sosy - 72234 przepisów (strona:44/4816)

przygotowania prawdziwego bazyliowego pesto potrzebujesz świeżej bazylii w doniczce, czosnku, orzeszków piniowych, parmezanu, oliwy i przypraw. Do pesto dobrze też dodać odrobinę wody po ugotowaniu makaronu, która sprawi że sos będzie lepiej trzymał się makaronu i smakowicie go oblepi. Krewetki najbardziej lubią masło, dlatego koniecznie usmaż je na maśle z dużą ilością czosnku. To przepis na prosty makaron z domowym(...)sosem pesto, do którego chętnie będziesz wracać. W sklepach dostępne są słoiczki z gotowym sosem pesto, jednak często zawierają masę zbędnych dodatków i konserwantów. Staram się jak najmniej sięgać po takie przetworzone jedzenie ze zbędnymi ulepszaczami. Wolę samodzielnie przygotować zdrowszą, prawdziwą wersję w swojej kuchni. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Makaron z sosem pesto i krewetkami 5 z 1 głos Autor: Martyna

coś normalnego. Sezon grillowy w pełni. Nie wiem jak Wam, ale mnie już od dawna nie wystarczy tylko ketchup i musztarda. W sklepach niby jest od groma różnego rodzaju sosów, ale jak zwykle z tym ich składem jest dość słabo (aczkolwiek nie zawsze, nie czepiam się). Skąd pomysł na sos barbecue z konfiturą z pomarańczy? Jak to zwykle u mnie(...)bywa, chęć wykorzystania produktu. Jakieś 3 miesiące temu My wyjechał do Wrocławia na parę dni. Postanowił przywieźć nam z „podróży” coś ciekawego. Kupił dwie rzeczy: sos ostry tak bardzo, że po samym otwarciu słoika się popłakałam i konfiturę z pomarańczy. Sos z takim poziomem ostrości będzie mógł stać dość długo, natomiast termin spożycia konfitury zbliża się nieubłagalnie

Pierś z kurczaka w sosie własnym to prosty pomysł na szybki obiad. Potrawę zrobisz w kilkanaście minut z kilku składników. Zobacz jak krok po kroku udusić miękką i soczystą pierś z kurczaka w sosie własnym, która szybko znika z talerza. Pierś z kurczaka pieczona, smażona czy duszona? Jaka jest wasza ulubiona? Jeśli duszona to w jakim sosie? Pomysłów na danie(...)kurczaka jest wiele. Ja ostatnio robiłam pierś z kurczaka w sosie śmietankowym, która zachwyciła gości. Dziś jeszcze łatwiejszy przepis na pierś z kurczaka duszoną w sosie własnym . Pierś wyszła miękka i soczysta. Palce lizać. Do tego ziemniaczki, ryż lub kluski śląskie. Nie zapomnij także o surówce . Do obiadu podałam surówkę z marchewki i ogórka kiszonego , która smakowała wyśmienicie. Znasz coś

Przepis na szybki, domowy, pikantny sos algierski. Sos idealny do pieczonego kurczaka, burgerów, dań mięsnych, wędlin, na grilla, a także jako szybka marynata do mięs. Algierski to sos na zimno z wyczuwalnymi kawałkami składników. Przygotowuje się go bardzo szybko i jest zaraz gotowy do spożycia. Sos algierski doskonale sprawdza się sezonie grillowym, jak i przez cały rok. Świąteczne mięsa, pasztet(...)pieczony boczek, karkówka z takim pikantnym sosem smakują znakomicie. Pikantny sos Sos algierski to sos na bazie majonezu z dodatkiem pikantnej pasty harissa. Harissa to ostra pasta z papryczek chili, kminu rzymskiego, czosnku i kolendry. Robiąc własny sos mamy tę przewagę, że sami decydujemy o jego poziomie ostrości i dodatkach. Możemy zrobić całkowicie na majonezie, najlepiej domowym. Jak i część

Sprawdzony przepis na schab duszony z patelni w sosie pieczarkowym ze śmietaną. Kotlety ze schabu w sosie, to pomysł na dość szybkie danie mięsne z kilku składników. Do przygotowania potrzebne są tylko pieczarki, kilka plastrów schabu oraz słodka śmietana i kilka przypraw. Jeśli szukasz przepisu na aromatyczny schab z patelni w sosie pieczarkowym, to nasza propozycja jest bez wątpienia godna(...)uwagi. Schab w sosie z pieczarkami sprawdzi się jako idealny pomysł na obiad nie tylko od święta. Proste składniki i szybkie przygotowanie czynią z niego świetne danie również na co dzień. To też doskonała alternatywa dla tradycyjnego schabowego i odskocznia od klasycznego kotleta w panierce. Polecamy podać go z kluskami śląskimi lub kopytkami. Rewelacja! U nas schab w plastrach

Kurczak z makaronem w sosie serowym, to doskonały przepis na pyszny domowy obiad. Kurczak z makaronem i sosem to bez wątpienia idealny pomysł na świetne danie główne, które posmakuje każdemu. Do naszego makaronu z serem dodaliśmy podpieczone pomidorki koktajlowe, które świetnie uzupełniają pozostałe smaki. Jak zrobić makaron z kurczakiem w sosie serowym? Makaron z kurczakiem i sosem serowym to danie(...)proste w przygotowaniu. Wszystkie składniki przygotujesz mniej więcej w tym samym czasie. Potem wystarczy wszystko połączyć razem na patelni i gotowe! Nasz kurczak z makaronem wyróżnia się serowym sosem, który jest wyjątkowo aromatyczny, bardzo gęsty i bardzo ziołowy. Kurczak z makaronem na obiad przepis bardzo często pojawiający się na naszych stołach. Danie lubiane przez dorosłych, ale też i dzieci. Jeśli

Jędrne, mięciutkie, aromatyczne i znakomite mięso, soczyście zielony groszek i puree ziemniaczane. Karkówka duszona w sosie własnym z groszkiem i maślanym puree bo o niej mowa to danie które praktycznie robi się samo. Karkówka duszona to jedna z wersji karkówki którą uwielbiam. Karkówkę przyprawiam solą, świeżo mielonym pieprzem oraz pieprzem cayenne do smaku. Zarumieniam z obu stron i duszę(...)sosie własnym. Dodaje jedynie dla wyostrzenia smaku azjatyckie sosy. INNE PYSZNE MIĘSNE DANIA GŁÓWNE:   BURRITO Z KURCZAKIEM Z AWOKADO I SOSEM CZOSNKOWYM     STEK CIELĘCY Z GNOCCHI I GRZYBAMI     ZIEMNIAKI Z PIKANTNYM CHORIZO I MIĘTĄ PIEKIELNIE DOBRE     SCHABOWY Z SEREM FASOLKĄ EDAMAME I GROSZKIEM     PRZEPIÓRKI DUSZONE W WINIE Z GROSZKIEM I ZIEMNIAKAMI

Dynia makaronowa zapiekana z sosem al ragu jest smacznym i bardzo ekologiczne danie, ponieważ nie trzeba po nim zmywać naczyń. Potrawę można zjeść prosto z dyniowe łupinki w jakiej się upiekła. Czas: 1 godzina Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji : 2 Przepisy na dynię makaronową cieszą się wielką popularnością w USA, gdzie zresztą dynie w ogóle mają spore wzięcie. Amerykanie(...)Polsce dynia wielkiej furory nie robi, ale nie jest też tak, że nikt z niej nie przyrządza ciekawych dań. Naszym zdaniem, jednym z najciekawszych jest dynia makaronowa zapiekana z sosem. W ogóle dynia makaronowa jest naszym ulubionym członkiem dyniej rodziny, która, dodajmy, liczy dziesiątki, jeśli nie setki odmian. Ma ona jedną bardzo fajną cechę: po upieczeniu, miąższ dyni makaronowej można

wykorzystać resztki mięsa, makaronu czy serów? Ja najczęściej gotuję sos do makaronu . Obiadowe resztki jak pieczony kurczak, kremowe sery czy nawet makaron to świetna okazja aby przyrządzić z nich pyszny makaron na obiad. Resztki obiadowe nigdy nie były dla mnie problemem. Można z nich stworzyć naprawdę smaczne i pożywne przepisy jak sos do makaronu czy zapiekankę. Moja rodzina bardzo lubi(...)makaron. Ugotowanie sosu do makaronu to świetna okazja do wykorzystania resztek obiadowych z poprzedniego dnia. Po przeglądzie lodówki okazało się, że mam resztki kremowych serów. Moje dzieci zawsze napoczynają serki i poźniej mam w lodówce kilka napoczętych opakowań. Kremowy serek to świetna baza do serowego sosu do makaronu. Taki sos można ugotować z różnych serów. Jego smak będzie zależał

Pastisio, czyli grecka zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym to bardzo smaczne i pożywne danie, idealne na jesienno - zimowe obiady. Aromatyczne mięso w sosie pomidorowym z dodatkiem cynamonu i goździków sprawia, że jest ono wyjątkowe w smaku. Pastisio to narodowe danie greckie, podobnie jak lazania we Włoszech czy macaroni cheese w Stanach Zjednoczonych.   Pastisio - grecka zapiekanka makaronowa z mięsem(...)mielonym Składniki:  Na makaron: 500g makaronu penne białko z 1-2 jajek 100g sera feta Na sos mięsny: 700g mięsa mielonego (wołowiny) 1 cebula 2 - 3 ząbki czosnku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 liść laurowy 150ml czerwonego wina 1 nieduża laska cynamonu puszka krojonych pomidorów (400g) szczypta mielonych goździków lub 1 cały goździk szczypta mielonego ziela angielskiego

poezja smaku. Taka zapiekanka to idealna propozycja na szybką przekąskę, albo smaczną kolację. Dlaczego BBQ? Z jednego bardzo prostego powodu… Odebrałem „pyszną” paczuszkę z unikalnymi sosami BBQ – G&B Spice Story . Jak przekonuje producent, są to sosy przeznaczone dla profesjonalnej gastronomi i wymagających klientów. Sosy BBQ Spice Stoty Dotarły do mnie 4 sosy Sos(...)Brown Sos BBQ Chipotle Sos BBQ Classic Sos BBQ Honey & Garlic Zaciekawił mnie sos BBQ Brown, więc pierwsza myśl sprawdzamy skład. W składzie: woda, olej rzepakowy, ocet spirytusowy i winny, melasa trzcinowa, cukier trzcinowy, przyprawy, aromat dymu wędzarniczego. Ok, jest i stabilizator i substancja konserwująca. Na szczęście brak tłuszczów utwardzonych. To kolejne pytanie – co to za sos. Odpowiedź

Tradycyjne bezmięsne danie kuchni indyjskiej na wyciągnięcie ręki. Własnej roboty ser Paneer, do produkcji którego potrzebujesz jedynie mleka i soku z cytryny. Do tego aromatyczny sos z rozmaitymi hinduskimi przyprawami i ryż gotowany w kurkumie i goździkach. Miałam okazję degustować się Tikka Masala w jednej z hinduskich restauracji. Niezapomniany obiad okazał się inspiracją do stworzenia przepisu na moją własną indyjską(...)odbiegającą od oryginału. Rozkoszna i wyśmienita. Przepis może wydawać się nieskończenie długi, jednak wbrew pozorom przygotujesz go w zaledwie 1 godzinę. {"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name":"Paneer w sosie Tikka Masala","image":["https:\/\/prostepesto.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/garam-masala.jpg","https:\/\/prostepesto.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/garam-masala-500x500.jpg","https:\/\/prostepesto.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/garam-masala-500x375.jpg","https:\/\/prostepesto.pl\/wp-content\/uploads\/2020

jest tak bardzo łatwy i wygodny. Nie ma znaczenia, która jest pora roku i jaka jest pogoda na zewnątrz, ponieważ grillowanie odbywa się w piekarniku. Najważniejsze to wykorzystanie pysznego sosu BBQ (możesz użyć sosu ze sklepu), żeberka będą miały wspaniały smak, kolor i będą miękkie. Jak zrobić żeberka wieprzowe w piekarniku : Składniki: 1 ½ kg żeberka wieprzowe , chude, mięsiste 1 łyżeczka(...)soli kamiennej 1 ½ szklanka sosu do grilla BBQ zakupione w sklepie lub domowej roboty W dzisiejszych czasach wybór sosów do grilla w sklepach jest dość obfity, więc można używać kupionego w sklepie. Jednak w tym przepisie, używałam domowego sosu BBQ. Składniki domowego sosu do grillowania BBQ : 2 szklanki drobno posiekanej cebuli 1 szklanka keczupu 1 szklanka wody 1/4 szklanki octu

Pesto jest jednym z najbardziej znanych sosów kuchni włoskiej. To także szczególnie lubiany składnik w mojej kuchni. Pyszny i niezwykle wszechstronny - zaledwie kilka łyżeczek potrafi przeobrazić proste danie w kulinarne cudo. Pesto pasuje do bardzo wielu potraw - od klasycznego makaronu czy risotto, poprzez ryby, mięso, zupy, kanapeczki czy przekąski imprezowe z ciasta francuskiego. Nie musimy też robić go zawsze(...)lubię zastępować migdałami lub nerkowcami. Jednak współcześnie możemy spotkać przeróżne przepisy na pesto, niektóre tradycyjne, a inne są to współczesne wariacje szefów kuchni. Poniżej przedstawiam Wam moje ulubione warianty sosu pesto: pesto alla siciliana nazywane także pesto rosso - to czerwone pesto z dodatkiem suszonych pomidorów i niekiedy papryczki chilli popularne na Sycylii, świetnie smakuje z makaronem, rybą, pizzą pesto rucola

Sos pomidorowy po indyjsku chutnej z pomidorów - Tamatar ki Chatni Sos pomidorowy po indyjsku - prosty przepis, który łączy w sobie magiczną woń korzennych przypraw i dojrzewających w słońcu pomidorów. Pyszny, aromatyczny, po prostu idealny na ciepło i na zimno, jako dip do przystawek. Najlepszy sos pomidorowy do kurczaka, wołowiny i duszonych lub grillowanych warzyw i serów, ale równie dobrze smakuje(...)indyjskie chlebki naan Chutney pomidorowy na długo pozostanie Wam w pamięci i nie raz zatęsknicie za jego cudownym smakiem. Albo.... pójdziecie do kuchni go przygotować. To bardzo łatwy sos ze świeżych pomidorów lub z pomidorów w puszce - koniecznie musicie go spróbować. Sos pomidorowy po indyjsku - Cztery Fajery Indyjski sos z pomidorów można przygotować na setki sposobów. Używając wymienionych niżej

grzyby jak chocby podgrzybki. Od kilku lat, doceniam jednak kurki i szczególnie w sezonie, dość często goszczą one na naszym stole w różnej formie. Dzisiaj zapraszam na mega prosty sos kurkowy serowo-śmietanowy. To, jaki ostatecznie będzie jego smak i konsystencja, zależy tak naprawdę od was, a raczej od ilości grzybów, jaką dysponujecie. Znam takich, co do sosu dodadzą jedynie(...)garść grzybów, i takich co to wrzucą pół kilo. Ja lubię w tym daniu luźną konsystencję sosu, ale również lubię czuć kurki. Generalnie, jeśli potrzebujecie więcej sosu, dodajecie trochę wody. Jeśli lubicie bardziej zwięzłą konsystencję, możecie zagęścić sos łyżką mąki. Wszystkie te dodatki są opcjonalne, ale chodzi o to, aby zrobić sos, który będzie wam smakował i wykorzystywał te składniki

Sos al ragu, albo sos bolognese, jak bywa nazywany to pyszny, bardzo gęsty sos powstały w skutek procesu długiego duszenia. Całą wilgoć i wszystkie smaki zostały wchłonięte przez mięso, które jest soczyste i aromatyczne. Czas przygotowania : 0,45-3 godz. Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji : 4 Jak zrobić sos bolognese We włoskich książkach kucharskich próżno szukać przepisu na sos bolognese(...)takiego sosu. Jest sos al ragu, czyli sos mięsny, długo duszony z warzywami. Ale mniejsza o nazwę. Ważne jest to, że sos jest przepyszny: pachnący, soczysty i delikatny. Zawiera bardzo mało płynu, ponieważ całą wilgoć wchłania mięso podczas długiego duszenia. Najważniejszy w robieniu al ragu jest właśnie czas. Im dłużej sos się dusi tym lepiej. Minimum to 45 minut

pięknymi kolorami. Jeżeli przygotujecie nadmiar wiosennych zawijasków możecie zapakować je do pudełka i zabrać jako lunch do pracy.  Spring rolls wymagają oczywiście odpowiedniego dodatku, którym są oczywiście odpowiednie sosy. Ja przygotowałam do nich dwa nieco pikantne sosy: sos kokosowo - orzechowy i lekki sos słodko - kwaśny, oba gorąco polecam, choć są diametralnie różne, mam jednak nadzieję, że Wam zasmakują(...)Sos kokosowo - orzechowy był tak pyszny, że wyjadałam go łyżką z garnuszka ;)  Spring rolls przygotowałam wraz z Mirabelką w ramach naszego kulinarnego wyzwania. Spring rolls, czyli wiosenne zawijaski Składniki:  Spring rolls: papier ryżowy makaron ryżowy (vermiccelli) (100g) czerwona papryka kilka surowych marchewek zielony ogórek sałata ugotowane krewetki awokado świeża kolendra Sos kokosowo - orzechowy: puszka mleka kokosowego (400ml

Polędwiczki wieprzowe w sosie.  Łatwy i sprawdzony przepis na pyszne polędwiczki wieprzowe w sosie koperkowym.     Kruche i delikatne polędwiczki wieprzowe duszone z sosem koperkowym . Polędwiczki najpierw podsmażone i podduszone we własnym sosie z dodatkiem posiekanej cebuli, czosnku, całość aromatyzowana świeżym rozmarynem i kilkoma listkami szałwii. Już na tym etapie polędwiczki absolutnie rewelacyjne. A następnie delikatny i kremowy(...)sos koperkowy, w którym lądują plastry mięsa. Sos bardzo prosty do zrobienia, dzięki czemu, danie tak pyszne i złożone w smaku jest niebywale łatwe i szybkie w przygotowaniu. Jak zrobić najlepsze polędwiczki w sosie koperkowym? Zobacz wypróbowany przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie polędwiczek wieprzowych w sosie krok po kroku. Polędwiczki w sosie koperkowym można podać z tłuczonymi ziemniakami i chrupiącymi

