Babeczki leśny mech 141Dziś mam dla was przepis na cudowne babeczki "leśny mech". Popularne ciasto z dodatkiem szpinaku jest przepyszne, ale tym razem postanowiłam zrobić babeczki. W mojej wersji
Healthy food explorer
Żurkowe bagietki z majerankiem – bagietki na zakwasie na żurek 141Zakwas na żur, naturalny, na żytniej mące to najważniejszy składnik tradycyjnej zupy na Wielkanoc. Ale co zrobić z takim żurkiem, kiedy to “na wszelki wypadek
Tajemnice Smaku
Purée z dyni 172Pyszny i zdrowy dodatek do ciast, zup, past do pieczywa, klusek, placuszków i kremów. Dynia jest cennym źródłem błonnika i wielu witamin i minerałów, dlatego jesienią
Kuchcik gotuje
MLECZNA KANAPKA, CZYLI KAKAOWY BISZKOPCIK PRZEŁOŻONY DELIKATNYM SERKIEM 214Tej kanapki, uwielbianej przez dzieci, chętnie kupowanej przez rodziców i pakowanej do szkolnych tornistrów, jako zdrowsza - bo mleczna - przekąska, nie trzeba szczególnie przedstawiać. Nie jest
Upiecz sobie babeczkę
Domowy kisiel porzeczkowy 260Lato to porzeczki. Nie są to moje ulubione owoce, wiążą się z nimi niekoniecznie przyjemne wspomnienia. Jakie? Już opowiadam. Odkąd przeprowadziłam się z rodzicami do swojego
365 dni dookoła kuchni
Zdrowa "fit" szarlotka :) 438Nie jest to zwykła szarlotka, którą jadamy od Mamy czy Babć. To uzdrowiona szarlotka na wypasie! Razowe ciasto, bezcukrowa masa jabłkowa, pianka z białek, a do
Zdrowie na języku :P
Pyry z gzikiem 193W lutym Regionalne Smaki goszczą na ziemi wielkopolskiej, przygotowujemy przysmak bardzo charakterystyczny dla tego regionu. Pyry z gzikiem , to gwarowa nazwa ziemniaków podawanych z
Codziennik Kuchenny
Rustykalna tarta (galette) z cukinią 226Z cyklu COOKierenka wytrawnie przedstawiam Wam baaardzo prostą i baaaardzo smaczną ziołową tartę z cukinią. Bazą tarty jest idealnie kruche i niezawodne ciasto, w którym rozsmakowałam
Domowa Cookierenka Agi
Jedzmy polskie jabłka 245A czy Ty dziś już jadłeś polskie jabłko? Jedno jabłko dziennie, to chyba nie tak dużo, prawda? „ An apple a day keeps the doctor away
Moja Delicja
Gotowanie na parze 105align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=".svg"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} Gotowanie Pieczenie Przechowywanie Przygotowanie Smażenie X GOTOWANIE NA PARZE Gotowanie na parze - Zdrowa i smaczna kuchnia. Odkryj zalety gotowania na parze i ciesz się lekkimi, aromatycznymi daniami. Sprawdź przepisy! CZYTAJ WIĘCEJ(...)jest gotowanie na parze, jakie są jego korzyści dla zdrowia oraz dlaczego warto wypróbować tę technikę kulinarnej sztuki. Gotowanie na parze to proces gotowania potraw za pomocą pary wodnej, bez konieczności zanurzania ich w wodzie lub dodawania tłuszczu. Ta metoda jest idealna dla osób, które chcą zachować wartości odżywcze i naturalny smak składników, unikając jednocześnie nadmiaru kalorii i tłuszczów
Podstawy Gotowania
Czym zastąpić cukier 121cukrzycą. Syrop klonowy można stosować na wiele różnych sposobów. Używaj go do naleśników, gofrów, owsianki, jogurtu naturalny, warzyw i sosów sałatkowych. Możesz również użyć syropu klonowego do pieczenia - pamiętaj tylko o zmniejszeniu ilości płynów w przepisie. Miód nada słodki smak koktajlom, wypiekom, sosom, marynatom i dressingom do sałatek. Miód jest słodszy niż cukier, więc może być konieczne(...)może mieć działanie przeczyszczające, powodując biegunkę i wzdęcia, gdy jest spożywany w dużych ilościach. Pamiętaj, że ksylitol, erytrol i sorbitol oraz inne alkohole cukrowe nie karmelizują się podczas pieczenia i nie powodują przyrumienienia potraw. Ksylitol możesz stosować do napojów, owoców czy płatków zbożowych. Ma tyle samo słodyczy co cukier. 1 szklanka ksylitolu to równowartość 1 szklanki cukru. Erytrol
