Ogóreczki do wódeczki-do słoików 627każdą imprezę,jak i do obiadu-polecam gorąco Składniki: 2,5 kg średnich ogóreczków 4 duże cebule 2 łyżki soli 2 łyżeczki pieprzu 2 łyżeczki słodkiej papryki 2 łyżeczki curry 2 łyżeczki gorczycy Na zalewę: 1 szkl.wody 1,5 szkl octu 1,5 szkl.cukru Przygotowanie: Ogórki pokroić w ćwiartki,cebulkę w paseczki dodać sól i wymieszać,odstawić(...)godz. Po tym czasie dodać pieprz,paprykę,curry,gorczycę,wymieszać i odstawić znowu na 1 godz. Po tym czasie wkładamy do słoików razem z powstałą wodą, zagotowujemy składniki zalewy i uzupełniamy nią jeszcze słoiki. Zakręcamy i pasteryzujemy 15 min Smacznego
Swojskie jedzonko
Zupa cukiniowa z miętą. 272szybkim tempie. Ta wersja zupy krem z cukinii ma w sobie lekkość i świeżość. Zdecydowanie polecam! :) Składniki: 2 młode cukinie 1 mała cebula 1/4 łyżeczki kuminu 1/4 łyżeczki curry oliwa 750 ml lekkiego bulionu warzywnego 3 łyżki posiekanej świeżej mięty skórka otarta z 1/2 cytryny 150 ml jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany sól i pieprz grzanki Wykonanie: Cebulę drobno posiekać(...)zeszklić na oliwie z dodatkiem szczypty soli. Dodać cukinie pokrojone na ćwierćplasterki o grubości około 1/2 cm, oprószyć kuminem i curry i smażyć na średnim ogniu około 15 minut. Przełożyć do blendera, dodać 2 łyżki mięty i zalać gorącym bulionem. Zmiksować. Jogurt wymieszać z 1 łyżką oliwy, 1 łyżką mięty, solą, pieprzem i skórką cytrynową. Nalać zupę na talerze
zadanie-gotowanie
PULPECIKI W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM 211ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 11 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 2-3 Składniki: 35 dag mięsa mielonego, pomidory w puszce, 120 g śmietany 30%, suszona natka pietruszki, szczypta cukru, sól, pieprz, curry, papryka słodka, zioła prowansalskie, jajko, bułka tarta, 1/4 bułki (wcześniej namoczonej w mleku i odciśniętej), 1-2 łyżki oleju, łyżka posiekanej natki pietruszki. Przygotowanie: Mięso dokładnie łączę bułką, jajkiem(...)ziołami prowansalskimi. Formuję małe pulpeciki. Mięso podsmażam na oleju, osączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, przekładam do garnka. Pomidory miksuję, wlewam do garnka, dodaję przyprawy - suszoną natkę pietruszki, curry, sól i szczyptę cukru. Gotuję pod przykryciem na małym ogniu 25-30 minut. Na koniec wlewam wcześniej zahartowaną śmietanę (stopniowo - za każdym razem mieszając), w razie potrzeby doprawiam do smaku
JejKuchnia
gołąbki z ryżem i warzywami 305białego ryżu 2 marchewki 1 pietruszka 1 duża cebula 10 pieczarek 3 suszone pomidory natka pietruszki kapusta - włoska, biała lub pekińska przyprawy - sól ziołowa i cytrynowa, pieprz, kurkuma lub curry masło lub olej Przygotowanie: kapustę sparzamy - jeśli to pekińska nie trzeba ;) ryż gotujemy o 10 minut krócej niż jest napisane na opakowaniu - można pod koniec gotowanie wsypać łyżeczkę(...)kurkumy lub curry, nie dość że walory smakowe będą mocniejsze, to jeszcze walory kolorystyczne marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach pieczarki kroimy w plasterki cebulę siekamy i podsmażamy na maśle lub oleju do cebuli dodajemy marchew, pietruszkę i pieczarki - podsmażamy aż pieczarki puszczą soki suszone pomidory kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw podduszone warzywa dodajemy
Gotowanie z pasją
wegański paprykarz z kaszy jaglanej 223pietruszka 1 czerwona papryka 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 1/2 puszki pomidorów sól i pieprz do smaku papryka słodka, kurkuma lub curry olej do smażenia Przygotowanie: kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu cebulę pokroić w kostkę i zezłocić w garnku dodać posiekany czosnek marchewkę i pietruszkę zatrzeć na tarce(...)poddusić po chwili dodać pomidory, dokładnie wymieszać i dalej dusić na małym ogniu przez ok 10-15 minut na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i curry zdjąć z ognia i poczekać aż lekko ostygnie dodać ugotowaną kaszę i zblendować (szczerze mówiąc każdemu będzie odpowiadała inna konsystencja ;) ) przełożyć do skoczków i przechowywać w lodówce Smacznego
