zbyt dużo, biorąc pod uwagę, że tahini sama w sobie jest dość tłusta. Następnym razem, szczerze mówiąc, dałabym jeszcze mniej... Likier morelowy pominęłam, gdyż dżem z tych właśnie owoców zamieniłam na pączkową marmoladę różaną, którą kupiła mi Mamunia. Do tego nutka kardamonu, i mamy iście bliskowschodnie połączenie smaków. Oczywiście, w kęsach z nadzieniem, to ono dominuje. Jednak tam, gdzie(...)Masło rozpuścić i przestudzić. Mąkę przesiać, wymieszać z kardamonem i solą. Partiami dodawać do masy jajecznej. Zagniatać przez kilka minut, następnie wlać masło. Wyrobić gładkie, dość rzadkie ciasto (około 10 minut). Odstawić ciasto do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Wyrośnięte ciasto rozwałkować, podsypując mąką, na grubość 1-1,5 cm. Szklanką o średnicy 6-8 cm wycinać koła. Ułożyć
Pożeraczka, czyli raz adobrzepadano lub parmezanu1 jajko i 1 żółtkoSposób przygotowaniaMąkę i masło posiekać w malakserze lub nożem tak jak kruche ciasto. Dodać ser, ponownie posiekać. Dodać jajko i żółtko i zagnieść ciasto. W malakserze zagniecie się samo przy dłuższym siekaniu.Ciasto podzielić na 2 porcje, utworzyć z nich wałki o średnicy 3-4cm, owinąć folią i wstawić do lodówki na godzinę(...)Podawać z lodem.Proporcje dowolne, wg uznania. Można dodać pomarańcze, jabłka, sok jabłkowy, malinowy, mięte. Co kto lubi :) Zamiast cydru można użyć też soku jabłkowego (najlepiej takiego świeżo wyciskanego z owoców, mętnego) i dodać 100ml wódki lub nie dodawać alkoholu
W kuchni wieczorempodstaw, na początek wybierz uniwersalną patelnię i średni garnek. 2. Miski do mieszania Miski do miksowania są wszechstronnym przedmiotem w kuchni i mogą być używane nie tylko do mieszania ciasta; można je również wykorzystać do marynowania mięsa lub wrzucania sałatki. Zdobądź zestaw trzech misek o różnych rozmiarach, aby spełnić wszystkie Twoje potrzeby związane z mieszaniem lub przygotowywaniem. Oprócz przygotowywania potraw(...)drewnianą deskę do krojenia na blacie, aby poczuć się jak w wiejskim domu. Jeśli lubisz się bawić, deski do krojenia mogą służyć jako deski do serwowania sera, chleba lub owoców. 5. Ręczniki kuchenne Ścierki kuchenne, podobnie jak ręczniki kuchenne, są pomijane jako niezbędne, ale są niezwykle przydatne w każdej kuchni. Eliminują zużycie ręczników papierowych, dając Ci coś do osuszenia
ProstePesto.plcukinii w spiżarni zrobię z niej mocno czekoladowe brownies . Przygotowując ciasto pomyślałam sobie, że fajnie by było, gdyby dodatkowo ciasto było oblane polewą, która zamiast zastygnąć będzie powodowała, że ciasto będzie jeszcze bardziej wilgotne i czekoladowe. Wtedy wpadłam na pomysł, że świetnie w tej roli sprawdzi się masa budyniowa! Dzięki stworzeniu tego przepisu przypomniałam sobie jak pełny i bogaty, czekoladowy(...)powierzchnię budyniu folią spożywczą. Ja osobiście preferuję studzenie budyniu w jednej misce i po wystudzeniu dopiero nakładam go do mniejszych salaterek. Budyń możesz podać sam bez dodatków, ze świeżymi owocami, bakaliami, konfiturą lub ubitym kremem kokosowym. Smacznego! Koniecznie daj mi znać, jeśli wypróbujesz ten przepis! Wrzuć zdjęcie Twojej potrawy na Instagrama lub Facebooka i oznacz mnie tagiem @bookofspellspl Chcesz
