barszcz czerwony - 1865 przepisów (strona:109/125)

KISZONE RZODKIEWKI 148

Oprócz ogórków kisiłam już szparagi (i choć te nie cieszyły się u nas wielkim powodzeniem, to było to ciekawe doświadczenie...), kisiłam także buraki na zakwas buraczany (dodaję go do barszczu, botwiny, można go także pić samego). To hitem jesieni i zimy (wszak dostępna jest cały rok) była u nas kiszona papryka, miałam słoik ukiszonej papryki od jesieni w lodówce, który(...)ok.1-2 łyżek wody od innej kiszonki, np.od ogórków, od papryki, itp. Dopiero wówczas zalewam całość solanką. Na początku rzodkiewki zaczęły tracić kolor, wręcz się odbarwiły, woda była za to czerwona, następnie przybrały kolor różowy, także wewnątrz. Smacznego

Smaczne Zdrowe
Bruschetta z mozzarellą 219

Przepisów na bruschetty jest tak wiele jak wielu jest kucharzy. Oczywiście podstawowym składnikiem każdej z nich jest pomidor. Bruschetta z mozzarellą to bardzo prosty przepis, który

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Dlaczego warto pić zakwas z buraków? 70

buraków; 1 łyżka soku z ogórków lub kapusty kiszonej; liść laurowy; płaska łyżka soli kamiennej ziele angielskie — ok. 4 ziarenka; Kilka ząbków czosnku Jak zrobić zakwas z buraków czerwonych? Pomiędzy pokrojone buraki w misce lub innym naczyniu powciskać czosnek, ziele angielskie i liście laurowe. Czosnek oczywiście wcześniej należy obrać. Następnie wodę, sól i sok z kapusty lub ogórków kwaszonych wymieszać(...)różna. Sok z buraka zrobisz w wyciskarce wolnoobrotowej lub sokowirówce. Możesz go spożyć niemal natychmiast, natomiast na zakwas z buraka musisz poczekać około tygodnia. Zakwasu możesz użyć również do barszczu — sok nie jest odpowiedni do tego celu. Zatem zakwas buraczany jest znacznie bardziej uniwersalny, jeśli chodzi o zastosowanie, a także jego właściwości zdrowotne. Czy zatem sok jest zupełnie bezwartościowy

Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
Jak się nie przejeść w Święta? 158

które królują na stole wigilijnym mogą być korzystne dla utrzymania figury. Święta Bożego Narodzenia są dużo bardziej łaskawe dla osób dbających o linię, niż Wielkanoc . Kapusta z grzybami, tradycyjny barszcz czy kompot z suszu, to potrawy nie tylko niskokaloryczne, ale bardzo korzystne dla zdrowia. Także ryby, w szczególności, jeśli będziemy je przygotowywać we właściwy sposób. Pieczenie w folii, gotowanie(...)cytryny lub pomarańczy, kawałkami owoców i listkami mięty, kompotem z suszonych owoców, który delikatnie oczyszcza organizm czy zieloną herbatą. Jeśli już pijemy alkohol, to lepiej sięgnąć po kieliszek czerwonego wina niż słodkiego likieru. Nie zapomnij o ruchu W Święta, kiedy jemy więcej powinnyśmy też więcej się ruszać . Trzeba tego ruchu poszukiwać, bo tradycyjnie święta spędzamy za stołem lub w fotelu

Szybko Tanio Smacznie
KIEŁBASA BIAŁA Z INDYKA 239

Wielkanoc to taki czas, gdy na naszym stole nie może zabraknąć białej kiełbasy. Ja, jak zwykle staram się znaleźć zamienniki czerwonego mięsa i w tym roku wykonałem kiełbasę z indyka, jeżeli tylko zaakceptujemy fakt, że skórka kiełbasy będzie z jelit wieprzowych… to białą kiełbasę drobiową możemy wykonać w domu, przy niewielkim nakładzie pracy. Domowa, biała z indyka zagości na moim(...)przypraw, ja użyłem sól, pieprz, majeranek i czosnek ale czasem też dodaję kolendry. Taka biała kiełbasa z powodzeniem zastąpi wieprzową i jest bardzo smaczna. Pasuje jako dodatek do białego barszczu czy żurku ale też doskonale smakuje podpieczona w piekarniku.   Smacznego ! Artykuł KIEŁBASA BIAŁA Z INDYKA pochodzi z serwisu MARKOWYSMAK.COM

