funkcjonowanie mojego organizmu, ma nie tylko aktywność fizyczna ale przede wszystkim zróżnicowana i szczególna dieta. O diecie bezglutenowej słyszałam ale sądziłam, że ona mnie nie dotyczy. W naukowych pracach i artykułach poświęconych chorobie Hashimoto , wszyscy jednogłośnie zalecają przejście na dietę bezglutenową. Dlaczego? Gluten zawarty w pieczywie a dokładnie(...)pszennego pieczywa? Zdecydowanie TAK! Wyeliminowanie go z diety nie stanowiło dla mnie problemu. Zastąpiłam je pieczywem ryżowym. Trzeba urozmaicić swoją dietę, dlatego postanowiłam sama upiec własne pieczywo bezglutenowe. Przedstawiam Wam prosty przepis na bardzo chrupiący i smaczny chleb. Składniki: - 210g mąki gryczanej - 170g mąki ryżowej - 120g mąki kukurydzianej
Pan i Pani Smith w kuchniKrakowie Światowe Dni Młodzieży. Miałam okazję gościć w swym domu grupę 9 przemiłych Czeszek. Zaraz po przyjeździe jedna z nich podeszła do mnie i poinformowała, że jest na diecie bezglutenowej. Pomyślałam sobie: "O nie!", ale zaraz naszła mnie myśl, że przecież muszę sobie z tym jakoś poradzić i sobie poradziłam :). W dzień wyjazdu chciałam zrobić dla dziewczyn niespodziankę i przygotowałam(...)pigwą i kruszonką na drogę powrotną (przepis niebawem). Brownie wyszło super - nie za słodkie i wilgotne - takie jak powinno być! Polecam wszystkim - nie tylko tym na diecie bezglutenowej! Dla kogo: dla osób na diecie bezglutenowej dla kochających brownie dla lubiących eksperymentować z kaszą Składniki: pół szklanki kaszy jaglanej - suchej (ok. 130g) 50 ml oleju (polecam słonecznikowy
Mania WypiekaniaNaleśniki bezglutenowe z ciecierzycy to pyszne i błyskawiczne danie. W mojej rodzinie tolerujemy gluten ale naleśniki z ciecierzycy są wyjątkowo smaczne, więc robię je często. Naleśniki z ciecierzycy to smaczny posiłek na słodko i na wytrawnie . Lubię je z twarogiem i dżemem, a moje dzieci z nutellą. Na śniadanie, na podwieczorek czy na deser . Jeśli więc lubicie ciecierzycę to polecam(...)skorzystać z tego przepisu. Naleśniki bezglutenowe Składniki: 7,5 dl mąki z ciecierzycy 2,5 dl skrobii kukurydzianej 5 dl mleka 5 dl wody 100 ml oleju, u mnie rzepakowy 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka sody oczyszczonej olej do smażenia Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe zmiksuj i odstaw na godzinę. Używając oleju w spray zwilż nim patelnię. Smaż cienkie naleśniki
codojedzeniafalse false MicrosoftInternetExplorer4 Te złociste kotleciki są efektem mojego testowania produktów z quinoą, które kupiłam jakiś czas temu i wrzuciłam na facebooka :) Dziś przedstawiam trzeci i ostatni z nich - bezglutenową bułkę tartą z dodatkiem komosy ryżowej. Kosztowała niestety dużo za dużo, ale skład perfekcyjny w porównaniu z innymi bezglutenowymi bułkami tartymi. Uważam ten produkt za bardzo udany i będę(...)dalej pójdzie to będę ważyła 200 kilo. Składniki: 2 szklanki ugotowanej białej quinoy 300 gram piersi z kurczaka kawałek pora około 6 cm jajko 1 łyżka masła bezglutenowa bułka tarta z quinoą natka pietruszki - mały pęczek czosnek niedźwiedzi majeranek słodka papryka pieprz sól olej do smażenia Wykonanie: Surowego kurczaka i ugotowaną quinoę mielimy w maszynce do mięsa. Dodajemy jajko, pokrojony