Cztery Fajery
Przekąski i wino 171więc warto postawić? Oto podpowiedzi: Chleb i spółka Obraz Kris L z Pixabay Pieczywo i inne wyroby piekarnicze są nieodzownym elementem każdej deski przekąsek. Chleb, krakersy, bułeczki i inne pieczone dodatki zawsze wybieramy na podstawie serwowanych serów i wędlin. Jeśli w Waszym menu znajdują miękkie sery, które można rozsmarować czy też kremowe pasztety dobrze jest podać świeżutką bagietkę, grubsze krakersy(...)zawartością kopru. Na desce przekąsek natomiast znakomicie spiszą się korniszony w łagodnej zalewie lub marynowane serca karczochów. Oliwki… wariantów oliwek są tysiące, spokojnie więc można sięgać po nie bez wahania (oprócz tych w marynacie z koprem). Pyszne, mięsiste i maślane w smaku i konsystencji oliwki chorwackie lub greckie zawsze będą doskonałym wyborem. Czytaj także: [Wino i kuchnia]: Wino
Kate's Kitchen
ROZMARYNOWE FOCACCIE Z PIECZONĄ ŚLIWKĄ, CZERWONĄ CEBULĄ I SEREM 239Już wielokrotnie pisałam, że moim ulubionym posiłkiem w ciągu dnia są śniadania. Nie wyobrażam sobie rozpoczęcia dnia bez spokojnego śniadania, leniwie, z kubkiem ulubionej kawy. Uważam, że śniadanie należy celebrować po królewsku, bo pysznie rozpoczęty dzień nastroi nas pozytywnie na później! I tak zrobiłam i tym razem! Przygotowałam przepyszne drożdżowe focaccie z dodatkiem pysznego, królewskiego sera, czerwonej cebulki(...)formując okrągłe focaccie. Dodajemy świeży rozmaryn, czerwoną cebulkę, śliwki oraz tarty ser. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy czarnuszką. Po ok. 10 minutach wkładamy do nagrzanego na 190C piekarnika i pieczemy ok. 15 minut. Smacznego
Ostra na Słodko
Roladki drobiowe w sosie sojowym nadziewane kaszą gryczaną i mięsem mielonym 294niedużych roladek: 2 filety z kurczaka z polędwiczkami (ok 500g) 6-8 kopiastych łyżek farszu pozostałego po przygotowaniu pierogów z kaszą gryczaną i mięsem mielonym (ja wykorzystałam ten bez selera i natki selera i lubczyku opisanego na końcu przepisu) 7 łyżek sosu sojowego szklanka gorącej wody 1 cebulka 2-3 ząbki czosnku 6 łyżeczek musztardy stołowej olej i masło(...)mieszając. Dopraw niewielką ilością pieprzu mielonego i po ok pół łyżeczki ziół prowansalskich i papryki mielonej. Gotowym sosem polej roladki. Zrzuć z mięsa cebulkę, bo może się przypalić przy pieczeniu. Wstaw do nagrzanego do 170-180stC piekarnika. Piecz ok 25 minut. Po 10 minutach obróć roladki, żeby ładnie zrumieniły się z obu stron. Do garnka po sosie wlej
Anioszek w kuchni
Mieszanka grillowa + szaszłyki 231wyobrażam sobie tradycyjnego grilla bez szaszłyków. Według mnie, samo przygotowanie ich wprawia człowieka w dobry nastrój - szczególnie jeżeli przy sobie gromadkę dzieci, której przydałoby się jakieś zajęcie. Dobra zabawa gwarantowana - wypróbowane na 8-ce dzieci, na warsztatach kulinarnych które prowadziłam w Warszawie. Tak naprawdę to od Was zależy co znajdzie się na tym 'patyku' może to być karkówka, schab(...)ziół. Rozgrzewamy grilla. Na rozgrzany rusztu układamy w lekkich odstępach nasze szaszłyki. Skraplamy je na sam początek octem balsamicznym i dajemy troszkę czasu na zarumienienie. Podczas pieczenia można polać je jeszcze ze dwa razy aby po zdjęciu z grilla odczuć smakowity winny smak i zapach. Smacznego
Słodkie Przyjemności
