 baked beans II 263
baked beans II 263Wersja nieco pikantniejsza i bogatsza. W jednym ze swoich filmów coś podobnego pokazał Gordon Ramsay – stąd inspiracja. Składniki: kawałek boczku 1 cebula puszka fasoli papryczka chili ząbek czosnku ocet jabłkowy sos worcestershire cukier sól oliwa Boczek pokroić w niezbyt drobną kostkę, cebulę posiekać w kostkę, papryczkę chili – razem z pestkami – w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać olej
stajnia gołębie od kuchni pieczony łosoś 301
pieczony łosoś 301Przepis z programu Gordona Ramseya. Można użyć całego łososia, jak w oryginalnym przepisie, można i filetów wielkości pojedynczej porcji. Zapewne równie dobrze uda się z dowolnej wielkości filetami czy dzwonkami łososia, trzeba tylko dobrać proporcje przypraw. Składniki: łosoś – cała ryba, albo filety, wedle uznania cytryny trawa cytrynowa świeża bazylia świeży rozmaryn anyż gwiaździsty sól pieprz oliwa z oliwek Rybę
stajnia gołębie od kuchni jajecznica z łososiem i koperkiem 286
jajecznica z łososiem i koperkiem 286lubię jajecznicy. Nikt w domu w zasadzie nie lubi jajecznicy – a ta jest pyszna! Przepis zobaczyłem buszując w internecie, w programie Gordona Ramsay’a. Składniki: 3 jajka kawałek masła (mniej więcej dwie łyżki) wędzony łosoś posiekany koperek śmietana 18% – solidna łyżka Jajka wbić do zimnego rondla, nie roztrzepywać. Dodać masło pokrojone w kostkę. Postawić na dużym ogniu
stajnia gołębie od kuchni Zestawienie Wielkanocnych pyszności 378
Zestawienie Wielkanocnych pyszności 378rabarbarem Ślimaczki z żurawiną i białą czekoladą Mazurek podwójnie różany z białą czekoladą i prażonymi migdałami. Sernik z pieczonym rabarbarem i imbirową kruszonką Przepis na wielkanocny pudding jabłkowy Gordona Ramsaya Mazurek królewski z białą czekoladą i kajmakiem Mini serniczki z ciasteczkami oreo Mazurek z wiśniami i czekoladą Babka z advocatem Czekoladowe ciasto z białek Podwójnie lukrowana babka kawowa Anielskie
karmelowy Croissanty 293
Croissanty 293Richelieu w Paryżu. Zanim zabierzecie się za pieczenie c roissantów, warto obejrzeć jak to robią inni, na przykład na tych filmikach: Gordon Makes the Perfect Croissant Perfect Shaping croissants by Pastry chef Melina Kelson Dzień 1 Zaczyn 150 g mąki 87 g wody 2,5 g drożdży świeżych Drożdże rozpuszczamy w wodzie
Przepisy na domowy ser i chleb Pizza z boczniakami i mozarellą 239
Pizza z boczniakami i mozarellą 239oregano. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 230ºC na ok. 20 min. Upieczoną pizzę dekorujemy świeżymi listkami bazylii. Podajemy z oliwą cytrynową. „Do niedawna najdroższa pizza przygotowywana była przez Gordona Ramseya. Jeden kawałek kosztował $178 i zawierała między innymi trufle. Ostatnio przebiła go jednak pewna pizzeria z Kanady, która sprzedaje kawałek po $450. W jej skład wchodzą homary, czarne dorsze
mojewypiekiinietylko Zupa rybna 362
Zupa rybna 362padł na rybę. Po objęciu azymutu, niezwłocznie usiadłem do youtuba i wyszperałem taki o to przepis: Złocica w papilotach . Myślę sobie: zajebiście, o to mi chodziło. I do tego Gordon – nie może się nie udać. Robię! Aha, jasne. Dupa. Nie udało się. Ale w sumie i tak było smacznie :). Zapraszam do lektury. Składniki (dla dwóch osób): 2 filety dorsza
manslogblog Surf&Turf a’la Kate’s Kitchen 171
Surf&Turf a’la Kate’s Kitchen 171był gęsty i kremowy. Jest to niestety jeden z tych sosów, które lubią się zwarzyć. Nie przejmujcie się – smaku to nie zmienia, a nie każdy urodził się Gordonem Ramsay’em. Akt 5 Karmelizowane kolorowe mini marchewki na miodzie tymiankowym. Ok. 2 łyżki miodu wymieszałam z ½ łyżeczki tymianku. Dokładnie pokryłam miodem marchewki i karmelizowałam na patelni ok. 5 minut
