Lubicie domowe lody? Myślę, że tak, bo takie są najlepsze. Dzisiaj polecam Wam przepis na pyszne lody na serku mascarpone i śmietance kremówce z dodatkiem wiórek kokosowych. Lody w smaku są bardzo delikatne i wprost rozpływają się w ustach. Przepis bardzo polecam. Zapraszam :) Składniki: 25 dag serka mascarpone 330 ml śmietany kremówki 30 % cukier puder do smaku 4 łyżki wiórek(...)kokosowych Wykonanie: 1. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, następnie dodajemy serek mascarpone i wiórki kokosowe, cały czas ubijamy dodając cukier puder do smaku. 2. Masę przekładamy do zamykanego pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika. 3. Masę lodową mrozimy aż będzie miała odpowiednią konsystencję od czasu do czasu mieszając, dzięki temu lody będą bardziej puszyste. 4. Gotowe lody podajemy
Izabelawkuchniszklanka cukru 1 cukier waniliowy 2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy ) 15 dag masła lub margaryny 1 szklanka rodzynek Pianka: 200 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku 10 dag ulubionej chałwy ( u mnie smak waniliowy ) 1 łyżka żelatyny 3 łyżki gorącej wody Dodatkowo: 2 szklanki świeżych malin 5 dag mlecznej czekolady mąka pszenna(...)pieczemy w temperaturze 160 stopni przez około 60 - 70 minut do zrumienienia. Upieczony sernik dokładnie studzimy. 4. Pianka: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy pokruszoną chałwę i ewentualnie cukier puder do smaku i ubijamy, na koniec dodajemy żelatynę i dokładnie ubijamy. Śmietankę rozsmarowujemy równomiernie na zimnym serniku. Wstawiamy do lodówki
Izabelawkuchnipół litra mleka każdy ) 15 dag masła lub margaryny 4 kopiaste łyżki masy krówkowej ( kajmaku ) 5 jajek niepełna szklanka cukru 1 cukier waniliowy Pianka: 200 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku 2 kopiaste łyżki masy krówkowej ( kajmaku ) 1 płaska łyżka żelatyny 3 łyżki gorącej wody Dodatkowo: mąka pszenna do posypania stolnicy 1 łyżka kaszy manny dowolna cukrowa posypka(...)minut do zrumienienia. Upieczony sernik dokładnie studzimy. Dobrze wystudzony sernik kroimy na takie kawałki jakie chcemy podać. 4. Pianka: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy masę krówkową i ewentualnie cukier puder do smaku i ubijamy, na koniec dodajemy żelatynę i dokładnie ubijamy. Śmietankę przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Następnie
Izabelawkuchnicukru 1 cukier waniliowy 2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy ) 15 dag masła lub margaryny olejek pomarańczowy według uznania Pianka: 200 ml śmietanki kremówki 30 % cukier puder do smaku 2 kopiaste łyżki mleka w proszku 1 płaska łyżka żelatyny 3 łyżki gorącej wody Dodatkowo: 40 dag pierników w czekoladzie nadziewanych 5 dag mlecznej czekolady(...)Pieczenie: Sernik pieczemy w temperaturze 160 stopni przez około 60 - 70 minut do zrumienienia. Upieczony sernik dokładnie studzimy. 4. Pianka: Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy mleko w proszku i cukier puder do smaku i ubijamy, na koniec dodajemy żelatynę i dokładnie ubijamy. Piankę wykładamy równomiernie na zimnym serniku i wkładamy
Izabelawkuchniorzechowego (użyłam z kawałkami orzechów) opcjonalnie łyżka cukru pudru Masło orzechowe wymieszać z mascarpone i jeśli będzie potrzeba dosłodzić. Czekoladowy krem (ganache) 150 g gorzkiej czekolady 600 ml śmietany kremówki 2-3łyżki cukru pudru (opcjonalnie) Śmietanę podgrzać i do gorącej włożyć pokruszoną czekoladę. Następnie wymieszać do uzyskania jednolitego czekoladowego sosu. Schłodzić conajmiej 3 godziny. Przed składaniem tortu ubić(...)solonego karmelu (można użyć gotowej masy korówkowej ale nie będzie tak gęsta jak sos karmelowy) 1/4 szklanki wody 150 g cukru 1/3 szklanki śmietany kremówki (double cream) sól do smaku Zagotować wodę z cukrem aż się rozpuści. Na małym "ogniu" gotować nie mieszać (można potrząsać garnkiem ) aż masa przybierze