Quinoa Raz!Czasem mi się nudzą płatki, albo nie chce mi się piec bezglutenowego pieczywa, wtedy na śniadanie robię ten banalnie prosty i szybki placek, który można potraktować jak kanapkę, naleśnika, lub tortillę. Można go jeść na ciepło i na zimno, na słodko, na słono, na ostro, jak się komu podoba. W tym wydaniu zgięłam go na pół i zapakowałam do środka(...)sałatę, kawałeczki bezglutenowej szynki z jelenia, rzodkiewkę, pomidorki koktajlowe, kiszonego ogórka i sos majonezowo - chrzanowy. Domownik patrzył na moje śniadanie z zawiścią (dodam, że miał swoje kanapki ;) ). Podaję przepis na placek śniadaniowy - sztuk 1. Składniki: 2 łyżki mąki z quinoy 2 łyżki bezglutenowej mąki owsianej (może być inna BG) pół łyżki skrobi ziemniaczanej (lub skrobi kukurydzianej, lub mąki
Quinoa Raz!jest dobra do świętowania. Zatem nie mogło się obyć bez tortu ;) Tym razem nie pracowałam sama, mój kochany domownik chciał się zaangażować w tworzenie tego dzieła i upiekł mi bezglutenowy biszkopt. Muszę przyznać, że byłam w szoku, bo wiadomo jakie biszkopty bywają kapryśne, a ten udał się doskonale, w dodatku bez sztucznych miksów, na naturalnych mąkach. Ja przygotowałam do przełożenia(...)winogron 2 łyżeczki żelatyny 200 ml śmietany kremówki 30% 1 łyżka cukru pudru 1 łyżka kakao 1 łyżeczka żelatyny 25 ml ciepłej wody 3/4 szklanki mieszanki naturalnych mąk bezglutenowych* 3 jajka 150g cukru 1 łyżeczka mielonej wanilii (opcjonalnie) 2 łyżki BG kakao 1 łyżkaka octu winnego 1 łyzeczka BG proszku do pieczenia Wykonanie: Biszkopt
Quinoa Raz!Smak kwiatów akacji i zapach kwitnącego czarnego bzu kojarzy mi się z dzieciństwem, tym razem wykorzystałam te kwiaty do stworzenia wyjątkowych, sielskich, aromatycznych i bezglutenowych racuchów. Wyszły pyszne :) Składniki: 2/3 szklanki ugotowanej białej quinoy 1 szklanka kwiatów akacji 1 szklanka kwiatów czarnego bzu 1/2 szklanki kwiatów białego lilaka 70 gram mąki z quinoy 70 gram bezglutenowej mąki owsianej 60 gram(...)bezglutenowej mąki ryżowej 10 gram mąki z tapioki lub ziemniaczanej 300 ml mleka 1 jajko 7 gram drożdży instant 3 łyżeczki brązowego cukru szczypta soli olej kokosowy (lub inny) do smażenia Wykonanie: Z mleka, jajka, mąk, drożdży i cukru robimy ciasto (trzepaczką, lub mikserem), powinno wyjść trochę gęstsze, niż naleśnikowe. Odstawiamy je na pół godziny w ciepłe miejsce
Quinoa Raz!Kilkakrotnie podchodziłam do pieczenia chleba bezglutenowego, korzystałam z różnych przepisów i żaden mi nie odpowiadał. Postanowiłam zmieszać kilka rodzaj mąk naturalnie bezglutenowych, i wreszcie uzyskałam chleb jakiego szukałam. Jest bardzo smaczny i mięciutki, polecam. Składniki: 1,5 szklanki maki gryczanej 0,5 szklanki mąki z ryżu brązowego 0,5 szklanki mąki z amarantusa 0,5 szklanki mąki z ciecierzycy(...)Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczony chleb układamy na metalowej kratce i pozostawiamy do ostudzenia. * do wypieku chleba użyłam produktów naturalnie bezglutenowych, osobom z celiakią polecam użyć produktów ze znakiem przekreślonego kłosa
