buraki - 8865 przepisów (strona:176/591)

szczypta soli Na farsz: 3 średnie buraki około 10 suszonych grzybów łyżka masła sól, czarny pieprz Okrasa: 2 łyżki oliwy z oliwek 2 duże białe cebule Wykonanie: Farsz:Buraki szorujemy, osuszamy i zawijamy w folie aluminiową. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 1h. Studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Grzyby moczymy prze noc małej(...)ilości wody. Gotujemy i drobno siekamy. Łączymy z burakami i łyżka roztopionego masła. Doprawiamy sola i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Ciasto: Z mąki, żółtka, masła, wody i szczypty soli zagnieść jednolite, elastyczne ciasto. Cieniutko rozwałkować i wykroić koła. Na środek każdego nałożyć łyżeczkę farszu i zlepić. Gotować w osolonym wrzątku kilka minut od wypłynięcia. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić

SKŁADNIKI: 3 średnie buraki 3 średnie ziemniaki 1 szalotka 2 ząbki czosnku 1 jajko 1 łyżka maki sól, pieprz ziołowe ziarenka smaku olej śmietana A jak to zrobić: Buraki ugotować do miękkości, obrać ze skóry i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce do ziemniaków. Buraki i ziemniaki przełożyć do miski, dodać

Małgorzaty SKŁADNIKI: 2 średniej wielkości buraki kilka różyczek kalafiora 10 listków czosnku niedźwiedziego 1 łyżka majonezu 1 łyżka jogurtu naturalnego sól pieprz kolorowy oliwa A jak to zrobić: Buraki umyć, przekroić na pół, skropić oliwą i wstawić (w zamkniętym naczyniu żaroodpornym) do nagrzanego piekarnika 170 stopni na około godzinę. Kalafior podzielić na małe różyczki i ugotować al dente(...)Upieczone buraki obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Dodać kalafior i posiekane listki czosnku. Doprawić solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać razem z jogurtem i majonezem

prezentowaliśmy zupę która przypominała zupę dla teściowej, dzisiaj jej druga odsłona. Składniki na 10 osób: - 0,8 kg kg mostka wołowego (z kośćmi) - 4 ziemniaki niewielkie - 4 marchewki - 2 buraki - 2 średnie cebule białe - 1 duża czerwona papryka - 3 ząbki czosnku - opakowanie kolendry świeżej - 2 duże łyżki kuminu - 2 łyżki octu białego (może być mniej jeśli nie lubimy(...)momentu, gdy mięso lekko się nam podsmaży. Dodajemy gorącą wodę, aby przykryła mięso i warzywa. Gotujemy 20 minut. Po 20 minutach dodajemy  skrojone w drobną kostkę buraki. Gdy buraki już dodane kroimy również w kostkę marchewkę.  Znów gotujemy 20 minut. Po tym czasie na samym końcu wrzucamy ziemniaki (też pokrojone w kostkę). Zupę gotujemy do momentu

użycia rosołku z kostki. Składniki: 2 l rosołu 5 buraków z łodyżkami 5 ziemniaków 4 marchewki ( mogą być z rosołu) 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 18% (opcjonalnie) Wykonanie: Buraki i ziemniaki kroimy w równą kostkę. Łodyżki buraków kroimy na małe kawałki (ok. 1-2cm) Do gotującego się rosołu wrzucamy pokrojone buraczki, następnie pod koniec gotowania dokładamy

Extra Vergine, 4 łyżki kremowego sera koziego, 4 łyżki prażonych płatków migdałów, 1-2 łyżka syropu z agawy, 1-2 łyżka octu balsamicznego, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Buraki wyszorować, osuszyć, zawinąć w folię aluminiową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 40 minut. Gruszkę obrać, pokroić w plastry (ok. 0,5 cm), zagotować z winem(...)octem winnym, 2 łyżkami syropu z agawy, przeciętymi na pół papryczkami i kurkumą. Gotować 5 minut aż sos zgęstnieje. Buraki obrać, pokroić w mniejsze kawałki, zmiksować razem z pozostałymi składnikami pesto, doprawić do smaku. Na talerzu położyć porcję pesto z buraczków, kilka plastrów karmelizowanej gruszki i mozzarellę.  Przybrać listkami tajskiej bazylii, czerwonym pieprzem i oliwą