Gotowanie z pasją
OGÓRKI CURRY 556Sezon na przetwory ogórkowe w pełni. Nie wyobrażam sobie nie zrobić ogórków z przyprawą curry, które są jednymi z moich ulubionych. Doskonałe na kanapki, do sałatek i obiadu. W zależności od tego do czego chce je użyć, kroję w cienkie plastry pionowe i poziome (najlepsze na kanapki) albo w ćwiartki (takich używam do sałatek). SKŁADNIKI Zalewa: 6 szkl(...)wody 1,5 szkl. octu 1,5 szkl. cukru 3 łyżki soli o'Sole 2 łyżki przyprawy curry ogórki gruntowe- ilość w zależności od tego jak pokroimy oraz jak ułożymy ogórki w słoiku (2- 3 kg) Do każdego słoika: po kilka ziaren gorczycy kwiatostany kopru liście selera WYKONANIE Składniki na zalewę zagotowujemy. Ogórki kroimy w ćwiartki lub plastry
słodki bratek
Curry z warzywami na mleku kokosowym 299Ogromny wybór sezonowych warzyw zachęca do odkrywania nowych smaków w kuchni. Jednym z moich ostatnich eksperymentów jest cudowne, aromatyczne curry z warzywami: cukinią, papryką […] Artykuł Curry z warzywami na mleku kokosowym pochodzi z serwisu Vegan Taste
Vegan Taste
Kopczyki ryżowe z dodatkiem papryki i brokułów 234czerwona 4 szkl. bulionu warzywnego 2 niewielkie dymki 1 mała puszka kukurydzy 4 małe pomidorki 4 łyżki gęstej śmietany 18% 1 ząbek czosnku 3 łyżki oliwy pół łyżeczki przyprawy curry sół, pieprz Sposób przygotowania: Ryż opłucz, osącz. Brokuły umyj, podziel na małe różyczki. Papryki umyj,oczyść, potnij w kosteczkę.Czosnek obierz, wrzuć na rozgrzaną oliwę. Gdy tylko zacznie się robić(...)wlej resztę bulionu. Duś ok. 20 minut. Dymki opłucz, pokrój na kawałki. Kukurydzę osącz. Pomidorki potnij na cząstki. Risotto wymieszaj ze śmietaną i kukurydzą. Przypraw solą , pieprzem oraz curry. Nałóż do miseczek. Lekko ugnieć i wybij na talerze. Smacznego życzę
Różne smaki w kuchni
MAKARON CHOW MEIN ZE SZPINAKIEM I KURCZAKIEM 247mięsa mielonego z indyka 🍜2 garście szpinaku 🍜Sól i pieprz do smaku 🍜2 łyżki natki pietruszki 🍜1 łyżka czosnku granulowanego 🍜1 łyżeczka papryki chilli 🍜2 łyżki przyprawy curry 🍜1 łyżeczka oregano 🍛Olej do smażenia np rzepakowy PRZYGOTOWANIE: Makaron zalewam wrzątkiem i przykrywam na ok 1 minuty. Odcedzam wodę. W garnku o grubym dnie dodaję łyżkę oleju a następnie dodaję(...)mięso mielone z indyka. Doprawiam solą i pieprzem do smaku oraz przyprawą curry. Smażę na rumiano. Dodaję szpinak. Całość mieszam i dodaję pomidory z puszki. Doprawiam siekaną pietruszką, oregano oraz czosnkiem. Do sosu dodaję makaron, mieszam. Posypuję wierzch serem tartym cheddar
Gotowanie Patki
Młode ziemniaki duszone z warzywami 334document,'script','https://www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-92313943-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); -10 małych ziemniaków -2 cebule -3 ząbki czosnku -1 łyżeczka kminku -1 łyżeczka curry -1 papryka żółta -1 papryka czerwona -garść żółtej fasolki szparagowej -1 mała cukinia -pół puszki groszku konserwowego -1 łyżka oleju -garść dowolnej zieleniny ( szczypiorek, pietruszka, koperek ) Wołowinę smażymy do chrupkości(...)fasolki odcinamy końcówki i gotujemy 10 minut, po czym odcedzamy. Do rondla z rozgrzanym olejem wsypujemy pokrojony czosnek i cebulę. Podsmażamy lekko i dodajemy kminek, curry i oczyszczone wcześniej ziemniaki. Mieszamy, przykrywamy pokrywką i dusimy 15 minut od czasu do czasu mieszając. Dodajemy ugotowaną fasolkę, wysmażoną wołowinę, pokrojone w paski papryki oraz w plasterki cukinię. Można podlać niewielką ilością
Kulinarne przemyslenia
