golonka - 990 przepisów (strona:29/66)

Golonki w kapuście kiszonej pieczone w piekarniku, to super prosty i pyszny sposób na to, by otrzymać idealnie soczyste i rozpadające się golonki wieprzowe. Ten przepis sprawdzi się na wiele okazji

Policzki wieprzowe w galarecie to wyrób który powstał przy okazji robienia galarety wieprzowej z dodatkiem policzków. SUROWIEC -1 kg policzków  -4 nogi wp -1 tylna golonka PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól 60-70 do całości  -pieprz czarny 1 łyżeczka -pieprz ziołowy Białowieski 1 łyżeczka -warzywa suszone ilość według uznania -koperek suszony lub mrożony ilość według uznania  -liść(...)laurowy i ziele angielskie ilośc według uznania  WYKONANIE  Golonkę i, nóżki opalamy nad gazem z resztek ,,sierści'' dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i wkładamy do gara i zalewamy wodą około 2-3 cm ponad surowiec. Dodajemy sól, liść laurowy oraz ziele angielskie i gotujemy na malutkim ogniu 3-3,5 godz bez przykrycia. W razie potrzeby dolewamy wodę

SUROWIEC -1 kg policzków  -4 nogi wp -1 tylna golonka PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól 60-70 do całości  -pieprz czarny 1 łyżeczka -pieprz ziołowy Białowieski 1 łyżeczka -warzywa suszone ilość według uznania -koperek suszony lub mrożony ilość według uznania  -liść laurowy i ziele angielskie ilośc według uznania  WYKONANIE  Golonkę i, nóżki opalamy nad gazem

było pojedzone! Dzisiaj tak krótko, bo co się rozpisywać. Cud, miód i golonka! Nadmienię tylko, że warzywa to była istna petarda! Podwójcie proporcje ;) co ja piszę dajcie razy 4 lub 5 Polecam Arek Gie Składniki:         2 tylne golonki wieprzowe (600-700 g) 1 duża marchew 1 mały seler korzeniowy 1 duża pietruszka 1 kawałek pora

SUROWIEC -1 duża golonka -3 nóżki -0,5 kg skórek wieprzowych -3 marchwie -1 pietruszki -1 cebula -5 ząbków czosnku -1 seler -włoszczyzna suszona 3 łyżki -mieszanka suszonych warzyw 3 łyżki  - koperek pęczek  ILOŚĆ PRZYPRAW DO SMAKU Osobiście dałem  -sól 50-60 g -pieprz czarny mielony płaska łyżeczka  -pieprz ziołowy płaska łyżeczka  -8 liści laurowych(...)łyżeczka ziela angielskiego w kulkach -1 łyżeczka pieprzu kolorowego w kulkach WYKONANIE Golonkę i, nóżki oraz skórki opalamy nad gazem z resztek ,,włosów'' dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i wkładamy do dużego gara zalewamy wodą około 2 cm ponad surowiec. Dodajemy sól i gotujemy na malutkim ogniu 3 godz bez przykrycia. Godzinę przed końcem gotowania dodajemy warzywa. Gdy warzywa będą

Dodatek dzikiego kopru włoskiego powoduje, że mięso jest bardzo aromatyczne, ponieważ koper ma delikatnie anyżowy smak. Taki koper dodaje się między innymi do przyprawy 5 smaków. Co potrzeba: 2 golonki z indyka, ok 450 g każda, Kucharek, Czosnek granulowany, Oregano, Kurkuma, Curry, Ostra papryka, Baldach dzikiego kopru włoskiego z nasionami Wykonanie: Golonki myjemy, osączamy z wody, obsypujemy z każdej strony

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -1 kg mięso z golonki razem z tłustym / 5mm -2 kg szynka /5mm -2 kg boczek bez skóry/5mm Mielenie mięsa maszynka nr 8 siatka 5 mm   PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -pękło sól 16g/kg -pieprz czarny 3-4 g/kg -przyprawa blok mięsny 5g/kg  https://swojskiwyrob.pl/przyprawy-smakowe-do-wedlin-marynaty/1316-blok-miesny-przyprawa.html -czosnek świeży 4g/kg -woda 20% wagi surowca -skrobia ziemniaczana(...)wagi surowca   WYKONANIE Kupione mięso tniemy w kostkę 3-4 cm najpierw oczywiście z golonki usuwamy kość i skórę oraz z boczku skórę. Pokrojone mięso peklujemy zalecaną dawką peklosoli. Czas peklowania 2 dni. Po tym czasie mięso mielimy i przyprawiamy wszystkimi przyprawami oprócz czosnku. Czosnek dodajemy do wody oraz skrobię dokładnie mieszamy wlewamy/dodajemy do mięsa i wszystko dokładnie wyrabiamy