Pora na smaczne i zdrowe buraczki. Dziś w formie sałatki. Połączyłem gotowane buraki z serem feta oraz marynowanymi karczochami w oleju słonecznikowym. W efekcie uzyskałem lekką(...)zarazem sycącą sałatkę, którą możecie również zaserwować w formie przystawki.  Czas przygotowani:  10 min. Porcja dla 3 osób Koszt przygotowania: 11,00 zł SKŁADNIKI: 4 ugotowane buraki 200 g marynowanych karczochów ser feta szczypiorek 2 łyżeczki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soku z cytryny pieprz biały mielony szczypta soli PRZYGOTOWANIE: Ugotowane buraki kroimy w półksiężyce

barszczyk to dobre danie, tym bardziej ,że po nocnych szaleństwach łagodzi nasz biedny żołądek. Barszczyk, który proponuję jest na wędzonce i warzywach. Smakuje naprawdę doskonale. SKŁADNIKI 1 kg buraków 20 dag. wędzonej kiełbasy wiejskiej  20 dag szynki 20 dag boczku  pęczek włoszczyzny 1 listek laurowy 3 ziela angielskie sól , pieprz do smaku dwa ząbki czosnku kilka suszonych(...)mamy zakwaszamy winnym octem)   WYKONANIE Do wody wrzucamy pokrojoną wędzonkę i gotujemy ok 20 min. Następnie wyjmujemy mięso i dodajemy obrane i pokrojone w cienkie plastry buraki. Warzywa oczyszczamy i również dodajemy do wywaru, wrzucamy suszone grzybki. Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości buraków i warzyw. Przecedzamy i doprawiamy zakwasem lub octem. Dodajemy pieprz sól do smaku

dyskusję wiodła kiedyś odnośnie słynnych Ocziu Czarnych bo one też brazylijskie:-).  Składniki na 10 osób: - 1 kawałek golenia wołowego - 1 mostka wołowego - 4 ziemniaki niewielkie - 3 marchewki - 3 buraki - kawałek dyni (niewielki i opcjonalnie) - 2 średnie cebule czerwone - 2 ząbki czosnku - 1 duża czerwona papryka - opakowanie kolendry świeżej - 2 duże łyżki kuminu - 4 łyżki octu białego (może być(...)Mieszamy aż do momentu, gdy mięso lekko się nam podsmaży. Dodajemy gorącą wodę, aby przykryła mięso i warzywa. Czas na pozostałe warzywa. Jako pierwsze dodajemy skrojone w drobną kostkę buraki. Wlewamy 4 łyżki octu białego. Gdy buraki już dodane kroimy również w kostkę marchewkę oraz dynię.  Dodajemy. Na samym końcu wrzucamy ziemniaki (też pokrojone w kostkę

ząbki czosnku parę ziarenek pieprzu 500 ml wywaru mięsnego ok 250 ml kwasu z buraków ( z  tego  przepisu) majeranek sól pieprz parę suszonych grzybów - opcjonalnie przygotowanie Buraki obrać, pokroić w grube plastry, zalać niedużą ilością wody - ok 0,5 l tak aby zakryła buraczki, dodać grzyby, pieprz, czosnek. Ugotować do miękkości. Najczęściej robię to w szybkowarze(...)Ugotowane buraczki odcedzić, odłożyć na bok (można zetrzeć i zjeść do obiadu), a do wywaru buraczanego dolać wywar mięsny, zagotować.  Dodać kwas z buraków ( ilość zależy od jego kwaśności i naszego smaku), podgrzać, ale już nie gotować. Doprawić, jeżeli trzeba, solą, pieprzem i odrobiną cukru, majerankiem. Przed podaniem warto do zupy dodać starty ząbek czosnku. Smacznego