Bajeczna Kuchniapodobają się zastosowane stonowane kolory , które idealnie wkomponowują się w ideę sklepu. Oferta Biogo jest niezwykle obszerna. Z głównych kategorii dowiadujemy się o obecności takich produktów jak: wegańskie, bezglutenowe, super jedzenie, herbaty, kakao, kawa, zdrowa żywność, drogeria, dla dzieci. Napiszę tak - jest w czym buszować :D A poniżej produkty, które wybrałam w ramach współpracy Mleko kokosowe(...)mojego koszyka, ponieważ od jakiego czasu planuję zrobić kukurydziane tortille/placki. Teraz nie będę miała wyjścia i zabiorę się do pracy :) Warto zaznaczyć, że ta powyższa jest dodatkowo certyfikowana jako bezglutenowa, dlatego nie ma obaw o jakieś zanieczyszczenia. Krem z prażonych orzechów laskowych Uwielbiam wręcz masła wykonane w 100% z orzechów laskowych. I choć nie jadam je zbyt często
Zdrowie na języku :Pracji tego, że drzewa obrodziły owocami i żal by było tego faktu nie wykorzystać to mamy dla Was kolejny bezglutenowy wypiek
Kuchenne Wariacjełyżeczka soli ok. 300 ml wody w temperaturze pokojowej 150 g miękkiego lazura bez skórki pół szklanki mieszanki orzechów włoskich (w kawałkach) i pestek dyni wrzątek łyżka-dwie mąki bezglutenowej (np. z manioku lub ryżowej; w ostateczności może być mąka pszenna) Na kilka godzin przed wyrabianiem ciasta na chleb uaktywnić zakwas - wyjąć z lodówki ciasto z poprzedniego wypieku chleba(...)temperaturach za oknem (ponad 20 stopni C) będzie to trwało ok. godzin. Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wilgotnymi rękami uformować okrągły bochenek. Posypać powierzchnię mąką bezglutenową i przykryć wilgotną ściereczką. Jeśli nie macie mąki bezglutenowej, użyjcie większej ilości mąki - chodzi o to, by ściereczka nie przykleiła się do ciasta podczas jego ponownego wyrastania. Po godzinie zdjąć
Weekendy w domu i ogrodzieWitajcie:) dzisiaj pyszna propozycja na domowy hamburger z bezglutenową ciabattą Incola. Propozycja w sam raz dla osób na diecie bezglutenowej. Z dodatkiem swojej ekologicznej rzodkiewki i sałatki smakował wyśmienicie :) Zapraszam do wypróbowania produktów Incoal :) Składniki : 0,5 kg mielonego mięsa z indyka 2 jajka sól pieprz do smaku 1 ciabatta Incola namoczona w mleku i zmielona przez maszynkę 2 ząbki(...)czosnku oliwa z oliwek do smażenia lub olej kokosowy 1 cebula jako dodatek : ekologiczna sałata z własnej działki ekologiczna rzodkiewka kilka plasterków pomidora bezglutenowe ciabatty Wykonanie : Bułkę namaczamy w szklance mleka i mielimy razem z mlekiem, następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w drobną kostkę cebulkę, roztrzepane jajka i mieszamy.Następnie przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i dobrze
Sama słodycz i szczypta chilikonserwantów, aromatów i barwników, pieczone bez tłuszczu wysoka zawartość błonnika smaczne i zdrowe Piramidki dostępne w czterech wariantach: PIRAMIDKI KUKURYDZIANE, BIO PIRAMIDKI POPCROP, PEŁNOZIARNISTE PIRAMIDKI ZBOŻOWE oraz PIRAMIDKI BEZGLUTENOWE. Gdy tylko otworzyłam otrzymaną od POPCROP paczkę nie mogłam się wprost oprzeć, by nie spróbować kusząco wyglądających piramidek kukurydzianych . Uwielbiam kukurydziane smaki i niestety często po spróbowaniu jakiegoś nowego produktu zawodzę(...)roślin. Tradycyjny smak w zdrowej, ekologicznej odsłonie – połączenie białego ryżu, pszenicy, żyta, kaszy gryczanej białej, kaszy gryczanej prażonej i soli morskiej. Ostatnią zdrową propozycją od POPCROP są piramidki bezglutenowe . Wypiekane na osobnych liniach produkcyjnych, przeznaczonych wyłącznie do produkcji wyrobów bezglutenowych, regularnie poddawane badaniom. Skierowane są głównie do osób ze stwierdzoną nietolerancją glutenu i chorych na celiakię. Ale uważam
Słodkie okruszki