Pomidor to bardzo uniwersalny owoc. Większość Polaków nie wyobraża sobie życia choćby bez pysznej, domowej zupy pomidorowej, nie mówiąc już o gołąbkach! Ja dzisiaj proponuję przepis na domowy sos pomidorowy, przygotowany na bazie świeżych pomidorów i bazylii. Danie zdrowe a jakie szybkie w przygotowaniu. Sos pomidorowy ze świeżych pomidorów to uniwersalny składnik takich popularnych dań jak lasagne czy spaghetti. Można(...)dodawać także do gołąbków, do klusek, zapiec z nim inne warzywa jak bakłażan, no… do wyboru do koloru. Oczywiście domowy sos pomidorowy jest o wiele smaczniejszy niż wersja z puszki czy koncentratu, nie mówiąc już o tym że jest zdrowy, bo bez konserwantów. Przekonajcie się sami! Dla miłośników sosów (nie tylko pomidorowych) polecam: Sos z maślaków – przepis ze świeżych

sobie jest słodkawy w smaku. Istnieje wiele sposobów na wykorzystanie maślaka w kuchni – doskonale smakuje zarówno wersji duszonej, marynowanej, jak i smażonej. Ja przygotowałam przepis na sos z maślaków, jako że miałam przyjemność grzybobrania w ten weekend. Przed spożyciem pamiętajcie, aby usunąć skórkę z kapelusza maślaka. Nie tylko dlatego, że jest kwaśna, a czasem nawet gorzka w smaku(...)którym jest pokryta, a który zalega w żołądku i może powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Poza tym usunięcie skórki z kapelusza ułatwi czyszczenie grzyba, no i przygotowanie pysznego sosu z maślaków. Dla grzybożerów (i nie tylko) polecam także Kremowy sos kurkowy podawany z kurczakiem Trudność Początkujący Czas przygotowania 20 min. Czas gotowania 25 min. Całkowity czas 45 min. USTAW

prawdziwych korzeniach. To flagowy posiłek, który ma długą i bogata tradycję i co najważniejsze, zawsze smakuje, każdemu. Każdy włoski region ma swoją wersję i tak np. na obszarach górskich sos robiony jest z dodatkiem grzybów. Liguryjskie lasagne jest z pesto, a Veneto ma jako dodatek czerwoną cykorię z Treviso. Umbria i Marche podają swoją ulepszoną wersję z wieprzowiną i podrobami(...)kurczaka, a w regionach wzdłuż Apenin sos wzbogacony jest o grzyby, trufle i pecorino, które uwielbiam.  Ten wyjątkowy owczy ser ma niepowtarzalny smak. Sycylijczycy z kolei mają swoją wersję lasagne "alla Norma" z dodatkiem tartych bakłażanów, natomiast na Sardynii lasagne przygotowywane jest z dodatkiem chleba carasau. W Rzymie jadłam białe lasagne z brokułami i karczochem! Gdziekolwiek Was nie poniesie

dzisiaj mam dla was pysznego kurczaka zapiekanego w piekarniku z ananasem w sosie barbecue podanego z pure ziemniaczanym. Użyłam świeżego ananasa, ponieważ nie lubię ananasa z puszki, gdyż zawsze są z dodatkiem cukru i konserwantów a świeżo kupiony dojrzały ananasa smakuje o niebo lepiej niż ten puszkowany. Jeżeli ktoś potrzebuje wskazówek jak należy obrać ananas zapraszam tutaj - - - > Ananas Polecam(...)również inne przepisy na danie z kurczakiem: Kurczak w czosnkowym sosie Kurczak w białym winie Makaron cannelloni nadziewany kurczakiem Kurczak barbecue  Kurczak w miodowym sosie  Naleśniki zapiekane z kurczakiem Kurczak w sosie miodowo musztardowym Szybki sos z kurczakiem Szaszłyki na grilla Kurczak zapiekany z brzoskwiniami Kurczak w pomidorowym sosie Składniki 500 g fileta z piersi kurczaka 1/3 ananasa

która jest serwowana w  restauracjach  nieprzerwanie od 1974 roku są Loaded Potato Skins, czyli nadziewane łódki ziemniaczane.  Bestsellerowe dania z grilla serwowane są najczęściej ze słynnym sosem Jack Daniel’s. I wcale mnie to nie dziwi, ponieważ sos jest obłędny ! Najsłynniejszy natomiast amerykański klasyk alkoholowy to Long Island Iced Tea, który jest przygotowywany na bazie 4 alkoholi(...)uczta dla co najmniej dwóch osób. Cała porcja wolno pieczonych i perfekcyjnie zgrillowanych żeberek wieprzowych oraz dwanaście sztuk skrzydełek Buffalo. Całość serwowana z pikantną cebulą, plasterkami papryczek jalapeño oraz sosem do wyboru: Jack Daniel’s® lub BBQ. Fridays ™ three for all,  to  t rio smacznych przystawek: skórki ziemniaczane, panierowana mozzarella i pikantne skrzydełka z kurczaka w sosie

Szaszłyki w sosie orzechowym to kawałki mięsa wieprzowego marynowane w sosie sojowym i mleku kokosowym. Sos orzechowy zrobiony jest na bazie cebuli i masła orzechowego. Czas wykonania: 1 h 15 min Ilość porcji: 6 sztuk (2-3 porcje) Składniki: 450 g schabu wieprzowego 5 łyżek mleka kokosowego w puszce 2 łyżki sosu sojowego(...)Sos orzechowy: 2 łyżki masła orzechowego ( Przepis ) 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżki sosu sojowego ½ łyżeczki sosu chilli szczypta papryki chilli w proszku lub 2 małe papryczki chilli 2 łyżki orzeszków ziemnych Przygotowanie: Mięso pokroić w kostkę. Do naczyniu wymieszać mleko kokosowe i sos sojowy

Cykorie pod beszamelem są dobre (przygotowałam je już wcześniej), ale to danie ma swoje mankamenty. Jest paskudnie ciężkostrawne dla mojego żołądka. Poza tym beszamel ma też mleko, więc sos odpada przy mojej nie tolerancji laktozy. Stąd pomysł by ciężki, tłusty sos zastąpić sosem pomidorowym. Do przygotowania potrawy potrzebujemy: – po 1 cykorii na osobę (mój małżonek zjadł dwie(...)świeże zioła – 1/2 cebuli, 2 ząbki czosnku Cykorie obrać ze zwiędniętych i brzydkich liści. Ugotować w osłodzonej wodzie (ja gotuję do miękkości wtedy krócej zapiekam) i ostudzić. Przygotować sos – na odrobinie tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek (można też wrzucić kawałki szynki jeżeli macie ochotę na bardziej mięsna wersję), dodać pomidory, zioła i przyprawić do smaku i ewentualnie

Piekielnie ostre SKRZYDEŁKA KURCZAKA W SOSIE BBQ , podawane z domowymi sosami. Będą idealnym pomysłem na wieczorną imprezę w gronie przyjaciół. Składniki: 1 kg skrzydełek i udek z kurczaka 2 łyżki miodu 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka ostrej papryki lub kilka kropel Tabasco Na sos BBQ: 1 duża cebula 3 ząbki czosnku(...)przecieru pomidorowego 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżka octu winnego 2 łyżki sosu worcestershire 2 łyżki miodu oliwa z oliwek sól pieprz Na biały sos: 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy 2 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżeczka majonezu 1 łyżeczka musztardy dijon 1 łyżeczka octu winnego

Ostatnio zgłębiam tajniki jak zrobić dobry sos holenderski. Sos holenderski to gęsty sos na żółtkach i maśle, który konsystencją przypomina majonez. Pewnie myślicie po co sobie zadawać trud i taki sos przyrządzić, jeśli majonez ma się pod ręką. Ponieważ ja robię majonez na moje potrzeby, więc nie widzę powodu dla którego miałabym zrezygnować z posiadania umiejętności w przyrządzaniu sosu holenderskiego(...)pozór łatwy sos holenderski czasami może się jednak nie udać. Podobnie jak w domowym majonezie ubijamy żółtka ale zamiast oleju dodajemy rozpuszczone masło. Poza tym sos przyrządzamy podgrzewając stopniowo na parze. Cała sztuka robienia sosu polega na tym, aby zmiksowane żółtka i stopione masło miały tę samą temperaturę. Jeśli nie to masło się zetnie. Za trzecim razem sos mi się

Piersi kaczki w sosie pomarańczowym – danie wbrew pozorom łatwe i szybkie. Pierś z kaczki to jedno z moich ulubionych rodzajów mięsa. W słodko-kwaśnym sosie z pomarańczy smakują cudownie – warto korzystać póki mamy słodkie pomarańcze. Do kaczki podałam makaron i duszony jarmuż – w takiej postaci jarmuż jest zdecydowanie bardziej charakterny. Zamiast jarmużu można użyć szpinaku lub podać(...)kaczkę z ulubionym puree. Piersi kaczki w sosie pomarańczowym: 2 piersi z kaczki ze skórą (każda ok. 220 g) skórka starta z 1 pomarańczy 1/2 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy (125 ml) 1/2 szklanki bulionu drobiowego (125 ml) 2 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka białego octu winnego 1 łyżeczka mąki Duszony jarmuż po chińsku

naszej ulubionej knajpce wietnamskiej każde z nas ma swoje ulubione dania. Mój Mąż zamawia(ł) zawsze "kurczaka specjalnego po chińsku", czyli kąski z piersi w chrupiącej panierce z sosem sojowo - warzywnym, stąd tytuł wpisu. Ja z kolei mam kilka dań - pewniaków. Ogólnie uwielbiam kuchnie chińską, wietnamską i japońską - generalnie wszelkie orientalne smaki są mi bliskie. I choć moja wiedza(...)zaaklimatyzowali w naszej małomiasteczkowej społeczności i coraz lepiej językiem polskim władają. Wracając do kwestii potraw z ich menu. Są obłędne. Porcje niemałe. Idealnie ugotowany ryż i przepyszne - zawsze świeże sosy - chili i słodko - kwaśny. Jedno z moich ulubionych przysłów kulinarnych mówi - potrzeba matką wynalazku. Któregoś dnia postanowiłam sama przyrządzić nam chińczyka. Od tamtej pory  co jakiś czas otrzymuję zamówienie

Tosty są chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, delikatnie słodkie i z nutą wanilii- fantastyczne! Najbardziej je lubię polane syropem klonowym, ale posypane cukrem pudrem, czy- jak dziś- z sosem owocowym smakują równie wspaniale. 2-3 porcje Tosty: * chleb- 6 kromek * mleko- szklanka * jajko- 1 szt. * cukier- 2 łyżki * ekstrakt z wanilii- 1 łyżka (lub kilka kropli aromatu) * masło klarowane(...)smażenia * ricotta- opcjonalnie Sos owocowy: * dowolne owoce- 150 g * woda- 1/3 szklanki * cukier- 2 łyżki * sok z cytryny- 1 łyżeczka * skrobia ziemniaczana- 1 łyżeczka Tosty: W misce rozbełtać jajko z mlekiem, cukrem oraz z ziarenkami wanilii. Moczyć kromki przez około 5 minut i smażyć na rozgrzanym maśle do zarumienienia. Sos owocowy: Owoce zasypać cukrem i odstawić na 15 minut

obojętnie jakie) 2 puszki pomidorów 2 cukinie 4 ząbki czosnku 1 średnia cebula 150 g żółtego sera kulka mozzarelli natka pietruszki oliwa z oliwek sól i pieprz składniki na sos beszamelowy: 50 g masła 1/4 szklanki mąki pszennej pół litra mleka 1 jajko sól, pieprz 1 łyżeczka gałki muszkatołowej   Sos beszamelowy:masło rozpuścić w rondlu, dodać mąkę i energicznie(...)mieszać drewnianą łyżką ciągle podgrzewając, następnie dodawać schłodzone mleko i mieszać aż uzyskamy jednolitą masę przez około 3- 5 minut. Na sam koniec dodajemy roztrzepane jajko ciągle mieszając. Sos doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Musaka: Ziemniaki ugotować w łupinkach. Obrać ze skórki, pokroić w talarki. Mięso smażymy z cebulą i z czosnkiem,solą i pieprzem. Pod koniec smażenia dodajemy

wodzie. Następnie ostudzić i ściągnąć liście. Kaszę gryczaną ugotować na sypko. Gotujemy aż odparuje woda. 1 Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na maśle. Kaszę wymieszać z cebulą. SOS: Grzyby obgotować w osolonej wodzie. Następnie pokroić w kostkę oraz w kostkę pokroić cebulę, wszystko smażyć na oleju. Zalać wodą i gotować pół godziny. Doprawić solą, pieprzem. Na koniec zagęścić(...)zasklepką z mąki i gotować jeszcze przez 5 minut. Sos zdjąć z ognia i zalać zahartowaną śmietaną. Farsz z kaszy i cebuli ułożyć na liściach kapusty, zawinąć. Gołąbki ułożyć na naczyniu żaroodpornym, zalać sosem i piec w piekarniku ok. 20  minut w 200 stopniach C. Do pełnej miękkości kapusty. podsmażamy grzyby na sos gołąbki gryczane w sosie grzybowym

łyżki białego, wytrawnego wina 2 łyżki kwaśnej śmietany - dodatk owo suszone zioła (u mnie oregano) pieprz biały i sól 150 g żółtego sera  świeża bazylia do dekoracji sos: roztapiamy na średnim ogniu masło i klarujemy je czyli odcedzamy z białkowej piany (dzięki tej czynności masło nie będzie się przypalać i zmieni smak na lepszy).  W garnku zagotowujemy wodę(...)puszystej masy. Na sam koniec dodajemy sok z cytryny nadal mieszając a następnie sól i biały pieprz. Zdejmujemy z ognia i dodajemy 2 łyżki śmietany, mieszamy (w tradycyjnym sosie holenderskim nie ma śmietany, ale ja zamierzam pory w tym sosie zapiec, więc to moja inwencja twórcza :)). Białą część pora przekrawamy na 2 części i następnie kroimy te części wzdłuż

Dziś gotowałam dla rodziców, więc musiały być tradycyjne smaki. Dla taty zrobiłam kotlety mięsno-gryczane a dla siebie i mamy kotlety z samej kaszy, bez mięsa. Podałam z sosem grzybowym i zaszalałam dodając do niego żurawinę, ponieważ bardzo lubię słodkie dodatki do wytrawnych obiadów. Pycha. W kuchni unosił się zapach grzybów i żurawiny, prawie jak we święta :) Składniki na kotlety(...)smażenia Pierz i sól Składniki na s os grzybow o-żurawinowy Suszone grzyby ok 20 1 cebula łyżka masła garść suszonej żurawiny (jeśli ktoś nie lubi, można pominąć) Sos grzybowy: najpierw moczymy suszone grzybki w zimnej wodzie około 30 minut. Następnie obgotowujemy grzyby około 20 minut. Potem kroimy je w drobne paseczki, i podsmażamy na maśle z cebulą pokrojoną

sytuacji ochotę co najwyżej na kawę i aspirynę. Jednak Lamuel zarządził, by przyniesiono mu  tosty  z masłem, plasterki szynki, jajka ugotowane w koszulkach oraz porcję sosu holenderskiego. Z tych składników skonstruował sycące danie, które zwróciło uwagę maitre d'hotel restauracji. A ten, po poddaniu potrawy drobnym modyfikacjom wprowadził je do oferty lokalu. Tak jajka, podawane na angielskich muffinach(...)bekonem i sosem holenderskim weszły do karty Waldorfa, zyskując sławę jako jajka po benedyktyńsku.  (źródło) Składniki na 1 porcję: 2 plasterki bekonu albo szynki 1 kromka chleba tostowego (pełnoziarnisty) 1 jajko do ugotowania w koszulce 1/4 szklanki octu 1 żółtko do sosu 100 g masła (będziemy go klarować) sok z cytryny (2 łyżeczki) pieprz biały sól dodatkowo 2 plastry

pożywi. Myślę, że najważniejszy jest zdrowy rozsądek i racjonalne proporcje :)    Składnik na mięso: 1 polędwiczka wieprzowa 4 plasterki boczku wędzonego 4 suszone pomidory Sos na marynatę: 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 1 łyżeczka suszonego tymianku 2 łyżki oliwy Składniki na sos: 1 szklanka (250 ml) świeżej albo mrożonej(...)rozbijamy tłuczkiem. Układamy 1 plaster suszonych pomidorów i zwijamy w roladkę. Roladkę owijamy w plaster boczku. Możemy pomoc sobie przy pomocy wykałaczki. Podsmażamy na rozgrzanej patelni z każdej strony. Sos: Owoce porzeczki gotujemy w minimalnej ilości wody. Gdy Woda trochę odparuje dodajemy cukier i mieszamy. Sos blendujemy. Roladki podajemy z sosem z porzeczki na liściach z jarmużu

tego szybkie w przygotowaniu! Składniki: 4 kotlety schabowe po 1/2 łyżeczki przypraw: soli, mielonego imbiru, cukru pudru odrobina chilli odrobina białego pieprzu 2 łyżki oleju 2 łyżki masła Sos: 3 łyżki keczupu 2 łyżki octu winnego 1 łyżka ciemnego sosu sojowego 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki cukru pudru 2 liście laurowe pół szklanki wody Sposób przygotowania: 1. Kotlety lekko rozbić(...)Przyprawy wymieszać i natrzeć mini mięso. 2. Składniki sosu wymieszać. 3. Mięso zrumienić na rozgrzanym oleju i maśle z obu stron. 4. Do mięsa wlać sos i dusić pod przykryciem ok 20 minut. Potem zdjąć pokrywkę, część wody wyparuje i sos się lekko zagęści. 5. I gotowe. Podałam z ziemniakami i ogórkiem małosolnym. Smacznego!!! Źródło: Co mi w duszy

Pulpety zapiekane w sosie pomidorowym to kolejna propozycja obiadowa. :-) Smaczna i pożywna, można podawać je z kaszą, makaronem lub ziemniakami. Sami decydujemy o gęstości sosu i intensywności jego smaku - jeśli chcemy gęsty i wyrazisty, dodajemy mniej wody. Pulpety: 500g mięsa mielonego bułka tarta 1 jajko sól, pieprz, majeranek, papryka słodka/ostra Sos:  zupa pomidorowa 250ml śmietany(...)łyżka koncentratu pomidorowego woda (ilość według przepisu na opakowaniu lub jeśli sos ma być gęsty 1/2 z przepisu z opakowania) 250g pieczarek 1 cebula 4 plasterki startego, żółtego sera 1. Do miski przekładamy mięso mielone, jajko i bułkę tartą (tak by skleiła całą masę). Doprawiamy przyprawami, formujemy okrągłe kotleciki. Wrzucamy je na wrzącą wodę i gotujemy około 20 minut

Sos z suszonych grzybów na kolacji wigilijnej był w moim domu zawsze. Robiło się z najlepszej gęstej śmietany i dużej ilości grzybów. Nie wyobrażam sobie, aby mogło go zabraknąć :) Takim sosem polewaliśmy smażonego karpia i ziemniaki gotowane w mundurkach. W żadnym innym dniu zwykły ziemniak polany takim grzybowym sosem nie smakował tak, jak w Wigilię :) Składniki: 2 spore(...)grzyby. Pod koniec duszenia przyprawić solą i pieprzem do smaku. Ilość śmietany podałam orientacyjnie. Można dodać jej więcej lub mniej, w zależności jak lubimy. Taki własnie sos grzybowy jest co roku na moim wigilijnym stole :) Najlepsze suszone grzyby i dużo dobrej śmietany

swiezych zurawin garstka zurawiny suszonej kilka orzechow wloskich 2 marchewki 1/2 pietruszki gruby plasterek selera kawalek pora sol,pieprz,olej rozmaryn (tymianek,majeranek) 1 lyzka miodu 1 lyzeczka ciemnego sosu balsamicznego 250-300 ml bulionu warzywnego 2 jablka 2 lyzki masla 2 lyzki brazowego cukru trzcinowego 3-4 gozdziki sok z 1/2 cytryny. Wykonanie: Dzien wczesniej wieczorem przygotowac marynate(...)razy mieso sosem.Dziesiec minut przed koncem zwiekszam temperature do 200°C,by przyrumienic skorke.Mozna rowniez calosc upiec w rekawie foliowym. Mieso wyjac z naczynia i przykryc folia,by odpoczelo. Sos z pieczenia miesa z warzywami i zurawina zlac do rondelka i zblendowac.Gdy jest za gesty rozrzedzic bulionem.Wsypac odlozona zurawine i gotowac jeszcze okolo 10 minut, az zmieknie. Doprawic miodem

łyżka budyniu waniliowego bez cukru (proszku) Składniki na masę śmietanową: 150 ml śmietanki kremówki 30 % 1 jajko 1 łyżka cukru 1 łyżka budyniu waniliowego bez cukru (proszku) Składniki na sos malinowy: 400 g malin (mogą być mrożone) 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody cukier do smaku Dodatkowo: cukier puder do posypania Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis(...)razu wiedziałam, że na długo zapadnie w moją pamięć. Te naleśniki są po prostu przepyszne! Mięciutkie i delikatne z nutą wanilii wzbogacone aromatycznym sosem malinowym. Rewelacja. Polecam naprawdę każdemu. W oryginalny przepis wcisnęłam jedynie swój przepis na naleśniki, który mnie nie zawodzi od lat. Zaczynamy od smażenia naleśników. Z mleka, jajek i mąki przygotować gładkie ciasto. Rozgrzać patelnie teflonową, wylać