Kuchnia śródziemnomorska w wersji wege. Recenzja książki. 277Vegetarian Mediterranean Cooking" zgromadziła 180 propozycji na takie właśnie dania. Zostały one podzielone na rozdziały: przystawki, zupy, dania główne, sałatki, dodatki do dań głównych, desery, oraz pieczywo, możemy zatem bez problemu żywić się wege od rana do nocy. Większość to dania "oryginalnie" bezmięsne, jest też trochę mięsnych klasyków przerobionych na wersję wege, jak spaghetti z klopsikami tofu(...)wpis? Śledź moją stronę na Facebooku lub Google + , aby być na bieżąco z kolejnymi wpisami. Przepisy z książki: Filo z fetą i ziołami Zupa z pieczonej dyni Zupa z kapusty i fasoli
Chilli Czosnek i Oliwa
Festa dell’Uva, Vò 2014- Festiwal Wina 186Wzgórza Euganejskie( Colli Euganei) z powulkaniczną glebą, to idealne miejsce na plantacje winogron. Nie bez powodu ich zbocza- pomiędzy wioskami, willami i kościołami- porastają winnice, z których pochodzą wyborne wina. W małym, położonym w jednej z dolin Colli Euganei, miasteczku o niewiele mówiącej nazwie Vò, każdego roku od kilkudziesięciu lat, po winobraniu, gdzieś tak w połowie września(...)kuchennymi gadżetami, tekstylno-filcowymi szmaciakami, malowanym szklem, ręcznie wyrabianą biżuterią, przeróżnistymi kwiatami, regionalnymi produktami i oczywiście z darami natury. Moja młodsza córcia jak perszing pobiagła do straganu z pieczonymi kasztanami. Nawet gumowe żelki i inne kolorowe cukierko-groszki nie były w stanie przyciągnąć jej uwagi. Po konsumpcji stwierdziła, że pierwszych pieczonych kasztanów najadła się na ten tydzień! Aż boję się
Mia Cucina Sofieta
Tort czekoldowy z malinami 118olejem i miksujemy do połączenia. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia mieszamy ze sobą, a następnie wsypujemy do masy jajecznej i miksujemy na najmniejszych obrotach miksera tylko do połączenia. Wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 170 st. C i pieczemy ok 45 minut do tzw suchego patyczka. Upieczony biszkopt studzimy(...)przypadku tego akurat ma znaczenie bo jest dość wysoki obrotowa patera, ja mam taką drewnianą deskę do serwowania serów i nie wyobrażam sobie dekorowania tortów bez niej wygięta szpatułka , która umożliwia wygładzenie kremu w rancie
Cynamonowe szczęście
Akcesoria i środki czystości uławiające sprzątanie oraz moja opinia o sklepie domowykoszyk.pl 89obrotowy, a kij posiada podstawę automatycznie składającą się do wyciskania. Naprawdę sprzątanie może być przyjemnością, szczególnie wtedy gdy jest się posiadaczem takiego sprzętu. Mop jest niezwykle lekki, poręczny i bez problemu dociera do trudno dostępnych miejsc. W kuchni mam glazurę to też używam go do mycia ścian. Tu macie filmik o tym sprzęcie - klik . 2. Wkład do mopa(...)jeśli są w dobrej cenie to też dobrze. Dbając o środowisko plusem jest, aby produkty powstawały z recyklingu, dzięki czemu zużyta folia jeszcze nam posłuży. 7. Papier do pieczenia GOSIA Papier do pieczenia zużywam w ilościach hurtowych nie tylko do pieczenia ciast, ale często też przyrządzam pieczone frytki z warzyw . Bardzo ważne, żeby nie przywierał do blaszki
Di gotuje
Faszerowane pomidory kaszą jaglaną, suszonymi pomidorami i oliwkami (Pomodori ripieni di miglio, pomodori secchi e olive) 175SKŁADNIKI 4 pomidory 100 g ugotowanej kaszy jaglanej 100 g ricotty 3 łyżki startego parmezanu 4 suszone pomidory 1 ząbek czosnku oliwki czarne i zielone listki
La grande e la piccola cuoca
Tagliatelle z brokułowymi pulpecikami i sosem pomidorowym (Tagliatelle con polpettine di broccoli e sugo al pomodoro) 193SKŁADNIKI 250 g makaronu typu tagliatelle Pulpeciki 1 kg brokułów 200 g ziemniaków 80 g parmezanu lub innego sera 1-2 łyżki bu ł
La grande e la piccola cuoca