Piekarz-Kucharz-Garkotłukmała blacha 25minut w 170 stopniach. Ale każdy piekarnik może piec inaczej więc należy sprawdzać stan upieczenia. Masa michałkowa porcja na 1 przełożenie dużej blachy Składniki: 300 ml śmietany kremówki 36% 250g mlecznej czekolady u mnie Goplana 0,5 szklanki mleka w proszku 250g serka mascarpone 1 szklanka drobno siekanych orzechów włoskich tak aby były wyczuwalne kruszynki Kilka kropli olejku(...)rumowego Przygotowanie: Śmietankę kremówkę podgrzać w garneczku na małym ogniu, dodać połamaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Nie należy zagotować śmietany. Gdy odstawimy garneczek dodać do masy mleko w proszku, dokładnie wymieszać i schłodzić masę. Najlepiej przygotować ją dzień wcześniej. Po wystudzeniu zmiksować masę na puszysto dodając pod koniec serek mascarpone oraz posiekane orzeszki, wymieszać dokładnie łyżką. Masa śmietanowa - malinowa
W garach u Gosiwięcej do odpowiedniej gęstości ciasta) Składniki na środek: 1 całe jajko i 2 żółtka 0,5 szklanki cukru 0,5 szklanki mąki 0,5 łyżeczki cynamonu 100 ml śmietany kremówki Składniki na bezę: 2 białka 0,5 szklanki cukru + ok. 500 g śliwek Składniki na spód zagniatamy razem do uzyskania jednolitego ciasta, jeśli masa będzie za sucha można dodać więcej(...)śmitany (kwaśnej lub kremówki). Zagniecione ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki do schłodzenia na ok. 20-30 min. można je nieco spłaszczyć, żeby przyspieszyć ten proces. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość kilku milimetrów między dwoma kawałkami papieru do pieczenia. Przekładamy do formy na tartę i dociskamy do brzegów, dziurkujemy spód widelcem. Zgniatamy w kulkę kawałek papieru
Ciastkozercywięcej dla nas. Zwłaszcza mój mąż nie narzekał No i wiem, że nawet po trzech dniach ciasto jest nadal świeże i pyszne. Mam też spostrzeżenie odnośnie kremu. Kiedyś ubijałam kremówkę i dopiero wtedy łączyłam ja z mascarpone. Tutaj wszystko wrzuca się do jednej miski i miksuje do zgęstnienia: prosto, szybko i najważniejsze efektywnie. Ten krem w połączeniu z galaretką bardzo(...)kawą. Możecie też pokusić się o jakiś alkohol Połówkę ciasta przekładamy do foremki i nasączamy ją tym na co się zdecydowaliśmy. Na wierzchu układamy owoce. Krem: – 570 ml kremówki 30% – 570 g mascarpone – 1 szklanka cukru pudru – 1 galaretka cytrynowa – opcjonalnie 3 łyżki soku spod brzoskwiń (jeżeli korzystacie z brzoskwiń w puszce) – dowolne owoce
Relaxtimewersji przyśpieszonej użyć herbatników, krakersów lub biszkoptów. Składniki: Biszkopt: 4 jajka 4 łyżki cukru 4 łyżki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Pianka kokosowa: 0,75 l kremówki 30% 300 g czekolady białej 1 puszka mleczka kokosowego bio * 200 ml mleka 2 szczypty aromatu kokosowego w proszku 7 łyżeczek żelatyny 0,5 szkl gorącej wody płatki migdałów(...)Masę przelać do formy 33*24 cm na dnie wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i piec w 180 stopniach około 25 minut. Po upieczeniu ostudzić. Pianka kokosowa: Dzień wcześniej kremówkę podgrzać ale nie gotować. Zdjąć z ognia dodać połamane czekolady i dokładnie rozmieszać. Przykryć, przestudzić i zimne włożyć do lodówki najlepiej na całą noc. Zimną kremówkę z czekoladą ubijać
Ala piecze i gotujeserowy z malinami i ciasteczkami oreo bez pieczenia Składniki: Spód: 22 ciasteczka oreo 60g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej) Masa serowa: 450g gotowego sera na sernik 350g schłodzonej śmietanki kremówki 36% 4-5 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią 500g malin 3 łyżki cukru kryształu(...)żelatyny 160ml zimnej wody 1 galaretka malinowa + 250ml gorącej wody Dodatkowo: bita śmietana do ozdoby (około 100g śmietanki kremówki 36% ubitej z 1 łyżeczką cukru pudru) pokruszone ciasteczka oreo maliny Spód: 1. Do miksera przełożyć ciasteczka i wmiksować je na piasek. Do ciasteczek dodać miękkie masło i wymieszać rękoma, aż powstanie wilgotna kruszonka. Masę przełożyć do tortownicy o średnicy 22cm