Przystawka na kolację, czy też na niewielkie spotkanie. Dla wszystkich, którzy nie chcą zajadać się majonezem proponuję lekki sos na bazie jogurtu. Przystawka dość  szybka i właściwie wszystkie składniki zawsze mamy pod ręką. SKŁADNIKI: kilka plastrów szynki ( wszystko zależy od tego ile chcemy roladek) 4 jajka 1 twardy pomidor Na sos: 2 łyżki jogurtu naturalnego , gęstego 1 łyżeczka musztardy(...)łyżeczka chrzanu 2 ząbki czosnku szczypta soli i pieprzu WYKONANIE Wszystkie składniki sosu łączymy i dobrze mieszamy. Czosnek wyciskamy przez praskę. Jajka gotujemy na twardo- studzimy. Na szynkę kładziemy ćwiartki jajka zawijamy w rulonik, układamy na plastry pomidora. Każą roladę polewamy sosem. posypujemy szczypiorkiem Sos wlewamy również do środka półmiska. SMACZNEGO   Czekam na Państwa opinie i cenne rady

Makaron z sosem słodko-kwaśnym (sweet & sour sauce) to pożywne danie o charakterystycznym, niezwykłym smaku. Kompozycja owoców z ostrzejszymi składnikami nadaje mu wyjątkowości i dzięki temu potrawa ta zyskała popularność na całym świecie. W wersji "na szybko" możemy użyć gotowego sosu. Jednak gdy mamy ochotę na dłuższe spędzenie czasu w kuchni zachęcam do zrobienia go samemu, bo naprawdę warto(...)Makaron z Sosem Słodko-Kwaśnym -  Składniki: ok. 2 piersi z kurczaka ok. 400 g makaronu  czosnek w proszku,  papryka słodka, przyprawa do kurczaka pieprz   pomidory z puszki duża cebula połowa papryki      (używam konserwowej) 150 g kukurydzy z puszki 100 g krojonych ananasów z puszki 2 małe marchewki (zwykle dodaje ok. 100 g marchewki

Smakowite serniczki z orzeźwiającym sosem truskawkowym i delikatnym "piaskiem herbatnikowym". Idealny deser na letnie dni, szybki w przygotowaniu, a przy tym przepyszny w smaku. Serniczki z Sosem Truskawkowym - Składniki: 350 ml śmietanki kremówki 30% 375 g twarogu dwukrotnie zmielonego 6 łyżek cukru pudru ekstrakt waniliowy 300 g truskawek 3 łyżki cukru pudru ok. 100 g herbatników Serniczki z Sosem Truskawkowym(...)sera i dokładnie mieszamy. Truskawki miksujemy razem z cukrem pudrem. Herbatniki siekamy w food procesorze lub blenderze "na piasek". W pucharkach lub kieliszkach układamy warstwami: zmielone herbatniki, masa serowa, sos truskawkowy itd.  Na wierzch każdego deseru wykładamy śmietanę, polewamy sosem i oprószamy "herbatnikowym piaskiem". Moje posty

nuggets'y smażyłam na rozgrzanym tłuszczu, ale można je upiec na blasze skropionej lekko tłuszczem, a wtedy staną się mniej kaloryczne. Nuggets'y podawać z ulubionym sosem. Ja dzisiaj przygotowałam do nich sos musztardowo - miodowy. Składniki sosu: 2 łyżki musztardy , 1/4 szklanki miodu - polecam miód akacjowy z Anielskich Przysmaków , 1/2 szklanki majonezu(...)szklanki gęstej, kwaśnej śmietany . Wszystkie składniki dokładnie połączyć ze sobą i odstawić na kilkanaście minut do lodówki. Sos jest niezbyt gęsty, ale można pokombinować z gęstością śmietany lub dodać więcej majonezu, jeśli ktoś lubi. Zapewniam Was jednak, że w smaku jest rewelacyjny i świetnie pasuje do tak podanego kurczaka. W smaku jest dość delikatny

Dzisiaj postanowiłem sobie kulinarnie dogodzić. W końcu są Mikołajki. A co może być lepszego niż wielki soczysty kawał mięsa wołowego z pysznym sosem na bazie śmietany, whisky i zielonego pieprzu? Niewiele znam takich rzeczy. A biorąc jeszcze pod uwagę argument, że danie można przygotować w pół godziny po prostu nie mogłem sobie go odmówić. Do przygotowania dania użyłem: Steaka(...)temperaturze pokojowej na 5 minut, aby odpoczęło i aby soki mięsa równomiernie się w nim rozłożyły. Dopiero po wyjęciu mięsa z piekarnika delikatnie je posoliłem. W tym czasie podgrzewałem sos na średnim ogniu w celu jego zredukowania, intensywnie mieszając go, aby zapobiec jego przypalaniu. Kiedy sos zaczął uzyskiwać wyraźnie kremową konsystencję przyprawiłem go odrobiną soli. Na talerz wyłożyłem niewielką ilość

Sos teriyaki i łosoś to idealne połączenie smaków. Grillowanie tej ryby w słodko-słonym sosie daje wspaniałe rezultaty. Towarzystwo buraczków na rukoli, ulubionego pleśniowego sera (tym razem w tej roli camambert) i prosty vinaigrette musztardowy cudownie dopełniają tę kompozycję. Danie szybkie, proste i smaczne i trochę mniej banalne niż zwykle. Polecam! Składniki na 2 porcje: 2 filety z łososia(...)sosu teriyaki (polecam domowy z tego przepisu ) sok z cytryny sól morska Przygotowanie: Rybę umyć, posolić, skropić cytryną, a na końcu wmasować w nią sos teriyaki. Odstawić na czas przygotowania sałatki, a następnie usmażyć na patelni grillowej (po 2-3 minuty z każdej strony). Sałatka z buraczków na rukoli: 2 średniej wielkości buraki (gotowane lub pieczone) 2 garści rukoli kilka

ukrywam, że sam tak myślałem, aż do czasu, gdy nie poznałem roślinnej kuchni trochę bliżej. Wychodząc na przeciw takiemu myśleniu, pragnę przedstawić Wam wspaniałe razowe spaghetti z pysznym sosem z bakłażana i świeżych pomidorów, któremu towarzyszą sycące pulpety z kaszy jaglanej. Zapewniam, że także nieugięci mięsożercy będą nim zachwyceni i może nawet poproszą o dokładkę. :) Do przygotowania tego cudownego dania(...)łyżki drobno posiekanej pietruszki 1 płaska łyżeczka mielonej kolendry 1/2 łyżeczki cynamonu 1 płaska łyżeczka ostrej papryki w proszku świeżo mielony czarny pieprz sól oliwa z oliwek Składniki na sos: 2 średnie bakłażany, pokrojone w kostkę 5-6 pomidorów, bez skórki, pokrojonych w kostkę 1 mała cebula, posiekana 3 ząbki czosnku, posiekane 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/2 łyżeczki suszonej bazylii

szklanki wody. Dodajemy 2 duże łyżki musztardy.  Mieszamy i podgrzewamy. Do 0,5 szklanki słodkiej śmietanki dodajemy 2 łyżeczki mąki pszennej, dokładnie mieszamy i dolewamy do sosu musztardowego.    Dwa średnie ogórki kiszone i pół cebulki kroimy w drobną kostkę. Kiedy nasz sos zgęstnieje dodajemy ogórki i cebulkę. Sos doprowadzamy do wrzenia ciągle mieszając. Dopiero teraz przyprawiamy pieprzem(...)ziołowym i ewentualnie solą lub warzywkiem.    Gotujemy przez chwilę. Zdejmujemy z ognia i do sosu wkładamy jajka. Nie wymagają dalszego gotowania.    Po kilku minutach możemy podawać do obiadu z ziemniakami i surówką z kiszonych ogórków. Warto polać ziemniaki i jajka dużą ilością sosu. Pycha.... Smacznego

Prawdziwe placki ziemniaczane, czyli zrobione z tartych ziemniaków smakują chyba wszystkim.  Dodając do nich sos z mięsem i surówkę uzyskujemy danie obiadowe.    Składniki na placki: -ok. 1,5 kg obranych ziemniaków -1 cebula -2 jajka -2 łyżki mąki pszennej -pieprz ziołowy -sól    Składniki na sos: -ok. 30 dkg karkówki -ząbek czosnku -2 łyżki mąki -pieprz(...)sól -przyprawa warzywna -przyprawa barbecue -olej -woda    Zaczynamy od przygotowania sosu. Mięso kroimy w kostkę.    Posypujemy solą i pieprzem. Dodajemy pokrojony w kostkę czosnek. Skrapiamy olejem i mieszamy.    Na niewielkiej ilości oleju mięso podsmażamy do zrumienienia.    Posypujemy dwiema łyżkami mąki.    Smażymy do zrumienienia mąki.    Dolewamy 1,5 szklanki

kiełbaski lub chcielibyście zaskoczyć waszych gości czymś oryginalnym i niebanalnym polecam wam ten przepis! Składniki: 400 g wątróbki drobiowej 200 g boczku wędzonego w plastrach suszone śliwki pieprz Pikantny sos porzeczkowy: 100 g czerwonej porzeczki sok z 1/2 cytryny 2 łyżki miodu łyżeczka sosu tabasco łyżka octu balsamicznego sól Dodatkowo: 2 jabłka sok z cytryny Przygotowanie: Wątróbkę oczyszczamy z błon(...)grubości. Wykrawamy gniazda nasienne, skrapiamy sokiem z cytryny i pieczemy z obu stron na grillu przez kilka minut. Porzeczki podsmażamy przez kilka minut z miodem. Dodajemy sok z cytryny, sos tabasco, ocet balsamiczny i wszystko razem gotujemy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą do smaku. Wątróbkę podajemy na plasterku grillowanego jabłka z pikantnym sosem porzeczkowym. Smacznego

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami i szynką w sosie pomidorowym... Smakowite makaronowe rurki oblepione pomidorowym sosem. Dodatek szynki drobiowej, pieczarek, czosnku i cebuli. Całość przykryta startą mozzarellą. A na wierzchu pietrszuka. Pycha! Składniki: 200 g makaronu penne; 200 g pieczarek; 200 g dobrej jakości wędliny (u mnie szynka drobiowa); 200 g koncentratu pomidorowego (u mnie Pudliszki 30% ); 2 średnie cebule(...)szynką dodać do miski z makaronem, cebulą i czosnkiem i dokładnie wymieszać.  Następnie makaron wraz z dodatkami przyprawić solą i pieprz i dokładnie wymieszać. W międzyczasie przygotować sos pomidorowy. Do miseczki wlać szklankę zimnej wody (250 ml), dodać koncentrat pomidorowy, oregano, przyprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem (około 1 łyżką) wyłożyć przyprawiony makaron

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i ogórkiem kiszonym w sosie chrzanowym... Złociste, opieczone kawałki ziemniaków. Plasterki wędzonego boczku, ogórków kiszonych i cebuli. Oblane sosem chrzanowym z koperkiem. Pyszna, wiejska zapiekanka. Zapraszam!   Składniki: 1,5 kg ziemniaków; 2 duże cebule; 400 g ogórków kiszonych (waga netto, po odcedzeniu); 200 g wędzonego boczku; 150 g chrzanu ze słoika; 400 g kwaśnej, gęstej(...)pióra. Wrzucić do miski. Ogórki odcedzić z soku, pokroić w plasterki. Dodać do cebuli. Wymieszać. Boczek pokroić w kostkę. Dodać do cebuli z ogórkami. Wymieszać. Koperek drobno posiekać. Przygotować sos. W misce wymieszać ze sobą śmietanę, chrzan, drobno posiekany koperek i przyprawić solą i pieprzem. Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć, pokroić w ćwiartki (większe w dużą kostkę). Natrzeć olejem, oprószyć solą

wersji bezalkoholowej zamiast wina można dodać sok z pomarańczy, syrop z kwiatów czarnego bzu lub dowolny, jasny syropu smakowy (np. agrestowy). Ugotowane gruszki polać kilkoma warstwami lekko wystudzonego ciemnego sosu czekoladowego. Warstwy wylane w odstępach minutowych dekoracyjnie zastygną na gruszkach.    Czas przygotowania: 25 minut Porcje: 4     Składniki: 4 twarde gruszki, 1 butelka białego wina półsłodkiego, skórka(...)pomarańczy, kawałek cynamonu, 2 gwiazdki anyżu, miód lub cukier do smaku (ewentualnie), szczypta szafranu lub kurkumy (dla koloru). biały sos z jednej tabliczki białej czekolady (przepis) , ciemny sos z jednej tabliczki gorzkiej czekolady (przepis) .     Przygotowanie: W rondlu zagotować wino z połamanym cynamonem, gwiazdkami anyżu, skórką otartą z pomarańczy i szafranem (lub kurkumą), ewentualnie dosłodzić miodem lub cukrem. Gruszki

śledzi bloga wie, że kochamy cynamon, wiec i nie obyło się bez niego. Czekoladowo-cynamonowy smak aż prosił się o truskawkę. To będzie moja kolejna propozycja na "walentynki" Sos na taką okazję zrobiłam w sposób wytrawny. SKŁADNIKI: Makaron - 400 g semoliny - 4 jajka - 2 szczypty soli morskiej - 2 łyżki kakao(ciemnego) - 1 łyżkę cynamonu - mąka do posypywania (405 pszenna(...)dania użyłam 250 g makaronu świeżego (porcja na dwie osoby) -sól do gotowania makaronu 1 łyżeczkę - listki świeżej bazylii Sos  - truskawki (użyłam świeżych 1 op 500g) - ocet balsamiczny (ok. 1/3 szklanki na 25 dag truskawek, można też użyć wina czerwonego wytrawnego) - mały kubek naturalnego jogurtu - sok z cytryny do smaku - sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku

Pyszny schabik na obiadek. Taka wersja dla odmiany a nie ciągle ten kotlet schabowy. Do schabiku dodałam cukinię i całość zapiekłam pod sosem serowym. Mięsko wyszło pyszne. składniki: 700 g schabu 1 mała cukinia sól,pieprz olej do smażenia 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1,5 szklanki mleka 2 garście startego sera gouda gałka muszkatołowa Schab pokroić w dużą(...)oleju, ale krótko aby mięso tylko zmieniło kolor. Cukinię umyć i pokroić razem ze skórką w półplastry. Obsmażone mięso i pokrojoną cukinie wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Przygotować sos serowy. Na patelni rozpuścić masło a następnie dodać dwie łyżki mąki. Wszystko dokładnie wymieszać aby nie było grudek a nastęnie dolać mleko. Gotować aż sos zgęstnieje często mieszając, doprawić

przemycenie do dania obiadowego czegoś zdrowego. Można dodać do nich marchewkę, pietruszkę, kukurydzę. Dziś na moim stole goszczą pulpety mięsno-szpinakowe. Mięso mielone z dodatkiem szpinaku w połączeniu z sosem pomidorowym tworzą ciekawą całość. Zamiast kaszy/ziemniaków/ryżu podałam je z warzywną mieszanką. Na pulpety: 500g mięsa mielonego około 250g mrożonego szpinaku 2 ząbki czosnku bułka tarta małe jajko(...)sól, pieprz, olej Na szybki sos pomidorowy: puszka pomidorów (całe lub krojone) 2 szklanki bulionu 1 duża cebula koncentrat pomidorowy odrobina śmietanki 12% sól, pieprz, papryka: słodka i ostra 1. Szpinak wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy aż lód się roztopi, po tym czasie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy aż woda wyparuje, zostawiamy do ostudzenia

muszę przyznać, że bardzo się polubiłyśmy ;) Zapraszam Was na pyszną roladę, która ładnie się prezentuje na talerzu, a do tego smakuje wspaniale! :) Jako dodatek mamy do niej słodko-ostry sos, który idealnie wpasowuje się w klimat dania. Polecam! :) Roladę podawałam na ciepło w towarzystwie pieczonych ziemniaków i karmelizowanej marchewki. Na samo wspomnienie zrobiłam się głodna ! :D Składniki: Mięso: 1kg schabu(...)ząbki czosnku czosnek granulowany przyprawa do mięsa wieprzowego 2 łyżki oleju Farsz: 300g wątróbki drobiowej cebula tymianek, rozmaryn, pieprz, sól jajko 2 łyżki bułki tartej masło do smażenia Sos: 3 łyżki miodu 2 czubate łyżki musztardy sarepskiej 2 czubate łyżki musztardy francuskiej 3 łyżki śmietany do zup i sosów 2 łyżki oleju Schab kroimy na pół, nie krojąc

Wariacja na temat sosu BBQ.  Świetnie sprawdza się do mięs grillowanych, pieczonych -np. żeberek, chrupiących kurczaków ,mięsnych kanapek czy wreszcie tak modnych ostatnio burgerów. SKŁADNIKI 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku 6 łyżek octu balsamicznego 4 łyżki keczupu 4 łyżki musztardy  4 łyżeczki miodu 2 łyżeczki słodkiej papryki 2 łyżeczki papryki wędzonej szczypta chili oliwa z oliwek(...)szklimy w rondlu na rozgrzanej oliwie. Dodajemy miód, keczup, musztardę, ocet  i przyprawy. Na małym ogniu gotujemy przez pół godziny często mieszając.  Jeśli nie zużyjemy naraz  sosu możemy przełożyć go do słoiczka i przechowywać w lodówce do kilku tygodni. Smacznego :)   Świetnie sprawdzi się do  kurczaków w chrupiącej panierce

Zapraszam  dzisiaj na  goloneczki na jarzynkach z sosem musztardowym :) pyszne i proste danie :) Składniki : 4 golonki bez kości w siateczce około 4 marchewki  2 cebule  kawałek pora kawałek selera  około 3 listków laurowych , kilka ziarenek ziela angielskiego Wykonanie :) Golonkę włożyć do garnka , zalać wodą , dodać por, seler , listek laurowy , ziele angielskie . Gotować około 30 minut(...)dusić około 5 minut . Na warzywa wyłożyć golonki , podlać około 1 szkl wywaru z gotującego mięsa,   dusić pod przykryciem około 20 minut żeby mięsko przeszło aromatem warzywnym.  Sos musztardowy: 3 łyżki mąki  około 2 szkl wywaru  z gotujących golonek 3 łyżki musztardy szczypta gałki muszkatołowej sól , pieprz do smaku 2 łyżki masła Wykonanie: Masło roztopić

Wytrawny sos z granatu, prosty w wykonaniu a dodaje niebanalnego smaku tak wybornym mięsiwom jaki są np. polędwiczki wieprzowe. Jesień to właśnie okres kiedy możemy spróbować pysznego sosu z granatu. Składniki na wytrawny sos z granatu :     100 ml wytrawnego czerwonego wina     2 owoce granatu     pół niedużej cebulki(...)bulionu z kurczaka     2 łyżeczki miodu     pieprz     woda     mąka ziemniaczana Przygotowanie sosu : Do rondla wlewam wino i dodaję drobno posiekaną cebulkę - redukuję do ok połowy. W między czasie przygotowuję sok z granatu z ok 1,5 sztuki wyłuskuję soczyste ziarenka, miażdżę je wyciskając sok (najlepszy do tego jest

Przepis na pulpety w sosie myśliwskim znalazłam na stronie Winiar.  Od razu przypadł mi do gustu i postanowiłam wypróbować. Nie żałuję i powiem więcej : gorąco polecam! Już sam sos jest pyszny: gęsty od warzyw, treściwy, mocno doprawiony, a jak jeszcze dorzucimy do niego puszyste, delikatne pulpeciki, to mmm...   Bardzo smaczne danie, lekko przeze mnie zmienione. Wędlinę, którą(...)oryginale dodaje się do sosu zastąpiłam czerwoną papryką. Składniki: 600g mięsa mielonego (ja miałam zmieloną łopatkę)  2 jajka 2 łyżki kaszy manny 1 cebula 1 czerwona papryka 5 pieczarek 2  ogórki kiszone koncentrat pomidorowy sól, pieprz, ziele angielskie,  liść laurowy słodka i ostra papryka koperek bulion łyżka mąki Wykonanie: Mięso mielone doprawiamy solą i  pieprzem,wbijamy

