g serka mascarpone 2 tabliczki białej czekolady Dodatkowo: szklanka świeżych malin szklanka agrestu 2-3 morele pokrojone świeżo otarta skórka cytryny (do dekoracji) kilka listków mięty (do dekoracji) Mąkę połączyć z solą i cukrem, dodać żółtka(...)grubych oczkach masło. Wszystkie składniki dokładnie zagnieść i uformować w kulę. Zawinąć w folię i przechowywać około pół godziny w zamrażarce. W tym czasie rozpuścić w kąpieli wodnej czekolady, po czym ostudzić. Ostudzone połączyć z mascarpone. Odstawić. Po połowie godziny oczekiwań na ciasto wyjmujemy je z zamrażarki, po czym wykładamy na blaszkę do tarty. Ciasto wstawiamy do nagrzanego
Sajkofanka smaku