Book of spellsZdarzyło się Wam, że wędlina w lodówce przebrała zielonkawy kolor, a w dotyku była oślizgła niczym wąż. Może Wasz ulubiony ser pokrył się pleśnią, a przywiezione
Cztery FajeryJeśli użyjecie mąkę i olej kokosowy to uzyskacie bardziej kokosowy smak placuszków. Oczywiście można dodać zwykłą mąkę, ale wtedy smak kokosowy nie będzie już tak wyraźny
Kuchnia Pokoleńbrownie (ten przepis też wkrótce pojawi się na blogu :)). Przygotowując ciasto pomyślałam sobie, że fajnie by było, gdyby dodatkowo ciasto było oblane polewą, która zamiast zastygnąć będzie powodowała, że ciasto będzie jeszcze bardziej wilgotne i czekoladowe. Wtedy wpadłam na pomysł, że świetnie w tej roli sprawdzi się masa budyniowa! Dzięki stworzeniu tego przepisu przypomniałam sobie jak pełny i bogaty, czekoladowy(...)powierzchnię budyniu folią spożywczą. Ja osobiście preferuję studzenie budyniu w jednej misce i po wystudzeniu dopiero nakładam go do mniejszych salaterek. Budyń możesz podać sam bez dodatków, ze świeżymi owocami, bakaliami, konfiturą lub ubitym kremem kokosowym. Smacznego! Koniecznie daj mi znać, jeśli wypróbujesz ten przepis! Wrzuć zdjęcie Twojej potrawy na Instagrama lub Facebooka i oznacz mnie tagiem @bookofspellspl Chcesz
Book of spellsjedziemy na wakacje do krajów południowej Europy, takie "tapas menu" zastępuję nam często śniadanie, obiad i kolację ;) Idziemy na targ czy do miejscowego sklepu, kupujemy lokalne sery, owoce, warzywa i wino. Wychodzi taniej niż wyjście do restauracji, a jedzenie tych przysmaków na tarasie apartamentu ma w sobie wiele uroku. Moja propozycja imprezowego menu jest właśnie inspirowana taką niezobowiązującą(...)ciecierzycy Na ciepło: ekspresowe calzone pieczarki faszerowane po liguryjsku (z czosnkiem i natką pietruszki) pieczarki faszerowane mozzarellą grzanki śródziemnomorskie Jeśli masz więcej czasu: kolorowa tortilla z piekarnika cygara z ciasta filo z serem feta libańskie gołąbki w liściach winogron pissaladiere (prowansalska pizza z cebulą i anchois) coca (hiszpańska pizza z tapenadą, rukolą, anchois i pieczoną papryką) empanadas z tuńczykiem
Chilli Czosnek i Oliwaskoro tak im dobrze, to co nam do tego. W tamtym okresie też umiałam gotować i piec, tylko o tym nie wiedziałam. Do dziś pamiętam jak robiłam rozczyn na ciasto drożdżowe ze słuchawką telefoniczną przy uchu, a po drugiej stronie mama z anielską cierpliwością tłumaczyła mi, że ma się spienić, podwoić objętość itd. Wiele takich przykładów mogłabym przytoczyć. W którymś(...)kwestii zamiany monotematycznego menu mojego syna w różnorodny i pełnowartościowy jadłospis. Sami pewnie już zaobserwowaliście na blogu, że w większości przypadków uciekliśmy od sklepowych gotowców, jest dużo warzyw i owoców, ryb, owoców morza, zbóż, kasz. A co się stało z suplementami? Nie ma! Czytam i wprowadzam takie produkty, aby sprzyjały zarówno rozwojowi fizycznemu jak i intelektualnemu. Ja dalej
Blondynka Gotujeśpiewała Kasia Klich. Jeśli Wy jednak macie dużo zapału i energii, a brakuje Wam konkretnych planów, proponuję przygotować dżem. I to nie byle jaki - bo z rabarbaru. Uwielbiam ciasta i przetwory z rabarbarem, tę jego wyjątkową, kwaśną nutę, która idealnie balansuje słodycz. Wypieki z tymi różowymi łodygami, nawet te najprostsze, nigdy nie są nudne. A dżem z rabarbaru(...)sekrecie, że ten dżem, razem z kilkoma innymi zresztą, przygotowałam w zeszłe wakacje, gdy w lipcu spędziliśmy trzy tygodnie w Polsce. Co kilka dni chodziliśmy na ryneczek uzupełniać zapasy owoców, które namiętnie zamykałam w słoiczkach. Oczywiście, kiedy już miałam czas robić zdjęcia i zająć się spisywaniem przepisów, było po sezonie... Postanowiłam więc poczekać; możecie się więc spodziewać jeszcze kilku