Chleb orkiszowy na zakwasie i soku z cukinii oraz "Weronika" z Grodzkiej 245Piec 15 minut, a potem zmniejszyć temperaturę do 190 stopni C. Chleb po upieczeniu powinien głucho brzmieć po uderzeniu w jego spód. Chleb wyjąć z foremki, usunąć papier do pieczenia i odstawić do ostygnięcia na kratce. Ostatnio czasu na czytanie jakby mniej, bo nawet jeśli znajdzie się wolny czas, to chce się go spędzić na dworze. Po dwóch latach(...)autorka ma dla swoich czytelników nowe propozycje 😊 Całą sagę szczerze polecam! Ci, którzy jej nie czytali do tej pory, mają łatwo - mogą ją przeczytać od razu w całości, bez czekania na kolejne tomy. 75/2018 (480 str.) u Darii coś więcej jesień/brązowy
Weekendy w domu i ogrodzie
Bananowe muffinki z karmelową niespodzianką – przepis krok po kroku 242J akiś czas temu dotarła do mnie słodka przesyłka od Rekomenduj.to , w ramach kampanii Werther’s Original Soft Eclairs. Oprócz nowych cukierków, w mojej przesyłce
Okiem Blondynki by McBlondi
Pieczone nuggetsy 244Jakiś czas temu dostałam od Was prośbę o fast food w zdrowszej wersji, m.in. nuggetsy. Kilka przepisów na pizzę znajduje się już na blogu, więc tym
Fabryka pomysłów
Środa: Pomidorowo-paprykowe penne 175Kolejny w tym menu na tydzień prosty przepis, nie wymagający pracy. Sycące danie, w sam raz na lunch do pracy. Z tym daniem mieliśmy trochę problemów
Niedzielny kucharz
Krakersy z nasion amarantusa i canihua (bez glutenu, cukru, laktozy, wegańskie) 143🐼 Po świątecznym obżarstwie przed nami jeszcze mega impreza pod hasłem SYLWESTER 🎆 Dlatego oprócz życzeń WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO W NOWYM ROKU, proponujemy Wam przekąski. Krakersy powstały z
Candy Pandas
Owsiana granola z orzechami i ziarnami - śniadanie idealne :) 219Jakiś czas temu naszła mnie ogromna ochota na granolę, której swoją drogą nie robiłam już spory czas. Miałam kilka opakowań gotowców, więc nie było za bardzo
Zdrowie na języku :P
Kokosowy sernik z ananasem na czekoladowym spodzie (wegański!) 231Wielkanoc bez jajek, śmietany, sera... ? To w ogóle możliwe? Ano całkiem możliwe i uwierzcie że jest naprawdę pysznie! Co prawda nie jestem na diecie wegańskiej, ale wciąż próbuję tworzyć roślinne słodkości i muszę przyznać, że coraz bardziej mi się to podoba. Oczywiście nie zabraknie na moim stole prawdziwego sernika ( tradycyjny, z rosą, mój ulubiony! ), ale takie ciasto może(...)kokosowego light ok. 100 g cukru pudru lub innego słodzidła łyżka roztopionego oleju kokosowego opakowanie budyniu waniliowego wiórki kokosowe + ananas z puszki Kaszę jaglaną najlepiej ugotować dzień przed pieczeniem naszego sernika. Jeszcze ciepłą zblendować dokładnie na gładką masę, a następnie przy pomocy miksera zmiksować z mleczkiem kokosowym dodając stopniowo cukier puder, olej i odrobinę wiórków kokosowych. Tak przygotowaną
Kuchnia Ellie
Drożdżowe serca bez jajek z nadzieniem cynamonowym. 190Ciasto drożdżowe robię bardzo często, tym razem postanowiłam zrobić bez jajek i jak się okazało bułeczki wyszły także świetne! koniecznie musicie wypróbować, tym bardziej że niebawem DZIEŃ CHŁOPAKA! Obchodzicie to święto, czy zupełnie nie? jestem bardzo ciekawa odpowiedzi, a jeśli tak to w jaki sposób? Składniki na ciasto; 3,5 szklanki mąki pszennej ( około 45 dag) + do podsypania pół(...)serca . Serca układamy na foremce wyłożonej papierem. Odstawiamy je na kilka minut aby nieco podrosły i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na około 20 - 25 min. Czas pieczenia może być krótszy, dlatego należy je kontrolować. Po ostygnięciu możemy je polukrować i posypać kolorowymi posypkami. Smacznego! Ps. Wszystkiego najlepszego życzę wszystkim CHŁOPAKOM
Radość kipiąca uśmiechem.