Kate's Kitchen Chrupiące lekko ostre mięso z warzywami i żółtym ryżem 179
Chrupiące lekko ostre mięso z warzywami i żółtym ryżem 179przepis powstał na bazie jednego z programów Gordona Ramsey'a. Prosty pomysł, łatwe wykonanie a smakuje pysznie i egzotycznie. Usmażone na chrupko mięso mielone, dodatek świeżych, chrupiących warzyw, odpowiednie sosy i dodatek skórki z limonki sprawiają, że danie jest naprawdę ciekawe. Można je podawać jako przekąskę (np w liściach cykorii) lub jako danie obiadowe - jak tutaj - z ryżem
Milion Smaków Lobster z glazurowaną papryczką chilli 273
Lobster z glazurowaną papryczką chilli 273ciała ,jeśli będzie większy okaz musimy wydłużyć czas gotowania. Homar jest gotowy gdy , będzie żywo-czerwonego koloru . Następnie na 4-5 minutek wsadzamy go do lodu. Zaczynamy obierać metodą Gordona Ramsey -a Następnie zabieramy się za glazurowanie papryki. Na patelni rozpuszczamy masło , dodajemy cebulę szklimy ja dodajemy ,miód, sok z limonki i papryczkę . Redukujemy. Przez sitko przecedzamy
Viola cooks with passion Banany w czekoladzie 355
Banany w czekoladzie 355bawię się gotowaniem, zawsze chciałem zrobić deser na miarę ekskluzywnej restauracji. Nie chodzi tu o jakieś turbo drogie wychuchane niewiadomoco. Chciałem, żeby to wyglądało tak, jakby wyszło spod ręki Gordona Ramsaya. Ponieważ czasu było mało (opis dania głównego z tego wieczoru znajdziesz tu ), wybór padł na banany w czekoladzie. Prosty deser, a daje świetne pole do popisu. Efekty zobaczysz
manslogblog In love with burgers 201
In love with burgers 201nada chrupiącą skórkę naszemu pieczywu. Po upieczeniu studzimy na kratce, aby bułki równomiernie schły. SOS BBQ: Po wielu próbach uzyskania idealnego sosu bbq, stwierdziliśmy, że skorzystamy z receptury Gordona Ramsay'a. Nie ma sensu próbować przerastać mistrza. SKŁADNIKI: 1 cebula 2 duże ząbki czosnku 2 czubate łyżki brązowego cukru 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej 1 łyżka octu winnego
Kuchnia od dwojga Curry laksa z kurczakiem i makaronem ryżowym 221
Curry laksa z kurczakiem i makaronem ryżowym 221Tajskie smaki bardzo przypadły nam gustu. Połączenie trawy cytrynowej, chilli, imbiru, limonki, kolendry i mleka kokosowego poznaliśmy już przy okazji robienia błyskawicznej i wegańskiej Curry laksy wg. przepisu Gordona Ramsay’a , i która to bardzo trafiła w nasze kubki smakowe. Dzisiejsza laksa jest dość podobna smakiem, ale robi się ją z całego kurczaka. Zupa jest bardzo rozgrzewająca, pikantna (więc
Moja Delicja Łosoś atlantycki w cieście piwnym 251
Łosoś atlantycki w cieście piwnym 251sushi Tatar z łososia Szaszłyki z łososia Bliny ziemniaczane z łososiem Kotlety siekane z łososia Najlepszy domowy fishburger Pasta z pieczonego łososia Łosoś pieczony w niskiej temperaturze Chrupiący łosoś Gordona Ramsaya Krakersy z łososiem Łosoś w cieście francuskim Zupa rybna z kluskami francuskimi Śródziemnomorska zupa rybna Wydrukuj przepis The post Łosoś atlantycki w cieście piwnym appeared first on Moje Wypieki
mojewypiekiinietylko MĘŻCZYZNA W KUCHNI – MIT CZY RZECZYWISTOŚĆ ? 272
MĘŻCZYZNA W KUCHNI – MIT CZY RZECZYWISTOŚĆ ? 272zaciera się granica podziału ról na damskie i męskie. Na pewno tak się dzieje w kuchni. Jest to zasługa takich nazwisk jak Jamie Oliver, Gordon Ramsay, Pascal Brodnicki czy Karol Okrasa i ich programów kulinarnych, które cieszą się niebywałą popularnością. I choć większą część widzów stanowią kobiety, które, jak wiadomo, uwielbiają patrzeć
Menmagazine