Sos boloński to chyba jeden z najpopularniejszych sosów gotowanych do makaronu.  Mój domowy sos bolognese jest pyszny :)  Gęsty od mielonego mięsa i pachnący lekkim aromatem czosnku, oregano i bazylii (chociaż wg oryginalnej włoskiej receptury bolognese nie zawiera ani czosnku, ani oregano ... ani bazylii).  Gotuję zazwyczaj dużą porcję, gdyż zjadamy  go jeszcze z apetytem na kolację :) Składniki(...)250g mielonej wołowiny 50g wędzonego boczku 1 marchewka 1 łodyga selera naciowego 1 cebula 1 papryczka chili ząbek czosnku słodka papryka bazylia oregano sól pieprz 2 puszki pomidorów w sosie własnym olej Wykonanie: Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy pokrojony w kosteczkę boczek, następnie posiekaną cebulę i czosnek. Smażymy chwilę. Następnie dodajemy startą na oczkach marchewkę, pokrojony w kostkę seler naciowy

Mięso i czekolada? Uważacie, że to zupełnie przekombinowane połączenie? Nic bardziej mylnego! Lekko winny sos czekoladowy doskonale pasuje do polędwiczki wieprzowej i puree z dyni. Idealny pomysł na niebanalny obiad. Składniki: Sos czekoladowy: 1/3 tabliczki Czekolady Gorzkiej E.Wedel 200 ml czerwonego wytrawnego wina szczypta cynamonu 1 łyżeczka rozmarynu 4 szalotki 6 suszonych śliwek kalifornijskich Polędwiczka wieprzowa: 1 polędwiczka wieprzowa(...)Następnie zdjąć ją z patelni, posypać szczyptą soli i zawinąć w folię aluminiową. W rondelku zagotować wino z dodatkiem cynamonu, rozmarynu, pokrojonych w paski suszonych śliwek i szalotek. Gdy sos się zredukuje trzeba dodać posiekaną czekoladę. Wymieszać i poczekać aż się rozpuści.Następnie zdjąć sos z ognia. Dynię obrać ze skórki i pokroić w kostkę. W garnku zagotować wodę, posolić

kroimy w cienkie piórka Pokrojone pomidory posypujemy lekko solą i osączamy na sicie Wszystkie składniki układamy warstwami, u mnie były to 2 powtarzające się warstwy, posypałam pieprzem Sałatkę polewamy sosem tuz przed podaniem ja na stół , wtedy dopiero ją mieszamy(...)Smacznego ! Składniki na sos : musztarda Dijon około 2 łyżek sok z około połowy cytryny 2-3 łyżki oleju słonecznikowego około 2 łyżek miodu ewentualnie pieprz prawdziwy W garnuszku mieszamy miód z 2 łyżkami dość ciepłej wody, a potem dodajemy stopniowo olej, sok i musztardę. Po dodaniu każdego składnika mieszamy dokładnie do zupełnego połączenia. Sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem

szklankę wody i po zagotowaniu mieszając drewnianą łyżką gotować z 5 minut wsypać cukier żelujący i mieszając gotować z 3 minuty - to opakowanie cukru jest na kg przetworów gorący sos nakładać do słoiczków i mocno zakręcić - użyłam słoiczki po musztardzie , keczupie odwrócić do góry dnem i zostawić do wystudzenia przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu nie chcę się tutaj chwalić(...)sos jest o niebo lepszy od gotowych tego typu sosów w butelkach jeśli lubimy bardzo ostre przyprawy sos chilli jest świetnym dodatkiem do wszelkich potraw: mięsa zimne, sery różne, ryby, do zup, do sosu - ale mi najlepiej smakuje cienko posmarowany na chlebku z masłem..........SMACZNEGO

składniki, z których wiem, że wszystko będzie mi smakować. Tak mam z orzechami, grzybami czy pomidorami. Tym razem główną rolę grają orzeszki arachidowe w postaci masła orzechowego w aksamitnym sosie z dodatkiem warzyw. To nie może nie smakować, a wręcz przeciwnie danie plasuje się w czołówce moich ulubionych :) Składniki na 4 porcje: 500 g piersi z kurczaka 450 g warzyw(...)mrożonych ( u mnie te z marchewką, brokułem, kukurydzą, papryką i fasolką szparagową) 2 ząbki czosnku 1 cebula 75 g orzeszków arachidowych solonych 2 łyżki sosu sojowego 500-600 ml bulionu warzywnego 1 łyżka mąki ziemniaczanej Sól Pieprz 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne 85 g pędów bambusa po odsączeniu 2 łyżki oleju Przygotowanie: Kurczaka pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać. Podsmażyć

Pyszne roladki, wspaniale nawiązujące smakiem do jesiennej aury. Bardzo aromatyczne i proste danie. Idealne na obiad czy wystawna kolację. Sos jest rewelacyjny, połączenie śliwek, korzennych przypraw i wieprzowiny jest trafione w dziesiątkę. Zdecydowanie moje smaki. Moja wersja roladek została zainspirowana przepisem z bloga Kwestia Smaku.     Roladki wieprzowe z camembertem w sosie śliwkowym z korzennym kuskusem Składniki: 1 duża(...)dojrzewającej 1 łyżeczka tymianku ½ łyżeczki majeranku ½ łyżeczki rozmarynu 1 ząbek czosnku pieprz 2 łyżki masła S os śliwkowy: 300 g miękkich śliwek 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki sosu sojowego ciemnego 1 łyżka miodu 1/2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki kardamonu 2 goździki sól, pieprz 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne 1 - 2 łyżki powideł śliwkowych Kuskus: 250 g kaszy kuskus

jajko 1 żółtko 1 łyżka majonez 1 łyżka śmietana 18% 1.5 łyżeczki przyprawa do dań Kucharek pieprz papryka słodka gałka muszkatołowa chilli sól olej do smażenia masło Sos z tamaryndu z jabłkami do mięs  2 łyżki pasty z tamaryndu 1 łyżka miodu rzepakowego 1 łyżeczka chilli jalapeno kruszonego 1/4 łyżeczki kuminu 1 łyżka wody 2 jabłka 1 łyżeczka soku(...)Piekarnik nagrzać do 180 - 190 oC i do gorącego wstawić  foremki. Piec 30 minut. Czas pieczenia uzależniony jest od wielkości użytych foremek. Podać na ciepło albo na zimno. Sos - wykonanie Wszystkie składniki sosu oprócz jabłek i soku z cytryny zmiksować. Obrane jabłka pokroić w cząstki, podlać niewielką ilością wody z cytryną i poddusić. Uważać, aby nie rozgotować. Kilka cząstek

Następnie dodajemy kaszę i jajka. Dokładnie mieszamy wszystko razem i doprawiamy jeśli jest taka potrzeba.  Formujemy nieduże kuleczki i obtaczamy w mące. Przyszedł czas na wyjaśnienia co do sosu- to zależy od Was co lubicie. Jeśli chcecie sos na bazie bulionu,  doprowadzamy go do wrzenia i dodajemy do niego marchewkę startą na tarce o dużych oczkach. Następnie wrzucamy(...)pulpety partiami i gotujemy około 15-20 minut. Ugotowane pulpety będą pływały po wierzchu. Do bulionu dodajemy mały przecier i doprawiamy do smaku.  Jeśli chcecie sos można zagęścić mąką. Druga opcja sosu to ten mój na zdjęciu, który jest bardzo gęsty, ponieważ powstał z przecieru pomidorowego, marchewki oraz ziół, bez bulionu. Stąd potrzebna do niego duża butelka przecieru

domowy kisiel z pysznym sosem :) Składniki: 300 g truskawek, 1,5 szklanki wody, 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka cukru, sos:  100 ml mleka,  2 żółtka, 15 g cukru waniliowego, który zrobiłam sama, przepis tutaj PRZYGOTOWANIE:    Umyte truskawki wkładamy do rondelka, zalewamy je zimną wodą i gotujemy. Po ok. 20 minutach jak truskawki będą miękkie dodajemy(...)cukier. Odcedzamy truskawki z kompotu i do ciepłego dodajemy mąkę ziemniaczaną (rozprowadzoną w małej ilości zimnej wody) i gotujemy, dodajemy truskawki. Sos: cukier ucieramy z żółtkami. mleko podgrzewamy i wolnym strumyczkiem wlewamy utarte żółtka z cukrem. Gotujemy na małym ogniu, cały czas mieszając, aż do zgęstnienia sosu. Przygotowanym sosem polewamy kisiel

tradycje kulinarne poszczególnych krajów śródziemnomorskich przenikają się, przykładów na takie zjawiska można znaleźć tysiące. Włosi zaadaptowali po prostu ratatouille do swoich tradycji, przemieniając tę słynną warzywną zapiekanką w prosty sos do makaronu.  To danie zachwyciło mnie swoją prostotą. Mamy tu tylko warzywa duszone na oliwie, przyprawione solą i pieprzem, ale makaron jest pyszny i ma mnóstwo smaku. Kluczem(...)najlepiej równą kostkę dla lepszego efektu wizualnego. Ponadto, jak tłumaczył nam szef kuchni Andrea, wszystkie kawałki warzyw uduszą się dzięki temu w jednym czasie. Na kursie zrobiliśmy do tego sosu świeży makaron. Niestety nie miałam dotąd chwili, aby przygotować go w domu, dlatego posiłkowałam się świeżym makaronem ze sklepu. Wy możecie oczywiście użyć dowolnego makaronu, bo królem tego dania jest

sezonie śliwkowym nie można ich nie zrobić. My przepadamy za knedlami nie tylko z śliwkami ale również z truskawkami. Te podałam z śmietanowym sosem który po raz pierwszy zrobiłam do zapiekanego ryżu z jabłkami klik . Sos jest obłędnie pyszny. Składniki: 1 kg ugotowanych ziemniaków 250 g twarogu półtłustego 1,5 szkl mąki ziemniaczanej 0,5 szkl mąki pszennej(...)Młyn Kopytowa  1 jajko sól szczypta śliwki Sos śmietankowy 150 ml kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią 50 g cukru brązowego Przygotowanie: Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę do ziemniaków i ostudzić. Do zimnych ziemniaków  przecisnąć również twaróg. Dodać mąki, jajka, szczyptę soli i zagnieść ciasto. W zależności od wielkości jajka i jak mokry będzie twaróg

Młodsze dziecię zażyczyło sobie makaronowe wstążki z sosem śmietanowym. Szybki przegląd lodówki... i oto jest ! Na zrobienie sosu potrzeba dosłownie tyle czasu, ile gotuje się makaron. Tagliatelle z sosem śmietanowym Składniki: 250 g suchego tagliatelle 250 g pieczarek 3 cienkie kotlety schabowe pokrojone w paski 1 duże opakowanie śmietany 18 % 3 łyżki starego żółtego sera olej do smażenia sól, pieprz(...)ognia, dodajemy śmietanę szybko mieszając, aby śmietana nam się nie zważyła  Stawiamy z powrotem na kuchenkę i podduszamy wszystko razem na małym ogniu dłuższą chwilę. Jeśli sos będzie za gęsty można dolać odrobinę wody. Przyprawiamy wedle gustu. W międzyczasie zagotowujemy posoloną wodę w dużym garnku i gotujemy makaron, według zaleceń producenta. Tagliatelle łączymy z sosem i posypujemy tartym

sos  często gości u nas w domu. Moje dziewczyny chętnie go jedzą, a lubimy go, o zgrozo !!! z makaronem spaghetti ! Sos robi się dosłownie sam... Najprostszy sos serowy do makaronu Składniki: 2 prostokątne serki topione Hochland ementaler lub śmietankowy 1 duże opakowanie śmietany 18% 10 dag szynki konserwowej 5 dag  twardego żółtego sera świeżo zmielony czarny pieprz(...)posoloną wodę na makaron. makaron gotujemy zgodnie z zaleceniem producenta. Po tym czasie go odcedzamy, ale niezbyt dokładnie, tak, żeby makaron pozostał wilgotny. Wrzucamy go do miski, mieszamy z sosem i posypujemy tartym serem. insertCookd("d2e6ee0bbab4c80a32102d37c99308bb

Klasyczny sos grzybowy ! Taki lubię najbardziej, a na dodatek lubię go jeść właśnie tak jak to przedstawiłam na aranżacji: pure z ziemniaków i nic więcej ! Bo to właśnie smak babcinej kuchni i wspomnienie dzieciństwa... Korzystajmy więc ze  świeżych grzybów póki jeszcze są i wracajmy do babcinej kuchni. A przy okazji, nie zapomnijmy ususzyć parę dorodnych grzybowych kapeluszy. Będą(...)znalazł do pierogów czy do świątecznej zupy. Sos grzybowy Składniki: 500 g świeżych grzybów (u mnie podgrzybki) 1 duża cebula 150 ml śmietany 18% sól pieprz szczypta mielonego ziela angielskiego 1 łyżka posiekanej natki pietruszki olej do smażenia Wykonanie: Grzyby czyścimy szczoteczką, nie powinno się ich myć, bo nasiąkają wodą jak gąbka ! Następnie kroimy je w plastry

Dzisiaj kolejny przepis z  cyklu "Dania obiadowe w parę chwil" ! Przygotowanie sosu szpinakowego potrwa tyle, ile będzie się gotował makaron. To ostatni moment, żeby jeszcze wykorzystać świeży szpinak. Potem zostanie nam już tylko mrożony, a to niestety nie to samo... Jeśli lubicie intensywny aromat czosnku, podsmażcie trzy ząbki, a czwarty, przeciśnięty przez praskę,  wrzućcie do gotowego(...)gorącego sosu. Spaghetti z sosem szpinakowym Składniki: 300 g świeżego szpinaku 4 ząbki czosnku 1/2 cebuli 400 g śmietany 18% 200 g serka śmietankowego 100 g sera pleśniowego 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej świeżo zmielony pieprz olej do smażenia ok. 300 g suchego makaronu Wykonanie: Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekany czosnek i pokrojoną w piórka cebulę. Szpinak myjemy, listki

Śledzia jadamy w  wersji tradycyjnej, czyli w oleju z cebulka oraz w śmietanie z jabłkiem i cebulką. Kilkanaście lat temu moja teściowa wynalazła gdzieś przepis na śledzie w sosie czosnkowym, posmakował nam bardzo i od tego momentu wszedł  na stałe do naszego świątecznego menu. Za jego przygotowanie musimy się wziąć wcześniej, gdyż wymaga ona 3-dniowego marynowania. Jednak(...)warto poczekać, korzenna marynata nadaje mu niesamowity smak. Na blogu znajdziecie też przepis na klasycznego  śledzia w oleju z cebulą . Śledź w sosie czosnkowym Składnik na 4 porcje Czas przygotowania: 20 minut,  marynowanie 3 dni Składniki: Marynata 1 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki octu 10% 1 cebula 10 ziarenek ziela angielskiego 10 goździków 1 łyżeczka ziarenek gorczycy

Placki z zielonego groszku ze słodkim sosem chili to propozycja śniadaniowa lub lunchowa. Robi się je bardzo prosto, a w smaku są przepyszne. To danie pełne kontrastów – słodki groszek, słony boczek, orzeźwiający jogurt i ostro-słodki sos chili świetnie ze sobą współgrają. Do tego placuszki fajnie prezentują się na talerzu, dlatego miło będzie z nimi zacząć dzień. Inspiracją były(...)mąki (3/4 szklanki) 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki cukru masło do smażenia sól morska, świeżo mielony pieprz Do podania: 6 plasterków wędzonego boczku lub ewentualnie szynki dojrzewającej słodki sos chili jogurt naturalny lub kwaśna śmietana listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content=''; document.write(" "); Mrożony groszek rozmrażamy, a następnie rozgniatamy widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków – tak, aby część groszku

dziś tę oto sałatkę z figami inspirowaną kuchnią włoską.  Mięsiste figi zostały w niej zestawione z lekką sałatą, odświeżającą miętą, chrupiącym boczkiem oraz gęstym i pełnym smaku sosem na bazie sera gorgonzola. Mamy tu kontrasty tekstur i temperatur, czyli prosty przepis na pyszne i niebanalne danie.  Mój Mąż był bardzo sceptycznie nastawiony do fig w sałatce (nie lubi(...)się taka sałatka? P.s. Jeżeli lubicie owoce w sałatkach polecam Wam również sałatkę z pomidorów i brzoskwiń oraz sałatkę z arbuza, fety i mięty . Sałatka z figami, boczkiem i sosem z gorgonzoli przepis z książki Mediterranean Fresh Joyce Goldstein z moimi zmianami na 2-4 porcje czas przygotowania: 20 min. Składniki: 1 opakowanie mieszanych sałat lub np. rukoli garść świeżej

Mój wczorajszy obiadek..Pyszne klopsiki w pysznym sosie..sos na bazie śmietany i musztardy sarepskiej Develey .Sos z dodatkiem musztardy był pyszny..polecam, wypróbujcie..Spodziewajcie się jeszcze innych przepisów z wykorzystaniem produktów tej firmy, bo mam sporo ich w domu , które czekają na wykorzystanie. Develey Polska istnieje na polskim rynku od 1995r. i jest czołowym dostawcą delikatesowych sosów zimnych(...)ramach marki Develey, jak i marek własnych. W ciągu zaledwie dekady firma zdobyła pozycję renomowanej marki skupiającej się na wytwarzaniu wyrobów najwyższej jakości -Produkty tej firmy są różnorodne -musztardy, sosy do mięs, dressingi, ketchupy, wrapy, oliwy, octy itd. 0,5 kg mięsa mielonego 1 jajko cebula przyprawy [sól. pieprz, vegeta] mąka do panierowania oliwa do smażenia marchewka  cebula

Nasza dzisiejsza propozycja to makaron w sosie pomidorowym z brzoskwiniami i czerwoną fasolą. Danie niezwykle proste i mało pracochłonne. Sos do tego dania doprawiamy dość sporą ilością chili w proszku, dzięki czemu potrawa ma bardzo ciekawy słodko ostry smak. Jeśli ktoś jednak woli zajadać makaron na słodko, wystarczy pominąć dodawanie przypraw i wyjdzie nam całkiem fajny słodki sos z makaronem(...)wszystkie składniki się połączą, wrzucamy brzoskwinie i fasole (fasole warto wcześniej przepłukać pod bieżącą wodą by oczyścić ją z płynu w którym była w puszce) Mieszamy wszystkie składniki. Jeśli sos jest bardzo rzadki można zagęścić ketchupem lub odparować nieco, ale uwaga bo się szybko przypala. Doprawiamy chili i pieprzem. Po chwili dorzucamy żółty ser, zostawiając trochę do dekoracji. Całość mieszamy

przepisy z odcinka 14 programu o tym samym tytule co książka. Niestety pierwsze 13 odcinków (a tym samym przepisów) nie zachowało się. Piersi z kurczaka duszone na maśle z sosem winno-śmietankowym i delikatnym risottem to iście niebiańskie danie. A przy tym niezwykle szybkie i proste w przygotowaniu. Szczerze polecam każdemu fanowi kuchni francuskiej, jak i kuchni szybkiej i smacznej(...)Ilość porcji:   4 Składniki: Na przygotowanie piersi z kurczaka: 4 piersi z kurczaka ½ łyżeczki soku z cytryny ¼ łyżeczki soli Szczypta białego pieprzu 4 łyżki masła Na przygotowanie sosu: ¼   szklanki bulionu ¼ szklanki wytrawnego białego wina, wermutu lub porto 1 szklanka tłustej śmietany (u nas 12%) 2 łyżki posiekanej pietruszki Sól, biały pieprz, sok z cytryny Na przygotowanie risotto

ciasto francuskie, które z powodzeniem może w bardzo szybki sposób zastąpić ciasto pierogowe (i nie tylko ;)) Dzisiaj propozycje na takie właśnie pierogi z farszem szpinakowym. Zazwyczaj zajadamy je z sosem koperkowym lub czosnkowym. Szybkie, niedrogie i mega pyszne! Ilość porcji: 16 pierogów Czas przygotowania: 30 minut Składniki: Opakowanie ciasta francuskiego 250g szpinaku mrożonego 150g fety 120g suszonych pomidorów w oleju(...)Jajko Cebula Czosnek Sól, pieprz Sos koperkowy lub Sos czosnkowy Na patelni podsmażamy cebule pokrojoną w drobną kostkę. Po chwili dorzucamy czosnek przeciśnięty przez praskę. Na zarumienioną cebulę wrzucamy szpinak. Suszone pomidory kroimy w kostkę, a fetę rozdrabniamy palcami. Dorzucamy do szpinaku i mieszamy. Możemy doprawić według gustu solą i   pieprzem, choć z solą trzeba uważać ze względu