Mała CukierenkaPiernikowe tiramisu Składniki 500 g serka mascarpone 3 opakowania toruńskich pierników Katarzynki 1/2 kubka mocnej kawy 4 łyżki prawdziwego amaretto 6 łyżek cukru pudru 4 żółtka 200 ml śmietany kremówki 2 kostki czekolady kakao do posypywania Sposób przygotowania Kawę łączymy z amaretto i odstawiamy do ostygnięcia. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę. Mascarpone ubijamy, dodając po jednym żółtku(...)koniec ubijania dodajemy po 2-3 łyżki ubitej kremówki. Jeśli robimy tiramisu w szklankach, pierniki kroimy, wrzucamy warstwę do szklanki i polewamy kilkoma łyżkami kawy. Jeśli robimy deser w większym naczyniu, pierniki namaczamy w miseczce z kawą i układamy jedną warstwę ciastek. Na ciastka układamy połowę masy kremowej. Posypujemy kakao. Wykładamy drugą warstwę namoczonych w kawie ciastek. Na ciastka wykładamy
Mieszam w GarnkuDeser ekspresowy. Chyba nie znam szybszego i łatwiejszego sposobu na coś pysznego w domowej wersji ;) Biszkopty, ubita kremówka i jagody. Prościej być nie może! Spróbujcie koniecznie, szczególnie w jakiś leniwy dzień ;) PS - agitproject.pl profesjonalne zasilacze UPS, niezawodne, najwyższa jakość. Celem firmy jest wspieranie przedsiębiorstw i dostarczanie rozwiązań, które sprzyjają bezpieczeństwu informacji :) Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu(...)zdjęcie :). Wyślij je na adres konsek_ewa@o2.pl lub zostaw w komentarzu na facebooku. Fotografię opublikuję na facebookowym profilu Domowej cukierni Ewy :) Składniki na 2 porcje: 250 ml śmietany kremówki 1-2 łyżeczki cukru pudru biszkopty jagody Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać jagody, delikatnie wymieszać. Na dnie pucharków ułożyć biszkopty, przykryć pierwszą warstwą śmietany z owocami, przełożyć
Domowa cukiernia EwyLody domowe z nuta mięty i czekoladą białą. Nawet bez maszyny lody mogą być dobre. Wiemy co jemy i jemy zdrowo. 300 g jagód 250 ml śmietany kremówki 36 % 125 ml śmietany 18 % 50 g czekolady białej 7 gałązek mięty Do garnka wlewam śmietanę 18 % i 125 ml śmietany kremówki. Miętę myję, osuszam i przekładam do śmietany. Zagotowuję(...)mocno i wyrzucam. Śmietanę zagotowuję ponownie, odstawiam i dodaję połamaną czekoladę, odstawiam na chwilę aż się rozpuści i mieszam. Jagody miksuję blenderem, dodaję do zimnej śmietany czekoladowej. Pozostałą kremówkę miksuję blenderem i dolewam jagodową masę. Przelewam do pojemnika, wstawiam do zamrażalnika. Po trzech godzinach miksuję żeby nie wytworzyły się kryształki i robię tak jeszcze ze trzy razy co jakiś
wesoła kuchnianatknęłam się na przepis na wuzetkę. Szczerze? Nie pamiętam bym kiedyś jadła to ciasto. Widziałam je w cukierniach, owszem, ale jakoś zawsze połączenie kakaowego biszkoptu z ubitą na sztywno kremówką (bo tak sobie to ciasto wyobrażałam) nie przekonywało mnie. A tu właśnie, na tej stronie autorka przepisu podaje, że klasyczna wuzetka to nie ubita kremówka, a kwaśna śmietana utarta(...)temperaturze pokojowej Masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Stopniowo, łyżka po łyżce dodajemy kwaśną śmietanę. Przygotowanym kremem przekładamy kakaowe ciasto. Polewa: 200g czekolady deserowej 1/4 szklanki kremówki lub mleka 2 łyżki masła 2 łyżki cukru Wszystkie składniki umieszczamy w garnuszku i ciągle mieszając rozpuszczamy na niewielkim ogniu. Gdy wszystkie składniki się połączą, polewamy ciasto przygotowaną polewą. Moje
Smaki Na Talerzuwystudzone rurki zamknąć w szczelnym pojemniku. Potem tylko robimy krem, nadziewamy i możemy częstować gości :). Ja do swoich rurek wykonałam krem budyniowo - śmietankowy, czyli budyń połączony z ubitą śmietaną kremówką. Krem jest pyszny, delikatny, nie tak ciężki jak krem budyniowo - maślany. Jego konsystencja jest mniej zwarta jak kremu z masłem, ale moim zdaniem do rurek taki krem jest(...)gęstej, kwaśnej śmietany 18 % Krem: 600 ml mleka 120 g cukru 60 g mąki pszennej 3 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub opakowanie cukru waniliowego 500 ml śmietany kremówki 36 %, schłodzonej opcjonalnie - 1 opakowanie zagęstnika do śmietany, tzw. " śmietan - fixu " Wykonanie: Kruche ciasto: Do miski lub na stolnicę przesiać mąkę, dodać śmietanę i pokrojone w kosteczkę zimne masło. Wszystkie składniki szybko
Opowieści z piekarnika