Markowy smak
12 rad jak przetrwać święta z cukrzycą 59

posiłków w ciągu całego roku. Postne i nietłuste potrawy przysłużą się każdemu. Jednak przy cukrzycy warto zwrócić uwagę na te dania, które zawierają dużą ilość węglowodanów. O ile czysty barszcz czy zupa grzybowa nie wpłyną znacząco na glikemię, tak dodatek dużej ilości uszek czy makaronu może spowodować wzrost poziomu cukru. Warto też zachować umiar przy pierogach. Uważaj w kolejne świąteczne(...)cukru. Alkohol nie dla diabetyka Alkohol to trucizna i generalnie nie zachęcam nikogo do jego picia. Tym bardziej przy cukrzycy należy szczególnie uważać na spożycie alkoholu. O ile lampka czerwonego wina do obiadu nie powinna sprawić problemów, tak nie polecam nadużywania wyskokowych trunków. Słodkie nalewki, kolorowe drinki i słodkie wina szybko podniosą poziom glikemii, a zbyt duża dawka alkoholu może

Dietolog
12 rad jak przetrwać święta z cukrzycą 57

posiłków w ciągu całego roku. Postne i nietłuste potrawy przysłużą się każdemu. Jednak przy cukrzycy warto zwrócić uwagę na te dania, które zawierają dużą ilość węglowodanów. O ile czysty barszcz czy zupa grzybowa nie wpłyną znacząco na glikemię, tak dodatek dużej ilości uszek czy makaronu może spowodować wzrost poziomu cukru. Warto też zachować umiar przy pierogach. Uważaj w kolejne świąteczne(...)cukru. Alkohol nie dla diabetyka Alkohol to trucizna i generalnie nie zachęcam nikogo do jego picia. Tym bardziej przy cukrzycy należy szczególnie uważać na spożycie alkoholu. O ile lampka czerwonego wina do obiadu nie powinna sprawić problemów, tak nie polecam nadużywania wyskokowych trunków. Słodkie nalewki, kolorowe drinki i słodkie wina szybko podniosą poziom glikemii, a zbyt duża dawka alkoholu może

Dietolog
Mistrzostwa Polski w grilowaniu czyli bardzo pracowity weekend. 123

Nigel'a Slater'a - najlepsze dania są prostee w wykonaniu :) Wykonaliśmy spód z tłuszczu i mąki, który poszedł na 20 minut do piekarnika. W tym czasie została zblendowana ugotowana czerwona kapusta, podsmażona cebula i czosnek. Doprawione to zostało odrobiną białego wina i kawą, która doskonale komponuje się z czosnkiem. Nie wierzycie? Sprawdźcie :) Dosypaliśmy jeszcze kaszy manny, żeby cała masa była(...)kolejka z baniakami za, dużo lepiej nadającą się do herbaty, a przede wszystkim darmową wodą. Okoliczni mieszkańcy napełniają sobie kanistry i używają jej do wszystkiego. W tle złoża barszczu czyli głównego składnika znanej zupy :)   Po drodze nazbierałem jeszcze chabrów i płatków dzikiej róży, do lemoniady, która jutro będzię na deserach :) Reasumując. Pojechałem sobie za darmo nad morze. Wystąpiłem

Kryzysowa Książka Kucharska
Wesele w restauracji - rady i małe sekrety Christophera. 247

deseru , no może jeszcze trochę o alkoholu. Alkohol odgrywa ważną rolę w weselnym menu. Różne są upodobania gości. Oprócz czystej wódki i białego wina, powinno być również wino czerwone, likier, dobre brandy lub koniak i oczywiście szampan ,którym wznosimy toasty. Alkohol powinien pasować do podawanych potraw czy deserów. Od tego są inni, i nie muszą to być od razy somalierzy(...)symbol słodkiego życia. No i tak nam zeszło do godziny 1:30, czas na coś gorącego np. barszczyk z lub bez pasztecika, bogracz , żurek. To na prawdę wystarczy. Barszcz czy np. dobry bulion, powinien być na życzenie do końca wesela. Jak wybrać właśnie ten swój wymarzony lokal, restaurację. Tutaj nie ma jakiejś pewnej recepty. Można zorientować się w komentarzach

Kulinarny karnet Christophera