imbir - 9508 przepisów (strona:196/634)

Stir-fry z kurczakiem, brokułami i papryką 174

zwykłego brokułu (broccolini posiada mniejsze różyczki a większe łodyżki – świetnie nadaje się do krótko smażonych dań) około 8-cm kawałek pora 3 ząbki czosnku 3-cm kawałek korzenia imbiru 2 łyżki oleju ryżowego, kokosowego lub masła klarowanego 3 łyżki sosu sojowego tamari 2 łyżeczki octu ryżowego przyprawy: 1 łyżeczka mielonej kolendry, po 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu, kurkumy, ziaren kopru włoskiego(...)dużej, jeśli preferujemy bardziej pikantne dania) sezam do posypania gotowego dania W miseczce połączyć 2 łyżki sosu sojowego z przyprawami, łyżeczką octu i startymi na tarce o drobnych oczkach imbirem oraz czosnkiem. Piersi kurczaka pokroić na cienkie paski, przełożyć do miseczki i starannie wymieszać całość – odstawić na minimum godzinę (najlepiej kurczaka zamarynować dzień wcześniej). Pozbawione gniazd nasiennych papryki pokroić

Even Better Food
Gorące mleko z karobem i korzennymi przyprawami 135

puszki, migdałowego lub z nerkowców) 1-2 łyżki karobu 1 łyżka (lub do smaku) naturalnego syropu, np. klonowego przyprawy: 1 łyżeczka cynamonu, po dużej szczypcie mielonego kardamonu, goździków, imbiru, kurkumy, szczypta pieprzu i wanilii Do garnuszka przelać mleko, dodać przyprawy, syrop i karob – dokładnie wymieszać trzepaczką, podgrzewać do zagotowania, mieszając od czasu do czasu. Pogotować kilkanaście sekund, po czym zdjąć(...)jeszcze gorącym. Jeśli takie są preferencje, zamiast mielonych przypraw można użyć przypraw w całości: należy wówczas w garnuszku z mlekiem umieścić kawałek kory cynamonu, 3-4 goździki, mały plaster imbiru, kilka przepołowionych strąków kardamonu i szczyptę kurkumy – całość doprowadzić do wrzenia, po czym gotować pod przykryciem, na małym ogniu przez około 5-8 minut. Po tym czasie mleko przelać przez

Even Better Food
Deser z komosy ryżowej i nerkowców z figami 163

quinoa) + 3/4 szklanki wody 1/2 szklanki nerkowców 3-4 łyżki syropu klonowego (lub innego preferowanego syropu do smaku) 3 łyżki soku z cytryny 5 łyżek wody szczypta soli szczypta imbiru duża szczypta wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 3-4 figi Nerkowce namoczyć w zimnej wodzie z dodatkiem łyżki soku z cytryny, pozostawić na 6-12 godzin. Komosę umieścić(...)garnuszku do ostudzenia. Namoczone nerkowce odcedzić na sicie, delikatnie przepłukać, po czym przełożyć do wysokiego naczynia wraz z 2 łyżkami soku z cytryny, 3 łyżkami syropu klonowego, wodą, imbirem i wanilią – blendować na gładką masę, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Do masy z nerkowców dodać przestudzoną komosę – dokładnie wymieszać. W razie potrzeby dosłodzić syropem lub dodać sok z cytryny