Papryki faszerowane kuskusem z pomidorami i pieczarkami z dodatkiem jogurtowego sosu czosnkowego Składniki:  3 średniej wielkości papryki opakowanie kaszy kuskus  puszka krojonych pomidorów 200 g pieczarek  natka pietruszki  4 ząbki czosnku mała cebula oregano suszone  1 łyżeczka suszonego tymianku suszone pomidory z czosnkiem i bazylią 5 łyżek  oliwa z oliwek extra vergine  sól(...)pieprz do smaku sos: kubek naturalnego jogurtu  2 ząbki czosnku  2 łyżki czerwonej, słodkiej papryki w proszku  Przygotowanie:  Kaszę przygotowujemy wg. opisu na opakowaniu.  Na 3 łyżkach oliwy z oliwek extra vergine podsmażamy 1/2 posiekanej cebuli oraz umyte i osuszone pieczarki pokrojone w kostkę i posypane tymiankiem, gdy woda odparuje są gotowe. Na koniec doprawiamy

Kotleciki z polędwiczek wieprzowych w aromatycznym, kremowym sosie miodowo-musztardowym z dodatkiem białego wina i śmietanki. Składniki: 1 polędwiczka wieprzowa na marynatę: 1 łyżeczka musztardy                 2 łyżeczki miodu                   3 łyżeczki oliwy z oliwek        pieprz na sos: 3 łyżeczki miodu(...)złoty kolor. Trzy łyżeczki miodu rozpuścić w białym winie i taką mieszankę wlać na patelnię z mięsem. Doprawić solą i dusić pod przykryciem przez około 20 minut, aż sos się zredukuje. Po tym czasie wyciągnąć polędwiczki na talerz, a do sosu dodać musztardę i śmietankę. Dokładnie wymieszać i zagotować. Polędwiczki podawać polane sosem i z ulubionym dodatkiem np. gotowanymi ziemniakami

Kluseczki z semoliny z sosem kurkowo-śmietanowym Składniki:  na ciasto:  400 g semoliny, użyłam De Decco  200 ml ciepłej wody  szczypta soli  łyżka oliwy z oliwek extra virgin z białych trufli, użyłam Monini  na sos kurkowo-śmietanowy:  350 g kurek, dokładnie oczyszczonych i osuszonych  2 ząbki czosnku łyżka oliwy z oliwek extra(...)obsmażamy posiekany czosnek, dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki kurki, dusimy na najmniejszym ogniu, a gdy zmiękną i zmienią kolor na jasno-brązowy wlewamy śmietankę, dodajemy suszone zioła, czekamy, aż sos zgęstnieje, a śmietanka nabierze smaku kurek, na koniec doprawiamy do smaku i dodajemy posiekaną natkę z pietruszki.  Gdy sos jest już gotowy pora na przygotowanie kluseczek. Ciasto dzielimy

Zapraszam na pysznego kalafiorka zapiekanego pod sosem serowym. Danie smaczne i proste w sam raz na letni obiad albo tez kolację. Ja kalafiorka zajdam samego, ale można go też podać jako dodatek do obiadu. składniki: 2 średnie kalafiory 2 garście startego żółtego sera, użyłam goudy 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 1,5 szklanki(...)sól z pieprzem Kamis słodka papryka Kalafiora podzielić na różyczki i dokładnie umyć. Następnie przełożyć do garnka i zalać wodą, dodać odrobinę soli i cukru. Ugotować al'dente. Przygotować sos serowy. Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę. Dokładnie wymieszać aby składniki się połączyły i nie było grudek. Następnie dodać mleko i gotować aż sos nabierze gęstej konsystencji, często mieszając

niewielkie. Klasyczna shaorma podawana jest z chlebem pita, humusem i warzywami. Ja proponuje mój sposób na to pyszne danie oraz kilka propozycji podania. Zapraszam!! Shaorma z kurczaka z pysznym sosem   Składniki: ·        2 piersi z kurczaka ·        ½ opakowanie przyprawy kebab shoarma (np. kamis(...)łyżeczki pieprzu cayenne ·        ser mozzarella ·        2 łyżki oliwy z oliwek Sos: ·        4 łyżki majonezu ·        3 łyżki keczupu ·        1 łyżka octu winnego ·        pieprz, sól Przygotowanie

Szybki, nieskomplikowany i pyszny obiadek. Ja podałam danie z sałatką cezar, tylko wersją bez kurczaka , idealnie pasują do niego opiekane ziemniaczki lub frytki. Polecam. Piersi z kurczaka w miodowym sosie z warzywami         Składniki: dwie piersi z kurczaka 1/3 papryki czerwonej 1/3 papryki zielonej 8-9 średnich pieczarek ½ marchewki 2 łyżki płynnego miodu 2 łyżki keczupu(...)łyżeczka octu winnego 2 łyżki przyprawy gyros ½ łyżeczki czosnku granulowanego 1 łyżka sosu sojowego ½ łyżeczki ostrej papryki pieprz do smaku Przygotowanie: Kurczaka myjemy, czyścimy z błonek i przekrajamy każdą z piersi wzdłuż na dwie połówki. Przyprawiamy sosem sojowym, przyprawą gyros, ostrą papryką i czosnkiem granulowanym. Odstawiamy na 15 minut do lodówki. Możemy mięso również przygotować dzień wcześniej aby było bardziej

wielu nowych produktów, których wcześniej nie lubiłam albo po prostu nigdy nie sięgnęgałam po nie, twierdząc z góry, że pewnie nie będą mi smakować :) Kurki idealnie komponują się z sosem śmietanowym, który uwielbiam. Danie proste w wykonaniu, a naprawdę zachwycające. Makaron z kurczakiem i kurkami w sosie śmietanowym oraz najlepszy sposób na oczyszczenie kurek        Składniki(...)kurek 5-6 suszonych pomidorów ½ czerwonej cebuli 1 ząbek czosnku 1/3 szklanki parmezanu 1 pęczek pietruszki 150 ml śmietany 18% sól i pieprz do smaku 1 łyżka sosu sojowego zioła prowansalskie 2 łyżki masła Przygotowanie: Kurczaka kroimy w kosteczkę i przyprawiamy sosem sojowym, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy smażymy kurczaka na złoty kolor. Przekładamy

niezwykle aromatyczne , zaskakującego smaku nadają im orzechu oraz suszone wiśnie. Bardzo proste w wykonaniu, ciekawa alternatywa dla tradycyjnych klopsików. Marokańskie pulpety z pistacjami i wiśniami    w pikantnym sosie pomidorowym Składniki: Pulpety: 1/4 szklanki suche bułki tartej 1/4 szklanki suszonych wiśni 1/2 szklanki pistacji 1/2 drobno posiekanej czerwonej cebuli 1/4 łyżeczki sól 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego 1/3 łyżeczki suszone(...)oregano 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu 400 g chudego mięsa wołowego 1 jajko Sos: 2 łyżki koncentratu pomidorowego ½ czerwonej papryczki chili ½ dużej czerwonej cebuli lub jedna mała ¼ szklanki oliwek czarnych 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej sok z ½ pomarańczy 1/4 łyżeczki    kminu rzymskiego 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu 2 ząbki czosnku 1/4 łyżeczki sól 1/4 łyżeczki pieprzu 400 ml pomidorów

Schab z sezamem: - 250 g schabu - 3 łyżki oleju roślinnego - 1 ząbek czosnku posiekany - kawałek imbiru drobno posiekanego - 1 łyżka miodu - 1 łyżka sosu sojowego  - 2 łyżeczki octu ryżowego - 1 łyżeczka sosu tajskiego - olej sezamowy - 3 łyżeczki sezamu Drobno pokroić schab, w misce wymieszać składniki na marynatę bez oleju sezamowego i sezamu.  Na rozgrzany wok wlać olej(...)marynowane mięso. Na sam koniec skropić olejem sezamowym i posypać sezamem. Podawać na ogrzanym półmisku.  Fenkuł z cukinią: - połowa fenkułu - mała cukinia żółta - cebula 1/2 sztk. - 4 łyżki sosu hoi sin - 1 łyżka octu ryżowego słodkiego - 2 łyżki oleju słonecznikowego - chili Wszystko dusimy w woku.  Kapusta pekińska na słodko: 450 g kapusty pekińskiej - 1 łyżka oleju - 1 łyżka

owoce z kruszonką sos angielski deser w całości Całkiem słodki, pyszny, waniliowy i pachnący. A na dodatek bardzo prosty deser. Chyba każdy kocha zapiekane owoce z kruszonką i jestem pewna, że każdy pokocha sos angielski- waniliową rozkosz każdego podniebienia. Zresztą ... wystarczy tylko na to spojrzeć :) Składniki: trzy gruszki dwa jabłka cztery łodygi rabarbaru  laska cynamonu sok z jednej limonki(...)mąki  cztery łyżki cukru białego  łyżeczka cynamonu 200 ml śmietanki 100 ml mleka laska wanilii trzy żółtka  trzy łyżki cukru pudru Nasz deser zaczniemy od przygotowania sosu waniliowego (angielskiego). Śmietankę, mleko i ziarenka laski wanilii wraz z laską gotujemy na małym ogniu do momentu aż całość będzie gorąca, pamiętając by nie doprowadzić do wrzenia. Odstawiamy garnek

musi być bardzo przemyślany, gdyż zrobienie jej wymaga przejścia przez kilka etapów. Jednak mimo wszystko mogę uznać, że siła tkwi w prostocie. I banalnych, wspaniałych składnikach. Postanowiłam zrezygnować z sosu żurawinowego i zastąpić go sosem porzeczkowo-malinowym z racji tego, że właśnie teraz te owoce są najbardziej dostępne! A ich słodycz i kwaskowatość wspaniale komponuje się z kaczką. Całość dopełniają(...)oliwą z przyprawami. Przekładam do naczynia żaroodpornego (wlewam również pozostały tłuszcz i przyprawy) i wkładam do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 35 minut. W tym czasie robimy sos porzeczkowo-malinowy. Porzeczki i maliny myjemy. Wkładamy do małego garnka, wlewamy sok z połowy limonki, skórkę z limonki, cukier i wodę. Doprawiam solą i pieprzem. Gotujemy na średnim ogniu aż woda

stół, palą się świece a my zajadamy przygotowane potrawy. Wczoraj też był taki wieczór. I był to wieczór amerykański. Pyszne hamburgery wieprzowe, ziemniaki zapiekane z przyprawami i całkiem dobry sos, którego nie byłam do końca pewna, mimo to wszystkim smakował. Domowe hamburgery to już nie taki zwykły fast food. Może to być bardzo pyszne danie, polecam gorąco ten przepis! Składniki(...)mielonego z łopatki wieprzowej 3 ogórki małosolne, pokrojone w bardzo drobną kosktę 200 gram jogurtu greckiego 3 łyżki ketchupu  pół pęczka posiekanego szczypiorku 1 łyżka prażonej cebulki gotowy sos do hamburgerów Zaczynamy od przygotowania ziemniaków w przyprawach. Pokrojone ziemniaki wkładamy do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Posypujemy tymiankiem, oregano, kminkiem, chili w płatkach, solą i pieprzem. Dodajemy jeszcze odrobinę oleju

duża cebula 2 łyżki oliwy z oliwek 25 gr cashew 1 łyżka curry 1 łyżka pasty imbirowej lub starty imbir 6 ząbków czosnku 5 łyżek hoisin sosu lub powideł śliwkowych 2 łyżki ketchupu 2 łyżki słodkiego sosu chilli ryż  Wykonanie: Hoisin sos, ketchup I sos chilli- mieszamy w miseczce. Do drugiej miseczki dodajemy przyprawę curry, paste(...)paski. W garnku rozgrzewamy olej- wrzucamy cebulę -smażymy około 4-5 min. Dodajemy przyprawy-cury, imbir I czosnek- mieszamy I dodajemy kurczaka. Smażymy około 8 -10 min. Dodajemy sos- mieszamy I pozostawiamy na gazie około 2 min. Gotowe. W międzyczasie gotujemy ryż- można dodać do ryżu suszone warzywa, szykujemy sałatkę. Obiad gotowy. Smacznego

Polędwiczki to jedne z moich ulubionych rodzajów mięs. Są delikatne i szybkie do przyrządzenia. Do tego zawsze elegancko się prezentują. Idealne na wykwintną kolację. Tym razem przyrządziłam je w sosie z zielonego pieprzu. Smakowały świetnie. Podałam je z puddingami yorkshire, na które przepis podałam w poprzednim wpisie. Polędwiczki w sosie z zielonego pieprzu: 2 polędwiczki wieprzowe 1 szklanka bulionu warzywnego(...)wrzucamy masło. Następnie podsmażamy na nim obrane i pokrojone w kostkę szalotki. Gdy będą szkliste dolewamy bulion i wino. Trochę płynu mieszamy ze śmietaną (hartujemy) i wlewamy całość do sosu. Dodajemy musztardę, pieprz z zalewy, wyciskamy ząbek czosnku. Przyprawiamy cukrem, solą i pieprzem. Gdy sos się zagotuje zagęszczamy go tartą bułką i wkładamy usmażone polędwiczki. Gotujemy przez około

pieprzem, odstawiamy na ok. 10 min. do lodówki. W tym czasie w głębokim rondlu na 1 łyżeczce oleju podsmażamy cebulkę, którą następnie zalewamy passatą pomidorową i 1 szklanką wody. Sos doprawiamy solą, pieprzem i płaską łyżeczką cukru. Zagotowujemy i zmniejszamy ogień do minimum. Z mięsa lepimy spore klopsiki i obtaczamy w mielonych płatkach (lub bułce tartej). Smażymy krótko(...)łyżce na 1 partię klopsików). Ja smażyłam swoje w dwóch partiach i było to zdecydowanie wygodniejsze, niż smażenie wszystkich na raz. W trakcie smażenia :) Zrumienione kotleciki przekładamy do ciepłego sosu i dusimy ok. 20 min. Po tym czasie można jednego sprawdzić, ale powinny być już gotowe. Na koniec możemy zabielić sos dwoma łyżkami śmietany. Śmietanę hartujemy najpierw kilkoma łyżkami gorącego

książce "Nigella gryzie" Nigelli Lawson i przepadłam na dobre. Te małe kuleczki są tak doskonałe, że nic w nich nie zmieniłam i zawsze robię je dokładnie według przepisu (jedynie sos robię po swojemu). Dzieciaki za nimi szaleją, więc jak tylko mam nieco więcej czasu, robię je z przyjemnością, mimo, że sama za mięsem nie przepadam. Pulpeciki polecam Wam zrobić(...)mielonej wołowiny 2 łyżki startego parmezanu 1 jajko 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka soli 3 łyżki kaszy manny lub bułki tartej Sos: 2 puszki pomidorów (lub w sezonie, 1 kg świeżych pomidorów) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka bazylii 2 łyżki oliwy Dodatkowo: 400 g makaronu Sposób przygotowania: Zacząć

piersi kurczaka (ok. 500g) - duży kubek płatków kukurydzianych - bułka tarta - 1 jajko (można zastąpić odrobiną mleka) - sól, pieprz (może być również przyprawa do kurczaka) - olej do smażenia Składniki na sos czosnkowy: - 100 ml gęstej śmietany (18%) - 2 ząbki czosnku - duża szczypta soli Przygotowanie: 1. Płatki kukurydziane kruszymy dosyć drobno (ale bez przesady, większe kawałki są bardziej chrupiące). Ja robię(...)dobrze rozgrzanym oleju smażymy kurczaczki tak, żeby z każdej strony miały ładny złoty kolor. Kładziemy na chwilę na wyłożony ręcznikiem papierowym talerz, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przygotowanie sosu: Sos warto przygotować wcześniej, żeby "przegryzł" się z czosnkiem. Śmietanę solimy, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki. Jeśli lubicie dużo sosu, zrób od razu podwójną porcję

jagnięciną i teraz już wiem, że na pewno nie ostatnie ;)  W trakcie warsztatów podawaliśmy danie z warzywami na patelnię z suszonymi pomidorami i chlebkiem pita, a także z sosem tzatziki z warzywami. Możecie użyć dowolnej, gotowej warzywnej mieszanki lub przygotować swoją ulubioną sałatkę ze świeżych warzyw. Myślę, że idealnie będzie smakować również z sosem czosnkowym, chociaż nie jestem obiektywna(...)gęsty sos czosnkowy pasuje dla mnie idealnie do wszystkiego :)  Składniki: - 4 kotleciki jagnięce z kostką - 1/2 szkl. oleju rzepakowego - przyprawa kebab-gyros - 2 łyżki miodu - 2 łyżki musztardy delikatesowej Składniki na sos tzatziki z warzywami: - 200 ml gęstego jogurtu naturalnego - 1 ogórek - 4 duże rzodkiewki - 2 pomidory - 1 mały pęczek szczypiorku - sól, pieprz Przygotowanie: 1. Ogórek ścieramy na tarce

Mój ulubiony obiad:) Przepisu nauczyłam się od mojej siostry Doroty. Są oczywiście drobne różnice - ona używa kminku, ja majeranku. Sos zagęszczam tylko mąką, ale można też dodać odrobinę śmietany. Wołowina jest zdrowa, a ja mogłabym ją jeść co drugi dzień, niestety jej cena mnie do tego zniechęca:) No i czas przygotowania - trzeba zdecydowanie uzbroić się w cierpliwość. Z podanej ilości(...)porcja raczej dla 2-3 osób. Dla panów warto policzyć dwie sztuki :) PS. Mojego ulubionego polonistę oburzyłby tytuł tego posta, z którego nie wynika czy zrazy są w sosie własnym czy cebulka ;) Wiem, ale nic bardziej rozsądnego nie wymyśliłam:)  Składniki:  - 4 plastry wołowiny - 4 kawałki ogórka kiszonego - 4 paski słoniny  - ok. 2 łyżeczki musztardy (u mnie sarepska

Pyszny i lekki sos tzatziki będzie świetny np. do grilla. Choć w serii sosy do grilla, to tak naprawdę tzatziki są sosem idealnym do wszystkiego. Sprawdzą się świetnie np. jako dip do surowych warzyw, które w ten sposób można podać jako przystawkę na imprezie. Ale przede wszystkim jest to sos mega zdrowy i bardzo dietetyczny ! I o tym warto pamiętać(...)Najprostsze tzatziki to: jogurt grecki, ogórek, czosnek i sól. Są oczywiście gotowe przyprawy do tego sosu, ale czy nie prościej wycisnąć kilka ząbków czosnku? Spotkałam się również z "kombinacjami", np. tzatziki z rzodkiewką zamiast ogórka. Dziś na blogu jednak przepis podstawowy. Z moim ulubionym dodatkiem - odrobiną koperku :) Warto przygotować go chociaż kilka godzin przed planowanym spożyciem, bo najlepiej

jakimkolwiek ruchu powietrza. Nic, zero, zupełnie. Czas więc zakasać rękawy i wziąć sprawy w swoje ręce. Co powiesz na lody? Lody nie są jednak tematem dzisiejszego postu, lecz truskawkowy sos do lodów i deserów z prawdziwą wanilią. Gęsty, słodki i bardzo truskawkowy z waniliowym posmakiem. Znakomity! Idealny na uwieńczenie truskawkowego sezonu. SOS TRUSKAWKOWY Z PRAWDZIWĄ WANILIĄ DO LODÓW I DESERÓW(...)/przepis własny;/ na 450 ml sosu 0,5 - 0,6 kg świeżych truskawek 1/2 laski wanilii 1/2 szklanki brązowego cukru 2-3 łyżki wody Truskawki płuczeę, usuwam szypułki i kroję na połówki lub ćwiartki. W rondelku rozpuszczam cukier z dodatkiem wody, ale uważam,  by nie doszło do procesu karmelizacji. Gdy jest już rozpuszczony, wrzucam truskawki i duszę, aż się

