ciasto było absolutnym eksperymentem, nawet nie liczyłam na to, że wyjdzie. Okazało się, że jest nie tylko puszyste, ale też nie jest suche jak większość bezglutenowych wypieków. W sam raz na październikową niedzielę. Polecam. Składniki: 2 łyżki mąki z quinoy 2 łyżki mąki z tapoki 2 łyżki mąki kokosowej 4 jajka 70 gram miodu gryczanego 100 ml roztopionego oleju kokosowego(...)łyżki kakao 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia mielony cynamon mielony kardamon 6 orzechów włoskich 10 orzechów laskowych pół gruszki ćwiartka jabłka szczypta soli Wykonanie: Olej kokosowy podgrzewamy, żeby się rozpuścił, ale nie za mocno, aby nie był gorący. Mieszamy go z kakao. Owoce obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i obtaczamy mieszance kardamonu i cynamonu. Oddzielamy żółtka
Quinoa Raz!Postanowiłam przygotować coś na Światowy Dzień Makaronu, z jednej strony nie chciałam, żeby był to zwykły bezglutenowy makaron z sosem pomidorowym, czy coś podobnego. Z drugiej, okazało się, że niewiele mam w lodówce, nie jestem ostatnio zbyt zorganizowana, bo zaczęłam nową pracę i jeszcze się nie przyzwyczaiłam do tego, że mam dużo mniej czasu. Zrobiłam przegląd szafek, słoików, lodówki(...)wpadłam na pomysł, że zrobię łazanki. Niby proste, ale dla celiaka takie danie to niekiedy marzenie. Przy okazji odkryłam, że zrobienie domowego bezglutenowego makaronu (robiłam pierwszy raz) jest banalnie proste, a jest on o niebo lepszy od tych kupnych wynalazków. Ogromnie Wam polecam ten przepis. Składniki: 2/3 szklanki mąki z quinoy 1/4 szklanki mąki z tapioki 2 łyżki mąki
Quinoa Raz!wypieki z jej dodatkiem, to jesień byłaby zdecydowanie bardziej ponura. Wszystkim miłośnikom dyniowych słodkości oraz tym, którzy nie zdążyli się jeszcze do owych wypieków przekonać, polecam pyszne wegańskie i bezglutenowe muffiny z orzechami. Ponieważ dyniowe purée świetnie spaja ciasta, babeczki obchodzą się bez jajek czy ich zamienników, a spora ilość orzechów czyni już niepotrzebnym dodatek innych tłuszczów. To proste składniki
Even Better FoodDziś przedstawiam przepis na bezglutenową zapiekankę z kaszą jaglaną i owocami! Danie smaczne, lekkostrawne, a przede wszystkim proste w przygotowaniu - dla wszystkich osób będących na diecie bezglutenowej z wyboru lub z przymusu, ze względu na alergię lub nietolerancję pokarmową. Składniki: - 350g kaszy jaglanej; - paczka mrożonych malin; - 1 duże jabłko, - 3 łyżki miodu, - 2 łyżki oleju kokosowego, - 1 łyżka masła. Przygotowanie
MintTasteBezglutenowa pizza Niemożliwe? Oczywiście, że możliwe! Dieta bez glutenu też może być ciekawa i przyjemna! Składniki na ciasto: - 2 szklanki mąki bezglutenowej, - 1 szklanka mąki kukurydzianej, - 4 łyżki oleju rzepakowego, - 2 szklanki wody, - 1/2 opakowania suchych drożdży, - 1 łyżeczka soli morskiej, - 2 łyżeczki cukru. Składniki na pizzę: - 150g sera mozarella, - 5 suszonych pomidorów, - garść rukoli, - 5 pomidorków koktajlowych, - 2 plasterki
MintTaste150g; - 2 łyżki płatków owsianych; - 3 orzechy brazylijskie; - 1 łyżka konfitury niskosłodzonej; - 1 łyżka siemienia lnianego; - 2 łyżeczki nasion chia. Można dodać również (tak jak widać na zdjęciu) - pokruszone bezglutenowe ciastko (dla osób będących na diecie bezglutenowej) Śniadanie najlepiej spożywać w czasie 1 godziny po przebudzeniu. Kolejno po I śniadaniu w odstępach 3-4 godzinnych powinno w naszym menu znaleźć
MintTasteBezglutenowe ciasteczka z amarantusem Bardzo prosty i błyskawiczny przepis na przepyszne ciasteczka z mąk ą amarantusow ą z nadzieniem jagodowym . Składniki: - 1 szklanka mąki amarantusowej; - 1 szklanka mąki bezglutenowej; - 1 łyżka nasion chia; - 4 łyżki wiórek kokosowych; - 1 gruszka; - 100g żurawiny; - 2 łyżki oleju kokosowego; - 4 łyżki oleju rzepakowego; - 2 jaja; - 1 szklanka wody; - 1/3 szklanki cukru/ksylitolu; - 1 łyżeczka sody
MintTastekruchym cieście owsianym! Mini zapiekanki to doskonały pomysł na wykwintny deser – polecam go podawać z gałką lodów bakaliowych lub waniliowych. Składniki: - 2 szklanki mąki owsianej; - 1/2 szklanki mąki bezglutenowej lub pszennej; - 1 kostka masła; - 1/3 szklanki ksylitolu lub cukru; - 1 całe jajo; - 4 żółtka; - szczypta soli morskiej; - 1 łyżeczka sody oczyszczonej bądź proszku do pieczenia. - miseczka borówek lub jagód(...)noża – przekrajając poszczególne części masła i łącząc z mąką; - gdy masło będzie w małych częściach – całość wyrabiamy ręcznie tak długo, aż masa będzie jednolita, w razie konieczności podsypujemy mąką bezglutenową lub pszenną; - gotową masę odkładamy do lodówki na ok.1 godzinę; - malutkie naczynka do zapiekania smarujemy masłem; - po wyjęciu ciasta z lodówki, kroimy w pojedyncze kawałki i rozwałkowujemy – gdy ciasto