Even Better Food
Kruche bezglutenowe pierniczki dekorowane ksylitolowym lukrem 154

poprawia ludzkiego samopoczucia późnojesienną i zimową porą jak aromat korzennych przypraw, wydobywający się z buchającego ciepłem piekarnika. Zapach cynamonu, goździków, anyżu i imbiru wyzwala nieopisaną radość, ujawniającą się w pełnym ponagleń oczekiwaniu na moment wyjęcia wypieków z pieca. Czy można wyobrazić sobie ostatnie tygodnie roku bez pierniczków – skarbnicy korzennego smaku? Przyznam, że mi – mimo wyobraźni bujnej – taka perspektywa zupełnie się(...)najlepiej ksylitolowego pudru lub ksylitolu zmielonego na puder) 2 duże jajka 1/3 łyżeczki ekologicznego proszku do pieczenia bez fosforanów szczypta soli i przyprawy korzenne: 3 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczka imbiru, 2/3 łyżeczki mielonych goździków, 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu, po dużej szczypcie mielonego anyżu, ziela angielskiego, gałki muszkatołowej, czarnego pieprzu Olej roztopić, odstawić do przestudzenia. W misce umieścić suche składniki: mąki

Even Better Food
Serniczki pomarańczowe z czekoladą w słoiczkach (wegańskie) 155

zawartością kakao, bez białego cukru /można również użyć czekolady na bazie karobu lub kruszonego ziarna kakao + odrobina roztopionej czekolady do polania gotowego deseru (opcjonalnie) po szczypcie soli, kurkumy, imbiru i wanilii Nerkowce zalać wodą z dodatkiem soku z cytryny i odstawić do namoczenia na 6 – 12 godzin. Kaszę jaglaną przełożyć na sito o małych oczkach, dokładnie przepłukać pod strumieniem(...)delikatnie ciepłą kaszę przełożyć do naczynia, dodać wcześniej namoczone i odsączone z wody nerkowce, 2 łyżki substancji słodzącej, skórkę i sok z pomarańczy, sok z cytryny, szczyptę soli i imbiru – całość zblendować na gładką masę. W razie potrzeby dodać więcej słodzidła do smaku. Jeśli masa jest ciepła – odstawić na kilkanaście minut do przestudzenia. Kiedy masa przestygnie dodać posiekaną czekoladę, wymieszać

Even Better Food
Lunchowa sałatka w słoiku z buraczkami, quinoa i awokado 198

plasterki lub kilka plasterków cebulki (opcjonalnie) 1 łyżka oliwy lub preferowanego oleju tłoczonego na zimno + odrobina do skropienia komosy 1 – 2 łyżki naturalnego octu jabłkowego nierafinowana sól, pieprz, szczypta imbiru świeże zioła lub kiełki (opcjonalnie) Pestki delikatnie podprażyć na suchej patelni. Buraki obrać, pokroić w niedużą kostkę, przełożyć do miseczki wraz z oliwą, octem, szczyptą imbiru – wymieszać, posolić oraz doprawić

Even Better Food
Fig rolls – wegańskie ciasteczka z nadzieniem z suszonych owoców 177

jabłko o wadze około 115 g (waga ze skórką, bez gniazda nasiennego) 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego/szczypta wanilii 1/3 łyżeczki ekologicznego proszku do pieczenia bez fosforanów po 1/3 łyżeczki imbiru i cynamonu szczypta nierafinowanej soli Olej kokosowy rozpuścić. Jabłko pozbawić gniazda nasiennego i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Płatki owsiane i migdały zmielić na mąkę, chipsy jabłkowe zmielić(...)minut. W trakcie schładzania ciasta przygotować nadzienie figowe. Nadzienie figowe: 200 g suszonych fig* 3 łyżki wody 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta soli i po dużej szczypcie imbiru, cynamonu i wanilii Suszone figi pozbawić twardych ogonków, pokroić na małe kawałki, przełożyć do melaksera wraz z pozostałymi składnikami, miksować aż do rozdrobnienia owoców i utworzenia pasty. Przygotowanie rolad: Ciasto