Pożeraczka, czyli raz adobrzeDzień dobry, Dziś przygotowałam dla Was przepis na empanadas, czyli rodzaj chrupiących pierogów z nadzieniem z tuńczyka i pomidorów. Takiego pieroga można śmiało wziąć do ręki
Chilli Czosnek i Oliwaogromnie zaskoczyło nas swym smakiem. Jest wprost bajeczne, cudne... Delikatne, kremowe, orzeźwiające, nieprzesłodzone, wprost rozpływające się w ustach. Ciasto idealne. Zapewniam iż na jednym kawałku trudno będzie poprzestać... Idealne ciasto na letnie, upalne dni. Sernik na zimno, bez sera, bez mleka, bez jajek, bez glutenu. Można użyć galaretek bez cukru i posłodzić dowolnym słodziwem, uzyskamy dodatkowo wersję bardzo dietetyczną. Inspiracją(...)kilka godzin do lodówki. Gdy masa stężeje przygotowujemy ostatnią, 5 galaretkę. Rozpuszczamy ją w 250 ml gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia. Lekko tężejącą galaretkę mieszamy ze zblendowanymi, pozostałymi owocami (drugie 250-270g borówek). Wylewamy na schłodzony, sztywny spód masy kokosowo-owocowej. Wstawiamy ponownie do lodówki. Najlepiej na całą noc. Przed podaniem okrawamy dokładnie boki i wyjmujemy nasz
Smaczne Zdrowewersji fit. Czy to możliwe? Jak najbardziej. Jeśli naprawdę stronimy od słodyczy i nie możemy bądź nie chcemy pozwolić sobie na słodkiego pączka czy batonika przygotujmy swój deser, ciasto, czy czekoladę. Tak, by było i słodko i zdrowo i oczywiście pysznie. Poniżej znajdziecie kilka moich ulubionych propozycji słodkich fit deserów: Babka cynamonowa z czekoladą Fit torcik z nutą szarlotki(...)stron. Krem a'la nutella 4 łyżki serka jogurtu greckiego 1 łyżeczka kakao i 1 łyżeczka stewii Mieszamy na gładko. Placuszki przekładamy kremem, układając jeden na drugim i dekorujemy owocami. Pudding chia ¾ szklanki mleka orzechowego 2 łyżki nasion chia Do mleka dodajemy nasiona chia i wstawiamy do lodówki na całą noc. Następnego dnia dodajemy ulubione dodatki oraz owoce
TetiisheriPrzy robieniu piętrowego tortu można zrobić nim warstwę zabezpieczającą warstwy ciasta i kremu (crumb coat), obłożyć nim cały tort, a przy użyciu rękawa cukierniczego z wymiennymi końcówkami – ozdobić tort, ciasto i babeczki. Krem maślany nadaje się także jako baza pod zdobienie fondantem (lukrem plastycznym) i do tortów typu drip cake. Ten krem jest jak lukier – spoiwem dla cukru pudru jest(...)efektu niż dla smaku – na krem przygotowany ze 150g masła od 1 do maksymalnie 4 łyżek stołowych rozdrobnionych owoców . Dodajemy po 1 łyżce, dokładnie wmiksowujemy i pilnujemy konsystencji – owoce dodajemy przed albo zamiast płynu – nigdy na odwrót, bo skończycie z rzadkim kremem. W tym momencie możemy też dodać aromat . Aromat w płynie wlewamy zastępując jego ilością część
Karo in the KitchenP amiętaj, aby końcem lata zrobić sobie taką przyprawę. Wymaga trochę pracy, ale warto. Doskonale sprawdza się zimą w kuchni. Składniki :
Przepisy i porady kulinarne