MintTastePrzepis na... CIASTECZKA OWSIANE Z DAKTYLAMI I CHIA Składniki: - 1,5 szklanki mąki owsianej; - 0,5 szklanki mąki kukurydzianej; - 0,5 szklanki mąki orkiszowej lub bezglutenowej (w przypadku osób na diecie bezglutenowej); - 3 jaja; - 10 daktyli; - 1/3 szklanki cukru lub ksylitolu; - 1 łyżeczka proszku do pieczenia; - 1 masło - 170g; - 2 łyżeczki nasion chia. Sposób przygotowania: - mąki wsypać do miski; - daktyle
MintTasteBEZGLUTENOWE BUŁECZKI KUKURYDZIANE Przepis jak zwykle prosty i szybki, jednakże pamiętajmy o tym, iż nie ma w przepisie mąki pszennej, zatem bułki wychodzą lekko twarde - przed podaniem zawsze warto włożyć bułeczkę na kilka sekund do mikrofalówki, aby zmiękła. Składniki: - 3,5 szklanki mąki kukurydzianej; - 2 szklanki mąki bezglutenowej; - 150g jogurtu naturalnego; - 2 szklanki wody; - 4 łyżki oleju; - 1,5 łyżeczki
MintTasteBEZGLUTENOWA TORTILLA w 15 MINUT - PRZEPIS Składniki na placek: - 3 łyżki mąki bezglutenowej; - 2 łyżki mąki kukurydzianej; - 1/2 szklanki wody; - 1 jajo. Składniki na nadzienie: - garść sałaty lodowej; - garść rukoli; - 3 plasterki gotowanego kurczaka; - 1/2 pomidora; - 2 pomidory suszone; - pieprz i sól morska do smaku; - 1 łyżeczka musztardy francuskiej; - 1 łyżka oliwy; - oregano. Sposób przygotowania: - mix sałat mieszamy, polewamy oliwą
MintTasteJaglany chleb bezglutenowy - przepis Składniki: - 1 szklanka mąki jaglanej; - 1 szklanka mąki kukurydzianej; - 1 szklanka mąki bezglutenowej; - 1/2 szklanki mąki gryczanej; - 2 szklanki wody; - 1/3 drożdży świeżych; - 1/3 kostki masła; - 3 łyżeczki soli niskosodowej; - 4 łyżki siemienia lnianego; - 2 łyżki pestek dyni; - 2 łyżki sezamu. Sposób przygotowania: - mąki połączyć ze sobą w misce; - w rondelku rozpuścić masło i wlać
MintTastepieczeniu nabrały jeszcze więcej słodyczy. Testowałam na kilku osobach – nikt nie wyczuwał pomidorów w składzie i wszyscy zaskoczeni byli brakiem masła, czy oleju. W skrócie to ciasto pomidorowe, bezglutenowe, bez laktozy i bez cukru, które nadal jest smacznym ciastem ;p W wersji fit zróbcie tylko ciasto – jego kawałek świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie lub jako zdrowe(...)mąki ryżowej 50 g mąki kokosowej 2 płaskie łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki kardamonu 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 2 szczypty kurkumy 8 g, czyli 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej Wykonanie KREM - opcjonalnie Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Masę podziel na 2 części. Ciasto po wystudzeniu przekrój na pół. Połowę masy rozsmaruj na połowie ciasta, przykryj
Eat me! Fit me!Odchudzona, bezglutenowa szarlotka? Znalazłam na to pyszny sposób! Połączenie mąki kokosowej i mąki owsianej z pysznymi soczystymi jabłkami to był strzał w dziesiątkę! Składniki: Masa jabłkowa: 500 g jabłek pół szklanki czerwonej porzeczki (mrożona) 3 łyżeczki cukru waniliowego pół łyżeczki cynamonu 2 łyżki mąki owsianej łyka masła Jabłka obrać, pokroić w kosteczkę, podsmażyć 10 minut na łyżce masła z dodatkiem(...)cukru waniliowego. Po tym czasie zdjąć z ognia, dodać mrożoną porzeczkę i ok 2 łyżek mąki owsianej, przestudzić. CIASTO: 1,5 szklanki mąki owsianej bezglutenowej 0,5 szklanki mąki kokosowej 100 g masła 1/3 szklanki ksylitolu 1 jajko (s) 1 łyżeczka jogurtu naturalnego Wymieszać mąkę owsianą, kokosową, ksylitol, dodać masło, dobrze posiekać, następnie dodać jajko, jogurt, wymieszać i zagnieść. Ciasto
Mój pomysł napisałam. Ehh mam nadzieję, że jeszcze ten tydzień i trochę się to wszystko uspokoi Na razie zabieram się za planowanie tygodnia i ciasto A Was pozostawiam z przepisem Bezglutenowa szarlotka przepis na tortownicę o średnicy 16 cm 150 g mąki kukurydzianej 150 g mąki ryżowej 3 łyżki skrobi z tapioki 3 łyżki mąki kokosowej 5 łyżek oleju kokosowego szczypta soli(...)jabłka i posyp je pozostałą częścią ciasta (możesz rozkruszyć lub zetrzeć na tarce). Ponownie włóż do piekarnika i pieczok. 30- 40 minut. Po upieczeniu pozostaw do przestygnięcia. Smacznego Artykuł Bezglutenowa szarlotka pochodzi z serwisu 365 dni dookoła kuchni
365 dni dookoła kuchni