Chcialabym Was zaprosic na kurczaka z noodlami w sosie slodko - kwasnym Sos: ok 200 ml wody, zagotowac dodac 6 lyzek ryzowego ocyu, 4-5 lyzek brazowego cukru, 3 lyzki ciemnego sojowego sosu, 4 lyzki koncentratu pomidorowego, 3 sprasowane zabki czosnku, 1 lyzeczka startego swiezego imbiru, sol do smaku. Zagotowac. Do pol szkl wody dodac 2-lyzki maki ziemniaczanej. Dodac(...)sosu zagotowac. Odstawic. Kroimy cebule w cwierctalarki, wrzucamy na wok-z dodatkiem 2 lyzek oleju orzechowego . Smazymy 2 min. Dodajemy mieso z kurczaka (ja dalam z 6 podudzi). Smazymy az mieso bedzie "zrobione"ok 10-15 min. Kroimy 2 marchweki w slupki- wrzucamy na wok. Smazymy 2 min. Dodajemy 1-2 czerwone papryki I bambus. Smazymy 1 min. Dodajemy

Zapraszam na pysznego kurczaka w sosie słodko kwaśnym, palce lizać :) Składniki: ok 500 gr piersi z kurczaka- pokrojony w kostkę Marynata: pieprz 2 łyżki sosu sojowego łyżka oleju sezamowego sól Piersi z kurczaka marynujemy i odkładamy na 30 min do lodówki Sos: Składniki: 8 łyżek octu ryżowego 4 łyżki cukru 6 łyżek ketchup 2 łyżki sosu sojowego Wykonanie: Wszystkie(...)oleju - smażymy czosnek i imbir ok 1 min. Dodajemy marchew i cebulę- ok 2 min. Na koniec paprykę- 1 min. Gdy warzywa są już "podsmażone" dodajemy kurczaka, sos słodko kwaśny, łyżkę oleju sezamowego i szczypiorek. Mieszamy i odkładamy z ognia Podajemy z ryżem; smacznego

zdrowotnych ryb nie muszę pisać :)- ale o mieszance mleka kokosowego I pasty curry - musze. ....rozkosz dla podniebienia...pychotka...zachęcam do spróbowania :) Składniki: sok z jednej limetki 4 łyżki rybnego sosu( fish sauce) 2 łyżki Thai soja sos 1 świeżej papryczki chilli 350 gr ryby monkfish 350 gr łososia 400 ml mleka kokosowego 3 kaffir lime liści 1 łyżka czerwonej pasty(...)curry 1 szklanka ryżu jaśminowego pokrojona pietruszka Wykonanie: przygotować marynatę: sok z limetki, 2 łyżki sosu rybnego, 2 łyżki thai sosu I pokrojona papryczka chilli-wymieszać w miseczce. Pokroić rybę. Zalać marynatą. Przykryć I odłożyć do lodówki na 1-2 godzinę lub na całą noc :) Do woka wlać mleko kokosowe. Zagotować . Dodać curry paste, lime liście I 2 łyżki

raju. Jednak, pomimo takiego czasowego dyskomfortu, zawsze znajdę te kilka minut, inaczej nie byłabym sobą! Miałam więc ochotę. Na co? Hm... Otworzyłam lodówkę i sprawa sama się rozwiązała. Resztka sosu tzatziki z przepisu Grażynki ( GRAŻYNA GOTUJE ), krążek sera Camembert, pomidor i proszę bardzo! Oto dowód na to, że aby dobrze i smacznie jeść, wiele nie potrzeba! I wybaczcie(...)paskudne zdjęcia. Wieczorami ciężko jest zrobić ładne ujęcia, tym bardziej moim sprzętem xd SMAŻONY CAMEMBERT Z SOSEM TZATZIKI. /autorski;/ dla 1 osoby: krążek sera Camembert porcja sosu tzatziki pomidor Ser kładę na suchej, rozgrzanej patelni. Z powodu zawartości tłuszczu, nie powinien przywierać, jednak w przypadku ewentualngo przylepiania się do patelni, podlać łyżeczką dobrej oliwy z oliwek. Podsmażam z dwóch stron

Szybko dziś, zwięźle i na temat. Na łososiowy temat, w którym poruszam kwestię porowo-winnego, kremowego sosu. Duet niby nie pasuje do siebie za nic, a tu proszę. Wszyscy  przeciwnicy nie dowierzają. Łosoś w owym towarzystwie, niczym ryba w wodzie pływa jak najdostojniej, najpewniej. Komponuje się, o dziwo, idealnie. Harmonizuje wspaniale, a owa harmonia pobudza każdą komórkę, nerw, zmysł(...)tego, który akurat decyduje się na degustację. A porowo-winny sos wcale nie jest tak niewinny! To właśnie on doprowadza do obłędu. Zgrana para, nie ma co! ŁOSOŚ SMAŻONY W SOSIE POROWO - WINNYM. /autorski;/ 1 łosoś (najlepiej uprzednio wyfiletowany) sok z cytryny sól, pieprz, mąka  2 duże pory 2 śmietanki 30% (po 375ml w kartoniku) 1,5 szklanki białego

flądra i dorsz" G. Łapanowski, R. Pilecki )   Dorsz jest niesamowicie delikatny, zarówno w smaku, jak i strukturze. Białe mięso, lekkie, nie tuczące. Świetnie komponuje się z różnymi sosami, sałatkami. Idealny do pieczenia, smażenia, przyrządzania na parze, do wędzenia, gotowania. Kiedy kupujemy go, wybierajmy okazy mające powyżej 38 cm długości, czyli te większe. Mniejsze dorsze są pod ochroną(...)spokojnie - w obecnych czasach, dzięki prężnie działającym programom ochrony tego gatunku, populacja jest dość stabilna. Moja dzisiejsza propozycja łączy w sobie lekkość dorsza i delikatność kremowego sosu. Dodatek kefiru zamiast śmietany redukuje nie tylko kalorie, ale również tłusty posmak. Odrobina pomidorowej nuty zmienia smak, zachowując serowość. Zapiekanie ryby w sosie powoduje, że się nie rozgotuje, nie rozpadnie, a udusi

Ryba z sosem śmietanowym z koperkiem - zna chyba każdy takie połączenie. Nie trzeba wiele, wystarczy bowiem dobry, świeży kawałek ryby, sos śmietanowi broni się sam, no i niezbędne źródło zdrowych węglowodanów, czyli ryż czy kasza. Tym razem wybrałam polędwicę z tuńczyka. Jest to ryba o czerwonym mięsie, bogata w witaminę A (działa korzystnie na oczy),  D (dba o nasze(...)tuńczyk, ale czas na przepis. Polędwica to jeden z delikatniejszych kawałków ryby. Świetnie się nadaje na rybne steki, do grillowania, pieczenia i smażenia. POLĘDWICA Z TUŃCZYKA W SOSIE KOPERKOWYM 4 polędwice z tuńczyka 250 ml słodkiej śmietanki 12% pęczek posiekanego koperku  1 /2 szklanki mleka sok z 1/2 cytryny 3 łyżki masła 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej sól, pieprz

napięciu, aż wyrosną. I wyrosły, wyszły bardzo waniliowe i idealnie wilgotne. Ach, jestem z siebie taka dumna! Poza tym są lekko zielone, sprawiają dość nietypowe wrażenie, a dodatek ciepłego sosu  waniliowego dopełnia je w każdym calu. ZIELONE BABECZKI Z SOSEM WANILIOWYM. /autorski od podstaw, od A do Z;/ na 5 babeczek: 75g mixy sałat Active Fit&Easy(...)szklanki mąki pszennej 1/2 szklanka brązowego cukru 1/2 laski wanilii 60ml oleju roślinnego 100 ml mleka 1 duże jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia z czubkiem sos waniliowy: szklanka kremówki 2-3 łyżki cukru brązowego 1/2 laski wanilii Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.   Sałatę miksuję wraz z olejem na gładką pastę.    Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia

Dzisiejsze danie cieszy się dużą popularnością wśród studentów. Jest smaczne, łatwe i szybkie w przygotowaniu a do tego niedrogie. W sklepach jest bardzo duży wybór gotowych sosów, na które decyduje się wiele osób. Ja jednak namawiam do przygotowania go samemu, ponieważ jest dużo zdrowszy i smaczniejszy. Przedwczoraj robiłam zakupy w E.Leclercu, gdzie kupiłam ananasa w promocyjnej cenie 2,99zł(...)sztukę. Od razu pomyślałam o sosie słodko-kwaśnym :) Jeżeli ktoś nie chce kupować świeżego ananasa lub po prostu nie ma takiej możliwości, można użyć tego w puszce. Należy jednak pamiętać, że ananas w puszce jest sztucznie dosładzany czyli bardziej kaloryczny.  KURCZAK W SOSIE SŁODKO-KWAŚNYM (składniki na 4 porcje)   - 2 torebki brązowego ryżu - 500 gram piersi kurczaka

poszłam na grzyby. I było warto! Co prawda w moim koszu znalazły się tylko podgrzybki, ale przygotowanie ich w taki pyszny sposób dało mi wielką satysfakcję :) POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE Z GRZYBÓW LEŚNYCH (4 porcje) - polędwica wieprzowa (około 500 gram) - grzyby leśne (u mnie podgrzybki, około 500 gram) - śmietana 30% (200 ml) - 1 spora cebula - natka pietruszki - łyżka masła - oliwa(...)bieżącą wodą. Do garnka wlać wodę, włożyć grzyby, dodać łyżkę soli i gotować przez około 20-30 min. Po ugotowaniu grzyby odsączyć, zostawiając wywar, który przyda się do sosu.  Polędwiczki pokroić w plasterki, lekko rozbić za pomocą dłoni posypać, pieprzem i przyprawą do mięs (nie solić, gdyż mięso będzie twarde!), smażyć na oliwie z oliwek z obu stron

tego w przystępnej cenie. Postaram się następnym razem przygotować danie rybne, uwielbiam ryby i owoce morza a na blogu zdecydowanie brakuje tego typu potraw. Tymczasem dzisiaj znowu kurczak - w sosie śmietanowo ziołowym. Jest to jedno z ulubionych dań mojego chłopaka. Najbardziej lubi jak podaję je z makaronem świderki, ale oczywiście można użyć ryżu, kaszy czy ziemniaków, co kto lubi :) KURCZAK(...)SOSIE ŚMIETANOWO-ZIOŁOWYM (4 porcje) Składniki: - 500 gram piersi z kurczaka - 1 duża cebula - 1 czerwona papryka - 200 gram śmietany (ja użyłam 30%, ale 18% też się nadaję, trzeba tylko uważać, żeby się nie zwarzyła!) - łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie) - garść posiekanej natki pietruszki - sól, pieprz - papryka chili, gałka muszkatołowa, curry - oliwa z oliwek Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić

Robiliście kotlety rybne? Ja ostatnio testowałam ten przepis. Smakosze rybnych przysmaków z pewnością będą usatysfakcjonowani:) Fishcakes - kotlety rybne z sosem majonezowo – kaparowym Składniki na kotlety: ·         500 dkg filetów ulubionej ryby   ·         1 kg ziemniaków ·         2 łyżki posiekanej natki(...)pieprz ·         mąka i bułka tarta (do panierki) ·         oliwa z oliwek do smażenia Składniki na sos kaparowy   ·         1 szklanka majonezu ·         6 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany

Już nie raz słyszałam ze strony moich mężczyzn pytanie czy da się odtworzyć sos, który wchodzi w skład ich ulubionego Big Mac’a. Pokombinowałam i wyszło! Przygotowałam do niego domowe kotlety oraz użyłam pełnoziarnistych bułek, więc wyszła zdrowsza wersja tego męskiego przysmaku. Muszę przyznać, że były one rewelacyjne, zawierały wszystko, co lubię – delikatny, ale wyrazisty sos, dobrze doprawiony i pieczony(...)mniam" :) Składniki na 6 burgerów: Kotlety: 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 ząbek czosnku Szczypta papryki ostrej w proszku Szczypta gałki muszkatołowej Szczypta rozmarynu 1 jajko Sól Pieprz Sos: 1 średni ogórek kiszony ½ - ¾ łyżeczki musztardy sarepskiej – do smaku 1 łyżeczka drobno pokrojonej cebuli 2 łyżki majonezu - np. light 3 łyżki jogurtu naturalnego Sól Pieprz Sałatka: Kilka liści sałaty lodowej

już w mojej kuchni, ale najczęściej w akompaniamencie pieczarek. Tym razem  jest solo i sprawdził się w tej wersji znakomicie. Dobrze doprawione pulpeciki w towarzystwie delikatnego śmietanowo-porowego sosu stanowiły smaczny obiad, którym zajadali się moi domownicy. A wy jaki sos najbardziej lubicie do klopsów/pulpetów? Składniki na 4 porcje: Na pulpety: 500 g mięsa mielonego wieprzowego(...)ząbek czosnku 1 mała cebula 1 jajko Garść bułki tartej Sól Pieprz Szczypta rozmarynu Szczypta gałki muszkatołowej Szczypta cayenne Sos: 2 pory - biała część 300 ml bulionu ¾ łyżki mąki pszennej Mały pojemnik śmietany – u mnie  18 % Sól Pieprz 2 łyżki oleju Przygotowanie: Podane powyżej składniki na pulpety połączyć ze sobą, doprawiając do smaku. Formułować kulki, które następnie lekko spłaszczyć

Niskokaloryczne danie z makaronem konjac! Zobacz przepis na makaron zero w sosie curry z pieczarkami i tofu. Szczególnie polecam przygotować to danie osobom na diecie redukcyjnej lub po prostu jeśli masz ochotę na lekką, ale sycącą kolację. Co to jest makaron konjac i jak go przygotować? Makaron zero produkowany jest z rośliny konjac – dzięki temu jego kaloryczność to zaledwie(...)makaron konjac wystarczy opłukać i na 2-3 minuty dać na patelnię lub do gorącej wody. Makaron konjac najlepiej smakuje z mocnymi w smaku dodatkami, więc w daniu użyłam sos curry GymBeam, czyli sosu, który ma zero kalorii! Jego skład to głównie woda, przyprawy i ocet. Sos znajdziesz tutaj – https://gymbeam.pl/sos-bez-kalorii-curry-350-ml-gymbeam.html . Makaron Zero również możesz kupić w sklepie

Karkówka w sosie keczupowym  Nie macie pomysłu na prosty obiad z karkówki , który posmakuje całej rodzinie? Karkówka w sosie  keczupowym jest delikatna, idealnie miękka i aromatyczna, na pewno ją polubicie. Zobaczcie przygotowanie karkówki na filmie: Kliknij tu, by subsk rybować mój kanał na Youtube Karkówka w sosie z keczupem jest delikatnie pikantna i słodka. Warto zakwasić ją odrobiną(...)soku z cytryny, by przełamać słodki smak - wtedy sos będzie pyszny i słodko-kwaśny. Do mięsa możecie użyć Waszych ulubionych ziół, oprócz majeranku dobrze sprawdzi się na przykład oregano czy mieszanka ziół włoskich. Karczek w sosie keczupowym fantastycznie smakuje z ziemniakami, ryżem, kaszą lub kluskami śląskimi i prostą surówką. Bardzo polecam, smacznego:) Karkówka w sosie keczupowym, składniki

głównej smakują wybornie. Wachlarz potraw, które można przygotować z tymi grzybami jest naprawdę spory i jest w czym wybierać. Najbardziej popularne dania to jajecznica z kurkami, zupa krem oraz sos śmietanowy do makaronu lub ryżu. Jednak kurki świetnie się też sprawdzą jako farsz do pierogów lub naleśników oraz jako dodatek do pizzy, tarty, czy mięs faszerowanych. Jeśli szukacie pomysłu(...)dania z kurkami to dobrze trafiliście! Mam dla Was trzy proste i smaczne propozycje: 1)  Pizza blanca z sosem czosnkowym, kurkami, ziemniakami oraz dużą ilością mozzarelli 2) Placki po chłopsku (placki ziemniaczane z mięsem mielonym) z aromatycznym sosem kurkowym na bazie śmietanki kremówki 3) Zupa krem z kurek o kremowej konsystencji i intensywnym smaku - najlepszy przepis! Od niedawna jestem

głównej smakują wybornie. Wachlarz potraw, które można przygotować z tymi grzybami jest naprawdę spory i jest w czym wybierać. Najbardziej popularne dania to jajecznica z kurkami, zupa krem oraz sos śmietanowy do makaronu lub ryżu. Jednak kurki świetnie się też sprawdzą jako farsz do pierogów lub naleśników oraz jako dodatek do pizzy, tarty, czy mięs faszerowanych. Jeśli szukacie pomysłu(...)dania z kurkami to dobrze trafiliście! Mam dla Was trzy proste i smaczne propozycje: 1)  Pizza blanca z sosem czosnkowym, kurkami, ziemniakami oraz dużą ilością mozzarelli 2) Placki po chłopsku (placki ziemniaczane z mięsem mielonym) z aromatycznym sosem kurkowym na bazie śmietanki kremówki 3) Zupa krem z kurek o kremowej konsystencji i intensywnym smaku - najlepszy przepis! Od niedawna jestem

Kurczak w sosie śmietanowym z brokułami. Kurczak w kremowym sosie śmietanowym z brokułami i parmezanem.     Smażone, chrupiące, soczyste filety z kurczaka w gładkim i kremowym sosie śmietanowym z czosnkiem, musztardą Dijon, smażonym boczkiem, parmezanem i ziołami. Kurczak w sosie z brokułami - taki obiad zrobisz w mniej niż 30 minut.     Jak za chwilę się przekonasz, do tego(...)rozmaryn i pietruszka - to zioła, które doskonale pasują do musztardy Dijon. Mona użyć suszonych albo świeżych. Chrupiące kawałeczki smażonego boczku to kolejny pyszny element tego dania. Białe wino - aby sos był naprawdę niezwykły w smaku, trzeba użyć dobrej jakości białego, wytrawnego wina. Rozumiem, że wielu czytelników, z różnych powodów, nie może włączyć wina do posiłków, dlatego można zastąpić go bulionem

Morelowy sos czatnej. Smaczny, zdrowy i łatwy do przygotowania morelowo-imbirowy sos czatnej po marokańsku.    Sos czatnej z moreli doskonale pasuje do pasztetów, pieczonych mięs oraz deski serów. W tym przepisie do morelowo-imbirowego sosu dodałam cytryny, cebulę i doprawiłam aromatycznymi przyprawami: kolendrą, kminem rzymskim, cynamonem oraz cayenne.  Sos ten ma słodko-kwaśny smak i jest naprawdę(...)łatwy do zrobienia. Przyda się w domowej spiżarni przez cały rok. Można go wykorzystać do marynowania mięs, do bajgli, grzanek z kozim serem albo do zrobienia aromatycznego sosu do makaronu. Sos ten można śmiało podawać do curry, a także do mięsnego tadżinu.  Morelowo-imbirowy marokański sos czatnej - przepis na pyszne domowe przetwory z moreli.      Zobacz przepis

Makaron z wegańskim sosem z zieloną soczewicą Jeszcze do niedawna kuchnia wegańska była postrzegana jako dziwactwo, wymysł, ekstrawagancja, a wegańskie dania kojarzyły się ze skomplikowanymi recepturami i składnikami nie z tej ziemi. Dziś jak grzyby po deszczu wyrastają wegańskie knajpy, internet pęka w szwach od pomysłów na wegańskie pyszności i w niemal każdym sklepie znajdziemy składniki, z których wyczarować można(...)łączę parę składników, jakie mam w lodówce i szafkach kuchennych i odkrywam w ten sposób wiele nowych, zaskakujących, niebanalnych połączeń. Tak było też z dzisiejszym przepisem. Często przygotowuję wegańskie sosy do kaszy czy makaronu na bazie soczewicy, ale nigdy nie jest to dokładnie ten sam przepis. Za każdym razem eksperymentuję z nowymi dodatkami i przyprawami. Tym razem wykorzystałam zieloną soczewicę

kwaśne, pachnące cytrusami i azjatyckimi przyprawami. Czas: 30 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji : 2-3 Jak zrobić makaron po wietnamsku Esencję makaronu po wietnamsku stanowi Nuoc Cham, klasyczny sos słodko-kwaśny wytrawny w smaku, będący fundamentem wietnamskiej kuchni. Dodawany jest do wielu dań, począwszy od makaronów, a na sajgonkach i sałatkach z owoców morza skończywszy. Nuoc Cham oznacza(...)wietnamsku sos rybny, ale w rzeczywistości sos rybny, jako przyprawa, stanowi tylko jeden ze składników. Lista ingrediencji jest różna w zależności od regionu Wietnamu. Podstawę stanowi sok z cytryny, cukier/miód i woda – letnia, żeby łatwiej było w niej rozpuścić składniki. Poza tym dodawany jest czosnek i papryczka chilli – tu w zależności od zainteresowania i tolerancji na ostrość. Zresztą każdy