Grzanki z polędwicą wieprzową w cydrze oraz chipsami z jabłka i szynki parmeńskiej podane z Porterem bałtyckim 177takie dni, kiedy pragniemy ugotować dania szczególne. Dania, które mają za zadanie oczarować naszych gości, bez pamięci. Takie dania wymagają od nas przemyślanego planu działania. W tym daniu chciałam przede wszystkim uwzględnić różne struktury, miękką rozpływającą się w ustach i słodką polędwicę wieprzową oraz chrupiące chipsy z jabłka, pachnące cynamonem oraz chips z szynki parmeńskiej, który nadaje całości idealnej(...)brie kilka listków rukoli, umytej i osuszonej piwo typu Porter Bałtycki do podania Chipsy z jabłka Jabłko kroimy w cienkie plastry, posypujemy cynamonem, układamy na blaszce do pieczenia zachowując spore odstępy i suszymy w piekarniku nagrzanym do 100 stopni przez 3 godziny lub w suszarce do owoców przez 4 godziny. Studzimy. Możemy przygotować nawet na kilka dni wcześniej przed
Mango Papaja
Grzanki z polędwicą wołową w cydrze oraz chipsami z jabłka i szynki parmeńskiej podane z Porterem bałtyckim 260takie dni, kiedy pragniemy ugotować dania szczególne. Dania, które mają za zadanie oczarować naszych gości, bez pamięci. Takie dania wymagają od nas przemyślanego planu działania. W tym daniu chciałam przede wszystkim uwzględnić różne struktury, miękką rozpływającą się w ustach i słodką polędwicę wieprzową oraz chrupiące chipsy z jabłka, pachnące cynamonem oraz chips z szynki parmeńskiej, który nadaje całości idealnej(...)brie kilka listków rukoli, umytej i osuszonej piwo typu Porter Bałtycki do podania Chipsy z jabłka Jabłko kroimy w cienkie plastry, posypujemy cynamonem, układamy na blaszce do pieczenia zachowując spore odstępy i suszymy w piekarniku nagrzanym do 100 stopni przez 3 godziny lub w suszarce do owoców przez 4 godziny. Studzimy. Możemy przygotować nawet na kilka dni wcześniej przed
Mango Papaja
Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką 184Bardzo zaniedbałam moje kuchenne zapiski. Przyznaję bez bicia: spędzając ostatnio w domu tylko 8 godzin dziennie, niespecjalnie miałam czas i natchnienie na pisanie postów. Obiecuję nadrobić zaległości i dodać sporo, mam nadzieję, że pożytecznych przepisów :) A zacznę od pysznej drożdżówki z rabarbarem i kruszonką. Wprawdzie rabarbar jeszcze mrożony, ale musiałam go wykorzystać, bo przecież powoli zaczyna się sezon(...)rozsmarowałam uduszony, przestudzony rabarbar. Odstawiłam do ostatniego wyrastania. Piekarnik rozgrzałam do temperatury 170*C z termo obiegiem (powinno być jednak 160*). Przed wstawieniem ciasta do piekarnika posypałam wierzch kruszonką. Piekłam 40 minut, ale to było troszkę za długo, bo za mocno się wypiekło. Pomysł na to ciasto zaczerpnęłam z bloga White Plate
Kuchenne zapiski Edyty
Chleb ryżowo - gryczany ze śliwkami (bez glutenu, mleka i jajek) 338Atmosfera zbliżających się Świąt sprawia, że myśli same krążą wokół aromatów śliwkowych i korzennych. Nawet chlebek upiekłyśmy taki, że w wersji słodszej z powodzeniem mógłby być
głodny alergik