Kuskus z cukinią, ciecierzycą i bakłażanem 194ciecierzycą i bakłażanem / 2 porcje Składniki: 1/2 szklanki kaszy kuskus 1 mała cukinia 1/2 małego bakłażana 1 cebula 1 ząbek czosnku1/2 szklanki ciecierzycy z puszki 1 płaska łyżeczka mieszanki curry sól i pieprz do smaku 3 łyżki oleju do smażenia Przygotowanie: Warzywa myjemy. Osuszamy. Cukinię z bakłażanem kroimy w kostkę. Kuskus przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Cebulę obieramy, kriomy(...)piórka. Na oleju smażymy cukinię, cebulę i bakłażana. Dodajemy curry. Smażymy, aż warzywa będą miękkie. Ciecierzycą płuczemy pod bieżącą wodą z zalewy, odsączamy i dodajemy do warzyw. Doprawiamy do smaku. Mieszamy. Do miseczek przekładamy kuskus. Na wierzchu układamy porcje warzyw. Zamiast smażyć, warzywa można grillować, najlepiej bedą smakować pokrojone na grube plastry
Moja smaczna kuchnia
Indyjski chlebek roti, czyli beztłuszczowe tortille z batatów 216Chlebek roti robi się zwykle z mąki, wody i soli, czasami dodaje się olej i przyprawy jak np. curry, ale nie używa się drożdży. A tymczasem do zrobienia roti według przepisu od VeganLovlie potrzeba tylko dwóch składników: mąki i batatów! Tradycyjnie roti jest alternatywą chleba i podaje się go z zupą curry. W moim domu jemy go na różne sposoby
Lamarida.pl
SZYBKI MAKARON Z PIECZARKAMI W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM 230Składniki: 300-350 g makaronu, 30 dag pieczarek, mała cebula, 2 ząbki czosnku, opakowanie pomidorów krojonych, 3 łyżki serka mascarpone, 2 łyżki masła, sól, pieprz ziołowy, bazylia, szczypta curry, szczypta pieprzu cayenne, papryka słodka, cukier, 1/2 pęczka natki pietruszki. Przygotowanie: Makaron gotuję w osolonej wodzie. Pieczarki kroję w półplasterki, cebulę i czosnek siekam. Podsmażam na maśle z dodatkiem przypraw: soli(...)pieprzu ziołowego, papryki słodkiej, bazylii i curry. Wrzucam pomidory w puszcze, pieprz cayenne i cukier, gotuję na małym ogniu około 2-3 minuty. Następnie dodaję ser mascarpone, od czasu do czasu mieszam - zostawiam na małym ogniu do momentu całkowitego rozpuszczenia się sera. Na koniec dodaję posiekaną natkę pietruszki, w razie potrzeby doprawiam do smaku
JejKuchnia
Cukinia w cieście naleśnikowym 201Moje ulubione kolory są właśnie na tych zdjęciach, niebieski, biały i zielony, lubię takie klimaty. Jak wyszła cukinia? Bardzo dobrze, robiłam taką po raz pierwszy. Dodałam nieco mieszanki curry oraz obowiązkowo wodę gazowaną, która sprawia, że ciasto delikatnie urośnie w trakcie smażenia. Podobnie można przygotować tempurę, czyli lodowatą wodę gazowaną połączyć z mąką kukurydzianą, wybrać ulubione warzywa, zanurzyć(...)ciasto naleśnikowe: 1 jajko 1 łyżeczka oleju 3 łyżki mąki około 1/4 szklanki mleka około 1/4 szklanki lodowatej, gazowanej wody mineralnej sól do smaku 2 szczypty mieszanki curry olej do smażenia Przygotowanie: Cukinię myjemy. Odcinamy końcówki. Kroimy w grubsze plastry. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Jeśli będzie zbyt gęste dodajemy więcej wody gazowanej. Na patelni rozgrzewamy olej do smażenia. Plastry cukinii
Moja smaczna kuchnia
QUINOA Z MARCHEWKĄ, KALAFIOREM I ORZECHAMI WŁOSKIMI 244SKŁADNIKI: od 1/2 do 1 szklanki quinoa 3-4 średnie marchewki 1 cebula 1/3 kalafiora garść orzechów włoskich 1 cm świeżego imbiru sos sojowy świeżo mielony pieprz, sól lubczyk curry natka selera natka pietruszki oliwa z oliwek SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Quinoa gotujemy od 20-30 minut (zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu) z dodatkiem oliwy i szczyptą soli. Na patelni rozgrzewamy oliwę(...)cebulę, różyczki kalafiora, rozdrobnione orzechy włoskie, następnie dodajemy starty świeży imbir, poszatkowaną natkę selera i natkę pietruszki. Dodajemy sos sojowy i doprawiamy do smaku świeżo mielonym pieprzem, lubczykiem oraz curry. Smażymy chwilę (nie za długo) tak aby warzywa pozostały al dente. Na koniec łączymy z ugotowaną quinoa. Wychodzi porcja max dla 2 osób
wege i kropka