Kurczak w sosie pieczarkowym to szybki przepis na pyszny obiad. Tak przygotowane piersi z kurczaka są niezwykle aromatyczne; o bogatym, wyrazistym smaku. A to za sprawą czosnku, sera pleśniowego i ziół. Bo sos pieczarkowy wcale nie musi być nudny i mdły! Potrawę podaję najchętniej z makaronem, ale będzie również dobrze pasować do kaszy jaglanej. [embed]https://youtu.be/7Cumn8f0kAA[/embed] Składniki(...)kurczaka w sosie pieczarkowym (około 4 porcje): 0,5 k g pieczar ek 2 piersi z kurczaka niewielka cebula 2 ząbki czosn ku 2 łyżki gęstej ś mietan y szklanka bulion u ł yżka sosu sojowego kilka suszonych pomidorów 150 g sera pleśniowego (dałam z niebieską pleśnią) niewielki pęczek natk i pi e truszki sól, pieprz, papryka ostra, rozmaryn, tymianek

razem na warsztat dla was wziąłem sos chrzanowy na ciepło. Świetny dodatek do pulpetów gotowanych na parze, pieczonej karkówki, czy też gotowanych warzyw. Sos chrzanowy na ciepło głównie znany jest ze stołu wielkanocnego. Jednak świetnie sprawdza się do wielu potraw niekoniecznie związanych z tym wiosennym okresem. Zawsze podaję go do mięs robionych na parze. Przykład? Pulpety gotowane na parze. Jego(...)przygotowanie nie jest trudne, ale wymaga już od nas nieco większych umiejętności. Musimy panować nad temperaturą i konsystencją sosu w trakcie przygotowania. Do przyrządzenia dania przyda wam się rondel z powłoką zapewniającą nie przywieranie sosu do jego ścianek. Rezerwujcie nieco ponad 15 minut w kuchni i bierzemy się do pracy. Polecam wam także mój przepis na domowy rosół z kury

Macie już dość sosu winegret w waszych sałatkach? Jeśli tak, mam dla was cydrowy sos do sałatek. Moim zdaniem absolutny hit nie tylko w mojej kuchni. Jego zaletą jest to, że możecie zrobić go sobie więcej – na przykład w niedzielę i korzystać z niego przez cały tydzień gdy chodzicie do pracy. Wystarczy go trzymać w lodówce. Jego przygotowanie(...)zawartości alkoholu 1.2–8.5 proc. W Polsce ten trunek znany jest już ponad pół tysiąca lat. Więcej na ten temat przeczytacie w Wikipedii. Gotowi jesteście by wypróbować nietuzinkowy sos? Bierzemy się zatem do pracy. Polecam wam też na moim blogu sos teriyaki. Świetnie sprawdzi się w potrawach smażonych na patelni. Sprawdźcie go koniecznie. Możecie też spróbować kurczaka w sosie kurkowym

Macie już dość sosu winegret w waszych sałatkach? Jeśli tak, mam dla was cydrowy sos do sałatek. Moim zdaniem absolutny hit nie tylko w mojej kuchni. Jego zaletą jest to, że możecie zrobić go sobie więcej – na przykład w niedzielę i korzystać z niego przez cały tydzień gdy chodzicie do pracy. Wystarczy go trzymać w lodówce. Jego przygotowanie(...)zawartości alkoholu 1.2–8.5 proc. W Polsce ten trunek znany jest już ponad pół tysiąca lat. Więcej na ten temat przeczytacie w Wikipedii. Gotowi jesteście by wypróbować nietuzinkowy sos? Bierzemy się zatem do pracy. Polecam wam też na moim blogu sos teriyaki. Świetnie sprawdzi się w potrawach smażonych na patelni. Sprawdźcie go koniecznie. Możecie też spróbować kurczaka w sosie kurkowym

Gotowy sos do sałatek kupiłam raz w życiu – i nigdy więcej nie popełniłam tego błędu. Nie jest najmniejszym problemem robienie ich samodzielnie. I chociaż sosy nie są samodzielnym daniem, ich rola jest nie do przecenienia – to dodatek niezwykle cenny i decydujący o atrakcyjności danej potrawy. Ten sos świetnie sprawdzi się do wszystkich sałatek we włoskim stylu – lekkich, opartych na mieszankach(...)sałat, do jarzyn na zimno, do ryb i do jasnych mięs. Podstawą tego sosu jest sos winegret –zimny francuski sos kręcony z octu i oliwy w odpowiednich proporcjach. Można go zrobić na kilka sposobów, za każdym razem skończycie finalnie z innym efektem – raz lepszym, raz gorszym.   Najlepszy i najefektywniejszy sposób na prawdziwy, gęsty winegret – bo taki powinien być: gęsty

Katsu sos to sos z suszoną śliwką. Sos pochodzi z japońskiej kuchni. Natrafiłam przypadkiem na ten przepis . Szukałam przepisu do którego mogłabym wykorzystać suszone śliwki, które właściwie już były przesuszone. Znalazłam katsu sos, a że miałam wszystkie inne składniki od razu go ugotowałam. Sos jest pyszny! Katsu sos Składniki: 1 czerwona cebula 1 łyżka masła 90 g suszonych śliwek(...)ząbek czosnku 100 ml wody 60 ml balsamicznego octu 60 ml ryżowego octu 50 g pomidorowego przecieru 3 łyżki sojowego sosu 2 łyżki musztardy 1 łyżka sosu worchestire 2 łyżeczki brązowego cukru 1 łyżka winnego octu ½ łyżeczki pieprzu dowolnego rodzaju szczypta kminu rzymskiego Pokrój cebulę w kostkę i zeszklij na maśle. Dodaj cukier i smaż aż cukier się rozpuści. Dodaj

chodzi o wypieki to też cudów nie było – babka, sernik, ale małe, bo ile można zjeść. Zadałam to samo pytanie Małżowi – oczywiście pod kątem jedzenia, jakżeby inaczej. Sos tatarski. Jest sos, są święta. Cała reszta może nie istnieć. Dzisiaj zapraszam Was na domowy sos tatarski. Podejrzewam, że przepis pochodzi jeszcze od Babci mojego męża, a może jest jeszcze(...)starszy. Do przygotowania sosu potrzebujemy: – grzybki z octu (najlepsze są domowe, ale świetnie sprawdzą się też pieczarki z puszki lub ze słoika) – 3 jajka – ogórki kiszone – majonez i/lub jogurt – sól i pieprz Grzyby i ogórki odsączyć z zalewy, opłukać i osuszyć. Drobno pokroić. Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na tarce. Dodać majonez (lub jogurt

Rating: Sos parmezanowy przygotowałam dziś do warzyw – chciałam czymś oblać warzywa by nie były suche lub oblane tylko oliwą lub masłem. Warzywa nabrały wyrazistości a zwykły obiad stał się podowem do łakomstwa mojego najstarszego mężczyzny. Składniki na: Sos parmezanowy łyżka masła łyżka mąki 4 łyżki śmietany szklanka, tj. 250ml wywaru warzywno-mięsnego lub szybkiego rosołu 7 łyżek tartego(...)post Przepyszny sos parmezanowy appeared first on Magiczny Garnek

mnie jak wiele mozna dowiedziec sie o zwyklym, jak by sie wydawalo, daniu. Mole to po prostu okreslenie rodzaju sosow uzywanych w kuchni meksykanskiej oraz dan opartych na tych sosach, samo slowo oznacza natomiast „miksture” lub „mielenie”. Ten rodzaj sosow jest najbardziej popularny w srodkowym i poludniowym Meksyku w tym dwa najbardzije znane regiony to Puebla i Oaxaca. Najbardziej znana(...)niektorych uwazana za danie narodowe pochodzi ze stanu Puebla. Mole poblano sklada sie z okolo 20 skladnikow, w tym papryczek chili i czekolady, ktora niweluje ostry smak chili. Jednak sos ten nie jest strikte sosem czekoladowym, czekolada jest jedynie jednym z wielu skladnikow i nie dominuje w potrawie, dzieki niej sos nabiera ciemnobrazowego koloru. Tego rodzaju sosem polewa sie zazwyczaj

Zmysłowa przystawka. Przynajmniej ja tak sądzę :) Składniki: 2-4 cykorie szczypiorek do dekoracji Składniki na sos: 150-200 g sera gorgonzola 100 ml śmietanki kremówki kilka listków szałwii pół łyżeczki szafranu pieprz Sos: śmietankę podgrzewamy w rondlu, dodajemy ser gorgonzola oraz posiekaną drobno szałwię oraz nitki szafranu. Całość dokładnie mieszamy aż do rozpłynięcia się sera(...)zagotowujemy.  Każdy liść cykorii polewamy sosem.  cykoria z sosem

najpyszniejsza przekąska jaką udało mi się kiedykolwiek zrobić! Podbiła nasze serca od pierwszego kęsa. Gorąco polecam - kęski z sosem są przepyszne!!! Składniki: Mięso: 2 pojedyncze piersi z kurczaka przyprawa do drobiu 1 ząbek czosnku sól, pieprz 1 łyżka oleju Panierka: mąka ziemniaczana 2 jajka olej do smażenia Sos żurawinowy: 4 łyżki majonezu 2-3 łyżki gęstej śmietany(...)mące ziemniaczanej, a potem w jajku. Mięso smażymy na rozgrzanym oleju na złoto. Usmażone kęski odsączamy na papierze, aby pozbyć się zbędnego tłuszczu. Mięso schłodzić. 3. Mieszamy wszystkie składniki sosu żurawinowego, ewentualnie doprawiamy do smaku. Schładzamy. 4. Danie podajemy jako zimną przystawkę, na wykałaczkę nabijamy kawałek mięsa, maczamy w sosie i zajadamy. Pychotka! Smacznego

szybkiego i pysznego na obiad :) Dość często jadamy drób na obiad, więc trochę wyspecjali zowałam się w przygotowywaniu różności z mięsa kurczaka. W podobny sposób można przygotować szynkę w sosie śmietanowym , tylko wiadomo, że m ięso wieprzowe będzie się dłużej gotowało. A ten sos z pier sią z kurczaka robi się naprawdę ekspresowo. Składniki: 2 duże piersi z kurczaka(...)kawałków. Obsmażamy je na patelni na rozgrzanym oleju. 2. W międzyczasie siekamy obra ną cebulę i czosnek , rumienimy na oleju w rondelku, w któr ym będziemy przygotowywać sos. Następnie dodajemy przysmażone z obu stron mięso, wlewamy wodę i dodajemy przyprawy - kostkę bulionową, ziarenka ziela angielskiego, liść lau rowy. Dusimy. 3. Kiedy mięso jest już prawie miękkie dodajemy do sosu startą

Soczyste i delikatne piersi z kaczki w aromatycznym sosie pomarańczowym z imbirem, anyżem i goździkami. W sam raz na świąteczny obiad Składniki: 2 piersi kaczki 1 szklanka soku z wyciśniętych pomarańczy 1 łyżka miodu 2 goździki 1 łyżeczka mielonego imbiru 1 mała gwiazdka anyżu 1/4 szklanki białego wytrawnego wina 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej sól pieprz Przygotowanie: Skórę na piersi kaczki(...)patelni, resztę zlewamy do miseczki (można go wykorzystać do innych potraw). Wlewamy sok z pomarańczy i białe wino. Dodajemy miód, imbir, anyż i goździki. Mieszamy i gotujemy, aż sos się trochę zredukuje. Mąkę ziemniaczaną łączymy z łyżką zimnej wody i wlewamy do sosu, stale mieszając. Gdy sos będzie miał odpowiednią konsystencję, polewamy nim piersi kaczki. Smacznego

Proste do zrobienia włoskie kluski z serem ricotta. Przepis Gennaro Contaldo znalazłam   tutaj . Dobre z każdym sosem.  składniki ( dla 4 osób) kluski 200g  mąka plus dodatkowo do podsypania 225g serka ricotta 3  żółtka 30g startego  parmezanu szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej sól i świeżo zmielony czarny pieprz sos 6 łyżek oliwy z oliwek 3 ząbki(...)wałek gr ok 2 cm, a następnie pokroić na kluseczki.   Wrzucić do dużego z osoloną, wrzącą wodą i  gotować 3-4 minuty. Wyjąć z wody łyżką cedzakową . sos Na patelni podgrzać oliwę , wrzucić czosnek i chili  i  smażyć 1 minutę . Patelnię zdjąć z ognia , dodać pokrojone pomidory. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 min. Doprawić

Sposób na szybki sos, na przykład , do pieczeni rzymskiej . Użyłam pieczarek brązowych które są dużo bardziej aromatyczne od białych. składniki (na 2 porcje) ok 200 g małych pieczarek, pokrojone w plasterki  1/2 cebuli, pokrojonej w drobną kostkę 2 ząbki czosnku, rozgniecione garść siekanej natki pietruszki masło 150 ml bulionu 100 ml śmietany 18% sól, pieprz przygotowanie na patelni rozgrzać(...)smażyć przez 5 min albo do momentu aż będą miękkie i  lekko się zrumienią. Wlać bulion ,  zagotować, doprawić śmietaną (do śmietany w kubeczku dolać trochę gorącego sosu i szybko dokładnie wymieszać , dopiero taka mieszanką zalać sos) dodać pietruszkę i łyżeczkę masła, gotować ok 5 minut, mieszając , aż sos nieco zgęstnieje,  doprawić solą i pieprzem.   Smacznego

wiem, to już może trochę nudne. Ale staram się pokazać jak wiele zastosowań ma ten niepozorny zielony sosik. Dzisiaj danie błyskawica. Spaghetti  z zielonym sosem chimichurri i małymi dodatkami. Taki obiad jest znakomity gdy nie mamy czasu na szykowanie czegoś więcej, lub gdy po prostu nam się nie chce. skladniki (na 3 porcje(...)makaronu spaghetti 2 - 3 duże łyżki sosu   chimichurri 3 - 4 suszone pomidory w oleju, pokrojone w paski Opcjonalnie parę karczochów w oleju przygotowanie Makaron ugotawać zgodnie z instrukcją - al dente. Do dużej głębokiej patelni nałożyć sos chimichurri, dodać pomidory i karczochy, trzymać na małym ogniu. Ugotowany makaron odcedzić, zostawiając parę łyżek wody z gotowania, dorzucić do patelni

Próbuję te smaki odtworzyć w domu. Kiełbasek curry niestety w Polsce nie spotkałam ( robiłam je kiedyś w domu) ale dobre białe kiełbasy też się w tym przepisie sprawdzą. Sos z  bloga  Weroniki   jest bardzo smaczny, i myślę, że będzie też dobrym dodatkiem do innych dań. Polecam! składniki 1 cebula 2 łyżki masła klarowanego 1 łyżka brązowego(...)łyżki przyprawy curry 400 g  - 1 puszka krojonych pomidorów 200 g ketchupu - dalam Heinza 50 ml bulionu 2 łyżki ciemnego octu balsamicznego 1 łyżeczka Sambal Oelek (sos chili) 1 łyżeczka soli 5 sztuk białych kiełbas - u mnie domowej roboty przygotowanie Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle. Dodać łyżkę cukru i lekko skarmelizować

wtedy zadajecie sobie pytanie: 'Co z nimi zrobić, i co zrobić...?! Hmmm... O tak, kopytka!!!' :) Dziś jednak zachęcam Was do przygotowania kopytek w zupełnie innej odsłonie- w aromatycznym sosie na bazie soku pomidorowego i dużej ilości świeżej bazylii i zapiekane w piekarniku. Danie proste, pospolite, a równocześnie wykwintne, nieprawdaż? :) Gnocchi*: * ziemniaki- 1/2 kg * mąka- 2 szkl. + do podsypywania * jajko(...)sól i pieprz Sos pomidorowo-bazyliowy: * sok pomidorowy- 1 litr * bazylia- cała doniczka * czosnek- 2 ząbki * sól i pieprz Dodatkowo: * oliwa do posmarowania formy Gnocchi: Ugotowane i zmielone ziemniaki połączyć z pozostałymi składnikami i wyrobić na elastyczną masę. Podzielić na 3 części, każdą z nich formować- na oprószonym mąką blacie- w wałek, delikatnie spłaszczyć i pokroić. Gotować we wrzącej

napiszę, że kluski są z tych twardszych- bo takie uwielbiamy- jeżeli więc wolicie delikatniejszą konsystencję, to wystarczy zmniejszyć ilość kaszy manny. Polecam, smakują wybornie, a w połączeniu z waniliowym sosem- najlepiej na świecie! :))) Porcja dla 3-4 osób: Kluski: * twaróg- 250 g * kasza manna- 250 g * cukier- 1/4 szklanki Sos waniliowy: * kremówka- 200 ml * cukier- 1 łyżka * laska wanilii(...)mannę oraz cukier, wymieszć. Z masy uformować wałek, następnie lekko spłaszczyć i pokroić. Do osolonego wrzątku wrzucać kluski, po około minucie, od momentu wypłynięcia, odcedzić i przełożyć na talerz. Sos waniliowy: Kremówkę przelać do rondelka, wsypać cukier, dodać ziarenka waniliowe, wymieszać i zagotować. Ciepłym sosem polać kluski. Smacznego

trzeba podawać go tylko w postaci naszych tradycyjnych polskich schabowych. Chcę Was namówić do korzystania z tych mięs częściej i smaczniej :) Dzisiaj zapraszam na pachnące pulpety w sosie pomidorowym :) Składniki na pulpety: 30 dkg schabu lub szynki (lub innego chudego mięsa), 1 jajko , 1 sucha bułka , 1 łyżeczka zielonego pieprzu w zalewie , 1 łyżeczka świeżego(...)dodatkiem ziela angielskiego i  listków laurowych. (Wody powinno być tyle, żeby wszystkie włożone pulpeciki były zakryte do połowy.) Wkładamy pulpety i delikatnie obgotowujemy je przez kilka minut. Składniki sosu: mały pęczek szczypiorku , 3 duże ząbki czosnku , puszka pomidorów ,  3-4 łyżki oliwy , sól do smaku. Szczypiorek pokroić drobno, czosnek posiekać. Patelnię rozgrzać, wlać oliwę i lekko

wspomnę. Jeśli udaje mi się kupić świeżego śledzia, wtedy często przygotowuję go w pomidorowej zalewie, która nadaje mu kruchości i pięknego aromatu. Lubicie takie śledzie? Składniki sosu na około pół kg śledzi: 2 średnie cebule , pół litra gęstego soku pomidorowego , 1 szklanka wody , 8-9 łyżek octy winnego , 3 łyżki cukru , sól , pieprz ,  łyżka ziela angielskiego(...)pomidorowy i wodę, wsypać ziele angielskie i liść laurowy. Gotować na niewielkim ogniu przez kilka minut mieszając całość. Dolać ocet winny, doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem - do smaku. Sos powinien być lekko słodki, ale jednocześnie kwaskowaty. Jeśli jest za mało kwaśny, wtedy można dolać więcej octu. Śledzie: Wypatroszone surowe śledzie opłukać i osuszyć  papierowym

kolejce do stoiska mięsnego :) A ze akurat były świeże indycze żołądki, to postanowiłam kupić je, a w drodze do domu pomyśleć, co z nich ugotować. Padło na potrawkowy sos śmietanowo - musztardowy. Wszyscy w domu lubią, więc nie będzie wybrzydzania tym razem ;) Trafiłam w dziesiątkę! Było pysznie i w mig zostało zjedzone. Dobrze, że zdążyłam zrobić zdjęcie ;) Składniki(...)warzywa i sól. Ugotowane żołądki wyjąć, wywar przecedzić. Śmietanę wraz z musztardą i mąką dokładnie połączyć, wlać do wywaru i mieszając zagotować.  Do powstałego sosu przełożyć żołądki i gotować przez kilka minut na niewielkim ogniu. Doprawić odrobiną cukru i ewentualnie solą. Warzywa można wykorzystać do przygotowania szybkiej sałatki, na przykład taką