będziemy dodawać soli do pozostałych składników. Sałatka ma przejść solą i słonym smakiem śledzi.) Buraki, marchew, pietruszkę i ziemniaki ugotować w skórkach - buraki oczywiście osobno. Wystudzić, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo i pokroić w grubsza kostkę. Jabłko opłukać, obrać ze skórki i usunąć gniazdo(...)nasienne - pokroić w kostkę. Pora opłukać i pokroić w cienkie półplasterki. Składniki układamy dowolnie warstwami. Jako przedostatnia warstwa powinny być buraki, wtedy ich sok (o ile będą wystarczająco soczyste) powinien zabarwić punktowo warstwę majonezu. Moje buraczki w sałatce widocznej na zdjęciu, nie były dość soczyste, więc - niestety - tego nie widać. A może wystarczyło zrobić

buraków ćwikłowych sok z 1 cytryny albo 2  łyżki  octu jabłkowego s łoiczek tartego chrzanu  do smaku: cukier, sól, pieprz Myjemy buraki następnie gotujemy je do miękkości, a później obieramy ze skórki.  Obrane buraki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy sok z cytryny, oraz chrzan (ilość wg uznania, ja dodałam

Składniki na barszcz: 1 kg buraków 2 cebule 4 grzybki suszone 2 marchewki 1 pietruszka 1 por cukier ocet winnny 3 ziela angielskie 2 listki bobkowe Barszcz: Buraki umyć, obrać i płukać. Pokroić na mniejsze cząstki. zalać zimną wodą tak by tylko były przykryte. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu około pół(...)godziny. Wywar z buraków odstawić w chłodne miejsce najlepiej na cała noc. Grzyby namoczyć w zimnej wodzie i odstawić na około pół godziny. W osobnym garnku ugotować włoszczyznę z zielem angielskim i listkami bobkowymi oraz z cebulami i grzybami. Gotować około 40 minut. Następnie wywar z włoszczyzny przecedzić i wymieszać

Domowy zakwas mam od mamy, która sama robi. Ja jej tylko podkradam :-P odsyłam Was także do innego mojego przepisu na krem z buraków:  kliknij Składniki: 5 buraków 2 cebule 3 liście laurowe 5 kulek ziela angielskiego cukier, sól, pieprz do smaku około 0,5 litra naturalnego żytniego zakwasu (u mnie robiony przez moją mamę(...)śmietanki na kleksy Cebulę obieramy, przekrawamy na połówki i przypalamy na palnikach jak do rosołu. Buraki myjemy, obieramy i kroimy w plastry. Dodajemy ziela, listki laurowe. Całość gotujemy w osolonej w wodzie aż do miękkości. Po ugotowaniu odcedzamy wywar. Wlewamy zakwas i zagotowujemy. Doprawiamy cukrem, solą i pieprzem. Zupę rozlewamy na talerze i dekorujemy fantazyjnymi kleksami. :) czerwony, zabielany

Ottolenghi : The Cookbook" Yotam Ottolenghi ,Sami Tamimi     , a znalazłam go  tutaj  Składniki musiałam nieco pozmieniać, robiłam z połowy porcji, wyszła świetna!  składniki: 1 kg buraków ( najlepiej podobnej wielkości) (w oryginale były dwie odmiany , czerwone i zółte, nigdy takich nie spotkałam) 80g nasiona słonecznika 90 ml syropu klonowego 4 łyżki octu sherry 4 łyżki oliwy(...)czosnku , rozgniecione 20g listków trybuli (nie miałam, zastąpiłam piertuszką) 60g listków młodego szpinaku lub rukoli gruba sól morska i czarny pieprz przygotowanie: podgrzać piekarnik do 200 º C. Umyć buraki i zawinąć je w folię . Piec do miękkości , może to zająć od 40 minut do 1,5 godz - zależy od wielkości buraczków. Sprawdzać wykałaczką , w upieczone wejdzie bez trudu