Zupa fasolowa na golonce wędzonej z dodatkiem warzyw korzeniowych oraz kiełbasy paprykowanej. ZUPA FASOLOWA JOKAI SKŁADNIKI golonko wędzone o wadze do 1,5 kilograma; 300 gramów drobnej, suszonej fasolki; 150 gramów węgierskiej kiełbasy paprykowanej; 1 duża cebula; 1 ząbek czosnku; 2 marchewki; 2-3 pietruszki; kawałek selera; liście laurowe, ziele angielskie; smalec wieprzowy (najlepiej z mangalicy); mielona... Artykuł Zupa fasolowa

GALARETKA WIEPRZOWA SKŁADNIKI 2 nogi wieprzowe; 1 golonka; 3 listki laurowe; 5-6 kulek ziela angielskiego; 1-2 łyżeczki pieprzu w ziarnach; duża pietruszka; nieduża marchewka; 1 cebula; kawałek selera; natka pietruszki; sól gruboziarnista; przepis na galaretkę wieprzową zimne nóżki Artykuł Galaretka wieprzowa z golonki zimne nóżki pochodzi z serwisu Kuchnia Tomka

żeberkach z kiszonej kapusty z ziemniakami. Kapuśniak na żeberkach z kiszonej kapusty to smaczne, pożywna i rozgrzewająca zupa. Czy to będzie kapuśniak z kiszonej kapusty z kiełbasą, na golonce czy na innym mięsie, zawsze to będzie prosty przepis na pyszny obiad. Ogólnie to jestem fanką dań z kapusty tak białej jak i kiszonej, dlatego na Blogu znajdziesz wiele innych przepisów(...)zrobić dobry kapuśniak na żeberkach? Najprostszy kapuśniak na żeberkach Czy kapusta biała czy kiszona, zupę gotuje się podobnie. Klasyczny, tradycyjny kapuśniak na wieprzowinie smakuje najlepiej. Poza żeberkami, karczkiem czy golonką można zrobić kapuśniak na kiełbasie czy innej wędzonce. Taki kapuśniak na mięsie jest bardziej wyrazisty, ostrzejszy w smaku, łagodny będzie na kurczaku czy na szybko na rosole. Taka zupa

Rosół z indyka. Rosół z indyka       Najsmaczniejszy, domowy rosół ze skrzydła, szyi i golonki z indyka. Rosół jest bogaty, esencjonalny i aromatyczny. Można go przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić w hermetycznych pojemnikach, następnie wykorzystać do zrobienia pysznego sosu, zupy lub gulaszu. Rosół z indyka doskonale smakuje od razu po przygotowaniu, podawany z makaronem, ugotowaną marchewką i posiekaną(...)może być bazą wielu klasycznych potraw.  Przygotuj go, wykorzystując wypróbowany przepis. Oto składniki i przyprawy potrzebne do przygotowania rosołu z indyka: porcja rosołowa z indyka - skrzydło, szyja 2 golonki z indyka 2 cebule przekrojone na pół 2 duże marchewki  1/2 niewielkiego korzenia selera biała część pora 2 korzenie pietruszki 2 duże gałązki tymianku gałązka estragonu gałązka lubczyku

Składniki: 2,5 litra bulionu warzywnego 2 golonki z indyka 2 marchewki 2 pietruszki 1/3 selera 1 mały kalafior 1 mała cukinia 200 g fasolki szparagowej (mieszanej żółtej i zielonej) 1 litr przecieru pomidorowego (  przepis  ) lub 400 g passaty 1 puszka mleczka kokosowego 3/4 szklanki ryżu 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżka słodkiej papryki 3 łyżeczki curry sól(...)przecier, ryż oraz przyprawy. Gotujemy kolejne 15 minut lub do miękkości warzyw i ryżu. Do zupy dodajemy mleczko kokosowe, doprawiamy do smaku. Ewentualnie do zupy dodajemy poszarpane mięso z golonek indyka (oprócz skóry). Przed podaniem zupę posypujemy natką pietruszki