Sos: - 500 g mielonego mięsa wołowego                   - 400 ml jogurtu greckiego - 2 małe cebule lub 1 duża(...)pół szklanki roztopionego masła - pęczek kolendry - 2 łyżki oleju Przygotowanie:  Składniki na sos wrzucamy do blendera i miksujemy na gładko, tak by mięta była mocno rozdrobniona. Następnie miskę z sosem chowamy do lodówki. Mięso wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy z drobno posiekaną cebulą i pokrojoną w krążki papryczką. Pastę Tikka Masala mieszamy z odrobiną ciepłej wody i wlewamy

Makaron bucatini z sosem śmietanowo-szpinakowym... Mięsisty makaron z dziurką w środku oblepiony aksamitnym sosem z miękkimi liśćmi szpinaku. Delikatny, kremowy i przede wszystkim sycący. Dla miłośników szpinaku i nie tylko... Zapraszam do spróbowania!  Temu smakowi trudno się oprzeć!   Składniki: 250g makaronu bucatini lub spaghetti; 300g świeżego szpinaku; 150ml słodkiej śmietany o zawartości tłuszczu(...)twardego, startego na miał dojrzewającego sera np. parmezanu (20g do sosu i 20g do posypania po wierzchu przed podaniem; 2 ząbki czosnku; 1 średnia cebula; Olej/oliwa do smażenia Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Szpinak dokładnie umyć, osuszyć, pokroić na dość duże kawałki. Na patelni rozgrzać olej/oliwę. Włożyć szpinak i dusić do miękkości. Posolić do smaku. Cebulę obrać, drobno posiekać

Zapiekanka makaronowa z brokułem i kurczakiem w sosie serowym... Warstwa sprężystego makaronu. Zielone różyczki brokuła. Kawałki soczystego kurczka. Oblane sosem śmietanowo-serowym. Oprószone startym, żółtym serem. Pycha! Składniki: 500 g makaronu (u mnie sprężynki); 300 g filetu z piersi kurczka; 1 brokuł (o wadze około 500 g); 250 g żółtego sera; 200 g serka topionego; 5 łyżek kwaśnej, gęstej śmietany(...)kurczaka umyć, osuszyć, oczyścić z błon, pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do kurczaka i podsmażyć na rozgrzanym na patelni oleju. Ułożyć na makaronie, obok brokułów, w naczyniu żaroodpornym. Przygotować sos serowy. Serek topiony pokroić w kostkę. Do rondelka wlać wodę, śmietanę i dodać pokrojony serek topiony. Podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając, do czasu, aż serek się rozpuści. Dobrze przyprawić

sieci, ale przede wszystkim to co najważniejsze: smak! Serdecznie zapraszamy :) SKŁADNIKI: Dla 3 osób. Dorsz: 3 świeże filety z dorsza (ok. 200 g każdy) sól, pieprz do smaku Sos cytrynowy: 100 ml białego wytrawnego wina 1 cytryna 50 ml śmietanki 30% sól, pieprz do smaku Purée z zielonego groszku: 450 g zielonego groszku (może być mrożony) kilka listków(...)Karmelizowana marchewka: Na rozgrzaną patelnię dajemy łyżeczkę miodu, rozprowadzamy miód po całej powierzchni patelni, po czym wrzucamy obgotowaną marchewkę. Dodajemy posiekane chili, doprawiamy solą i pieprzem, zaciągamy odrobiną masła. Sos cytrynowy: Do rondelka wlewamy wino, odparowujemy połowę objętości. W tym czasie na małych oczkach ścieramy skórkę z cytryny i wyciskamy z niej sok. Dodajemy je do wina. Następnie dodajemy śmietankę

może być jakikolwiek chcecie. Pamiętajcie, żeby do wody nie wlewać oleju, a po ugotowaniu nie przelewać go zimną wodą, a będzie idealnie lepki i fajnie połączy się z sosem. Pieczarki obieramy, kroimy w kostkę, cebulę traktujemy tak samo, czosnek przeciskamy przez praskę, wszystko razem z dodatkiem jarzynki bądź innej vegety ląduje na rozgrzanym oleju na patelni. Podsmażamy kilka minut. Następnie(...)podlewamy wodą i dusimy, znów kilka minut, nie cała woda musi odparować, acz im będzie jej mniej, tym gęstszy będzie nasz sos. Teraz dodajemy pomidory i dusimy dalej, ok. 10 - 15 minut, aż zgęstnieje do porządku. Przyprawiamy do smaku. Odcedzamy ugotowany makaron i dodajemy go do sosu. Gdy sos ładnie obklei makaron, całość wykładamy na talerze. Na koniec jeszcze tylko

Dziś na tapetę bierzemy kuchnię azjatycką - zamiast kupować gotowy sos słodko - kwaśny w sklepie możemy minimalnym kosztem w kilka minut przygotować własny, do tego z produktów, które większość z nas zawsze ma w domu ;) Przygotowując nasz sos zmodyfikowałam nieco tę propozycję. Składniki: - 3 łyżki ketchupu - 3 łyżki sosu sojowego - 3 łyżki cukru - 3 łyżki octu - 3 łyżeczki mielonego imbiru(...)mąki ziemniaczanej, mieszamy, czekamy, aż wszystko ładnie się połączy, następnie dodajemy mąkę, która fajnie nam nasz sosik zagęści. Jeśli chcemy, by był rzadszy, można nieco podlać go wodą. Gotowe :) Sos jest idealny zarówno do wszelkiego rodzaju dań kuchni azjatyckiej jak i warzyw na patelnię, mięs, ryżu,. a nawet makaronu. Do kanapek też się nada ;) Można zrobić go więcej i zapasteryzować

Grilled trout with dill sauce Składniki. 2 pstrągi 2 ząbki czosnku 1 cytryna 2 liście laurowe natka pietruszki świeży tymianek 1 łyżka oliwy Sos. 5 dag masła 1 łyżeczka musztardy Dijon 125 ml śmietanki 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki koperku świeżego sól pieprz Wykonanie. Przygotować składniki. Pstrągi oczyścić i osuszyć. Posolić. Każdą rybę nadziać plasterkami cytryny, czosnkiem(...)listkiem laurowym. Ryby posmarować lekko oliwką. Do ogona każdej ryby przywiązać po kilka gałązek ziół. Sos. W rondelku stopić masło, dodać musztardę i śmietankę. Zagotować i na małym ogniu gotować, aż sos trochę zgęstnieje. Wmieszać sok z cytryny i posiekany koperek, doprawić do smaku solą i pieprzem. Pstrągi grillować po 4-5 minut z każdej strony. Podać z sosem koperkowym

Składniki: 15 dag filet z sandacza sok z cytryny, sól pieprz świeżo mielony 1 por 100 ml. śmietana kremówka 36% 1 łyżka ketchupu 30 ml. brandy 1 łyżka sosu pikantnego chilli sól, pieprz masło i olej do smażenia przyprawa do ryb Wykonanie: Na patelni rozpuszczamy masło z odrobiną oleju. Dodajemy białe części pora i dusimy. Następnie dodajemy ketchup, łyżeczkę sosu(...)pikantnego chilli, mieszamy i wlewamy śmietanę. Pory dusimy do czasu zredukowania śmietany do połowy. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy brandy i sos jest gotowy. Sandacza posolić, skropić sokiem z cytryny, obtoczyć w mące i usmażyć na maśle z dodatkiem oleju, oczywiście zaczynając smażenie od strony skóry. Na talerz wylewamy sos a na nim układamy usmażonego sandacza. PS. Sandacz

Kimizu sauce with jerusalem artichoke.   Sos japoński "kimizu" stosuje się do sałatek z surowych lub lekko obgotowanych jarzyn, na zimno. Doskonały jest np.do ogórka i rzodkiewki. Składniki. Sos kimizu. 3 żółtka szczypta soli duża 1 łyżeczka cukru 3 łyżki octu winnego 3 łyżki wody 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki wasabi Towarzystwo. 8 cm ogórka 1 topinambur 4 krewetki(...)Wykonanie. Wszystkie składniki zmiksować. Przelać do rondelka o grubym dnie i podgrzewać, mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie błyszczeć. Schłodzić. Można zamknąć w słoiku i przechowywać w lodówce. Oczyszczone, osolone krewetki obgotować przez 15 sekund. Ogórek i topinambur pokroić w cienkie plasterki. Wszystko ułożyć na 2 talerzach i podać z sosem kimizu

nadają się do mrożenia, ich listki czarnieją i tracą aromat. Postanowiłam więc  wykorzystać je w inny sposób: zrobiłam znowu  bazyliowe pesto . A potem  zrobiłam sos z jogurtem i dodałam do niego pesto. Wyszło pysznie i bardzo zielono. Jogurtowy sos z zielonym pesto Składniki na 6 porcji Czas przygotowania : 15 minut Składniki: 1 opakowanie jogurtu typu greckiego(...)łyżka listków świeżego oregano sól morska Wykonanie: Listki oregano kroimy na mniejsze kawałki.  Jogurt umieszczamy w misce i mieszamy z pesto. Następnie dodajemy wyciśnięty sok z cytryny. Sos przyprawiamy i mieszamy. Na koniec dodajemy świeże listki ziół. Następnie sos przykrywamy i wkładamy na 30 - 60 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły

pozycja nie wymaga długiego opisu – chicken burger w wersji slow foodowej czyli soczysty kurczak w chrupiącej panierce + domowy sos barbecue + domowa bułka + wszystko w rozmiarze XXL = pełnia szczęścia! Przecież są dni, kiedy nie należy mówić o kaloriach! Tutaj przepis na sos BBQ a tutaj na bułki. DRUKUJ LISTĘ SKŁADNIKÓW ILE KALORII MA TO DANIE? w przygotowaniu PRZYGOTOWANIE 1. PIERŚ(...)talerz. 6. MONTAŻ BURGERA (2 min) bułkę kroimy na pół i tostujemy od środka obydwie połówki na suchej patelni przez 1 minutę. Na dolną część kładziemy sporą łyżkę sosu barbecue, następnie garść ulubionej sałaty (najlepiej pasuje rukola ze względu na wyrazisty, ziemisty smak) oraz usmażonego kurczaka (jeśli filet jest zbytd duży, kroimy go na pół. Na środek górnej połówkę bułki

Wpis pochodzi z www.mgotuje.pl W tym roku pierwszy raz zrobiłam sos pomidorowy do słoików. Zbierałam się już dawno za jego zrobienie. Jakiś czas temu zobaczyłam fajny przepis na blogu Marzeny i postanowiłam, że muszę koniecznie go zrobić. Udało mi się kupić fajne, mięsiste pomidory po przystępnej cenie. Z podanego przepisu wyszło(...)słoików różnej wielkości. Taki sos świetnie sprawdza się w porze zimowej do zrobienia zupy pomidorowej, mięsa czy makaronu. Was również zachęcam do wykonania takiego sosu u siebie Post Sos pomidorowy do słoików pojawił się poraz pierwszy w Marta Gotuje

Sos czosnkowy jest genialny w swej prostocie. Idealny do mięs, zapiekanek, tostów czy nawet wykończenia zup. Dlaczego na bazie majonezu, a nie śmietany czy jogurtu? Bo jest po prostu znacznie smaczniejszy. Składnik opcjonalny wielu naszych przepisów. Wg uznania można dolewać mleka, aby zmienić strukturę na rzadszą. DRUKUJ LISTĘ SKŁADNIKÓW ILE KALORII MA TO DANIE? w przygotowaniu PRZYGOTOWANIE 1. ROZCIERANIE CZOSNKU(...)Szczypta pieprzu (najlepiej świeżo mielonego), szczypta słodkiej papryki i jeśli macie to poszatkujcie natkę pietruszki – fajnie urozmaici smak i dodatkowo zabije zapach czosnku w ustach, zostający po zjedzeniu sosu. 3. OCZEKIWANIE (1 min) Sos czosnkowy odstawiamy do lodówki na godzinkę, aby smaki sobą przeszły, ale równie dobrze możemy go jeść od razu. OM NOM NOM! Post SOS CZOSNKOWY pojawił się

Sezon na jagody właśnie się rozpoczyna. Owoce te smakują świetnie zarówno na zimno jak i na ciepło. Tutaj, mój sposób na sos jagodowy, który dodać można do ciasta, naleśników, deserów. W zależności od preferencji i tego, do czego ma zostać dodany, można go zrobić słodszym lub kwaśniejszym. Z podanego przepisu otrzymacie miseczkę sosu. Proporcje można dowolnie zwiększyć, aby zrobić(...)mieszankę wody i mąki. Doprowadzamy do wrzenia ciągle mieszając. Na koniec, po ponownym zagotowaniu doprawiamy sokiem z cytryny i cynamonem. Mieszamy i wykładamy do miseczki lub na potrawę. Voila! Sos gotowy! Smacznego

Wszyscy szukają pomysłów na Sylwestrowe menu, więc ja służę pomocą. Na ten jedyny dzień w roku postanowiłam przygotować naleśniki wytrawne : naleśnikowe roladki z łososiem, sosem tatarskim i sałatą. Naleśniki wytrawne… idealne na śniadanie… idealne, jako przekąska na imprezę,… idealne jako posiłek o różnych porach dnia… Obok naleśnikowych roladek z łososiem doskonale sprawdzą się na imprezie Sylwestrowej, czy karnawałowej(...)patelni posmarowanej łyżeczką oleju z obu stron, odwracamy za pomocą łopatki, smażymy szybko (ok 30 sekund z 1 strony) bo naleśniki szybko się smażą. Studzimy. Składniki na farsz: - sos tatarski Winiary - plasterki domowego gravlaxu z łososia - mix sałaty Sosem tatarskim smarujemy naleśniki.Rozrzucamy sałatę, układamy cienkie plastry łososia. Całość dokładnie rolujemy, dociskamy i zawijamy w folię spożywczą. Wstawiamy do lodówki

chodzi o to żeby nie było standardowo :) A więc będziemy potrzebować: 1kg karkówki, polędwiczki wieprzowej  1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 szkl oleju 1/2 szkl ketchupu 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki dżemu lub powideł Mięso kroimy na kawałki i lekko rozbijamy. Solimy i oprószamy pieprzem. Cebulę trzemy na tarce o większych oczkach. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Mieszamy(...)olej, ketchup, dżem i sos sojowy. Łączymy to z cebulą i czosnkiem. W naczyniu żaroodpornym układamy na przemian mięso i sos, kończąc warstwą sosu. Takie mięsko najlepiej żeby postało w lodówce przez całą noc. Następnie pieczemy ok 45-60min w 200st C Ja zrobiła do tego ziemniaczki i surówkę z kalafiora i brokuła ( przepis podam później

włoski" debiut kulinarny; bardzo, bardzo dawno temu... Wszystkim bardzo smakuje, więc często do niego wracam. Dziś z okazji Święta Makaronu przedstawiam gwiazdę w mojej kuchni: Spaghetti w pomidorowym (mediolańskim) sosie. :) Mediolański - jeśli użyjemy boczku. :) Sos pomidorowy mediolański . Składniki: 150 g wędzonego boczku lub 300 g mięsa np. łopatki; duża cebula; 2 ząbki czosnku; łyżka oliwy z oliwek; łyżeczka bazylii suszonej(...)będzie mięciutkie. Tuż przed podaniem dodajemy jeszcze tylko troszkę soli, pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego), zgnieciony ząbek czosnku i odrobinę cukru. Ugotowany makaron posypujemy startym serem i wylewamy na niego sos. Ja najczęściej wrzucam ugotowany makaron na patelnie z sosem mieszam i gotowe. Ewentualnie na talerzu posypuję startym serem, a najlepiej parmezanem. Smacznego

Pyszny sos na bazie majonezu, idealny do hamburgerów, big-maców, a także jako sos tatarski do pasztetów, wędlin , jajek itp. Ważne by składniki sosu było pokrojone jak najdrobniej, wówczas ma on lepszy smak, warto więc się przyłożyć do krojenia cebuli i ogórków. Ja lubię także zamiast zwykłej cebuli dać cebulę czerwoną wówczas sos uzyskuje fajną barwę. Podaję składniki jednej porcji

nadaje się do różnorodnej obróbki. Właśnie ta uniwersalność sprawia, że mając za bazę łososia otrzymujemy niezwykle szeroki wachlarz kulinarnych możliwości. Zapraszam na szybki i pyszny makaron z łososiem w sosie śmietanowym. Gdy za drzwiami są już goście, a my nie wiemy co przygotować, zapewniam, że tym prostym daniem zaskoczymy wszystkich i zadowolimy podniebienie nawet największego smakosza. Pomysł(...)strony( troszkę zmieniony). Makaron z łososiem w sosie śmietanowym Składniki na 4 osoby( 2 dorosłych i 2 dzieci): • 340g makaronu (lepszy krótki- u mnie  mezze penne ) • 300 g wędzonego łososia • ½ cebuli • ½ szklanki mleka • ½ szklanki słodkiej śmietanki • ½ szklanki białego wina • oliwa, pieprz, pietruszka Gotującą się wodę, solimy i wrzucamy makaron. W tym samym czasie zaczynamy przygotowywać sos. Przygotowanie sosu

Zapraszam dzisiaj na sos enchilada. Sos pochodzi z kuchni meksykańskiej I bedzie potrzebny mi do dzisiejszego obiadu :) Sos jest wykonany na bazie papryki chilli. Jest rewelacyjnie ostry I nadaje się nie tylko jako dodatek do dań kuchni meksykańskiej ale także jako dip :) Ja użyłam sos do zapiekanki makaronowej . Zaczynamy  Składniki: 2 łyżki oliwy 2 łyżki mąki 2 łyżki chilli

pojęcia czemu większość moich znajomych robi sos cytrynowy tylko w wersji na słodko do ciast i deserów .A już od chwili kiedy zaczęła być popularna angielska wersja sosu ( masełka) cytrynowego tzn. lemon curd - to taki sos króluje. Ale przecież robi się też wytrawny sos cytrynowy - coś zbliżonego do klasycznej potrawki tyle, że o zdecydowanie cytrynowym aromacie i smaku. U mnie

Idealny sos beszamelowy, świetny dodatek do potraw. Szczególnie pieczonych lub gotowanych. Pasuje zarówno do mięsa jak i warzyw. Warto urozmaicać nim swoje dania :) SOS BESZAMELOWY - kopiasta łyżka masła - kopiasta łyżka mąki - szklanka mleka - sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa Masło roztopić na patelni lub w rondelku, dodać mąkę i zrobić zasmażkę energicznie mieszając. Dodać mleko, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową(...)gotować aż sos zgęstnieje. A już jutro zapraszam na przepis z wykorzystaniem sosu beszamelowego ze szparagami w roli głównej

Sos słodkie chili kojarzy mi się przede wszystkim z kuchnią azjatycką. Idealnie nadaje się do sajgonek. Ale pasuje też na przykład do kurczaka panierowanego i innych mięs, a także owoców morza. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu tak samo jak mi :) SOS SŁODKIE CHILI Składniki: - 4 papryczki chili - 3 ząbki czosnku - 150 ml wody - 80 ml octu jabłkowego(...)minuty, po czym dolać wodę. Wymieszać, dodać ocet, cukier oraz sól. Gotować, aż papryczka będzie miękka. Na sam koniec rozrobić mąkę ziemniaczaną w 1 łyżce wody i dodać do sosu. Wymieszać i zdjąć z ognia, gdy sos zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia. Smacznego