Even Better Food
Tarta pomidorowa z klopsikami 182

dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Smacznego Składniki Wykonanie Wskazówki Składniki: Ciasto: 20 dkg mąki 1 jajko 15 dkg masła 1/3 łyżeczki soli szczypta gałki muszkatołowej szczypta imbiru Nadzienie: 10 dkg sera (dowolny żółty ser) 2 jajka 150 ml śmietany 18% 200 ml sosu pomidorowego (mogą być pomidory w puszce drobno pokrojone) szczypta pieprzu 1/3 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki bazylii(...)cebulą. Formować klopsiki wielkości 3 na 3 cm. Obtaczać w pozostałej ilości bułki tartej. Gotowe smażyć na średnim ogniu na jasno brązowy kolor. Ciasto: W mikserze wymieszać mąkę, masło, imbir, gałkę, sól oraz jako. Gdy składniki zaczną się łączyć wyjąć z miksera i zagnieść ciasto. Wstawić na godzinę do lodówki. Nadzienie: Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. W misce

mecooks
Muffinki z nutą imbirową 127

Mrozy nas nie opuszczają, więc na początek tygodnia mam dla Was muffinki z dodatkiem rozgrzewającego imbiru.   Składniki: - 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej - 1/2 szklanki cukru - szczypta soli - 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia - pół tabliczki gorzkiej czekolady - pół łyżeczki mielonego imbiru - 1/4 szklanki mielonych orzechów włoskich - 1/4 szklanki rodzynek - 100 ml oleju - 1 szklanka jogurtu naturalnego

Zainspirowana w kuchni
Wegeburgery z buraków i kaszy jaglanej 143

bidi; mso-fareast-language:EN-US;} Wegeburgery z buraków i kaszy jaglanej Składniki – 8 sztuk: Ugotowane buraki – 3 sztuki Marchewka – 3 sztuki Cebula – 1 sztuka Kakao gorzkie – 1 łyżka Imbir – 2cm kawałek Natka pietruszki – 1 pęczek Kasza jaglana – 200g Mieszanka ziaren (sezam, słonecznik, pestki dyni) – 100g Sól, pieprz, sos sojowy Mąka jaglana – 2-3 łyżki Wykonanie: Kaszę jaglaną dobrze wypłukać(...)wystudzić. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Surową marchewkę i wcześniej ugotowane buraki zetrzeć na tarce. Wszystko wymieszać w misce dodając kakao. Dodać mieszankę ziaren, mąkę, starty imbir i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem oraz sosem sojowym do smaku. Z powstałej masy mokrymi rękoma zlepiać okrągłe kotlety i piec w piekarniku w 180 stopniach przez

Kuchnia Bon Appetit
Indyk w sosie teriyaki z ryżem 138

mięsa z udźca indyka 10 łyżek sosu sojowego 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oleju roślinnego 4 łyżki miodu 3 ząbki czosnku 3 łyżeczki startego imbiru ryż basmati 3 łyżki sezamu Sposób wykonania: Oczyszczone mięso kroimy na małe kawałki. Na patelni mieszamy i rozgrzewamy składniki sosu teriyaki: olej, sos sojowy, sok z cytryny, miód, imbir i zmiażdżony czosnek. Dodajemy

Qchnia po prostu
rozgrzewająca zupa imbirowa 150

szkl drobnego makaronu (moje cienkie niteczki) cebula 2 ząbki czosnku ok 400 g warzyw świeżych lub mrożonych (marchew, pietruszka, brukselka, por, seler, fasolka szparagowa) 2-3 cm korzenia imbiru 4 łyżki sosu sojowego 3 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oliwy przyprawy: słodka mielona papryka, papryka ostra, sól, pieprz natka pietruszki Udko umyć, zalać woda, doprowadzić do wrzenia, gotować(...)minut. Cebulę obrać, pokroić w piórka, wrzucić na rozgrzaną oliwę zeszklić, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i starty imbir oraz obie papryki w proszku. Mieszać do chwili, gdy poczujemy intensywny aromat przypraw. Dodać mieszankę warzywną, sos sojowy i sok z cytryny; wymieszać, zdjąć z ognia. Zawartość patelni przełożyć do garnka z bulionem. doprowadzić do wrzenia, następnie wsypać makaron. Gotować

6niebo